کوریا گاجر: مسالیدار کھانے کے پرستار کے لئے

عجیب کافی، لیکن ایک غیر ملکی نام کے ساتھ ڈش طویل روسی خاندانوں میں پکڑا گیا ہے. اگر کوئی کوریائی گاجر کے لئے - یہ صرف ایک روشنی ناشتا ہے. بہت سے گھریلو خواتین سرگرمی سے ان کے ذائقہ کو بہتر بنانے کی سلاد کی ایک قسم میں اس میں شامل کر رہے ہیں. undisguised خوشی کے ساتھ یہاں تک کہ چھوٹے بچے تیز کوریا گاجر کھا.

ہم کھانا پکانے کی ہدایت پیش کرنے سے پہلے، امریکی تاریخ کی طرف رجوع کرتے ہیں. یہ بہت اچھا پکوان کی جائے پیدائش، کے ساتھ شروع کرنے کے لئے شمالی کوریا اور قازقستان نہیں ہے. اگرچہ اس قومیت کے اس کی تخلیق کے نمائندوں میں شرکت اب بھی قبول کر لیا جاتا ہے. اپنے آبائی زمین کے لئے ایک خواہش کا تجربہ اس جمہوریہ کوریا میں رہنا. وہ ان لوگوں کی روایات پر عمل کرنے کی کوشش کی. یہ کھانا پکانے میں خود ظاہر. مولی یا مولی کے ذریعے قازقستان کوریا مسالیدار مچھلی اور گوشت کے پارچے میں آباد مختلف مصالحے اور سرکہ شامل کیا. بہت پریشانی تھی نئے ملک میں تازہ گوشت حاصل کرنے کے لئے ہے، لہذا ہمارا مولی کی جگہ لے لی ہے جس میں صرف گاجر کا ایک ترکاریاں، بنانے کے لئے شروع کر دیا. یہ سنیک مقامی آبادی کو پسند کرنا. جب سے کوریا گاجر سوویت یونین کے شہریوں کی میزیں پر ایک خوش آئند ڈش تھی. آج، اس کے بہت سے روسی خاندانوں میں کھانے کے لئے خوش. آپ یہ بھی کوریا گاجر کے ساتھ ایک ترکاریاں تیار کرنے کے لئے چاہتے ہیں کریں گے؟ اس کے بعد ہم آپ کو ایک سادہ ہدایت پیش کرتے ہیں.

شروع کرنے کے لئے، مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی تیاری:

• تازہ گاجر کے 0.5 کلو؛
• دو بڑے سائز بلب؛
• لہسن (3-4 لونگ کافی ہو جائے گا)؛
• شوگر (کے بارے میں 1 چمچ.)؛
• ایک 9 فیصد سرکہ (1- 2 چمچ.)؛
• نمک (1H L. لئے کافی)؛
• سبزی (مجریشکرت) تیل - 5-6 فن. L؛
• سرخ شملہ مرچ، مرچ مرچ - 1 عدد .؛
• آدھے گھنٹے. دھنیا ایل.

تیاری:

، گاجر لے لو پانی سے دھو نل سے، احتیاط سے صاف اور ایک grater پر ملوانا. ایک skillet میں مکھن warms اور ڈال مرچ. ایک منٹ بعد ایک ہی پھیلاؤ پیاز کے لئے، پتلی diced. ہم تو اسی کے گولڈن براؤن ہونے تک بھون ضروری ہے.

تیار ڈش میں grated گاجر ڈال دیا. اس مرحلے پر، آپ کو نمک اور چینی شامل کر سکتے ہیں. جلدی سے صاف اور پریس کے ذریعے لہسن 3-4 لونگ نچوڑ. ایک سوادج اور خوشبودار حاصل کرنے کوریا گاجر، یہ دنیا، سرخ شملہ مرچ اور ایک 9 فیصد سرکہ شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ سب اچھی طرح ملا کر رہا ہے. 10 منٹ کے لئے کھڑے کرنے دیں.

لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ کوریا گاجر کی خدمت کے لئے تیار ہے. ہم پین سے پیاز حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. فالتو تیل ٹھنڈا کرنا ضروری ہے، اور پھر grated گاجر کے ساتھ ایک کٹوری میں ڈال. ایک بار پھر، استعمال کیا جاتا اجزاء ہلچل. اس عمل کے آخر میں، سب ایک پین (ترجیحا گلاس)، اس کے بعد ایک ریفریجریٹر میں ہٹا دیا جاتا ہے جس میں باہر رکھی. دورانیہ pickling کے 2-3 گھنٹے ہے. گھریلو خواتین میں سے اکثر رات کو برتن چھوڑنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں اگرچہ.

اسطرح گاجر میں تیار دوسرے برتن میں شامل کیا ایک سنیک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، یا. اختیارات میں سے ایک بہت ہیں. مثال کے طور پر، آپ کو ایک بہت اچھا آپ گھر یا مہمانوں کے لئے تیار کر سکتے کوریا گاجر کے ساتھ ترکاریاں اور چکن. دونوں جوش اور سموکڈ لئے اس مرغی موزوں ہے جب.