سبزیوں کے سوپ پکوڑی: تفصیلی وضاحت اور تیاری کے طریقوں

بہت سے گھریلو خواتین کیلئے سوپ سوال پکانے ایک سنگین مسئلہ ہے. اس طرح کے خوف کی وجہ، ایک اصول کے طور پر، جھوٹ، پریکٹس کی ایک چھوٹی اور ناکافی تجربے میں. صرف ان کے کیریئر Povarskaya شروع کر رہے ہیں وہ لوگ جو، جو سبزی کھانا پکانا سیکھنے کے لئے مشورہ دیا ہو سکتے ہیں meatballs کے ساتھ سوپ. زیادہ آپ کو مختلف طریقوں سے یہ کر سکتا ہے.

ذائقہ سوپ

موسم خزاں، باغ ایک بہت میں وزیر اور ایک طویل وقت کے لئے چولہا پر کھڑے نہیں کرنا چاہتے ہیں جب میں، یہ meatballs کے ساتھ سبزیوں کے سوپ کی ایک رات کا کھانا تیار کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. یہ کر مشکل نہیں ہے. اس کے علاوہ، ایک ڈش ہے کہ صرف چند منٹ کے کھانے کی میز پر ہو جائے گا کے لئے ایک ہدایت ہے.

یہ فوری سبزیوں کے سوپ پکوڑی ممکن تیار، مندرجہ ذیل اجزاء رکھنے: کیما بنایا ہوا گوشت (سور یا مویشیوں)، انڈے، نمک، 1 پیاز، مرچ، 5 آلو، 3 میٹھی مرچ، اپنے ہی رس میں گلاس ٹماٹر، کئی لونگ کے 500 گرام لہسن (ذائقہ)، 1 چھوٹے گاجر، چوٹکی اور خشک thyme تیل.

اس طرح ایک سوپ کی تیاری کے لئے عمل میں کئی مراحل پر مشتمل ہوتا ہے:

1. سب سے پہلے آپ meatballs کے بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. اس مقصد کے لئے یہ ایک grater پر ایک پیاز کاٹنا، اور پھر نمک، کالی مرچ اور انڈے کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت کو اس میں شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. اچھی طرح مکس کریں اور رول ماس نتیجے صاف گیندوں کے گیلے ہاتھوں. خالی ان کی شکل کھو نہ کرو، وہ ہلکے گرم تیل میں ایک پین میں بھون ہونا ضروری ہے. ابھی وقت پر تیار مصنوعات مختص کیا جا سکتا ہے.
2. سبزیاں پیل اور پتلی سلائسین میں کاٹ لہسن کاٹ، اور آلو، گاجر اور مرچ - ایک درمیانے درجے کے سلائسین.
3. ایک skillet میں 10 منٹ کے لئے اس میں تیار تیل اور تلی ہوئی کھانے کی گرم.
4. جلد سے ان کو دور کرنے کے بعد رس کے ساتھ ٹماٹر شامل کریں.
5. سبزیوں کے نصف تک ابالنا.
6. یہ نمک اور thyme پیٹ بھر کے کھانا، اور پھر موسم ڈھکے تاکہ پانی سے اوپر.
7. Meatballs کے کھولتے ہوئے وسیع پیمانے پر میں ڈال دیا. تاہم یہ صرف چند منٹ نور کر دیا جائے چاہئے.

اس meatballs کے ساتھ بہت موٹی ہے، لیکن بہت مزیدار سبزی کا سوپ باہر کر دیتا ہے. پکانا یہ مشکل نہیں ہے. اور اس کے لئے درکار وقت زیادہ نہیں ہے.

مزیدار meatballs

مناسب طریقے سے پکا کوفتوں کامیابی کسی بھی سوپ کی تکمیل کر سکتے ہیں. چیلنج ہے اس کے نتیجے بیسواد نہیں lumps اور رسیلی اور ٹینڈر meatballs کے باہر کر دیا کے طور پر ہے. ان کی تیاری تقریبا کسی بھی گوشت فٹ گا کے لئے. مثلا، ہم بیف کا meatballs کے بنانے کے لئے کس طرح پتہ کر سکتے ہیں. شروع کرنے سے پہلے، آپ کو اس بات کا یقین کرنا ضروری ہے اہم اجزاء مندرجہ ذیل ٹیبل موجود تھے کہ: گوشت، پیاز، مصالحے، نمک، سوجی.

بیف کا کوک meatballs کے لئے بہت آسان ہے:

1. سب سے پہلے، گوشت کیما میں تبدیل کر دیا جانا چاہئے.
2. کھلی اور diced پیاز شامل کریں.
3. مصالحے، نمک درج کریں اور اچھی طرح سب کچھ مکس.
4. سوجی جذب اور 30 منٹ، کیما لئے کھڑے ہیں. اس وقت کے دوران، croup کے گوشت کا رس جذب کر سکتے ہیں. یہ meatballs کے زیادہ ٹینڈر بنا دے گی.
5. فارم گیندوں اور ایک کھولتے ہوئے سوپ میں ان کو بھیجنے کے لئے.

