مشروم کی ترکیبیں. مشروم کے باریں

اپنے یومیہ کے لئے اس کے ساتھ ساتھ تہوار مینو کے لئے موزوں ہے کہ ہم اس مضمون میں جمع ہوئے ہیں مشروم کی ترکیبیں.، مزید برآں، سلاد، سوپ اور اس کی مصنوعات کی مزیدار سلاخوں آپ باہر سسابی کے دوران میں مدد ملے گی.

آلو اور مشروم gratin سے

یہ دل ڈش کے پورے خاندان کے لئے مذاق ہے. خوشبودار جنگل مشروم یا تازہ مشروم سے دوپہر کے کھانے کے لئے اسے تیار کریں. ہدایت:

• کیما بنایا ہوا گوشت کے 500 گرام کوئی بھی بھون خوردنی تیل کے ساتھ پین. اس میں نمک، کالی مرچ اور اپنی پسند کا کوئی بھی پکائی شامل کریں.
• کڑاہی سے باہر اضافی مائع evaporate کرنے جب، گوشت کٹی پیاز رکھیں اور کچھ وقت کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری.
• آلو چھیل، واش کا ایک کلو اور پتلی سٹرپس میں کاٹ.
• گولڈن براؤن ہونے تک دوسرے پین پر ایک ٹھیک grater اور بھون پر ایک مصفا گاجر رگڑنا. اس کے بعد یہ کھلی اور sliced تازہ مشروم کے 300 گرام ڈال دیا. ٹینڈر تک ان روسٹ.
• خوردنی تیل کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ چکنائی اور جو نصف تیار آلو کی جگہ. نمک، کالی مرچ اور، آپ اس کے لئے کسی بھی پکائی شامل کرنے کے لئے چاہتے ہیں.
• کوک کے ساتھ گاجر - اگلا، پیاز کے ساتھ یکساں طور پر روسٹ بیف کی جگہ، اور اس پر.
• مکمل اسمبلی کی casserole، اضافہ باقی آلو ڈال.
• ایک گہری کٹوری میں whisk ایک دودھ 300 ملی لیٹر اور تین انڈے چکن whisk ایک. مرکب ایک casserole میں حاصل ڈالو اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکی.

بند بیکنگ ورق، ایک preheated تندور ڈش میں رکھ اور 40 منٹ کھانا پکانا. اس کے بعد، ورق ہٹا دیا اور ایک اور دس منٹ کے لئے کھانا پکانا کیا جانا چاہیے. دیگر دلچسپ مشروم کی ترکیبیں آپ ذیل میں پڑھ سکتے ہیں.

Zrazy آلو مشروم کے ساتھ

ہر خاندان کو ان کے پسندیدہ مشروم کی ترکیبیں ہے، اور ہر عورت کو ایک خاص انداز میں ایک ہی ڈش تیار کر رہا ہے. لہذا، ہم آپ کو ہماری ہدایت میں تازہ مشروم کی ایک مزیدار آلو zrazy تیار کرنے کا مشورہ:

• آٹھ آلو، کئی پانی میں دھو پانی کے ساتھ ایک پین میں ڈال اور درمیانے گرمی پر ابالنے کے لئے رکھ.
• ایک پیاز husk سے صاف کریں اور کیوب میں کاٹ.
• تازہ مشروم کے 300 گرام، صاف اور بھی ایک چھری سے کاٹ.
• بھون خوردنی تیل میں کڑاہی پر کھانے کی اشیاء تیار کیا.
• تیار آلو ٹھنڈا، چھیل اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے سکرال. اس پر آٹا دو کپ، دو انڈے، تھوڑا سا خوردنی تیل، نمک اور کالی مرچ شامل کریں. گھنے مصنوعات سے آٹا ساننا.
• دو حصوں میں تقسیم ہے اور ایک ساسیج میں سے ہر ایک رول ہے. اس کے بعد، موٹی سلائسین میں workpiece کی کٹوتی، کھجوروں کے درمیان ہر splyusnite چھوٹے میں Tortillas حاصل کرنے کے لئے.
• ہر ایک آلو workpiece کے مرکز میں ان موٹی پیٹس میں سے ایک چمچ بھرنے اور شکل ڈال دیا.

گولڈن براؤن تک ایک پین میں Zrazy بھون اور تازہ سبزیوں کے ساتھ مذاکرات کی میز پر ڈش کی خدمت.

