کریم "کریم پنیر": گھر کے لئے ایک ہدایت

آج ہم "کریم پنیر" ہدایت ایک ریڈی امریکی کریم پنیر "فلاڈیلفیا" سے ماخوذ ہے جس پکانا جاننے کے لئے جا رہے ہیں. مصنوعات کی اکثر پیسٹری، cheesecakes، کوکیز، cupcakes اور کیک کے تمام قسم کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا پیداوار، میں کیا ہوتا ہے. اس کے علاوہ مکھن کریم انتہائی ایک نرم ساخت اور لاجواب نازک ذائقہ کے لئے باورچیوں مانا جاتا ہے.

کریم "کریم پنیر": کریم کی ہدایت

گھر کریم پنیر تیار کرنے کی ضرورت ہو گی:

• کریم 20٪ چربی - 600 G؛
• 4 تہوں میں جوڑ گوج کا ایک بڑا ٹکڑا؛
• نمک کی ایک چوٹکی (اختیاری).

ترکیب: گھر بنا پنیر کی تیاری کے ایک قابل اعتماد صنعت کار سے صرف تازہ، گھنے اور یکساں مستقل مزاجی ھٹا کریم خریدنے کے لئے. ھٹی کریم لے کے مقابلے میں موٹے، سوادج پکوان باہر ہو جائے گا. کوئی preservatives اور thickeners کو شدید ذائقہ کے پریمیوں کے لئے نمک کی ایک چھوٹی سی چٹکی کے علاوہ، ضروری نہیں ہے.

تیاری کا طریقہ

ہوم "کریم پنیر"، ہدایت ہے جس کا ہم موجود ہیں دن کے لئے تیاری اور کسی بھی کھانا پکانے کے حوالے سے سرگرم سپر کوششوں کی ضرورت نہیں ہے. شروع کرنے کے لئے،، گوج کا ایک بڑا ٹکڑا لے ایک کٹوری میں ایک 4 پرت اور جگہ میں ڈالتے ہیں. اب، ایک گوج تمام پکایا کریم پر پوشیدہ ہے، تانے بانے کے سروں کو جمع اور ایک تنگ گرہ باندھنے. وہاں قائم کیا چھینے سکا نالی کے لئے ایک کٹورا پر workpiece کے پھانسی. اس رات میں اس عمل کو شروع کرنے کے لئے بہترین ہے. اس طرح، پہلے سے ہی صبح میں تیار نرم کریمی "کریم پنیر" ہو. پاک نعمتیں کی ہدایت آپ گھر کھانا پکانے یا بیکنگ فہرستوں کے لئے نہیں خرید کرے گا کہ زیادہ پنیر "فلاڈیلفیا" بہت آسان ہے.

اہم! آپ پنیر کی کثافت کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے چاہتے ہیں، تو معطلی کی مدت میں تبدیلی. اب کی مصنوعات میں ہو گا ، limbo کی denser کی تشکیل دی پنیر.

ہوم "کریم Chiza" سے glaze کے

کرنے کے لئے کیک، سجانے میٹھی pies اور cupcakes کے بہت سے گھریلو خواتین گھر کے استعمال کرنے کے لئے خوش کریم پنیر. خود کی طرف سے، تیار مصنوعات نہیں پاک نعمتیں کی سجاوٹ کے لئے بہت مناسب ہے، یہ ایک میٹھی glaze کے بنانے کے لئے ضروری ہے کی طرف سے ہے. - زیادہ مائع cupcakes اور پرت کیک کیک اور ڈونٹس کے لئے ایک موٹی icing کے کی ضرورت کے طور پر: glaze کے کثافت آپ کو سجانے کے کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں پر انحصار کرتا ہے. یہاں ہم glaze کے تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے کہ اجزاء کی ایک فہرست ہے:

• ہوم کریم پنیر - 230 جی؛
• ونیلا - 1 عدد؛
• دودھ - 50 ملی؛
• پاوڈر چینی - 200 G؛
• مکھن - '60

یہ glaze کے چاکلیٹ کے ساتھ ساتھ، سب سے زیادہ مزیدار میں سے ایک اور آفاقی تصور کیا جاتا ہے. لہذا، ہم کاروبار کے لئے حاصل! لیکن اہم معلومات کا مطالعہ کرنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ اس سے پہلے کہ: تیاری ایک ہی درجہ حرارت ہونا چاہئے کے لئے موزوں ہیں کہ مصنوعات کے سب. سخت اور پیچیدہ میزبان بھی تیار اجزاء ترمامیٹر پیمائش کرنے کے لئے تیار. یہ خیال کیا جاتا ہے یہ جو پنیر "کریم پنیر" کی کامل glaze کے باہر کر دیتا ہے کس طرح ہے کہ. کیک کے لئے ہدایت چھٹی سمیت ہر میز پر ڈش سجانے گا.

