اپنی میز پر سزا سائڈ ڈش: آلو کی پکوڑی

"Knodl (Kloss کی) - جرمن میں عام طور پر روٹی، zamochennogov دودھ اور آلو (پکایا یا خام) سے بنایا سزا سائڈ ڈش، اس کے علاوہ، وہ نشاستے اور انڈے Knodl ابلا ہوا یا ابلی ہوئے اور آلو کی پکوڑی گرم خدمت کی شامل مطلب ہے ... گوشت کے پکوان کے لئے ایک سائڈ ڈش کے طور پر. وہ خدمت سے پہلے مکھن کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکا. تم جو بھی کہو ایک آسمانی ڈش!

ہر ایک گرہنتی ہر روز اس کے قریبی لوگوں کو حیران کرنے کی کوشش کر. نئے بالوں، شررنگار، نئے کپڑے. تاہم، کرنے کے لئے ایک بہتر طریقہ دکھاوا کوئی (مرد جبلتوں، آپ جانتے ہیں ... نیند، کھانے) - ایک غیر معمولی، محبت کرنے والے، ایک پاک کی مہارت کے مقابلے میں دنیا میں عورت.

آلو gnocchi "مرد خوشی" کی طرح منہ پانی پکوان کی تیاری پاک کی مہارت کی کارکردگی کے لئے مثالی ہے.

شروع اجزاء اور اشیاء تیار کرنے کے لئے. تین لوگوں کے لئے:

• کھلی آلو (8-10sht اوسط سائز.)؛
• کچے انڈے؛
• پیاز؛
• آٹا (3-4 چمچوں)؛
• نمک؛
• تیز پات؛
• میٹھی گھنٹی مرچ؛
• کریم (ریفریجریٹر میں ذخیرہ) 250 گرام.
• گوج (30 smh90 سینٹی میٹر).

باورچی خانے سے متعلق حقیقت یہ ہے (یہ تو آپ کو آلو کا رنگ تبدیل کرنے کی اجازت نہیں ہے) سب سے چھوٹی کدو کش بلب پر ملوانا ہے کہ، اس کے بعد، آلو رگڑنا کا استعمال ایک blender سفارش کی نہیں ہے کے ساتھ شروع ہوتا ہے.

پیاز کے ساتھ آلو ملائیں اور cheesecloth کے آلو کے ذریعے رس نچوڑ. رس چھوڑ کے ساتھ کٹورا. نتیجے موٹی آلو مرکب انڈے اور نمک ذائقہ شامل کریں. آلو کا رس کٹورا سے سوھا اور ایک پیلا گلابی بڑے پیمانے کے نچلے حصے میں منجمد آلو کو واپس کیا جاتا رہا ہے. یہ نشاستے، یہ ڈش کوملتا کی ایک قسم فراہم کرتا ہے.

تمام نتیجے میں بڑے پیمانے اچھی طرح مکس کرنے کے لئے شروع کر رہا ہے. چھوٹے حصے میں آلو آٹا کی تیاری کے دوران جس کی مقدار کتنی اچھی طرح دبایا گیا تھا آلو پر منحصر ہے آٹا، (اس کے ساتھ ساتھ آٹے کے معیار) کا اضافہ. ملوث حاصل کرنے کے لئے آٹے کا اضافہ کرتے ہیں ضروری نہیں ہے. تم اس سے باہر گیندوں رول کرنے کے قابل ہو جائے کرنے کے لئے، ایک نرم آٹا حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. آپ کو یقین نہیں ہے تو، 3-4 سینٹی میٹر کا ایک ویاس کے ساتھ گیند کو رول کرنے کی کوشش کریں، ان کی پکوڑی سوادج حاصل کی جاتی ہیں. میں گیند حاصل - کافی آٹا، دوسری صورت میں مزید اضافہ کریں. بالکل ہموار آلو کی پکوڑی کرنے کے لئے، کسی بھی صورت میں وہ ان کی شکل کھو دیتے ضرورت نہیں ہے.

گیندوں کی تشکیل سے پہلے، پکوڑی وسیع، چار پانچ لیٹر، آگ پر پانی کا ایک برتن رکھ دیا. پین نصف بھرا ہوا.
نتیجے چھرروں آٹے کے ساتھ چھڑکا ایک ٹرے پر رکھ دیا جاتا ہے.
نمکین پانی (اختیاری) کھولتے ہوئے، تیز پات پتی اور allspice مٹر نے مزید کہا. بہت احتیاط سے، ایک بلب، gnocchi کھولتے ہوئے پانی میں ڈوبا. اس مقصد ایک عام چمچ کے لئے استعمال کریں. تمام گیندوں کو پانی میں ہیں، آہستہ انہیں ہلایا. پکوڑی ساتھ رہنے اور نیچے تک رہنا نہیں ہے. پکوڑی کی ایک بڑی تعداد کی تیاری کرتے ہیں، وہ ایک دوسرے کے ساتھ پانی میں کم نہیں کیا جا سکتا. 25-30 ٹکڑے ٹکڑے - ابالنے پارٹی کا صرف ایک حصہ ہونا چاہئے.

لہذا آگ کی اوسط سطح سے کم ہے ریپڈ ابلتے، نہیں ہونا چاہئے.
منظر عام پکوڑی دو منٹ کے لئے ابالا اور ایک colander میں ضائع اور آہستہ اور احتیاط سے ایک slotted چمچ سے پین سے ہٹا دیا جاتا ہے. یہ اہم ہے!

آلو کی پکوڑی تیار ہیں. لیکن! صرف آپ کی انگلیاں چاٹنا، بلکہ کھانے کے لئے نہیں کرنا چاہتے تھے ان کو پوسٹ کرنے کے لئے، اس کی گیندوں بھون کرنے کے لئے ضروری ہے.

مکھن میں تلا ہوا ڈمپلنگ. تم زیتون کا تیل اور مکھن کا ایک مرکب کا استعمال کر سکتے ہیں. یہ آپ کے ذائقہ کے لئے ہے.

بہترین نتائج کے لئے پکوڑی دوبارہ ایک چھوٹی سی بات کو پھیلانے کی ضرورت ہے. کئی بار تبدیل کر، تمام اطراف پر بھون. آپ کو گوشت کے ساتھ آلو کی پکوڑی کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں، زمین گائے کے گوشت کی ایک بہت شامل.

میز پر خدمت کرتے ہیں ھٹی کریم کے ساتھ گرم، شہوت انگیز پکوڑی کی ضرورت ہے. appetit بون!

تاریخی حقیقت
ناشتا آلو کی پکوڑی "مرد خوشی" کے بعد بہت سے دوست نرسیں ان کی صلاحیت اور مہارت حسد کرنے لگے. ہوشیار رہو!

PS ترکیب لڑکا لائن کے ذریعے نسل در نسل، 17th صدی کے وسط سے گزر رہا ہے.