چکن شوربے میں پکوڑی کے ساتھ سوپ: ترکیب

سوپ کی بنیاد پر چکن شوربے، ہمیشہ روشنی اور بہت سوادج باہر کی باری ہے. یہ کسی بھی پاستا کے ساتھ supplemented نہیں کیا گیا ہے خاص طور پر اگر، غذا اور کم کیلوری کھانے کے لئے مثالی ہے. اس سوپ ابلنا مثلا گاجر، قددو، zucchini کے، اجمود، اجمود، یا کوک کسی بھی موسمی سبزیاں، ہو سکتا ہے. خلاصہ سوادج، تازہ اور روشنی. ایک سے زیادہ متناسب آپشن کے طور پر، آپ کو کھانا پکانا کر سکتے ہیں پکوڑی کے ساتھ سوپ جس پاک تجربات کے لئے جگہ کی ایک بہت پیدا کرتا چکن شوربے میں.

گوشت کے شوربے کو کس قسم کا انتخاب کیسے؟

اچھے اور سوادج شوربے کا حلف - یہ تازہ گوشت ہے. باہر کے یہ صرف حیرت انگیز حاصل کی جاتی ہے مرغی کا سوپ کا ذائقہ، لیکن اسے خریدنے کے لئے موقع کی طرح کچھ بھی نہیں، بہت بڑھ کرنے کے لئے اس سے کم بالکل نہیں ہے نہیں ہے. تو اکثر ہم کھیتوں میں اگائی سٹور مرگی خریدنے. مارکیٹ پر یا ایک سٹور میں منتخب، یہ تازہ کرنے کیلئے ترجیح، ٹھنڈا دینے کے لئے سب سے بہتر ہے، یہ ایک قابل بھروسہ بیچنے والے سے خریدنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. صحت مند اور تازہ پولٹری سے گوشت، روشنی گلابی یا سفید، پتلی جلد اور undamaged ہونا چاہئے سطح پر کوئی بلغم نہیں ہونا چاہئے. آپ یقینی طور پر منجمد لوت کا استعمال کر سکتے ہیں. اس صورت میں، یہ سب سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلایا جائے ضروری ہے. منجمد گوشت اکثر اس کی ساخت، برف کرسٹل فائبر ٹوٹنا کھو دیتا ہے، اور اس کا ذائقہ تبدیل کر رہا ہے، اور نہ پانی، کے ساتھ بہتر، کچھ بےایمان مینوفیکچررز جان بوجھ کر فلایا علاوہ لوت کے لئے جو اتفاق سے، ننگے آنکھوں، جلد پر متعدد punctures کے ساتھ دیکھا جا سکتا ہے . یہ thawing کے دوران اہم وزن میں کمی کی طرف جاتا ہے.

مکمل طور پر یا جزوی میں ابال؟

ابال چکن شوربے کہ بھی نوسکھئیے مالکن کے ساتھ نمٹنے کے لئے مشکل نہیں ہے. لیکن جاننے کے قابل ہیں کہ کچھ nuances ہیں. تیار شوربے بجائے پنکھوں، سینوں اور پیٹھ کی ایک پوری چکن سے بہتر ہے. ٹھنڈے پانی میں لوت پہلے سے کللا، احتیاط سے، تو کے طور پر خون کے تککی، نہیں چھوڑا اس کو مزید شفافیت کو روکنے کے گا.

چکن کے لئے ایک کلو ضرورت 5 لیٹر پانی کے بارے میں وزن. گوشت ٹھنڈے پانی میں ڈال دیا، اور پھر ایک فوڑا لایا جاتا ہے. جھاگ کی سطح پر قائم اس کے بعد یہ اب بھی حل کرے گا کے طور پر، دور کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، اور شوربے نالی کرنے پڑے گا. اور نہ ہی ہم نے ایک رولنگ فوڑے برداشت کر سکتے ہیں، سطح صرف تھوڑا سا مروڑ چاہئے. ایک گھنٹے یا اس کے بارے میں اوسط لے کی تیاری. ایک ہی وقت کے بارے میں جو سبزیاں اور مصالحے ڈال دیں کرنا ممکن ہے. چکن شوربے کا بہترین اضافی پیاز، گاجر، اجمود بن جاتا ہے. سبزیاں کاٹ اور مکمل طور پر، اس کے بعد کو دور کھانا پکانا کرنے کے لئے بہترین نہیں ہے.

آپ گہری امبر شوربے حاصل کرنا چاہتے ہیں تو، گاجر اور پیاز (سب) ہلکے ہو تیل کے بغیر ایک کڑاہی میں سنہری کتتھئ تک پکانا چاہئے اور اس کے بعد سوپ کے لئے استعمال کرنے کے لئے.

