مچھلی کی طرح کیسے باورچی خانے سے متعلق تجاویز

خشک مچھلی یہ ہے جو پہلے سے نمک ہوا تھا اور پھر قدرتی حالات میں پچاس سے زائد ڈگری سے زیادہ درجہ حرارت پر خشک ہوا. اس مشترکہ اثر کے تحت، مصنوعات کے ؤتکوں بہت مختلف ہوتے ہیں. اکثر پروسیسنگ کے لئے، ووبلا، رام، مچھلی، بریم استعمال کرتے ہیں.

مچھلی کیسے؟

اس کی مصنوعات کو بیئر اور دیگر روحوں کے لئے سب سے زیادہ مقبول نمکین میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. مچھلی کو کس طرح جاننے کے بارے میں جاننے کے علاوہ، ایک شخص کو جاننا چاہئے کہ کھانا پکانے کے لئے کس کو منتخب کرنا ہے. تازہ، صرف جیلی کی پکڑ لیا، اگر یہ سائز 30 سے زائد سینٹی میٹر ہے اور دو گھنٹے کے لئے کھڑی جگہ میں ایک اچھی جگہ پر کھڑا ہو. آنکھ کے سوراخ کے ذریعہ ایک پتلی رس یا چمک پر پاک مچھلی کا سلسلہ ایک سمت میں ہوتا ہے. ان کے سائز پر منحصر ہے، جڑواں دو سے دس ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں. رسی کے اختتام ایک گھاٹ سے منسلک ہیں. مچھلی کے بنڈل مختلف پانی اور گندگی سے پانی چلانے میں اچھی طرح دھویا جاتا ہے، پھر ہر ایک کیکاس بڑی نمک کے ساتھ مسح کیا جاتا ہے، نمک کا حصہ گلیوں میں داخل ہوتا ہے اور پیٹ کے اندر گرا دیا ہے اگر پیٹ کے اندر ہونا چاہئے.

بڑے مچھلی میں، تاکہ وہ بہتر نمکین ہو، پسے ہوئے جلد کو جلد کاٹ دیں اور وہاں نمک کا بھی حصہ بناؤ. بیرل یا ٹب کے نچلے حصے میں، سب سے پہلے نمکین کے ایک حصے سے نمکین کے ایک حصے سے پکایا جاتا ہے، پھر پانی کے چار حصوں کو پکایا جاتا ہے اور پھر بنڈل بنڈل نیچے پیٹ پر رکھی جاتی ہیں، پیٹ میں نہیں ہیں. چند دنوں کے بعد، عام طور پر دو سے پانچ تک، مچھلی اور موسمی حالات کے ابتدائی سائز پر منحصر ہے، یہ کنٹینر سے ہٹا دیا جاتا ہے اور پانی سے دھویا جاتا ہے. اس کے بعد کھلی ہوا میں پھانسی کے بعد، یہ ضروری ہے کہ یہ گرم ہو، لیکن مچھلی کھلی سورج کی روشنی کے تحت نہیں تھا، خشک کرنے کے لئے مثالی اختیار لوہے گیراج ہو گی. یہ ضروری ہے کہ غصہ ایک دوسرے سے متفق نہ ہو، اور پیٹ باہر نکل جائے.

گھر میں خشک کرنے والی مچھلی تقریبا دو ہفت لگتی ہے، اگر یہ چھوٹا ہوتا ہے تو بڑی تعداد میں چھ تک. اس سال کی مصنوعات کو خشک کرنے کے لئے سال کا بہترین وقت موسم بہار ہے، کیونکہ اس وقت اس وقت موسم گرما اور خشک ہوتا ہے. موسم گرما میں اس طرح کی تیاریوں کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ مکمل طور پر ختم ہونے والی نگہداشت تیزی سے خراب ہوتی ہے.

خشک (خشک) مچھلی کو کس طرح ذخیرہ کرنے کے لئے؟

واضح طور پر نم علاقوں میں ذخیرہ کرنے کے لئے یہ ناممکن ہے، ان میں آسانی سے خراب ہوتا ہے، اور اگر یہ ابھی بھی خشک ہوتا ہے تو گوشت موٹے اور سوادج نہیں ہو گا. مکمل مصنوعات کو معطل شدہ ریاست میں مخصوص ٹشو بیگ میں خشک کمرے میں رکھنا بہتر ہے، آپ کو گوج میں ہوسکتا ہے. اسٹوریج سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ مچھلی واقعی خشک ہوجائے گی، اگر یہ کافی خشک نہیں ہوتا تو پھر نسبتا تیزی سے خراب ہوجائے گی. محیط بو یا سڑنا کی موجودگی کے لۓ ہر ایک مصنوعات کی جانچ پڑتال کریں، وقت کی جانچ پڑتال اور اس وجہ سے ختم کرنے کے لۓ، آپ پورے ورکشاپ کو نقصان سے بچنے سے بچ سکتے ہیں. اگر آپ جانتے ہیں کہ مچھلی کو مناسب طریقے سے خشک کرنے کے لۓ، تو آپ کو اس کی حفاظت کے بارے میں فکر نہیں کرنا پڑے گی، کیونکہ یہ مناسب طریقے سے تیار ہے اور خشک ہے، یہ کافی طویل رکھا جائے گا.

ظلم کے تحت مچھلی کی طرح کیسے؟

بس پکڑنے والے گٹ اور تھوڑا سا پکڑو. پھر کلنا اور پورے پیٹھ کے ساتھ چھوٹے کنارے بناؤ. مشابہ طور پر موٹے نمک، پرت اور کسی بھی مناسب بوجھ سے کچلنے کے ساتھ پھیلاؤ، سردی میں ڈال دیا، مثال کے طور پر، ریفریجریٹر میں. آپ کو مچھلی میں کم درجہ حرارت پر کتنے دن رکھا گیا ہے، اتنی گھڑیوں میں اسے پانی میں پھنسے ہوئے، ہر دو گھنٹے میں تبدیل کرنا ضروری ہے. اس پروسیسنگ کے دوران، ریفریجریٹر میں مصنوعات بھی بہتر ہے. ہم پختہ پھانسی کے ساتھ پھنسے ہوئے مچھلی، اور آنکھوں کے ذریعے ایک کلپ کو ہکانے کی طرف سے مقرر کیا جا سکتا ہے. گرمی میں خشک، براہ راست سورج کی روشنی تک رسائی کے بغیر، آپ کو احاطہ کرتا ہے بالکنی پر، لیکن چھت کے تحت کر سکتے ہیں.

آج تک، بچہ مچھلیوں کے سوا کچھ لوگوں کو معلوم ہے کہ مچھلی کی خشک کیسے ہوتی ہے. اصل میں، یہ سادہ کاروبار کم سے کم سرمایہ کاری کے ساتھ ایک وضع دار کاروبار میں تبدیل کیا جا سکتا ہے . چونکہ اس کی مصنوعات کو بنیادی طور پر شراب کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے، اس کے لئے مطالبہ مسلسل ہو جائے گا.