شش کباب کیسے کھانا پکانا؟ فوری اور ناقابل یقین طریقہ

شش کباب ایک بہت سوادج گوشت ڈش ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ مرد جنس کے نمائندوں کی طرف سے تیار ہونا چاہئے. شاید، یہ قدیم زمانے کے شوق ہیں، جب ایک آدمی لفظ کے سب سے زیادہ معنوں میں قائد تھا، اور تمام کھانے کا حصہ پر پکایا گیا تھا. لیکن ایک خوبصورت فرش مناسب طریقے سے اس کام سے نمٹنے کے کر سکتے ہیں.

ڈش کے لئے ہدایت "کیوی کے ساتھ شش کباب"

یہ گوشت کھینچنے کا ایک آسان طریقہ ہے، جو اس معاملے میں مناسب ہے جب اسے روزہ میں اچھالنا چاہئے. یہی ہے، اگر آپ کچھ گھنٹوں میں ایک شش کباب ذائقہ چکھنا چاہتے ہیں (اور عام طور پر گوشت کئی گھنٹوں کے لئے اچھال کر دیا جاتا ہے)، تو ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ کویو کے ساتھ ایک شش کباب بنانا.

ضروری اجزاء:

2 کلو سورج؛

پیاز کے 2 سر؛

1 کئی پھل کے پھل؛

اجماع، تریگن، تلسی، گل کی تازہ سبزیاں؛

نمک؛

2 بیل پتیوں؛

مصالحے (کالی مرچ مرچ، مرگی).

تیاری

فوری طور پر اچار کے لئے ہمیں سور کا گوشت کی ضرورت ہوگی. یقینا، اس کے لئے گردن کا حصہ استعمال کرنا بہتر ہے. شیش کباب کیوئ کے ساتھ درمیانے سائز کے گوشت کے ٹکڑوں سے تیار ہیں. گوشت دھویا، غیر پرون حصوں کو کاٹ، ریشوں میں ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ. صحیح طور پر سور کا گوشت کاٹنا آپ کو آخر میں ایک اچھا شش کباب حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے - کائی اسے ایک چھوٹا سا ذائقہ دے گا. ہم گوشت کھاتے ہیں انامیل شدہ برتن میں.

ہم مرچوں سے پیاز کو صاف کریں اور پتلی سیمیڈنگ میں کاٹ دیں. سیمسیراکلر کٹ تقسیم کریں. گوشت میں شامل کریں.

ہم اجملی، ٹریگن، تلسی، ڈیل کے کچھ ٹکڑے لے جاتے ہیں. پیسنے اور پین میں پھینک دیں. بے پتی دھویا جاتا ہے، کئی حصوں میں ٹوٹ جاتا ہے اور گوشت کو بھی رکھتا ہے.

مصالحے اور نمک کے ساتھ گوشت چھڑکیں. کیوی چھت سے چھیلے ہوئے، gratered پر grinded، ہم گوشت میں اضافہ اور سب کچھ احتیاط سے مرکب تاکہ پیاز کا رس گوشت کو فروغ دیتا ہے. اس لمحے سے یہ مریض ہے. اس شکل میں، کیوی شش کباب تقریبا ایک گھنٹہ ہونا چاہئے. اگر اس لمبائی میں طویل عرصے سے گردن کے حصے سے اس مرکب اچھال کا سور کا گوشت کھا جائے تو، پھل کی تیزاب گوشت کو نرم کرے گی. یہ بھلا کرنے کے لئے تکلیف دہ ہو جائے گا، ذائقہ اور کثافت میں تبدیلی آئے گی. اگر آپ کو گوشت کا پھل بنانا میں گوشت ختم نہ ہو تو، کیوئ کسی بھی بیرونی ذائقہ نہیں دے گا، لیکن صرف سور کا گوشت بنتا ہے.

یہ ہدایت دیگر اقسام کے گوشت کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. لہذا، اگر کھانا پکانے کے عمل میں یہ پتہ چلتا ہے کہ گوشت مشکل ہے، تو پھر کیوی بھی ڈش بچاؤ. شیش کباب کیوئ کے ساتھ   خشک کے دیگر حصوں کے ساتھ سور کا گوشت سے پکایا جا سکتا ہے. گوشت کا معیار مختلف ہے - یہ زیادہ سخت ہے. لہذا، اسے 30 سے 50 منٹ تک طویل عرصے سے اچھال کرنا چاہئے. اور اگر اس طرح کی چٹنی میں دوسرے جانوروں کا گوشت اٹھایا جائے تو پھر اس سے زیادہ طویل وقت سے پہلے اس کو برقرار رکھنا ضروری ہے. کیمیائی 60 کلو منٹ تک، اور بیف اپ 90 کے ساتھ اٹھایا جانا چاہئے.

پروموارنوانا گوشت کا سکور پر ٹھایا جاتا ہے یا آگ پر آگ لگاتا ہے. ان اجزاء کو کھانا پکانے کے بعد جلا دیتا ہے جب سے پیاز، سبزیاں اور کھاڑوں میں دستیاب بیل پتیوں کو گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے سے ہٹا دیا جاتا ہے. بھاری گوشت، عام طور پر، گرم کوالوں پر.

ہم بھی فرش شیش کباب کے لئے ایک ایندھن بنانے کی پیشکش کرتے ہیں. کھلی پیاز کو نصف بجتی ہے، اپنی پسندیدہ تازی سبزیاں (اجملی اور ترہون بہترین کریں گے) میں شامل کریں. آپ بالامامیک سرکہ کے ساتھ سبز پیاز موسمی چھڑک سکتے ہیں. اچھی طرح سے ہلچل اور کیوئ کابب کے سب سے اوپر لگائیں.

روایتی طور پر، شش کباب تازہ سبزیوں، پیٹا روٹی اور ساس کے ساتھ میز پر کام کررہا ہے.

بون اپیٹ!