ھٹا کریم میں مشروم

چند جنگلی مشروم کی casserole سے لاتعلق رہ سکتے ہیں. لہذا، ہم آپ کو ایک مزیدار کلاسک ڈش کی تیاری کا مشورہ:

• دو بلب husk سے صاف کریں، اور پھر نصف بجتی میں کاٹ.
• تازہ مشروم کے 800 گرام کا علاج اور ان پلیٹوں کاٹ.
• پین گرمی تیل میں ڈال، پھر رکوع بھون اور آخر میں مشروم ڈال دیا.
• دس منٹ کے لئے پکانا کھانا. اس کے بعد وہ کالی مرچ کے ساتھ نمک اور موسم ہو اور ھٹی کریم کے 200 گرام ڈال چاہئے.
• درمیانے گرمی پر ایک اور دس منٹ کے لئے ڈش ابالنا.

میز پر مشروم جمع کرانے سے پہلے، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ان چھڑکی.

ذائقہ سوپ

یہ ہدایت آپ کو وقت بچائے گا، لیکن ایک ہی وقت میں کی خاندان سوادج پہلی ڈش تفریح خشک مشروم. سوپ ہدایت آپ ذیل میں پڑھ سکتے ہیں:

• ، تازہ مشروم کے 50 گرام کے ساتھ اچھی طرح @ کار ایک saucepan میں ان کی جگہ اور کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ احاطہ.
• پیل دو پیاز اور گاجر، اور پھر پتلی سٹرپس میں کاٹا.
• گولڈن براؤن تک خوردنی تیل میں بھون سبزیاں.
• ایک colander میں مشروم ڈال اضافی پانی نالی اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ.
• پین میں پانی کی ایک مناسب ڈھائی لیٹر ڈال اور ابال لانے. مشروم اور سبزیوں zazharku کے رکھو. ڑککن بند کر دیا گیا کے تحت کم گرمی پر 20 منٹ کے لئے ان ابلنا.
• سوپ ٹھیک سویاں کے 100 گرام ڈال دیا اور ایک اور پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا.

ختم ڈش کو مذاکرات کی میز پر خدمات انجام دیں کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا گیا تھا.

مشرقی انداز میں گوشت

اس وقت، ہم نے تم میں سے ایک سوادج اہم ڈش بنانے کا مشورہ منجمد مشروم. ہدایت آپ کے سامنے کھانا پکانا:

• دبلی پتلی گوشت یا خنزیر کا گوشت گوشت کے 300 گرام (گوشت تھوڑا سا منجمد ہونا چاہئے) سلائسین میں پہلی کاٹ، اور پھر سٹرپس.
• اچار کے طور پر، ایک کٹوری میں ایک کٹی پیاز اور باریک کٹی لہسن کی ایک بڑی ٹکڑا کرنے کے لئے ڈال دیا سویا ساس کے دو چمچ، نصف نیبو کا رس، اختلاط. چٹنی میں گوشت ڈپ اور دو گھنٹوں تک اسے وہاں چھوڑ دیں.
• مخصوص وقت، اس میں پین اور بھون میں Preheat گا جب ایک بڑی پیاز، پتلی نصف بجتی میں کاٹ.
• حرارتی مضبوط بنانے اور رکوع گوشت (اچار کے بغیر) کی جگہ. روسٹ جو ٹکڑوں کی مانند سفید نہیں ہیں جب تک. پکا ہوا گوشت ایک طرف ڈال دیا.
• بھون ایک پین میں ایک اور باریک کٹی پیاز، مشروم کے 200 گرام اس میں شامل کریں. کک کھانے کی اشیاء کے لئے چند منٹ، اور پھر پھلی میں پھلیاں یا نوجوان مٹر شامل کریں.
• پین میں گوشت واپس جائیں اور چٹنی جس میں یہ مسالیدار جاتا ہے شامل کریں. چند منٹ کے بعد نشاستے کی پیداوار کے دو چمچ ڈال.