تیاری کا طریقہ

سب سے پہلے، تیار کٹوری میں شکست ضروری مکھن ایک میٹھی (سرسبز ہلکے وزن) کی تشکیل کرنے کے لئے. پھر احتیاط حصوں، میٹھی پنیر میں پیش وزن کے ساتھ اور درمیانے رفتار سے کوڑے. سے تیار یکساں وسیع پیمانے پر، ایک ہی حصے ناپسندیدہ lumps کے، پاؤڈر اور vanillin شامل کر رہے ہیں کی تشکیل اور اس کی رفتار میں اضافہ کے بغیر، مار پیٹ جاری رکھنے کے لئے. اس سے دودھ کی مطلوبہ رقم شامل کرنے کے لئے رہتا ہے، اور پنیر "کریم پنیر" کے glaze کے لئے تیار ہے. کیک ہدایت موٹی کثافت سنبھالی ہے، اس وجہ سے دودھ تشکیل میں پرتیک سے تھوڑا کم سے شامل کیا جا سکتا ہے. glaze کے ضروری مستقل مزاجی آسانی ضعف کا تعین کیا جا سکتا ہے. اس طرح، آپ کو بیکنگ کے کسی بھی قسم کے لئے ایک عالمگیر سجاوٹ ملتا ہے.

"کریم پنیر": انڈے اور نیبو کا رس کے ساتھ cupcakes کے لئے ایک ہدایت

glaze کے سجاوٹ پیسٹری کے لئے واحد راستہ نہیں ہے اس سے پہلے پکایا. اس کے علاوہ، خاص طور پر cupcakes کے لئے، آپ کو انڈے اور کی بنیاد پر ایک کریم استعمال کر سکتے ہیں نیبو کا رس. ہم ان اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• گھر کریم پنیر (یا پنیر "فلاڈیلفیا") - 460 G؛
• تازہ چکن انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نیبو کا رس - 1 چائے کا چمچ؛
• چینی - 2 چمچوں؛
• ونیلا - 1 چھوٹا سا بیگ.

پنیر ضروری نرم ہونا لازمی ہے، طریقہ کار کوڑے تقریبا 1 گھنٹہ کے لئے باورچی خانے کے میز پر چھوڑ تو بھی اس سے پہلے. اجزاء مکسر کٹوری میں ڈال دیا اور اس کے بعد جب تک شکست دی، کوئی lumps تک کر رہے ہیں.

دہی کے گھر مکھن کریم کے لئے ہدایت

گھر کریم پنیر کی تیاری کے لئے بھی ڈیڑھ لیٹر کی رقم میں منجمد دہی استعمال کیا جا سکتا ہے. پہلا دہی منجمد ہے اور اس کے بعد بھی cheesecloth کی کئی تہوں کے ساتھ ایک کٹوری میں باہر پوشیدہ ہے. تمام بعد کھانا پکانے کے عمل ھٹی کریم کے ساتھ کریم پنیر کی تیاری کے لئے ایک جیسی ہے. گوج اس ٹپکاو چھینے، کے kefir سے لٹکا دیا اور اب مزید limbo میں ہے، میں thicker یہ "کریم پنیر" کر دیتا ہے. یہ ہدایت کیک اور میٹھا pies کو سجانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

گھر مکھن کریم کے ساتھ ہدایت چیزکیک

مکھن کریم، دہی کی بنیاد پر تیار، کرنے کے لئے ایک اچھا اضافہ ہو جائے گا پنیر بسکٹ. کیک کے لئے مندرجہ ذیل اجزا کی ضرورت ہے:

• گندم کا میدہ - 150 G؛
• چینی - 165 G؛
• 18٪ چربی پنیر - 130 جی؛
• چکن انڈے -2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مکھن - 75 G؛
• بیکنگ پاؤڈر - ½ عدد.

تیاری کے عمل

سب سے پہلے، آپ کو ہموار چینی اور نرم مکھن تک کوڑا کی ضرورت ہے. اس کے بعد، ساخت ایک چھلنی pureed پنیر کے ذریعے زیر انتظام اور پر دھڑک جاری رکھ رہا ہے. اس کے بعد، انڈے میں ڈال اور اس کے بعد ماس مکسر whisk ایک. پھر آٹا آٹا اور بیکنگ پاؤڈر ڈال کرنے کے لئے ایک چھلنی کے ذریعے sifted کیا جاتا ہے اور کس طرح ایک چمچ سے ہلایا یا whisk ایک جانی چاہئے. کیک 40-50 منٹ کے لئے 170 ڈگری پر ایک preheated تندور میں سینکا ہوا ہے. ٹھنڈا کیک 2 یا 3 ٹکڑوں میں transversely کاٹا اور پاوڈر چینی کی 100 گرام کے ساتھ whipped گھر کریم پنیر، سجانے کر دی گئی. اس کے علاوہ، کیک پھل سے سجایا جا سکتا ہے.

اختتام

ہمارے آج کے مضمون میں، ہم نے ایک کیک کے لئے بہترین "کریم پنیر" (ہدایت) کے ساتھ قارئین کو فراہم کرتے ہیں. اور یہ preservatives اور ذائقے کے علاوہ کے بغیر ان کے اپنے ہاتھوں سے بنایا گیا ہے سب اس کی وجہ.