مصالحے کی بھی مداخلت ذوق، مثال کے طور پر، آپ کالی مرچ، dill، اجمود کا استعمال نہیں کر سکتے ہیں ترجیح دیتے ہیں. اس روشن اور fluffy سبز میں فراہمی کے لئے چھوڑا جا سکتا اور stalks شوربے میں ابلا ہوا. allspice کو یا لونگ سے ترک کرنے سے اچھا ہے، وہ چکن کی نازک ذائقہ کو قتل کریں گے کے طور پر.

گوشت تیار ہے ایک بار، گرمی سے سوپ کو ہٹا دیں. چکن اقتباس، تھوڑا سا ٹھنڈا اور ٹکڑے ٹکڑے کر ایک لا carte میں تقسیم دے. شوربے احتیاط فلٹر کیا جاتا ہے - چکن کی پکوڑی (یا quenelles) کے ساتھ چکن سوپ کھانا پکانا کرنے کے لئے بہترین بنیاد ہے.

کس طرح سوپ کے لئے پکوڑی کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

پکوڑی - ایک روایتی یورپی ایجاد، بہت متناسب آٹے کی مصنوعات،، سوپ میں نہ صرف مقبول ہے بلکہ جیسے گوشت کے لئے ایک سائڈ ڈش ایک علیحدہ ڈش، کے طور پر. چیک پکوڑی یا یوکرائن پکوڑی ان کے براہ راست رشتہ داروں. ہمارے ملک میں سب سے زیادہ مقبول آلو کی پکوڑی، چکن شوربے کے ساتھ ایک ہلکا سبزیوں کے سوپ کے لئے کامل اضافی ہو جائے گا. ان کی تیاری کے لئے کچھ اختیارات، کے ساتھ ساتھ چکن گوشت کی quenelle غور کریں. آلو یا چکن، آٹا سے سوپ کی پکوڑی کو تیار کرنے کے لئے سوال ہے، تو بہت سے اختیارات ہیں تو ہر ایک میزبان آپ کے ذائقہ لیتی ہے. کچھ لوگ خام آلو کو استعمال کرنے کو ترجیح دیتے ہیں، اور کچھ ابلی. اور اس نے اور دیگر آپشن موجود ہیں کرنے کا حق ہے. لیکن کسی بھی صورت میں، چکن شوربے میں پکوڑی کے ساتھ سوپ بہت دل بند ہو جائے گا.

ابلی ہوئے آلو سے پکوڑی

یہ پکی تک ایک درجن سے کھلی بڑے آلو ابالنے کے لئے ضروری ہے. پانی کی نالی اور ایک puree میں پیسنا، ٹھنڈا چھوڑ. پھر تین چکن انڈے کی زردی، آٹا، نمک کے نصف کپ شامل کریں اور آٹا وردی ساننا. ایک رسی میں رول اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ - یہ 5-10 منٹ کے لئے نمکین پانی میں ابالا جائے کرنے کے لئے مستقبل ڈمپلنگ، اور پھر پلیٹ میں شامل کر دیا 3-4 ٹکڑوں کا ایک حصہ ہے. دوپہر کے کھانے کے مینو کے چکن شوربے عجیب قسم میں پکوڑی کے ساتھ سوپ اور شاید سب سے زیادہ محبوب ہو جائے گا.

خام آلو سے پکوڑی

دوسرا آپشن خام آلو کا استعمال شامل ہے. یہ اس گھسنا اور کس طرح اضافی مائع آف نچوڑنا کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد گرم دودھ کے وزن، آٹا، ایک انڈا، نمک، کالی مرچ ایک کپ کو آدھا کپ شامل کریں اور آٹا ساننا. کھولتے ہوئے پانی میں آہستہ 6-7 منٹ کے بارے میں تیار ہونے تک ڈمپلنگ کے سائز کا چمچ اور فوڑا جھکی.

ان آمدورفت کو متنوع toppings کی ایک قسم کے ہو سکتے ہیں: مشروم، پنیر، چکن گوشت. صرف اس پر پہلے سے ابال تمام اجزاء اور کیما یا چاپ ضروری ہے. چکن شوربے میں آلو کی پکوڑی، بچوں اور بڑوں کی طرح ساتھ سوپ، خوش بہت دل اور ایک موسم سرما میں دوپہر کے کھانے کے لئے پرورش کامل ہو جائے گا.

چکن ڈمپلنگ (پکوڑی)

انہوں quenelles، پکوڑی، gnocchi کہا جاتا ہے، لیکن جوہر ایک ہی رہتا ہے. انہیں کھانا پکانا کرنے کے لئے، چکن (چھاتی) کی ضرورت ہوگی. تم پورے لوت، جس شوربے کے لئے کرنا ہے سے الگ کر سکتے ہیں. گوشت پھر پیاز، مصالحے اور ایک انڈے شامل، زمین گوشت میں تبدیل کر دیا جانا چاہئے. اگلے دو اختیارات. اس سے آپ meatballs کے تپپڑ کر سکتے ہیں، اور پھر شوربے میں ان کو کم اور کیا جب تک کھانا پکانا. یا تو ایک چمچ کے ساتھ پکوڑی کی تشکیل اور تندور میں ان پکانا، اور پھر ختم سوپ کے ساتھ پلیٹوں پر بندوبست کرنے کے لئے. کسی بھی صورت میں، کی ایک خوبصورت اور اصل ذائقہ نظر سوپ پکوڑی کے ساتھ. قدم ہدایت کی طرف سے مرحلہ صحیح کام کریں گے اور گھر کے ایک مزیدار رات کے کھانے کے خوش کرنے کے لئے. سپلیمنٹس سے کوئی بھی انکار کر دیں گے!

