توری، گاجر اور ٹماٹر کی Ragout. ترکیبیں سبزیوں کا سٹو

توری، گاجر اور ٹماٹر کی Ragout سب سے زیادہ مقبول موسم گرما کے برتن میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. اس کی ساخت میں سبزیوں کی ایک بڑی قسم ہے. لہذا، یہ مزیدار، بلکہ بہت مفید نہ صرف باہر کر دیتا ہے. آج کے مضمون میں ہم سٹو کے لئے سب سے زیادہ دلچسپ ترکیبیں کی وضاحت کریں گے.

کلاسیکی ورژن

ذیل میں بیان نسبتا تیزی سے اور zucchini، مرچ، گاجر اور ٹماٹر کی روشنی خوشبودار سٹو بنانے کے لئے بہت زیادہ پریشانی کے بغیر ہو سکتا ہے ٹیکنالوجی کے مطابق. یہ کم کیلوری ڈش گوشت کا ایک ایک گرام پر مشتمل نہیں ہے، تو یہ ایک سبزی غذا پر عمل کرنے والوں کے لئے ایک حقیقی وردان ہو جائے گا. اس کے بنانے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• اوسط پب.
• 4-5 آلو.
• میٹھی گھنٹی مرچ.
• لہسن لونگ کی ایک جوڑی.
• ایک بڑی گاجر.
• پیاز بلب.
• بڑے پکا ہوا ٹماٹر کی ایک جوڑی.
• نمک، مصالحے، جڑی بوٹیاں اور زیتون کا تیل.

عمل کی تفصیل

آپ zucchini کی ایک سٹو بنانے سے پہلے، سبزیاں حل کرنے کی ضرورت ہے. وہ دھویا کھلی اور اگر ضروری ہو تو کچل رہے ہیں. گاجر، ایک موٹے grater پر ملوانا چھوٹے کیوب میں پیاز کاٹ. وہ اس کے بعد، ایک پین میں پھیلا گرم زیتون کا تیل greased کے اور ہلکے تلی ہوئی ہو گئے تھے. پیاز گاجر کے ساتھ browned ہیں جب تک، آلو کاٹ کر سکتے ہیں. پانچ منٹ کے بعد، انہوں نے پیاز اور گاجر کو بھیجا اور بھون کرنے کے لئے جاری کیا گیا تھا.

کچھ ہی دیر بعد، ایک کڑاہی میں مرچ اور diced توری کی پتلی سٹرپس میں پھیل گیا. یہ سب وقتا فوقتا stirring اور اگر ضروری ہو تو پھر، خوردنی تیل کے ساتھ بھرا ہوا بھول کے بغیر، دس منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے. دوسری صورت میں، مواد پین کو جلا کر سکتے ہیں. سبزیاں قدرے نرمی پیدا کر رہے ہیں، تو وہ ٹماٹر سلائسین، نمک، مصالحے، کٹی لہسن اور کٹی جڑی بوٹیوں بھیجا. پان کم کرنے کے لئے ایک ڑککن اور Bates کی گرمی کے ساتھ احاطہ کرتا. بیس منٹ توری، گاجر اور ٹماٹر اور آلو کی Ragout بعد گرمی سے ہٹا دیا جا سکتا ہے اور خدمت. یہ نہ صرف ایک علیحدہ ڈش کے طور پر، بلکہ انکوائری یا سینکا ہوا گوشت کے لئے ایک سائڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا.

سبز مٹر کے ساتھ اختیار کے

یہ تندور کے استعمال کا مطلب ہے کیونکہ یہ ہدایت دلچسپ ہے. فائدہ مند وٹامن اور کھنج اس سبزی کی ڈش میں ذخیرہ کا بڑا حصہ کی وجہ سے. آپ zucchini کی ایک سوادج سٹو بنانے سے پہلے، آپ کو آپ کے گھر میں کی ضرورت ہے سب کچھ ہے یا نہیں دیکھنے کو یقینی بنائیں. اس صورت میں، آپ کی ضرورت ہو گی:

• 6-8 آلو.
• اوسط پب.
• جوڑے پیاز بلب.
• پینے کے پانی کے گلاس.
• گوبھی کے 200 گرام.
• بڑے پکا ہوا ٹماٹر کی ایک جوڑی.
• سبز مٹر کی ایک گلاس.
• چمچ سرخ شملہ مرچ.
• لہسن کے 3 لونگ.

اس کے علاوہ، صحیح وقت ہاتھ میں نمک، thyme کے، بے پتی، جڑی بوٹیاں اور خوردنی تیل تھے میں اس کے ساتھ ہوشیار رہنا.

الگورتھم

آپ zucchini اور مٹر کی ایک سٹو بنانے سے پہلے، یہ سبزیوں کی ابتدائی تیاری کرنا ضروری ہے. وہ دھویا کھلی اور اگر ضروری ہو تو کچل رہے ہیں. چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں - آلو اور zucchini چھوٹے کیوب، پیاز اور ٹماٹر میں کاٹ. پتلی سٹرپس میں گوبھی ٹکڑا.

