چکن اور سمندری غذا کے ساتھ میں Paella. کھانا پکانے کی ترکیبیں

پکانے paella کی ایک روایتی ہسپانوی برتن، کوئی ایک، غیر مشروط نسخے نہیں ہے اس حقیقت کی طرف سے خصوصیات. تاہم، یہ اس کے دینے کے لئے کچھ قوانین موجود ہیں ایک قومی کردار. یہ مضمون پولٹری اور سمندری غذا کے ساتھ اس میں Paella کی تیاری کے لئے سفارشات، اسی طرح کی ترکیبیں فراہم کرے گا.

بنیادی قوانین مندرجہ ذیل ہیں:

سب سے پہلے، یہ ایک ہی وقت میں گوشت، مچھلی اور سمندری خوراک کی مختلف اقسام کو استعمال کرنے کی ڈش زیادہ ہجوم تھا کہ ضروری ہے.

دوم، یہ صرف خصوصی، ہسپانوی ذائقہ، اسی طرح میں Paella کے لئے ایک خاص فلیٹ برتن میں ظاہر کرنے باربیکیو پر کھانا پکانا کرنے کی سفارش کی ہے.

تیسری، "عذاب" ایک طویل وقت لگتا ہے، تو چاول فاسٹ فوڈ استعمال کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. اس کے علاوہ، ایک چھوٹی سی پرت کے نیچے دیئے گئے تشکیل دیا جانا چاہیے.

چوتھا، یہ مصالحے، سبز پیاز اور لیموں کی ایک بڑی مقدار میں استعمال کرنے کے لئے واجب ہے.

3: 1 - پنجم، چاول اور گرم شوربے کے تناسب اگلے ہونا چاہئے.

اب آپ کھانا پکانے شروع کر سکتے ہیں.

روایتی چکن کے ساتھ paella کی اور سمندری خوراک مندرجہ ذیل تیار ہے. ایک چکن بریسٹ، کیوب میں کاٹ کٹی پیاز، پسے ہوئے لہسن اور ٹماٹر کی دو سلائسین کے ساتھ تلی ہوئی. پھر نصف تازہ مٹر اور تازہ سبز پھلیاں ایک کپ چاول کی ایک گلاس، کا اضافہ. تینوں شیشے چکن شوربے، thyme کے، کالی مرچ امتزاج (شدید، سرخ شملہ مرچ، سیاہ) کے ساتھ ملا. سمندر بستر سطح کاک ایک پرت پر. کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا.

چکن اور سمندری خوراک (چنراٹ اور mussels) کے ساتھ Paella کی. چکن (500 G) کے ٹکڑے ایک preheated پین، بھون میں بھیجنے کے لئے، کٹی پیاز، لہسن کی لونگ کے ایک جوڑے، سرخ شملہ مرچ کی ایک چوٹکی شامل کریں. پانچ منٹ بعد میں دو کٹے ہوئے ٹماٹر اور گرم مرچ ڈال دیا. 250 گرام ڈالو. چاول، تازہ مٹر، شہوت انگیز چکن شوربے، نمک اور تھوڑا سا زعفران کی تین کپ کے اسی رقم. اچھی طرح کیکڑے، خام mussels کے کی سطح پر تمام پھیلاؤ باہر ملا اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی. ابھی تقریبا چالیس منٹ کے لئے تیار. اس کے نتیجے میں، کیکڑے گلابی، اور mussels باری چاہئے - کھولیں. کی عبادت کرو اسی پین میں سفارش کی، سب سے اوپر پر نیبو سلائسین ڈال اور کٹی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکی.

چکن اور سمندری خوراک، اسی طرح سور کا گوشت اور سکویڈ کے ساتھ Paella کی. سؤر کا گوشت کندھے (250 G) اور چکن (250 GR.) سائٹ میں کاٹا، کٹی پیاز، پسے ہوئے لہسن، ٹماٹر تین کے ساتھ ایک خاص پین میں بھیجے جاتے ہیں. تمام تلی ہوئی، تجربہ کار مرچ (لال، سرخ شملہ مرچ، سیاہ) اور نمک. ابھی خام سبز پھلیاں، چاول کی ایک ہی رقم، گرم شوربے کے تین کپ، سکویڈ کے سلائسین کے ایک کپ کا اضافہ. تمام تیاری باربیکیو پر آدھے گھنٹے کے بارے میں ہونا چاہئے. اس کے ساتھ ساتھ خدمت کرتے ہیں گزشتہ ہدایت میں کے طور پر.

چکن اور سمندری خوراک، اسی طرح کے ساتھ میں Paella تمباکو نوشی ساسیج. ایک چکن اور کم سلامی سلائس اور کٹی پیاز کے ساتھ بھون کے تین سو گرام، کچھ نمک شامل، کالی مرچ (سیاہ، سالن اور سرخ). ابھی گھنٹی مرچ، اجوائن اور پسے ہوئے لہسن لونگ کے کیوب ڈال کرنے کے لئے اس بات کا یقین (3 پی سیز.). تمام چھوٹی بھون، ایک کپ کا اضافہ براؤن چاول، دونی، thyme اور شوربے کا ایک معیاری رقم. سڑے خام سمندری غذا (آکٹپس، mussels کے، سکویڈ بجتی) اوپر. کوک کے بارے میں آدھے گھنٹے. اسی پین میں نیبو حصوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

بہت مزیدار علاج نہ کیا جائے mussels کے ساتھ کیکڑے اور میں Paella ساتھ paella کی ہے. تیاری کی ٹیکنالوجی گزشتہ ہدایت میں کے طور پر ایک ہی ہے. سمندری خوراک کی شیلف پر ضرورت ہو گی: براؤن چاول، 250 گرام کا ایک گلاس. سبز پھلیاں، پیاز، لہسن لونگ تین، نمک، مسالا مرکب (کالی مرچ، سرخ شملہ مرچ، thyme کے)، گرم مرچ کے تین ٹکڑے ٹکڑے، سبزی شوربے کی ایک لیٹر.

appetit بون!