تجربہ کار باورچیوں کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے:

• کیما بنایا ہوا پیاز (تازہ یا تلی ہوئی)، زیادہ رسیلی meatballs بن جائے گا جس میں شامل کریں.
• نیم تیار مصنوعات کھانا پکانے کے دوران علاوہ گر نہیں ہے کے لئے، یہ بہت کم، مثال کے طور پر، ایک ہیزلنٹ کا سائز اتنا کرنا بہتر ہے. ایک ہی نتیجہ کچے انڈے کی ایک مرکب کا اضافہ کر کے حاصل کیا جا سکتا ہے. یہ ایک fastening کارروائی ہے اور meatballs اس کی شکل رکھنے کے لئے اجازت دیتا ہے.
• آپ سوجی ڈالتے ہیں تو میں Meatballs، ٹینڈر اور نرم ہیں. اس کے بجائے اناج کی سفید روٹی کی crumb ہے استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ پہلے سے لینا ہے اور پھر نچوڑ، کیما شامل کریں اور اچھی طرح سے ساننا ہونا چاہئے.

ان تجاویز کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو حقیقت یہ ہے Meatballs کے سوپ خوشبودار اور بہت سوادج ہونے کے لئے اس بات کا یقین ہے کہ پر اعتماد کر سکتے ہیں.

ہر ایک چمچ میں کوملتا

خصوصی توجہ meatballs کے ساتھ سبزیوں کے سوپ ہونا چاہئے. اس صورت میں، آپ کو مندرجہ ذیل لازمی مصنوعات کی ضرورت ہے:

• پھلی مرچ، پیاز، نمک، لہسن، پیاز، بے پتی، ٹماٹر کی لونگ، اور ایک چمچ ٹماٹر کیچپ اور مکھن - سوپ کے لئے.
• کیما بنایا ہوا گوشت، انڈے، اور چھوٹے پیاز آٹا (چھڑکاو کے لئے) کے 200 گرام - meatballs کے لئے.
• سجانے اور فراہمی کے لئے - 2 پنکھ سبز پیاز، کیچپ، زمین کالی مرچ کے ایک چمچ اور اطالوی ricotta کے 2 چمچوں.

سوپ کھانا پکانے کے عمل کو مرحلہ وار بیان کیا جا سکتا ہے:

1. پیاز کے ساتھ گوشت ایک بجلی چکی کا استعمال کرتے ہوئے پیسنا.
2. تھوڑا سا نمک، انڈے شامل کریں اور سب سے یکساں مرکب پکانا.
3. میز پر، کیما بنایا ہوا گوشت کے رول سیدھا گیندوں کے آٹے کے ہاتھ کے ساتھ چھڑکی، اور پھر ان ریفریجریٹر میں ایک مختصر وقت بھیجتے ہیں.
4. پیل اور منمانے سبزیاں کاٹ.
5. پین (یا ساس پین) ایک دخش ایک سنہری سایہ پڑا تشکیل کے لئے اس میں مکھن اور بھوری پگھل.
6. کٹی سبزیاں، نمک اور ابالنا کھانے کی چیزوں کی کم از کم کے لئے آگ بنا، 2-3 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت درج کریں.
7. کیچپ اور لہسن کے مرکب میں شامل کریں، باریک ایک تیز چھری سے کاٹ.
8. تھوڑا سا پانی ڈال اور 10 منٹ کے لئے ابالنا.
9. ایک وسرجن blender استعمال کر گودا میں زمین توڑ کرنے کے لئے،.
10. سوپ میں meatballs رکھو، اور وہ فلوٹ تک انتظار.
11. اس وقت، کیچپ کے ساتھ ricotta کے کمزور اور اچھی طرح ملا.
12. پیالے میں سوپ ڈالو، پھر پکایا ڈریسنگ اور ہریالی کے بہت سے شامل.

آسان ورژن

meatballs اور ساتھ سوپ کھانا پکانا کرنے کا آسان ترین طریقہ سبزی مرکب. یہاں مصنوعات میں سے کچھ کو بنیادی طور پر پہلے سے استعمال کے لئے تیار کر رہے ہیں. ہم صرف سادہ اقدامات کر سکتے ہیں. کیما بنایا ہوا گوشت، گاجر، نمک، 3 آلو، شوربے، 2 پیاز، کالی مرچ کے 400 گرام، منجمد سبزیاں، خوردنی تیل اور تازہ جڑی بوٹیوں کے مرکب پیکنگ: اس اوتار سوپ کی ضرورت ہے.

باورچی خانے سے متعلق سوپ مندرجہ ذیل اقدامات شامل ہیں:

1. کیما بنایا ہوا نمک، ایک چھوٹی سی کالی مرچ، کٹی پیاز شامل کریں اور گیلے ہاتھوں کو اس کے چھوٹے گیندوں کی تشکیل.
2. ایک گہری کڑاہی میں شوربے ڈال اور آگ پر ڈال دیا.
3. اس وقت، آپ کو چھیل اور کیوب میں آلو کاٹ کر سکتے ہیں.
4. ابلتے شوربے کو ارسال کریں.
5. کھلی پیاز اور گاجر کیوب میں کاٹ اور ایک کڑاہی میں ان propasserovat تھوڑا.
6. جیسے ہی آلو آپ نے پہلے پگھلایا سبزیوں کے مرکب میں شامل کرنا چاہتے کھولتے ہوئے سوپ میں تقریبا تیار ہو جائے گا کے طور پر.
7. 10 منٹ کے بعد، میں meatballs داخل کریں. وہ طویل عرصے کے لئے پکایا جاتا ہے. اس سے پانچ منٹ کے لئے کافی ہو جائے گا.
8. سوپ ایک اچھا رنگ بنانے کے لئے یہ تیل، پیاز اور گاجر میں بھوری بھرنے کے لئے ضروری ہے.
9. نمک، مصالحے شامل کریں اور ایک دو منٹ کے لئے کم گرمی پر سوپ کھانا پکانا.

جو پیالے میں ڈالا اور خدمت کی جا سکتی ہے اس کے بعد، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ دل کھول چھڑک دیا.