ھٹا کریم میں Crucian کارپ. دور سے ایک ہدایت

پرانے دنوں میں یہ ڈش بھی شادیوں میں، لہذا پسندیدہ جو کام کیا گیا تھا کہ تھا. جدید حالات میں کچھ تیاری میں مشکلات تھیں، تو یہ آہستہ آہستہ اس کے سابق مقبولیت کھو دیا ہے. سب سے پہلے، یہ دو اہم اجزاء کو تلاش کرنے کی پیچیدگی ہے. میں ھٹی کریم ... Crucian کارپ کے لئے ہدایت مناسب معیار کے ساتھ پیشگوئی کی گئی ہے اور یہ کہ، اور ایک اور. یہ خود کو پکڑے نہیں تو، crucian کارپ کی تازگی کے اس بات کا یقین کرنا مشکل ہے، اور الگ گاؤں ھٹی کریم ،، چمچ کھڑا ہے، جس میں، بھی، کو خریدنے کے لئے اتنا آسان نہیں ہے. زیادہ سے بہت سے، اور تلی ہوئی مچھلی رک جاتا ہے میں چھوٹے ہڈیوں کی موجودگی. تیسری جنگ کے ساتھ کچھ راز جاننے والا، بہت ممکن ہے، اور اس سے بھی آسان ہے.

کارپ تلی ہوئی ھٹا کریم میں

نسخہ بہت سادہ ہے. مچھلی، صاف گٹ پیٹ اور گلفڑا کو دور کر رہا ہے. @ کار. ایک تیز چھری چند جگہوں میں پیٹ گوشت واپس laterally کے ریڑھ کی ہڈی سے ساتھ ایک چیرا vyzharilis چھوٹے ہڈیوں کو بہتر کرنے کے لئے. کٹی بڑی پیاز بجتی ہے، نمک، چینی اور کالی مرچ کے ساتھ مچھلی کی marinate. آپ کو لازمی دھنیا اور لیموں کا اضافہ کر سکتے ہیں. کارپ گوشت ہلکے سے میٹھی، نیبو کا رس جو neutralizes کے. اس کے بجائے، کچھ لیموں خشک شراب لے اور یہ بھی ٹھیک ہو جائے. آدھے گھنٹے کے لئے مچھلی اور اچار کا احاطہ اور ریفریجریٹر میں جگہ کے ساتھ ایک کٹوری. بس گریوی تیار کرنے کے لئے کافی وقت.

چٹنی

لہسن کے چند لونگ پکا ہوا ٹماٹر کی ایک جوڑے، ایک چھوٹا سا نمک، cilantro اور گرم مرچ کا ایک ٹکڑا پیسنا. ممکنہ متبادل cilantro اور مرچ ایک ہی مصنوعات ہیں، لیکن شکل میں خشک اور ہتھوڑا کی.

ھٹی کریم اور اچار

مرینا مچھلی کو واپس لوٹنے جب نصف اچھا کریم کا ایک کپ شامل کریں اور ایک بار پھر اچھی طرح مکس کرنے کی ضرورت ہے. گوشت کے مردتا اور کوملتا کے تحفظ کے لئے، یہ ھٹا کریم میں کارپ تلی ہوئی ہے جب - یہ، سب سے پہلے ایک ھستا سنہری کرسٹ کرنا ہے، اور دوسرا. ترکیب زیادہ سے خصوصی کریمی ذائقہ، جو اب بھی ایک واحد ڈش برباد نہیں کیا جاتا ہے نہیں ہے کے قیام شامل ہے.

آگ برس رہی

تم جو بہت گرم کرنے کی ضرورت ہے، لیکن نہیں دھواں تک بہتر خوردنی تیل، کے گہرے بھون کرنے کی ضرورت ہے. اس طرح برس رہی طریقہ کار مچھلی کی ہڈیوں کے خلاف جنگ میں بہت مؤثر ہے. صرف vertebrates کے اخادی ہیں. وہ بہترین تیاری، ھٹی کریم میں کارپ کے پرانے زمانے کی طرح بناتے ہیں. جس کے ساتھ منسلک کر رہے ہیں ہدایت، تصویر مراحل، اس ڈش کے سابق جلال کو بحال کرنے کے قابل ہے. بھون بہترین اعلی فریقوں کے ساتھ ایک وسیع کڑاہی میں یا ایک skillet میں، چھوٹے بیچوں میں، تو مچھلی بھیڑ نہیں تھا. ھٹا کریم میں کارپ فراانگ سے پہلے ہدایت تمہیں سخت باہر لے جانے کے لئے چاہتے ہیں کہ، یہ اچار پیاز کا صاف ہونا چاہئے. فراانگ کے دوران ایک بار پھر اسے منتقل اور تبدیل کرنے کے لئے کی ضرورت نہیں ہے، مچھلی کے کنارے پر بھوری داریوں کے ظہور آپ کو بتائے گا جب ایسا کرنے کی. تلی ہوئی کارپ کے دوسری طرف بہت تیز ہے، اور آپ کو ہوشیار رہنا چاہیے. ایک slotted چمچ سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا کرنے کے لئے نہیں تو، ڑککن کا احاطہ کرنے کے لئے تیار، اضافی تیل ڈرین ڈش منتقل کرنے کے لئے دینے کے لئے سب سے بہتر ہے. لہذا آخر تک سب کچھ بھون.

afterword

Apotheosis - مچھلی کے بعد چھوڑ دیا اسی فراانگ مسالیدار پیاز تیل میں ہے. اہم بات - یہ نمی مروڑ نہیں بھولنا. وہ ھستا اور طرح ٹمپورا کر دیتا ہے. بہت صحیح گارنش. گاجر، قددو، zucchini کے - آپ بھی جمع کروانا موسمی سبزیاں پکا کر سکتے ہیں. جس مسالیدار مچھلی کے طور پر تیار کیا گیا تھا چٹنی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. یہاں اور تیار قدیم روسی ڈش "ھٹا کریم میں کارپ." ہدایت کے طور پر پیچیدہ ہے، یہ نہیں ہے نہیں ہے؟ ویسے، یہ اسی طرح میں تیار کیا اور ھٹا کریم میں کارپ سینکا ہوا ہے. تیل اور فراانگ بغیر ایک غذا کے لئے ہدایت. بس ایک بیکنگ شیٹ پر ڈال نمکین مچھلی کے علاوہ یہ preheated تندور میں ھٹی کریم اور پکانا کے ساتھ کے بارے میں آدھے گھنٹے کے لئے پیشگی میں دو سو ڈگری پر پلاسٹر.