ختم ڈش ابلا ہوا چاول کی ایک گارنش کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

ترکاریاں "جنگل میں گھاس کا میدان"

تم سے پہلے - کوئی بھی ایونٹ کے لئے تیار کیا جا سکتا ہے کہ ایک سوادج پکوان کے لئے ایک ہدایت. ہم درج ذیل کریں گے مشروم کی ترکاریاں:

• اعلی کناروں کے ساتھ ترکاریاں کے نیچے پورے ڈبے مشروم کے ڈھکن (400 گرام) لیٹ گیا.
• پتلی اجمود اور dill کاٹ، اور پھر دل کھول کر اسے مشروم چھڑک.
• اگلے پرت - چار ابلی انڈے، ایک ٹھیک grater پر grated. میئونیز کے ساتھ ان روغن.
• اگلا، پہلے سے ریکارڈ شدہ مکئی ڈال پکایا یا سموکڈ گوشت سلائسین اور دوبارہ پرت میئونیز روغن.
• نمکین کھیرے اور ککڑی کیوب میں کاٹ اور گوشت پر ڈال دیا. ان کے پیچھے چار کھلی ابلا ہوا آلو ڈال دیں، جنگلے.
• کٹورا خوبصورت فلیٹ پلیٹ بند کریں اور فرج میں گھنٹے کے ایک جوڑے پر ڈال.

خدمت سے پہلے، ترکاریاں تالی پر تھا تاکہ کٹورا وندا.

تلی ہوئی مشروم کے ساتھ ترکاریاں

یہ سوادج پکوان مثال، shish کباب یا کے لئے ایک آزاد سنیک کے طور پر خدمات انجام دیں اور ایک گارنش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا گرل پر گوشت. مندرجہ ذیل تیار مشروم کے سوادج ترکاریاں:

• ، مشروم کے 500 گرام کھانا پکانے سے پہلے علاج چھیل ٹانگوں سے ٹوپی، اور اس کے بعد جوش اور ایک نیبو کا رس اور کپ زیتون کا تیل کے ایک تہائی حصہ کے ساتھ ان کا اختلاط.
• بھون ٹوپی دس منٹ کے لئے دونوں اطراف پر انکوائری.
• Ciabatta (سفید روٹی) کو ٹکڑوں میں توڑ دیا اور ایک بیکنگ شیٹ پر بندوبست.
• چٹنی کے لئے،، پریس، کٹی anchovies کے، دونی، thyme اور کالی مرچ کے ذریعے منظور لہسن کے ساتھ زیتون کا تیل، اختلاط تو روٹی کے ٹکڑے کے ساتھ اس کا اختلاط.
• ایک گھنٹے کے croutons کے کوارٹر تیار کبھار یہ stirring.

تیار کھانے کی اشیاء ملائیں، چار حصوں میں تقسیم، اور پھر ٹماٹر سلائسین اور feta پنیر میں سے ہر ایک ٹکڑا کو سجانے کے.

مشروم کے باریں

آپ خوشبودار مشروم کے پکوان کھانا پکانا چاہتے ہیں، موسم خزاں میں ان پر ذخیرہ کرنے کی کوشش کریں. یہ مندرجہ ذیل طریقوں سے کیا جا سکتا ہے:

• خشک کرنے والی مشینیں - اس فنگس کو حل کرنا چاہئے کے لئے، صاف (لیکن نہیں دھونا)، کئی ٹکڑوں پر مسواک (دھاگہ) ہوا میں اگر ضروری ہو تو کاٹ کر دھوپ میں رکھ دیا. اس کے علاوہ، وہ ایک تندور میں خشک یا روسی فرنس جا سکتا ہے.
• منجمد - مشروم، دھونا چاہئے صاف، خشک، فریزر میں ایک پلاسٹک کنٹینر اور جگہ میں سڑے.
• نمکین بنانا - تیار مشروم مسلسل پانی کو تبدیل کرنے، کئی دنوں کے لئے ایک سرد کمرے میں بھیگی ہے. اس کے بعد، وہ، اوپر کی طرف ایک تامچینی برتن ٹانگوں میں جوڑ اور مسالا ذائقہ (مشروم کے وزن کی طرف سے 3-4٪) نمک ڈال رہے ہیں. ایک لکڑی کے دائرے اور کارگو کے سب سے اوپر پر رکھ دیا گیا. 10-15 دنوں کے بعد، مشروم کے استعمال کے لیے تیار ہیں.

اختتام

مشروم کے باریں آپ قریبی مزیدار خوش کرنے کے لئے چاہتے ہیں جب موسم سرما میں باہر آپ کی مدد. تیار کھاجا ایک تجویز پیش کی ترکیبیں اپنے پسندیدہ ہو جائے گا. آپ کا اس آرٹیکل میں ہماری طرف سے جمع مشروم کی ترکیبیں دیں تو ہم خوش ہوں گے.