پکوڑی کے ساتھ چکن سوپ: ترکیب

شروع کرنے کے لئے سب سے زیادہ آسان نسخہ کو استعمال کرنے کے لئے اور اس کے بعد ہی پاک تجربات پر آگے بڑھنے ہے. جلد ہی وقت میں اسے صاف کرنے اور لاگو کرتے وقت استعمال نہیں کرتے سے بہتر ہے. لہذا، حقیقت یہ ہے کہ چکن کو پہلے ہی پکایا جاتا ہے دیا، پکوڑی پکایا جاتا ہے اور شوربے protsezhen، سوپ کے "اسمبلی" پر کارروائی. ختم چکن شووں ٹکڑوں میں تقسیم کیا جائے گا اور احتیاط سے ایک الگ برتن میں سب کچھ ڈال، ہڈیوں سے گوشت کو ہٹا دیں. مستقبل میں، یہ بیچوں میں پلیٹوں پر بندوبست کرنا پڑے گا. کھانا پکانا کرنے چکن شوربے میں پکوڑی کے ساتھ سوپ سب سے زیادہ آسان طریقے کی دو ہو سکتا ہے.

آپشن ایک: گاجر اور اجوائن پہلے ہی سے شوربے میں پکایا

پہلے سے ہی اس کے مکمل ذائقہ دیا ابلا طور کچی سبزیاں میں سے صرف آلو اور پیاز کی ضرورت ہے (سبز ہو سکتا ہے)، مزید یہ مطلوب نہیں ہے. تیار گاجر اور اجوائن crumble اور طرف کو تھوڑی دیر کے لئے ایک طرف قائم کرنے کے لئے ضروری ہے. آلو چھیل، کیوب میں کاٹ اور ابلنا اور کھانا پکانا نرم تک، پھر باریک کٹی پیاز شامل کریں اور پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کے شوربے میں ڈال دیا. ، گرمی سے سوپ ہٹائیں گاجر اور اجوائن کو شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں اور پانچ منٹ کے لئے کھڑے ہیں اور پھر ہر میں حصے ڈال کرنے کے لئے نہیں بھول، سکیٹ ڈال دو چکن، پکوڑی اور بہتایت جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی.

کالی مرچ، zucchini کے، ٹماٹر، گوبھی یا برسلز انکرت، قددو: یہ سوپ ہے کہ میں آپ کے ذائقہ کے لئے کسی بھی سبزیاں شامل کر سکتے ہیں اچھا ہے.

دو آپشن: صرف چکن شوربے ہو تو

کو دیکھتے ہوئے ایک پوری چکن سے شوربے تقریبا چار لیٹر ہو جائے گی کہ یہ دو حصوں میں تقسیم کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے، زیادہ وہ بالکل ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جائے گا اور اگلے دن اسے تازہ سوپ کھانا پکانا یا رات کے کھانے کے لئے اس کی بنیاد چٹنی پر کھانا پکانا کرنے کے لئے ممکن ہو جائے گا.

لہذا، اس معاملے میں، تمام سبزیاں (دو لیٹر، ایک گاجر، 2-3 آلو، ایک پیاز، گھنٹی مرچ، اجوائن، اسکواش کی بنیاد پر، آپ 200-300 G شامل کر سکتے ہیں) صاف اور کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہئے.

اگلا، ایک روشنی ابال چکن شوربے لانے گاجر شامل کریں اور کے بارے میں 3-4 منٹ کے لئے کھانا پکانا، تو پھر آلو ڈال دیں (لوکی)، اجوائن اور سبزیاں ٹینڈر ہیں جب تک کھانا پکانا. آپ باریک کٹی پیاز شامل کرنا چاہتے پکانے کے اختتام سے قبل تقریبا پانچ منٹ. گرمی سے اتارنے کے بعد، یہ سوپ ایک چھوٹا سا موقف دینے کے لئے ضروری ہے، اور صرف اس صورت پہلی صورت میں طریقہ کار کا اطلاق.

multivarka میں یا چولہے پر پکوڑی کے ساتھ کھانا پکانا چکن سوپ یہ زیادہ وقت نہیں لگا، اور یہ یقینی طور پر ذائقہ اور گھرانوں کو اپیل کریں گے، کافی آسان ہے. مصنوعات کی ایک سیٹ، کیلوری کی کم از کم اور خوشی کی ایک زیادہ سے زیادہ میں کارکردگی - ایک عظیم مجموعہ.