یہ سب کچھ گرمی مزاحم فارم، نیچے اور دیواروں جن میں خوردنی تیل کے ساتھ lubricated کر رہے ہیں کرنے کے لئے بھیجا جاتا ہے. پہلی پرت پھیلاؤ آلو. اوپر کٹی جڑی بوٹیوں اور پیاز کے ساتھ چھڑکا. انہوں توری، گوبھی اور ٹماٹر ڈال. یہ سب کچھ نمک، مصالحے اور خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ تجربہ کار ہے، اور اس کے بعد سبز مٹر اور کٹی لہسن کے ساتھ چھڑکا. اس کے بعد پانی سڑنا اور خوردنی تیل برتن کے چمچوں کے ایک جوڑے میں ڈالا اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کیا گیا تھا. تندور میں zucchini کے ساتھ سینکا ہوا سٹو، روایتی ایک سو اسی ڈگری پر preheated. ایک گھنٹے کے بارے میں بعد میں آلو تیار ہیں دیکھنے کے لئے چیک کریں. وہ hardish ٹھہرے تو، فارم بھٹی کو واپس کیا جاتا ہے. ہر چیز کے حکم میں ہے تو کھانے کی پلیٹوں پر رکھی اور خدمت.

سبز پھلیاں کے ساتھ اختیار کے

یہ ایک سادہ اور کم کیلوری ڈش آسان خاندان رات کے کھانے کے لئے مثالی ہے. بہترین دستیاب مصنوعات سے یہ تیاری، جن میں سے سب سے زیادہ ہمیشہ ہر الماری میں موجود ہیں. توری، گاجر اور ٹماٹر کی ایک سٹو بنانے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• سبز پھلیاں کے 400 گرام.
• پیاز بلب.
• گاجر کی ایک جوڑی.
• خوردنی تیل (ترجیحا زیتون) کے 80 ملی لیٹر.
• خلیج کی پتی.
• 5 پکا ہوا ٹماٹر.
• چھوٹے توری کی ایک جوڑی.
• نمک چائے کا چمچ.
• 7 مٹر کالی مرچ.
• تازہ جڑی بوٹیوں کے بنڈل کی ایک جوڑی.

تیاری کا تسلسل

میں ڈوبی ہوئی پھلیاں leafs کو کے علاوہ کے ساتھ نمکین اور دس منٹ کے لئے پکا ابلتے ہوئے. اس کے بعد یہ ایک colander، ٹھنڈی، غیر لچکدار حصے سے آزاد، سلائسین تین بارے سینٹی میٹر لمبی اور ایک علیحدہ کٹوری میں ڈال دیا میں کاٹا میں ڈالی ہے.

سبزیوں کے باقی صاف اور زمین، دھویا جاتا ہے. ایک گہری skillet میں، خوردنی تیل، پیاز اور grated گاجر کے بھون نصف بجتی ہے کے ساتھ greased. وہ ایک سنہری رنگ حاصل ایک بار، وہ کٹی ٹماٹر شامل کریں. تمام اچھی طرح سے ہلایا جاتا ہے، اور ایک saucepan میں تین منٹ کے بعد ابلا ہوا پھلیاں اور diced توری بھیجیں. وہاں بھی نمک اور مصالحے شامل کریں. ایک کم از کم گرمی پر توری، گاجر، پیاز اور ٹماٹر کا سٹو سٹو ٹینڈر سبزیاں جب تک. ختم ڈش کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجایا گیا ہے اور کی خدمت کر رہا ہے. یہ صرف گرم استعمال کریں. نیچے ٹھنڈا کرنے کے بعد، جو کچھ ذائقہ کھو دیتا ہے.

بروکولی کے ساتھ اختیار کے

ذیل میں بیان ٹیکنالوجی کے مطابق بہت سوادج اور فصیل دار کھانا باہر کر دیتا ہے. یہ بہت بہتر شام کے کھانے کے لئے مناسب ہے. توری، گاجر اور ٹماٹر کی کیلوری ragout کی بجائے کم ہے. کھانے کے 100 گرام صرف 34 کیلوریز پر مشتمل ہے. اس کے بنانے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• منجمد مٹر 250 گرام.
• درمیانے درجے گاجر کی ایک جوڑی.
• بروکولی کے 300 گرام.
• اسکواش کی ایک جوڑی.
• لہسن کے 100 گرام.
• میٹھی سبز مرچ کے جوڑے.
• زیتون کا تیل 35 ملیلیٹر.
• leek کے.
• نمک، مصالحے اور تازہ جڑی بوٹیوں.

تیاری کی ٹیکنالوجی

تمام سبزیاں، ٹھنڈے پانی میں دھویا جاتا ہے صاف اور comminuted. کیوب، مرچ - - julienne گاجر - نصف بجتی Leeks کی پتلی سلائسین، توری میں کاٹ. بروکولی florets میں جدا. جنگلی لہسن اور اجمودا بہت تیز چھری کاٹ.

