ایک ہدایت کا سکوپ Bleu. ایک سکوپ Bleu چکن بنانا کس طرح

سکوپ Bleu ترکیب سب سے زیادہ سادہ اور سستی اجزاء شامل ہیں. پکوان کی تیاری کے طریقہ کار پر منحصر بالکل مختلف اجزاء اس میں شامل کیا جا سکتا ہے. یہ بھی نوٹ کیا جانا چاہئے کہ ہر کوئی "سکوپ Bleu" نامی ایک ڈش سے مراد جانتا ہے. جانا جاتا ہے کے طور پر، یہ ایک پاک تخلیق schnitzel ویل، گائے کے گوشت، سور کا گوشت یا چکن بریسٹ، ایک لفافے یا رول میں کسی بھی قسم کی ہیم اور پنیر کے ساتھ بھرے پڑے ہیں جس کے، اور پھر لپیٹ chipped ہے. ایک ہی وقت میں فراانگ کے دوران دودھ کی مصنوعات ہمیشہ پگھل چاہئے.

ہم اس حقیقت سکوپ Bleu ہدایت نہیں شامل کر سکتے ہیں کہ صرف گوشت کا ایک ٹکڑا ہے، لیکن اس میں سے نکل پڑھنا کناروں کو نظر انداز نہیں کر سکتے. اس صورت میں، ڈش ایک جیسے نام، لیکن سابقہ "چاپ" کے ساتھ ہے. یہ مزیدار اور اصل رات کے کھانے آج، ہم جائزہ لے رہے ہیں تیار کرنے کے دو طریقے پیش کیا.

قدم ہدایت کی طرف سے مرحلہ سکوپ Bleu چکن بریسٹ کے ساتھ

اس کے برعکس، ویل، گائے کے گوشت، سور کا گوشت یا مرغی کے گوشت طویل گرمی کے علاج کی ضرورت نہیں ہے ایک نرم اور نازک ذائقہ ہوتا ہے، اور. اس سلسلے میں، ایک کھانا تیار کرنے کے لئے، ہم اسے چکن بریسٹ کے ساتھ فیصلہ کیا. ایسا کرنے کے لئے ہم نے کی ضرورت ہے:

• چکن ٹھنڈا - 800 G؛
• کھشبودار ہیم - 90 G؛
• (ذاتی ترجیحات کے لئے) نرم یا سخت پنیر - 90 G؛
• سویا ساس - 80 ملی لیٹر (اچار کے لئے)؛
• تازہ دودھ کی چربی - 160 ملی لیٹر (اچار کے لئے)؛
• allspice کو نمک سمندر، مصالحے - ذائقہ اور خواہش میں شامل کریں.
• ٹھیک breadcrumbs کے - ½ کپ؛
• چکن انڈے کی معیاری قدر - 1 پی ایس؛
• تیل، بہتر سورجمھی تیل - ½ کپ (مصنوعات فراانگ کے لئے).

تیاری کا گوشت

ایک سکوپ Bleu چکن کرنے سے پہلے، براہ مہربانی چکن چاپ تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، گوشت کے ٹکڑے دھو احتیاط ہڈیوں اور جلد سے گوشت الگ، اور پھر تعینات، ورق کے ساتھ احاطہ اور آہستہ علاوہ پھاڑ نہیں کے fillet پاک ہتھوڑا شکست دی. اس کے علاوہ، چکن چاپ ذائقہ سویا ساس کرنے کی ضرورت ہے اور ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے بارے میں جو میں کھڑے ہیں. اس کے بعد، گوشت ایک کٹوری میں کاغذ تولیہ اور جگہ obmoknut اور تازہ چربی دودھ ڈال دیا جانا چاہئے. نصف کے اختتام پر ایک گھنٹے چاپ آمدورفت اور فوری طور پر ذائقہ خوشبودار مصالحے سے ہٹا دیا جائے کی ضرورت ہے.

باقی اجزاء پر کارروائی

چکن کے علاوہ، سکوپ Bleu ہدایت بھرنے کے لئے خصوصی اجزاء شامل ہیں. اس طرح، ہم ایک خوشبودار ہیم لینے کے لئے کی ضرورت ہے اور پتلی سلائسین میں اسے کاٹ دو. آپ بھی ایسا کرتے ہیں، اور ایک نرم یا سخت پنیر کے ساتھ کرنا چاہئے. اس کے علاوہ، کچھ گہری کراکری میں ضروری روٹی crumbs اور مارا پیٹا گیا انڈے ڈال کرنے کے لئے.

تشکیل اور ایک پین میں فراانگ کے عمل

سکوپ Bleu چکن جلدی اور آسانی کافی کی بنیاد رکھی. اس لئے پہلے سے بھیگی چاپ کاٹ بورڈ پر ڈال دیا جانا چاہئے، اور پھر ہیم اور پنیر کی خوشبودار سلائسین کے وسط میں رکھا. اس کے علاوہ، پگھلا دودھ کی مصنوعات باہر لیک کرنے کے قابل نہیں ہے، تا کہ ایک پتلی اور ٹینڈر گوشت لپیٹ کیا جانا چاہیے. بعد اس semifinished مصنوعات کو مارا پیٹا گیا انڈے میں مطلوب ہے obmoknut، اور پھر breadcrumbs میں ایک اچھا رول.

