مشروم solyanka

مشروم solyanka مختلف سے تیار کیا جا سکتا ہے مشروم کی قسم تازہ یا sauerkraut کے. مشروم لذیذ، تازہ، نمکین کھانا پکانے اور خشک کے لئے استعمال کیا. halophytes کے ساتھ ساتھ، مناسب مشروم، مشروم، مکھن مشروم، russula، سفید اور Aspen ہیں بھی تازہ یا استعمال کیا جا سکتا نمکین مشروم.

تازہ گوبھی کے ساتھ مشروم solyanka

یہ ڈش گوشت کے بغیر تیار کیا جاتا ہے، تاکہ سبزی اور کے لئے استعمال کیا جا سکتا سبزیوں کی میز. halophytes کی بنیاد ایک ہے مشروم شوربے خشک یا تازہ مشروم سے بنایا. اس ڈش آپ 200g کے کی ضرورت ہو گی کو تیار کرنے کے لئے. کوک، سفید گوبھی، خوردنی تیل، چھوٹے گاجر اور پیاز، 2 پکا ہوا ٹماٹر کا 0.6 کلو بے پتے، ٹماٹر پیسٹ.

اچھی طرح صاف مشروم اور ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا. ایک کڑاہی بھون باریک کٹی پیاز اور گاجر میں، اس کے بعد ٹماٹر کا رس یا ٹماٹر puree اور کھلی، کٹی ٹماٹر شامل کریں. ٹماٹر آسانی سے صاف کیا ان کٹاؤ دار میں crosswise اور کھولتے ہوئے پانی میں چند سیکنڈ کے لئے ان کے گر.

چند منٹ کے لئے سبزی کا سٹو، تو آپ پتلی کے shredded تازہ گوبھی شامل کرنے کی ضرورت ہے. تمام سبزیاں مکس، نمک، مسالا
کالی مرچ، اور پھر مشروم شوربے شامل کریں. مشروم solyanka تقریبا 40 منٹ، جس کے بعد یہ قاش مشروم شامل کر دی گئی سٹو چاہئے. صرف چند منٹ میں ایک برتن میں پکایا تک تیز پات کے چند پتیوں کا اضافہ. آگ آف کرنے کے بعد، مشروم solyanka اچھا مرکب، آدھے گھنٹے ہونا چاہئے. ھٹی کریم اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش کی خدمت کرو.

sauerkraut کے ساتھ مشروم solyanka

عام طور پر، یہ پکوان گھر بنا سبزیوں سے استعمال کرتے ہوئے، سردیوں میں تیار کیا جاتا ہے. کاشا 200 گرام لے تیار کرنے کے لئے. نمکین یا خشک مشروم (ترجیحا سفید)، 80 جی. گاجر، اجمود، 140 GR. پیاز، نصف ٹماٹر کا جوس یا 100g کے ایک کپ. ٹماٹر puree، 2 بڑی اچار، 0.6 کلو
sauerkraut کے، نمک، چینی اور کالی مرچ.

سے pretreated مشروم جوش پھر ایک colander میں پھینک دے اور ٹھنڈا. وہ تو چھوٹے سلائسین میں کاٹا اور سبزیوں کے تیل میں تلی ہوئی ہو گئے تھے. sauerkraut کے ایک برتن یا بڑے کڑاہی میں ڈال دیا، مشروم شوربے، نمک، چینی، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور ایک گھنٹے کے لئے بجھتی. ایک الگ پین میں بھون پتلی سٹرپس اجمود، پیاز اور گاجر میں قاش. اس کے بعد، سبزیوں کا ایک مرکب کرنے کے لئے ہیرے اچار، پہلے ترجیح شامل کاٹ. sauteed سبزیاں اور مشروم گوبھی میں شامل کر رہے ہیں. مشروم solyanka ایک اور 15 منٹ کے لئے ابالنا چاہئے. ڈش مکھن کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں جب کی خدمت، اجمود اور پسے ہوئے بسکٹ کے ساتھ چھڑکی.

موسم سرما کے لئے halophytes کی کٹائی

کوک hodgepodge کی مشروم کے موسم کی اونچائی، اور موسم سرما میں سردی میں خوشبودار سنیک کے کھلے برتنوں میں ہو سکتا ہے. کرنے کے hodgepodge پکانا موسم سرما میں تازہ مشروم (مکھن، براؤن کیپ مشروم، چنار) کے 1.3 کلو، تازہ گوبھی کے 1.3 کلو، 350 GR ضرورت ہے. پیاز، گاجر اور ٹماٹر. 120 گرام کے طور پر لے لو. بہتر خوردنی تیل، 6٪ سرکہ کے 160 ملی لیٹر، 70 سی. موٹے نمک اور 50 سی. چینی.

مشروم اور سبزیوں اچھی طرح دھویا اور صاف. سبزیاں پتلی سلائسین، باریک کٹی گوبھی، مشروم میں کاٹ اور چھوٹے سلائسین میں کاٹا. تمام اجزاء کو مسلسل ایک بڑی enameled کے پین میں ڈال دیا گیا تھا اور، stirring کے، 40 منٹ کے لئے بجھتی. اس کے بعد چینی، نمک، کالی مرچ، سرکہ شامل، اور پورے اچھی طرح ایک مزید 20 منٹ بجھا ہلایا گیا تھا. مصالحے کے
آپ بھی لونگ، thyme اور خلیج کی پتی استعمال کرسکتے ہیں.

شیشے کے برتنوں میں ریڈی بیگ شفٹ، پہلے prosterillizovannye، رول lacquered ٹن ڑککن
اور لپیٹ. بینکوں کو ٹھنڈا کرنے آہستہ آہستہ ٹھنڈا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. سٹور
ایک ٹھنڈی جگہ میں بہترین preform کر.