مرچ کیچپ کے ساتھ کھیرے، دو تحفظ نسخے

اگر آپ ایسا کرتے سرما کٹائی پھل اور سبزیوں کے لئے، مندرجہ ذیل کی ترکیبیں آپ کو دلچسپی چاہئے. مرچ کیچپ کے ساتھ کھیرے اور ککڑی کو تیار کریں. ہم تحفظ کے لئے کئی اختیارات پیش کرتے ہیں.

مرچ کیچپ کے ساتھ ہدایت کھیرے اور ککڑی

پہلا طریقہ مندرجہ ذیل اجزاء کی تحفظ کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے:

• کھیرے 2 کلو؛
• allspice کو مٹر - okolo10 چیزیں؛
• سبز currant پتے - 10 کے بارے چیزیں؛
• ہارسریڈش (جڑ) - 100 گرام کا وزن؛
• کئی (5 ٹکڑے ٹکڑے) تیز پات چھوڑ دیتا ہے؛
• رائی پاؤڈر - تقریبا 2 چمچ (چائے)؛
• dill کے (ذائقہ اور مطلوبہ کرنے کے لئے).

بھرنے کے لئے:

• سادہ پانی کے 1 لیٹر؛
• مرچ کیچپ (یا کسی گرم چٹنی) - ایک گلاس (200 گرام)؛
• چینی اور سرکہ ایک گلاس؛
• جوڑی فن. نمک کے چمچ.

تیاری کی ٹیکنالوجی

کھیرے مرچ ڈبے کی پیروی کرتا کیچپ.

1 قدم

کھیرے کا انتخاب، ایک ہی سائز کے درمیانے درجے کے پھل کو ترجیح دیتے ہیں. اگر آپ ایک بڑی سبزیاں ہیں، تو آپ ان کو ٹکڑوں میں کاٹ کر سکتے تحفظ شروع کرنے سے پہلے. دھو لیں اور عوامی تحریک میں کھیرے اور ککڑی خشک. پیشگی جار بانجھ. سیاہ peppercorns، میں سے ہر ایک لیٹی بے پتے، ہارسریڈش حلقوں، خشک سرسوں، dill اور سیاہ currant کے تازہ دھونا پتیوں میں کاٹ.

2 قدم

تمام بینکوں تیار کیا جائے گا، تو مضبوطی سے ان کھیرے میں رکھی. ابھی بھرنے کے لئے. پین جوش ٹھنڈا پانی ڈال. نمک، سرکہ، چینی اور مسالیدار چٹنی کے مخصوص رقم رکھ. ایک کنٹینر کو آگ پر رکھیں، ابلتے تک انتظار.

3 قدم

گرم، شہوت انگیز بھرنے آہستہ کھیرے اور ککڑی کے ساتھ جار کو بھرنے. ایک بڑے برتن میں ان کے قائم تھوڑا سا پانی ڈال اور 10 منٹ باںجھ ابال کے بعد. ڈھکن بھی ابلتے پانی میں منعقد کیا جانا چاہئے. اس کے بعد یہ رول کرنے کے لئے ممکن ہے.

مرحلہ 4

مرچ کیچپ 3-4 دنوں کے ساتھ کھیرے سبزی اور گوشت کی آمدورفت کے لئے ایک سنیک کے طور پر خدمت کرنے کے لئے. appetit بون!

ایک ہدایت ککڑی کیچپ

تیار اچار اور کیچپ. اس ہدایت کے مطابق، وہ ایک چھوٹا سا تیز نمک کی سب سے بہترین، حاصل کرے گا، اور سب سے اہم - کرکرا اور تنگ. اجزاء:

• کلو تازہ چھوٹے کھیرے؛
• لہسن (تقریبا 10 دانت) کے سربراہان کے جوڑے؛
• allspice کو، چیری اور currant، ہارسریڈش (جڑ اور پتے) کے dill کے پتیوں - اپنے ذائقہ اور خواہش کرنے کے لئے.

اچار کے لئے:

• کپ (200 ملی) سرکہ؛
• چینی کی 200 گرام.
• 3 لیٹر کی آسان ٹھنڈے پانی کے حجم؛
• کیچپ (تیکھی مرچ یا جو کچھ بھی) - چند (6-8) چمچ کینٹینوں؛
• نمک - 4 چمچوں (چائے).

تیاری کی ٹیکنالوجی

مصالحے کے نچلے حصے پر ڈال جار، واش: ہارسریڈش (جڑ اور پتے)، سونف، currant اور چیری کے پتے اور کالی مرچ. سبزیاں دھو لیں، خشک. بینکوں پر ہر طرف ponytails کے اور تنگ عام کاٹو. ہر کنٹینر میں لہسن کے چند لونگ پر بچھانے. ایک saucepan میں پانی ابال. ککڑی ڈالو. رکو تقریبا 5 منٹ، پھر احتیاط پین میں واپس مائع ڈال. پانی شامل کریں اور پھر ابلتے تک انتظار. طریقہ کار دہرائیں: ککڑی کو بھرنے اور پانی کی نالی. اب، مائع میں، سرکہ، کیچپ، نمک اور چینی شامل کریں. ہلچل اور کھولاؤ کا انتظار کریں. اچار ککڑی ڈال اور 10 منٹ کے لئے ایک طرف رکھ دیا. بینکوں پانی کے ساتھ ایک گہری کنٹینر میں قائم کیا. ابلنا اور 10 منٹ کے لئے sterilize پر لائیں. اس کے بعد کور کے تحت مرچ کیچپ کے ساتھ کھیرے اور ککڑی کو رول. بینکوں کے لئے ٹھنڈا دو. ایک دن سٹوریج کے لئے ختم کیا جا سکتا ہے. کھیرے، اس ہدایت کے مطابق تیار، کسی بھی میز کے لئے ایک بہترین سنیک ہو جائے گا.