ایک کلاسک پہلے کورس کے طور پر چکن سوپ

چکن سوپ پہلے برتن کی اویوادی کلاسیکی تصور کیا جاتا ہے. اس کے بچوں اور بڑوں کی طرف سے محبت کرتا تھا یہ صرف مزیدار، بلکہ غذائیت سے بھرپور، اور بہت ہلکا نہیں ہے. چکن سوپ کی تیاری پر، ہم اس مضمون میں بات کریں گے.

ہم میں سے اکثر کو معلوم چکن سوپ کی شفا یابی کی طاقت. گرم، شہوت انگیز شوربے کی ایک تازہ تیار کپ کے دونوں سرد موسم میں اور فلو اور سردی کے دوران طاقت اور توانائی دینے کے لئے گرم کر سکتے ہیں.

یہ چکن سوپ سرجری کے بعد ہر مریض حاصل کرتا ہے. (سبزیاں انہوں نے مزید کہا - آلو، پیاز، گاجر) شوربے وٹامن، معدنیات اور دیگر غذائی اجزاء کے ساتھ افزودہ تو وہ امکانات طاقتور اینٹی وائرل کمپلیکس مل جائے گا. یہ طویل عرصے سے ثابت کیا گیا ہے اس سوپ ناک بھیڑ گلے کی سوزش پرسکون، کے ساتھ ساتھ سردی کے خاتمے کے لئے مدد کرتا ہے.

واضح فائدہ یہ حقیقت ہے کہ چکن سوپ تیار کرنے کے لئے بہت آسان اور تیز ہے اور مختلف ترکیبیں کی ایک بہت کچھ ہے ہے. یہ تقریبا تمام سبزیاں، اناج اور پاستا کی ایک قسم کے ساتھ مل کر کیا جا سکتا ہے، اور ہر صورت میں سوپ ذائقہ شاندار باہر کر دیتا ہے. چکن شوربے کے لئے سب سے زیادہ مقبول کی ترکیبیں کی بازی کو آگے بڑھنے سے پہلے، اس کے بنانے کے لئے چند تجاویز پر غور کرنا چاہئے.

سب سے پہلے، ذائقہ کہ چکن سوپ کی زیادہ ہجوم تھا، شوربا کیوب کے ایک جوڑے کو اس میں شامل کیا جا سکتا.

دوسرا، چکن کی ہڈیاں، چھاتی، کے drumsticks اور رانوں - شوربے کے لئے مثالی اوصاف.

سوم، چکن سوپ، پیاز اور گاجر، محبت اور سفید جڑوں کے علاوہ میں.

اور چوتھی بات پوری پیاز اور گاجر چکن کے ساتھ ساتھ کھانا پکانے کے شوربے میں ڈال.

اب، اصل میں، یہ سب سے پہلے ہدایت دریافت کرنے کا وقت ہے چکن شوربے کی. چکن پاستا کے ساتھ سوپ - ایک کلاسک، تو ہدایت سب سے واقف ہے، اور ناقابل یقین حد مقبول ہے.

اجزاء:

• چکن - 500 گرام.
• الو (بڑے سائز) - 3؛
• گاجر اور پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پاستا؛
• مرچ، نمک؛
• تازہ (خشک) سبز.

ابتدائی طور پر، آپ کو چکن شوربے کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. چکن کو دھو لیں اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ، ٹھنڈے پانی کے ساتھ احاطہ اور ابالنے کے لئے رکھ. ایک مصفا پیاز اور گاجر کے اوپر ایک پین میں گوشت ڈال ایک ہی وقت میں، یہ یقینی بنانے کے لئے سوپ flavorful اور شفاف تھا کہ ضروری ہے.

شوربے ایک فوڑا لایا جانا چاہئے، تو پھر کم گرمی کم اور مکمل تیاری کرنے کا چولہا اپ پر چھوڑ دیں. شوربے پکا ہونے کے بعد، ابلی سبزیاں ہٹا دیا اور ایک چکن بھی چھوٹے ٹکڑوں میں disassembled جا سکتا ہے.

اگلا، آپ کو ایک روشنی passirovku تیار کرنے کی ضرورت ہے. اس باریک کٹی پیاز اور گاجر ایسا کرنے کے لئے، اس کے بعد ان کریں یا سبزی یا مکھن گولڈن براؤن تک بھون.

چکن شوربے میں diced آلو شامل کریں اور 3-5 منٹ کے لئے کھانا پکانا، تو آپ کو شامل کرنے اور passirovku سکتے ہیں. آلو چکن سوپ کو عملی طور پر تیار ہو جائے گا اور جب پاستا شامل کیا جا سکتا ہے. ان کی ضرورت صرف چند منٹ ابالنے، پھر نمک اور کالی مرچ شامل کریں اور گرمی سے پین ہٹا دیں. سبز اور محفوظ طریقے سے ساتھ نتیجے ڈش گارنش کی میز پر لانے کے لئے.

کوئی کم مزیدار چکن ہے سیم کے ساتھ سوپ. یہ روایتی ڈش اس نسخہ بہت سادہ ہے کے طور پر، تقریبا ہر خاندان کی پسند کو پکڑنے کے لئے ہے، اور نتیجہ سب کی طرف سے تعریف کی ہے.

اس طرح، اجزاء:

• چکن (½) یا چکن ٹانگوں؛
• آلو (درمیانے سائز کی) - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گاجر (بڑے) - 1 یونٹ؛
• ڈبے میں سفید پھلیاں - 1 جار؛
• خوردنی تیل؛
• تیز پات؛
• نمک، کالی مرچ.

چکن پانی اور فوڑا کے ساتھ ایک saucepan میں دھو لو اور جگہ کی ضرورت ہے. اس کے بعد، گرمی سے پین ہٹا دیں گوشت کو ہٹا دیں، اور چکن شوربے. پھر اس کے لئے نمک، بے پتی شامل کریں اور ایک چھوٹے سے آگ پر ڈال دیا.

اس وقت، آلو، گاجر اور پیاز صاف اور درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے. شوربے میں آلو بھیجیں اور زیادہ 15-20 کے مقابلے میں کوئی منٹ (ابال کے بعد)، اور گولڈن براؤن تک ایک پین میں پیاز اور گاجر بھون کے لئے کھانا پکانا. جب آلو پکایا جاتا ہے، یہ پہلے سے ریکارڈ شدہ پھلیاں کو (ظاہر ہے، نمکین پانی کے بغیر) passaged پیاز، گاجر شامل کریں، اور سوپ صرف 10 منٹ ابال.

پھلیاں اور سبز کے ساتھ تیار چکن سوپ گرم خدمت کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے.

appetit بون!