اعلی bumpers کے ساتھ موٹی دیواروں والے پین خوردنی تیل ڈالا اور اس کو میں Preheat. پھر پیاز اور گاجر کو پھیلانے اور ہلکے سے ان کے بھون. چند منٹ بعد اس کے جنگلی لہسن اور گھنٹی مرچ بھیجنے اور اعتدال پسند گرمی پر ابالنا کرنے کے لئے جاری کرنے کے لئے. اس مسلسل سبزیاں ہلچل ضروری ہے، بصورت دیگر انہیں جلا دے گا.

ایک اور دس منٹ کے بعد ایک کڑاہی میں zucchini کے، بروکولی اور مٹر کا اضافہ. یہ سب کچھ، نمکین مصالحے کے ساتھ تجربہ کار اور پانی یا شوربے کے 100 ملی ڈال رہا ہے. جیسے ہی مائع ایک ابال آتا ہے کے طور پر، ایک ڑککن کے ساتھ برتن کا احاطہ اور کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری. توری، گاجر اور ٹماٹر ایک پلیٹ سے کھیتی کے ایک گھنٹے کے سٹو کے بارے میں ایک چوتھائی کے بعد کٹی اجمودا کے ساتھ چھڑکی اور پانچ منٹ کے لئے infused کیا.

بینگن اور چکن کے ساتھ اختیار کے

یہ Multivarki کا استعمال شامل ہے کیونکہ یہ ہدایت دلچسپ ہے. یہ نمایاں طور پر کھانا پکانے کے عمل کو تیز اور کوشش کو کم سے کم کر سکتے ہیں. اجزاء گوشت کی ڈش کی موجودگی کی وجہ سے کافی پرورش اور غذائیت سے بھرپور حاصل کی. ایک سٹو بنانے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• بینگن کی ایک جوڑی.
• چکن کے 500 گرام.
• اسکواش کی ایک جوڑی.
• 3 آلو.
• 4 پکا ہوا ٹماٹر.
• گاجر اور پیاز کی ایک جوڑی.
• لہسن کے 3 لونگ.
• نمک، مصالحے، جڑی بوٹیاں اور خوردنی تیل.

یہ آپ کے تخیل کو ظاہر کرنے کے لئے کی اجازت دیتا ہے کیونکہ یہ ہدایت اچھا ہے. مثال کے طور پر، یہ چکن کی بجائے کسی دوسرے دبلی پتلی گوشت کا استعمال کرنے کی اجازت ہے. یا اگر آپ مطلوبہ اگر اس کے اتحادیوں کے بغیر کر سکتے ہیں. یہ بھی یاد رہے کہ کامیاب کھانا پکانے کے برتن صحیح slicing کی سبزیاں سمجھا کلید. یہ ضروری ہے کہ تمام ٹکڑے ٹکڑے ایک ہی سائز کے بارے میں تھے.

تمام سبزیاں، دھویا صاف اور کاٹ رہے ہیں. نوجوان zucchini اور بینگن جلد سے جاری نہیں کر سکتے ہیں. یہ وہ شاید ہی تیار ڈش میں نے محسوس کیا کہ اتنی پتلی ہے.

دھویا اور obsushennoe چکن ٹکڑوں اور پہلے ہی خوردنی تیل ڈالا ہے جس Multivarki کپ، میں اوسط پھیلاؤ کاٹ. گوشت سنہری کتتھئ تک تلی ہوئی، اور پھر اس پر کٹی پیاز اور کٹی گاجر شامل کر دی گئی. تمام ہلچل اور کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری. دس منٹ کے بعد، آلہ باقی سبزیاں، نمک اور مصالحے بھیجتا ہے. ضروری multivarku ابلا ہوا پانی کے نصف ایک گلاس میں ڈال دیں.

ایک گھنٹے کے لئے "باہر ڈال" میں توری، گاجر اور ٹماٹر کی ایک سٹو تیار کریں. multivarka میں کھانے کی رہائش گاہ کے وقت کے آلے کے ماڈل اور طاقت پر منحصر ہے، مختلف ہو سکتے ہیں. لہذا، ہم نرم سبزیوں پر توجہ مرکوز کرنی چاہیے. پروگرام کی تکمیل مطلع ٹائمر سگنل کے بعد، سٹو میں کٹی لہسن شامل کریں اور اسے infusions کے تک انتظار. میئونیز اور دیگر فیٹی ساس کے بغیر اس کم کیلوری ڈش کی خدمت کرو. چکن کے ساتھ ریڈی میڈ سبزیوں کا سٹو کی درخواست پر ایک لا carte برتنوں میں توسیع اور تازہ جڑی بوٹیوں کے sprigs کے ساتھ سجانے جا سکتا ہے.