چکن کے ساتھ پیتا میں مرکب shaurmy

ہر کوئی کم از کم ایک بار ان کی زندگی میں "shawarma کی" نامی ایک ڈش چکھا. یہ چھوٹے taverns اور کیفے میں، سڑکوں پر فروخت کیا جاتا ہے. shawarma کی گھر میں پکایا جا سکتا ہے. یہ اتنا مشکل نہیں ہے. لیکن یہ اس ڈش کے لئے مفید ہے؟ کیا ایک shawarma کی جاسکتی ہے؟ اسے بنانے کے لئے اجزاء کیا ہیں؟ کے ان مسائل سے نمٹنے کے لئے کوشش کرتے ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں Shawarma کی اپنے ہی کھانا پکانا سیکھنا.

shawarma کی کیا ہے

بہت سے اس ڈش کی کوشش کی ہے، لیکن ہر کوئی اس حقیقت shawarma کے اس حصے کے بارے میں سوچا. تو یہ کیا ہے؟ Shawarma کی - گوشت کے ساتھ اس مشرقی ڈش، مصالحے، تازہ سبزیاں اور ساس کے ساتھ پتلی pita روٹی میں لپیٹ. روایتی طور پر، گوشت نمکین اس خصوصی آلات کے لئے تیار. برنر واقع ہیں جس کے ساتھ ایک عمودی توک میں یہ گرل،. گوشت فراانگ کے طور پر ایک پتلی پرت کاٹ کر ڈش میں استعمال کیا. مناسب طریقے سے تیار کرتے وقت اس ٹینڈر اور سوادج باہر کر دیتا ہے.

کیا گوشت استعمال کیا جاتا ہے

یہ پکوان بہت زیادہ کے لئے کی ترکیبیں ساخت کسی بھی shawarma کی گوشت شامل ہو سکتے ہیں. تیاری کے لئے، آپ ایک بھیڑ کے بچے، سور کا گوشت، بیف، چکن یا ترکی لے سکتے ہیں. مسلم ممالک (ترکی، لیبیا) میں عام طور پر بھیڑ یا اونٹ کا گوشت استعمال کیا جاتا ہے. یہ ان کی روایات اور پاک کی ترجیحات کے مطابق ہے. اسرائیل میں، گوشت چکن یا ترکی ترجیح دیتے ہیں. روس میں، آپ کو چند درجن ترکیبیں تلاش کر سکتے. ہمارے ملک میں مختلف اقسام اور گوشت کے درجات کا استعمال.

مرچیں

shawarma کے ساخت، اہم جزو کے علاوہ - گوشت - دیگر ساس بھی شامل ہے. وہ ڈش ایک شدید اور اصل ذائقہ دے. سب سے آسان آپشن چٹنی - یہ کیچپ یا میئونیز. لیکن shawarma کی زیادہ اظہار کر دیا کرنے کے لئے، مصالحے اور بوٹیاں استعمال کریں. کلاسک ہدایت کے مطابق یہ ڈش بہت تیز ہونا چاہئے. مطلوبہ طور پر چٹنی میں گرم مرچ اصل میں ہلدی، زیرہ اور کچھ دیگر مصالحہ جات شامل کریں. خاص ذائقہ shawarma کی سبز دیتا ہے. یہ ایک بہت ہونا چاہئے. اس اجمودا، dill، cilantro اور دیگر جڑی بوٹیوں. یہ تمام اجزاء کی چٹنی کے ساتھ مل کر اور ڈش پر شامل کیا جا سکتا.

اقسام shawarma کی

پیتا میں مرکب shaurmy مختلف ہو سکتے ہیں. آپ کو کھانا پکانا کر سکتے ہیں سبزی shawarma کی. اس صورت میں، یہ صرف سبزیاں، جڑی بوٹیاں، پنیر اور چٹنی گا. بعض نیم تیار مال سے اس ڈش کی تیاری. اس مقصد کے لئے، frankfurters کو یا wieners استعمال ایک اہم جزو ہے. ٹکڑوں میں کاٹا اور چٹنی اور سبزیوں کو شامل کریں. ڈبہ بند مچھلی کے ساتھ shawarma کی کھانا پکانے کے لئے اختیارات ہیں، لیکن اس ہدایت اصل سے بہت دور ہے. روایتی، اہم اتحادی کے کھانوں کے مختلف قسم کا استعمال کیا جاتا ہے. لیکن تم نے خود کے لئے اس ڈش کھانا پکانا، تو پیتا میں shawarma کی ہے، تو آپ کسی بھی اجزاء اپنے ذائقہ کے لئے درج کر سکتے ہیں.