تشکیل دیا مصنوعات سورجمھی تیل کے ساتھ ایک گہری کڑاہی میں بھون کی سفارش کی. چربی کے ساتھ ایک ہی برتن میں اچھی طرح گرم کیا جانا چاہئے. ہر طرف 10 ترجیحا نہیں منٹ سے کم پر semifinished مصنوعات کو کھانا پکانے. اس وقت کے دوران، گوشت اچھی طرح سے بنا ہوا ہونا چاہئے. میز پر اس ڈش کی عبادت کرو اور کچی سبزیاں ایک ترکاریاں، اور کچھ دل سائڈ ڈش کے ساتھ ہو سکتا ہے.

کٹلیٹ سکوپ Bleu: قدم ہدایت

یہ ڈش بہت آسان تیار کیا جاتا ہے، لیکن یہ سوادج دل اور flavorful کم نہیں باہر کر دیتا ہے.

لہذا، ایک اصل تخلیق کرنے اور ایک فوری دوپہر کے کھانے کی خریداری کے لئے ضرورت ہو گی:

• دبلی سور کا گوشت - 210 G؛
• عدد ویل - 210 G؛
• سفید بلب پیاز - 2 بڑے سروں؛
• نمک، کالی مرچ اور دوسرے مصالحے - ذائقہ کا اضافہ؛
• تازہ دودھ - 2 کپ (گوشت ججب کے لئے)؛
• بڑے چکن انڈے - 2 پی سیز؛
• سخت پنیر - 80 G؛
• کھشبودار ہیم - 80 G؛
• تازہ جڑی بوٹیوں - ایک بڑے گروپ؛
• روٹی crumbs - 100 G؛
• بہتر سورجمھی تیل - نیم تیار مصنوعات فراانگ کے لئے.

کھانا پکانے پڑھنا

کٹلیٹ سکوپ Bleu گوشت کی اشیاء کی مختلف اقسام سے تیار کیا جا سکتا ہے. ہم دبلی ویل اور سور کا گوشت خریدنے کے لئے فیصلہ کیا. انہوں نے فلموں سے محروم اور رہتے تھے، coarsely کاٹنا، اور پھر آدھے گھنٹے کے لئے دودھ میں لینا کرنے کے لئے دھویا جا کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، گوشت پیاز، مصالحے اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ کھشبودار ذائقہ، اسی طرح انڈے کو شامل کے ساتھ ایک گوشت کی چکی میں پسے ہوئے اور ہموار تک اچھی طرح مکس کیا جانا چاہئے.

بھرنے کے لئے تیار

آپ سکوپ Bleu پکانا کرنے سے پہلے، یہ بھی ایک خوشبودار ہیم اور پنیر کے ساتھ علاج کیا جانا چاہئے. اس طرح یہ پتلی سٹرپس میں کاٹ ضروری جزو کے گوشت اور ڈیری گھسنا ہے. اس کے علاوہ، دونوں اجزاء مخلوط ہو جائے اور یہ تازہ جڑی بوٹیاں کاٹ کرنے کے لئے شامل کرنا ضروری ہے.

تشکیل اور ہیٹ ٹریٹمنٹ

اس طرح کی مصنوعات کی تشکیل کے لئے سخت اور صاف گوج تیار کی جانی چاہئے، پانی کے ساتھ اچھی طرح یہ گیلا میز پر پوشیدہ ہے، اور پھر کیما بنایا ہوا گوشت کے 3 بڑے چمچوں کی سطح پر ڈال دیا اور آخر کار یہ ہے کہ آپ 1 سینٹی میٹر کے فلیٹ کیک کی موٹائی تبدیل کر دیا ہے تو یہ ساننا. اس کے وسط میں ایک چھوٹا سا بھرنے ڈال کرنے کے لئے، اور cheesecloth کے کے کناروں سے پابندی ہٹانے، meatball کے کی ایک قسم کی تشکیل کرنے کے لئے ضروری ہے. مزید یہ کہ یہ مارا پیٹا گیا انڈے اور روٹی crumbs میں رول ڈوبا ہونا چاہئے (اور گندم کے آٹے میں کر سکتے ہیں).

مندرجہ بالا اعمال درکار بھوک کرسٹ تک درمیانے گرمی پر تیل اور بھون کے ساتھ پین میں semifinished بعد (تقریبا 9-11 طرف فی منٹ). نتیجے کے طور پر، آپ کو مزیدار اور خوشبودار بھرنے کے ساتھ ایک اچھا اور ہموار چاپ ہو جانا چاہئے.

کس طرح ٹیبل سکوپ Bleu کیما بنایا ہوا گوشت پیش کرنے کے لئے؟

کی عبادت کرو رات کے کھانے کے لئے اس غیر معمولی ڈش کے علاوہ، پنیر بھرنے کے ساتھ cutlets کے موجود ہونا چاہئے ایک گارنش کے ساتھ گرم، شہوت انگیز میں سفارش کی جاتی ہے آپ میشڈ آلو، ابلا ہوا چاول، ابلی سبزیاں، پھلیاں، پاستا، اسپگیٹی، تازہ سلاد اور اسی طرح استعمال کر سکتے ہیں کے طور پر. تیز کیچپ، ھٹی کریم، یا کسی دوسرے کی چٹنی. appetit بون!