مشروم کے ساتھ چکن سوپ - دادی کے سوپ

خوشبودار چکن سوپ، بو بھی چیز کے ساتھ الجھن میں نہیں کیا جا سکتا. کوئی خاندان مینو پر پکا، لیکن کیوں کے اس معجزہ کے بغیر مکمل ہو گیا ہے؟ اپنے چھوٹے "Nehochuha" شفاف، سوادج چکن سوپ کھاتا دیکھو کس طرح، اور سب کچھ واضح ہو جائے گا. مشروم کے ساتھ ایک دادی کے چکن سوپ، روسی سٹو سے، میں اب بھی یاد ہے. دادی ماں کو یقین دلایا کہ چکن سوپ اور منسلک فورسز، اور بیماری کا علاج کرتا. چکن، پانی، پیاز گاجر ہاں - یہ فائدہ اتنا ہے سوچا ہوتا تھا. ایک بہت سادہ سوپ کے بعد! اب میں ایک بہت پاک کی دنیا میں کہ چکن سوپ جانتے ہیں، اور اس کے بعد صرف دادی نہیں تھا. اسے کھانا پکانا اور بچپن کا ذائقہ یاد کرتے ہیں.

مشروم کے ساتھ دادی کے چکن سوپ:

• چکن fillet کے - 600 جی.
• پیاز - 1 پی سی کے.
• فائن سویاں-مکڑی کا جالا - 50g کے.
• مرفی - 5 پی سیز.
• گاجر (چھوٹے لے) - 1 پی سی کے.
• Champignon - 150 ج.
• نمک چکھنے کی
• کوئی سبز، پتی lavrushki
• پانی - 3 لیٹر.

تیاری:

، چکن سے شوربے کھانا پکانا شروع میں پیاز شامل کریں. پین سے تیار پارچے ایک کٹوری میں باہر پوشیدہ ہے، اور شوربے کی ضرورت پر دباؤ ڈال کرنے کے لئے. پیاز کی ضرورت نہیں ہوگی. ابلنا اور فوری طور پر چھوٹے کیوب میں کاٹ آلو، ڈال کرنے کے لئے آگ پر شوربے رکھو. ایک کڑاہی میں بھون کٹی پیاز اور گاجر سٹرپس میں کاٹ، بھون مشروم الگ واقعے میں، پلیٹ لیٹس میں کاٹ. شوربے میں کوڈ آلو، تقریبا تیار ہے نوڈلس، سبزیاں اور مشروم شامل کریں. نمک ذائقہ، بے پتی اور چند منٹ کے لئے اس کے بعد مشروم کے ساتھ ہماری چکن سوپ چھوڑ مکمل طور پر پکایا تک. پارچے ٹکڑوں میں کاٹا اور سوپ کے ساتھ کٹورا میں شامل کریں. کٹی جڑی بوٹیوں کے سوپ چھڑک. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، مشروم کے ساتھ چکن سوپ کھانا پکانا کرنے کے لئے مشکل ہے، لیکن کس طرح مزیدار نہیں ہے!

بس پنیر کی تیاری ، مشروم کے ساتھ سوپ ایک ہدایت ایک طویل وقت کے لئے نام سے جانا جاتا ہے. یہ دونوں چکن اور سبزیوں کے شوربے کی تیاری کرنا ممکن ہے

• ساتھ پنیر سوپ مشروم
• چکن سوپ - 2L.
• پروسسڈ پنیر - 3 ٹکڑے ٹکڑے.
• گاجر، بہت زیادہ نہیں 1PC.
• الو - 4 پی سیز.
• تازہ مشروم (عام طور پر مشروم) - 200gr
• پیاز - 1 پی سی کے.
• نمک، جڑی بوٹیاں.
• فراانگ سبزیوں کے تیل یا مکھن

تیاری:

کیوب یا سٹرپس، گاجر، پتلی کاٹنا یا گھسنا میں کاٹ آلو، پیاز کے crumble melenko، بڑے سلائسین میں کاٹ مشروم.

کھولتے ہوئے چکن شوربے ڈال قاش آلو میں اور ٹینڈر تک کھانا پکانا. پیاز اور گاجر بھون آہستہ، پھر 5 منٹ کے لئے مشروم اور بھون شامل کریں. اگر آپ چاہیں، آپ کو علیحدہ علیحدہ مشروم تلی ہوئی جا سکتا ہے. سوپ کا ایک برتن میں سبزیاں اور مشروم ڈال دیا، اور 5 crumple سے Diced پنیر عملدرآمد، اور فوڑا تحلیل پنیر تک مسلسل stirring کے بعد. ذائقہ نمک شامل کریں. کی عبادت کرو، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا.

مشروم کے ساتھ پنیر سوپ عام مصنوعات سے بنا ہوتا ہے اس حقیقت کے باوجود، واقعی ایک شاندار ذائقہ ہے. بجائے ممکنہ عملدرآمد پنیر پنیر استعمال کرنے کے لئے، بھی سوادج ہو جائے گا، لیکن اس سے وہ کون سے محبت کرتا ہے.

اس صورت میں، آپ کو گوشت (یہ کس طرح کوئی اندازہ نہیں) ترک، اگر آپ کو ایک دل اور سوادج سبزی کی ڈش کی ضرورت ہو گی، کیوں مشروم کے ساتھ سفید سوپ کھانا پکانا نہیں؟

مشروم کے ساتھ سفید سوپ:

• پانی کی 1 لیٹر
• مکھن 50g کے
• بلب - 2 پی سیز.
• لہسن - 3 لونگ
• تازہ مشروم (اگر کوئی) 300gr. ضروری نہیں کہ خشک porcini مشروم کے ایک جوڑے کی ہیں، لیکن اگر نہیں، ذائقہ شامل کرنے کے لئے.
• ¼ کپ میدہ
• دودھ 0،5l
• مشکل پنیر یا کریم 200g کے.
• نمک، اجمود.

تیاری:

ایک skillet میں، مکھن پگھل قاش پیاز اور باریک کٹی لہسن ڈال، 5 منٹ بجھانے. ڈرو مت، لہسن کی سختی سے سونگھ نہیں کرے گا، اور ذائقہ کو بہتر بنانے گا. ابھی 5 منٹ کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ مشروم اور سٹو میں شامل کریں. آٹے کے ساتھ چھڑک اور اچھی طرح مکس کریں، اور یہ کہ جلا نہیں ہے، فوری طور پر، پانی اور دودھ ڈال مرکب تھوڑا thickened ہے جب، گرمی اور stirring، ابالنا 15 منٹ کم کرنے، پنیر شامل کریں. اجمودا کے برتن میں شامل کیا جا سکتا ہے، اور یہ پلیٹ کو پھر ممکن ہے. نمک اور کالی مرچ شامل کرنے کے لئے نہیں بھولنا. جب کی خدمت، grated پنیر کے ساتھ چھڑکی، ذائقہ شدید ہے. سوپ کے لئے، آپ کو ایک ٹوسٹ پیش کر سکتے ہیں.

بچپن تیار سوپ یاد آ گیا. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!