فوائد اور نقصانات

shawarma کی کھانے کی کوئی فوائد ہیں؟ یہ سوال واقعی جواب نہیں رکھا جائے کر سکتے ہیں. یہ سب پیتا میں shawarma کے کس حصے پر منحصر ہے. یہ کھانا جس میں مفید نہیں سمجھا جاتا فاسٹ فوڈ، سے منسوب کیا جا سکتا ہے. لیکن اگر آپ گوشت shawarma کی، کیچپ اور میئونیز کے بغیر کھانا پکانا، لیکن سبزیاں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ، جسم وٹامن کی ایک مخصوص خوراک کے ساتھ مطمئن کیا جائے گا. لیکن پھر بھی تمام اجزاء کے ساتھ ایک کلاسک ڈش ایک ہیمبرگر یا ہاٹ ڈاگ کے لئے افضل ہو. shawarma کی معدے کی نالی کے ساتھ مسائل ہیں جو ان لوگوں کے، اور موٹے ہیں جو ان لوگوں کے ساتھ زیادتی نہیں کرنا چاہئے. اور ہم نے ہمیشہ یہ کھانا روزمرہ نہیں ہونا چاہئے کہ یاد رکھنا چاہیے.

لہسن کی چٹنی shawarma کی لیے

یہ ڈش روزہ کے طور پر درجہ بندی کیا جا سکتا ہے. اس طرح کے معاملات میں، میئونیز یا کیچپ کے طور پر ریڈی میڈ ساس کا استعمال. لیکن آپ کو ڈش ایک مسالیدار، منفرد ذائقہ دینے کے لئے چاہتے ہیں، تو یہ ان کے اپنے آپ کو کھانا پکانا کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. یہ لہسن کی چٹنی نہ صرف shawarma کی میں استعمال کیا جا سکتا ہے. اس گرل سے چکن کے پنکھ اور گوشت کی خصوصیات کو خدمت کی ہے. اگر مطلوبہ ھٹی کریم، میئونیز اور دہی، 6 درمیانے لہسن لونگ، سیاہ اور سرخ مرچ اور کسی بھی مصالحے کے 4 بڑے چمچ لے لو. چٹنی کی تیاری کے عمل بہت آسان ہے. لہسن کسی بھی طرح سے کچل دیا جانا چاہئے (chesnokodavkoy یا ایک grater استعمال). پھر ہم یکساں طور پر مائع بڑے پیمانے پر میں تقسیم کیا مسالا کرنے کے لئے تمام اجزاء ملائیں. لہسن کی چٹنی، زیادہ مزیدار shawarma تیار ہو جائے گا.

چکن کے ساتھ فن Shawarma

کوئی نہیں جو کھانا گھر، محفوظ اور سوادج پر پکایا جاتا ہے بحث کریں گے. اس کے علاوہ، بہت سے برتن بہت صرف تیار ہیں. مرکب shawarma کی چکن - آپ کی مصنوعات کی کم سے کم سیٹ ہے. آپ کی ضرورت ہو گی: ایک پتلی pita روٹی، چکن کے 400 گرام، ایک بڑی گاجر، تازہ گوبھی کے 200 گرام، میئونیز کے 200 ملیلیٹر، کیچپ کے 200 ملیلیٹر اور تھوڑا سا سرسوں (اختیاری) (اگر آپ نے بیجنگ لے جا سکتے ہیں). کی چکن گوشت کی تیاری کے ساتھ شروع کرتے ہیں. یہ ابال اور پتلی سٹرپس میں کاٹ ضروری ہے. ٹھیک grater پر تین گاجر اور اس پر نمک، مصالحے، خوردنی تیل اور لہسن شامل کریں. گوبھی Shinkuem اور نیبو کا رس یا سرکہ اور خوردنی تیل کے ساتھ اسے کپڑے پہنے. تمام اجزاء کو جو یہ بھرنے لپیٹو آسان تھا، تاکہ ٹکڑوں میں pita روٹی کاٹنے کے لئے صرف رہتا ہے، تیار ہیں. میز پر شیٹ پھیل گیا اور ہلکے سے کیچپ اور میئونیز کے ساتھ یہ چکنائی. پھر اس کے اوپر گوبھی اور گوشت ڈال دیا. اگلا، گاجر شامل کریں اور تھوڑا میئونیز ڈال. ہم ایک لفافے میں بھرے پیتا بند کر دیں. shawarma کی تیار. یہ ایک کڑاہی میں یا گرم تندور میں سے ہر ایک طرف پر اسے بھون صرف رہتا ہے.

