چیری جام

کیننگ کے لئے ارادہ چیری، peduncles کے ساتھ ہونا چاہئے. یہ تیزی سے بگاڑ اور رس کی لیکیج سے پھل روکتا ہے. چیری جام اسٹوریج کے دوران رنگ تبدیل نہیں ہے کرنے کے لئے، یہ صرف lacquered احاطہ کرتا ہے بند کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

pitted کر چیری 2 گھنٹے میں پکا محفوظ. دھویا پھل ہڈی ہٹا دیا گیا تھا، اور پھر 60 فیصد ڈال چاشنی. چینی کے حساب کتاب 1،05 کلو سے لیا
چیری کی فی کلوگرام. باقی چینی ہر ایک کھانا پکانے میں شامل کیا جاتا ہے.
اس طرح دو مراحل میں brewed میں چیری جام. پھل شربت سے بھرا ہوا،
کم از کم پانچ گھنٹے، اور پھر مندرجات چھلنی یا strainer کے ذریعے فلٹر کے لئے منعقد. باقی چینی کی دوائی کو شامل کیا اور اس میں کم از کم 20 منٹ پکا ہے. پھل شربت چیری دوبارہ جھکی اور تقریبا 5 گھنٹے رکھا. آپریشن دہرایا گیا ہے، اور پھر چیری جام کرنے ٹینڈر تک کھانا پکانا. ابلتے شربت کا درجہ حرارت کم از کم 105 ڈگری ہونا چاہئے.

مکمل شکل میں ختم جام گرم خشک بینکوں میں ڈالا hermetically lacquered ٹن کے ڈھکن سیل کر دیا جاتا رہا ہے. بینکوں نیچے گردن کی باری ہے اور ٹھنڈا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

کوئی بیج کے ساتھ چیری جام 1 استقبالیہ میں پکا کیا جا سکتا. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو کھولتے ہوئے جس میں پانی کی چیری کپ کے 1 کلو اور چینی کی 1.5 کلو کی شرح میں تیار کیا جاتا ہے چیری شربت ڈال کرنے کی ضرورت ہے. پھل شربت میں کم از کم 3 گھنٹے کے لئے زندہ رہنے کے لئے ہے، اور جب تک کیا پھر پکانا اپ لوڈ کیا. جام نشفل پر پیک
hermetically ٹھنڈا الٹانا طرف مہربند بینکوں، اور.

بیج کے ساتھ چیری جام

تیزی شربت گڈڑھی کے ساتھ چیری داخل، وہ تقریبا 1.5 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں problanshirovat ضروری ہے. پھر پھل 40 فیصد چاشنی ڈال اور کے بارے میں 7 گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر اصرار. یہ جام تین مراحل میں تیار کیا جاتا ہے. چینی 1 کلو کی شرح فی سے لیا
پھل کی کلو. باقی چینی کے 3 حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے اور میں شامل کیا جاتا ہے
ہر ایک کھانا پکانے. چھلنی یا strainer کے پر پہلے انکیوبیشن چیری جھکنا بعد. شربت اور باقی چینی کے تیسرے حصہ میں شامل کر دیا ہے کے بارے میں 15 منٹ کے لئے ابال. اس کے بعد چیری شربت میں ڈوبا اور ایک اضافی 7 گھنٹے کے لئے منعقد. آپریشن میں دو بار زیادہ سے دہرایا گیا ہے. ریڈی میڈ جام، جراثیم سے پاک بینکوں میں پیک محدود اور آہستہ آہستہ ٹھنڈا.

raspberries کے ساتھ چیری جام

ایسا کرنے کے لئے چیری جام کے ساتھ یا ہڈی کے بغیر لیا جا سکتا ہے. چیری کی فی کلوگرام کے بارے میں 200 گرام لے. raspberries اور چینی کی 1 کلو. چیری کے طور پر اسی طرح میں اس جام کھانا پکانا.

gooseberries کے ساتھ چیری جام

چیری عملی طور پر کوئی gelling خصوصیات ہیں، تاکہ ایک موٹی مستقل مزاجی کو حاصل کرنے کے لئے، ایک چیری جام کھانا پکانے کے اختتام پر مختلف بیری اور پھل شامل کریں. ہم چیری تیار گوشت کی چکی میں یا ایک blender میں پھل بیج نکال کر کاٹنا ضروری ہے. چیری ایک تامچینی کٹوری میں پھیل گیا اور فی کلوگرام 1.05 کلو کی شرح میں چینی شامل کریں
پھل. ماس کے لئے، جب تک پکایا مسلسل stirring نیچے ابالنے کے لئے ضروری
جلانے سے بچنے کے. آخر میں 150 گرام کی شرح سے پھلوں کے رس یا پسے gooseberries کے شامل کریں. چیری کی فی کلوگرام.

سرخ currant کے ساتھ چیری جام

جام کی تیاری کے مصنوعات اور ٹیکنالوجی کی کھپت کے طور پر اور gooseberries ایک ہی ہے. کھانا پکانے کے اختتام پر جام، آپ کچل سرخ currant شامل کرنے کی ضرورت ہے. Currant میں تمام شاخوں کو ہٹانے اور تنے، اور اس کے بعد کسی بھی سہل انداز میں پیسنا کرنے کے لئے ضروری ہے.

چیری Compote

کے چیری کی تیاری compote کے سائز کے لحاظ سے ترتیب دیا جائے ضروری ہے، دو گھنٹے کے لئے ٹھنڈے پانی میں بھیگی اور پھر ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا. مختلف رنگوں اور مرکب کی مختلف قسم کی compote کے پھل تیار کرنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے. تیار پھل صاف جار میں ڈال اور گرم شربت 60 فیصد ڈال. 20 منٹ - بینکوں ابالا اور نشفل 3 لیٹر کین 45 منٹ لیٹر کے ڈھکن احاطہ کرنا ضروری ہے.