سوادج بیکنگ - blueberries اور پنیر کے ساتھ کیک

روسی کھانا اس کے تنوع اور کثرت سے مشہور ہے. خاص طور پر کیک کے حوالے سے - آپ کو اب کہیں اور ان کو تلاش نہیں کرے گا. چونکہ وہ روسی چھٹی کے ٹیبل کے لازمی اجزاء تھے لانگ. مختلف consistencies اور سائز کے کیک موجود ہیں. ان toppings کے پرجاتیوں کے ساتھ براہ مہربانی: گوشت، مچھلی، آلو، پھل، سبزیوں، اور، کورس کی، بیری.

آج ہم مندرجہ ذیل ہدایت پر توجہ مرکوز کرنا چاہتے ہیں: بلوبیری پائی اور پنیر. یہ بیری یہ ناقابل یقین حد سوادج اور بہت مفید ہے، بہت سے فوائد ہیں. Bilberry، جسم ٹاکسن سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرتا خون میں شکر، اسی طرح بصارت پر فائدہ مند اثرات کو کم کر دیتا. لہذا blueberries کے ساتھ کیک اور کریم پنیر - ایک عظیم طریقہ آپ کے جسم کو خوش کرنے اور اس کی مدد کرنے کے لئے.

اس بیکنگ کے لئے، ہم نے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے.

آٹے کے لئے:

• چینی - آدھا کپ.
• مکھن - 200 گرام.
• انڈے - ایک ٹکڑا.
• ونیلا چینی - 2 عدد
• آٹا کے لئے پاؤڈر بیکنگ - 2 عدد
• آٹا - 240 گرام.

بھرنے کے لئے:

• انڈے - ان میں سے چار.
• پنیر - چھ سو گرام.
• نشاستے - ایک سو گرام.
• چینی - آدھا کپ.
• blueberries کے - تین سو گرام.
• پاوڈر چینی - سب سے اوپر پر چھڑک کے لئے.

اجزاء کی طرف سے دیکھا جا سکتا ہے کے طور پر، ہم نے ایک پر پائی اور پنیر بلوبیری پکانا shortcrust پیسٹری. ونیلا چینی کے ساتھ چینی ملا شروع کرنے کے لئے، اس کے بعد تیل، جس کمرے کے درجہ حرارت پر نرمی پیدا کر رہا ہے کے ساتھ triturated. اس کے بعد، مرکب ایک انڈے کے ساتھ ہلایا جاتا ہے. بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹے کو بھی ملا ہے. یہ بڑے پیمانے پر پیسا چینی اور مکھن کے ساتھ ملا ہے، آٹا ساننا. خوردنی تیل کے ساتھ ایک بیکنگ ڈش چکنائی اور اس میں آٹا پھیل، چھوٹے bumpers کر.

بلوبیری پائی اور پنیر کے بھرنے مندرجہ ذیل تیار ہے. پہلا yolks سے پروٹین کو الگ. چینی کی انہوں نے مزید کہا، ماضی رگڑنا. مرکب میں دہی ڈال دیا پہلے ایک چھلنی کے ذریعے منظور کیا ہے. یہ سب اچھی طرح ملا کر رہا ہے. نشاستے ڈالو بعد. پروٹین نمک کی ایک چوٹکی کے علاوہ کے ساتھ، بہتر مکسر whisk ایک. یہ پروٹین پنیر کے ساتھ ایک بڑے پیمانے پر میں ڈال اور آہستہ سے اختلاط.

پنیر بھرنے، لگانے، آٹا احاطہ. ایک blender میں بیر whisk ایک، چینی کی ایک چمچ کا اضافہ. اور blueberries میں پھیل دہی بڑے پیمانے پر.

جس میں ایک سو اسی ڈگری پر preheated جاتا تندور، میں ایک گھنٹے کے لئے یہ سب رکھو. کیک پنیر اندر رہنے نہیں دیا، اور باہر جلایا، بہتر سب سے ورق کے ساتھ احاطہ. انہوں پکانا کرتے ہیں، آپ پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکی اور بیر کا احاطہ کر سکتے ہیں.

اب ایک خمیر آٹا پر blueberries اور کریم پنیر کے ساتھ ایک کیک بنانے کے لئے کس طرح دیکھو.

آٹا کے لئے اجزاء

Opara:

• خشک خمیر - آدھا چمچ.
• پانی - ¾ کپ.
• فلور - دو سو گرام.
• چینی - آدھا چائے کا چمچ

مرکزی بیچ:

• انڈے - دو ٹکڑے.
• دودھ - ¾ کپ.
• سبزیوں کے تیل - 4 چمچ
• نمک - 1 عدد
• چینی - 6 چمچوں
• آٹا - 800 گرام.

بھرنے کے لئے اجزاء:

• پنیر - 250 گرام.
• blueberries کے - 700 گرام.
• چینی - 10 چمچوں
• انڈے - 1 پی سی کے.
• نشاستے - 1.5 چمچ

گرم پانی میں سپنج آٹا بنانے کے لئے، خمیر شامل سوجن اور تحلیل کرنے کے بارے میں پانچ منٹ کے لئے اسے کھڑے ہونے کی اجازت دے. اس کے بعد آپ چینی شامل کریں اور بنانے کے لئے آٹا ایک مائع تبدیل کر دیا گیا ہے، لیکن ایک چمچ سے ٹپکاو نہ آٹا کی ضرورت ہے. آٹا دس منٹ کے لئے کھڑے ہیں، اور ورق یا ایک ڑککن کے ساتھ اس کا احاطہ، دو یا تین گھنٹے کے لئے چلنا چھوڑ دیں.

دریں اثنا، مرکزی بیچ کے لئے، چینی، انڈے، مکھن، نمک، دودھ لینے اور ایک دوسرے کے ساتھ اختلاط. مفن مرکب کے ساتھ رابطہ قائم. آٹے کا اضافہ کر بھی، آٹا ساننا. اس کے بعد یہ برتن، کور میں ڈال دیا اور اس سے بھی حجم میں اضافے کے سامنے کھڑے کرنے کی اجازت چاہئے.

ختم آٹا، نصف میں تقسیم: - پائی کی بنیاد پر ایک نصف، سجاوٹ میں جائیں گے دیگر. آپ بیکنگ شیٹ، پری لیپت کاغذ کے سائز پر یہ رول، اور اس پر رکھ.

اگلا، آپ کو اس طرح ایک pigtail چوٹی کیک کا ایک پہلو بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. بیس انڈے کے چکنا کنارے، پانی کے ساتھ ملا، فریم کے ساتھ گلو چوٹی. باقی آٹا سجاوٹ unroll اور جن میں سے ہر پر 1.5 سینٹی میٹر کے سٹرپس میں کاٹ نشان بناتے ہیں. ایک پھول دو حلقوں گلاس کاٹ.

تندور میں دس منٹ کے لئے انڈے اور جگہ کے ساتھ کیک چکنائی کے سب، 200 ڈگری پر preheated.

تندور میں آٹا تک، بھرنے کے لئے تیار. blueberries کے ساتھ چینی رگڑو اور نشاستے شامل کریں. اس کے بعد، پنیر، چینی ملا. تندور سے آٹا اور جلدی سے باہر لے پڑھنا اور سجاوٹ سڑنا. تمام چکنائی انڈے اور دوبارہ کھانا پکانے مکمل کرنے کے لئے تندور میں ڈال دیا.

کیک بناو، یہ ٹھنڈی اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دو تو. ابھی blueberries اور پنیر کے ساتھ اس کیک کی کوشش کریں، اور آپ کو افسوس نہیں کرے گا.