سور کا گوشت کے ساتھ فن Shawarma

پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، یہ پکوان کی تیاری کے لئے آپ کو گوشت کی کسی بھی قسم کا استعمال کر سکتے ہیں. ہم پیش کرتے ہیں ہدایت shawarma کی سور کا گوشت کے ساتھ. پتلی pita روٹی، قدرتی دہی لے لو دو تازہ ٹماٹر، سور کا گوشت 300 گرام، جس پہلے سے تلی ہوئی یا بیکڈ کیا جانا چاہیے تندور، دو کھیرے اور ککڑی میں، پنیر (اختیاری) کے 100 گرام، ایک چھوٹا سا گوبھی پیکنگ یا گوبھی، 3 کھلی لہسن لونگ، 3 چمچوں، تین چمچ ھٹا کریم، میئونیز، نمک، مصالحے، جڑی بوٹیوں کی تین چمچوں. شروع کرنے کے لئے، چٹنی تیار.

ایسا کرنے کے لئے، تمام مائع اجزاء (ھٹی کریم، میئونیز اور دہی) اختلاط. پھر پسے ہوئے لہسن، کٹی جڑی بوٹیاں، نمک اور مصالحے کے اس بڑے پیمانے پر شامل کریں. مطلوبہ طور پر آپ کسی بھی جڑی بوٹیاں اور مصالحے کا استعمال کر سکتے ہیں. گوشت اور سبزیوں سٹرپس یا صوابدیدی شکل میں کاٹ رہے ہیں. ایک grater پر تین پنیر اور گوشت کے ساتھ اس کا اختلاط. اب ہم shawarma کے قیام میں جاتے ہیں. Lavash چٹنی کے lubricates اور اس پر بھرنے پھیل گیا. اس کے بعد آپ کی چٹنی پسند کا زیادہ شامل کرنے اور ایک لفافے میں pita روٹی بند کر دیں. پھر ایک کڑاہی میں تلا ہوا، ایک تندور میں سینکا ہوا ہے ایک مائکروویو وون یا aerogrill کے میں گرم shaurmu. آپ کسی بھی علاج کے اختیارات کا انتخاب کر سکتے ہیں. بہتر اس ڈش گرم یا گرم فارم کھانے کے لئے.

چند تجاویز

روایتی طور پر، pita روٹی میں لپیٹ shawarma کی کے لئے پڑھنا، لیکن یہ کامیابی پتلی آرمینیائی lavash، ہمیشہ تازہ ہونا چاہئے جس جگہ لے لیتا ہے. ایک ڈش کا ذائقہ بہتر بنانے کے لئے، یہ مناسب طریقے سے گوشت کھانا پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کا گوشت میں کاٹا جاتا ہے اور ہلکے سے شکست دی. پھر گوشت بہتر کی marinate. سور کا گوشت سفید شراب، سیب سائڈر یا شراب سرکہ میں مسالیدار. اس کے علاوہ، مصالحے (کالی مرچ، خلیج کی پتی) کا اضافہ. سرخ شراب سرکہ، نیبو، پیاز اور مصالحے استعمال کرتے ہوئے گائے کے گوشت کی تیاری کے لیے. چکن گوشت میئونیز میں marinate کرنے کے لئے بہتر ہے. ایک کھلی آگ پر shawarma کی بہترین روسٹ لئے گوشت، لیکن گھر میں آپ کو ایک خشک کڑاہی یا aerogrill کے استعمال کر سکتے ہیں.

shaurmy بھرنے مختلف ہو سکتے ہیں. ختم کوریا گاجر کے عمل کو تیز کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. غیر معمولی ذائقہ ڈش پتلی سٹرپس میں کاٹا ایک نمکین ککڑی، فراہم کرتا ہے. یہ ایک خاص جگہ چٹنی قبضہ. آپ ریڈی میڈ استعمال کر سکتے ہیں: جارجی "چٹنی Tkemali" یا میٹھی اور ھٹی چینی. یہ حرارتی پر بہہ کر سکتے ہیں کے بعد سے، چٹنی کے ساتھ یہ زیادہ نہیں ہے.

گرام میں مرکب shawarma کی درست طریقے سے تعین نہیں کیا جا سکتا. سب کچھ آنکھ کی طرف سے کیا، اور پر انحصار کیا جاتا ہے ذاتی ترجیح. کھانے کی محبت کرنے والوں کے جوش کے لئے جانے کے لئے، آپ کو زیادہ چٹنی اور گرم مصالحے شامل کر سکتے ہیں. کسی نے سبزیاں اور جڑی بوٹیاں سے محبت کرتا ہے، اور کسی کو گوشت کی اشیاء کو کھجور فراہم کرتا ہے. ویسے، سبز اس ڈش میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، اور یہ ایک بہت ہونا چاہئے. خوشی کے ساتھ کھانا پکانا اور اپنے پیاروں ایک مزیدار اور صحت مند کھانے raduyte!