Wasabi کی ہدایت تیار کرنے کے لئے کس طرح

Wasabi کی - پلانٹ، جس میں "جاپانی evtrema" اس کے نام کے طور پر مقبول بھی کہا جاتا ہے - "جاپانی ہارسریڈش". اس پلانٹ کی روایتی ہارسریڈش جڑوں کے ساتھ کے طور پر مختلف آمدورفت کھانا پکانے میں استعمال ہوتے ہیں. کھانے میں اس کے استعمال کے چھ سو سے زیادہ سال، صرف ایک grater پر پیسنے. یہ جڑ ناک ہڈیوں پر کام کرتا ہے جو ایک بہت تیکھی گند، ہے. یہ بھی ہے Wasabi کہا جاتا ہے "honvasabi". ہم اس سبزی کی جڑ سمجھتے ہیں، آپ کا ذائقہ خصوصیات یکساں طور پر تقسیم نہیں کر رہے ہیں کہ محسوس کریں گے: سب سے اوپر کے حصہ سے کم ایک زیادہ تیکھی ذائقہ ہوتا ہے. شیف کے طور پر ضرورت ہے، ایک grater پر روٹ کے طور پر رگڑنا، اور باقی میں لپٹی ہے پلاسٹک لفاف اور ایک ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے کے لئے بھیجا. سکیڑیں لپیٹ روٹ اب بھی ایک ماہ کے بارے میں ان کی خصوصیات کو برقرار رکھنے کے کر سکتے ہیں.

کھانے میں صرف تین یا چار سال جڑوں کا استعمال کیا. یہ Wasabi کی، صرف جاپان میں پایا جا سکتا ہے جو بہت مہنگی ہے کیونکہ اس کی بڑھتی ہوئی حالات کی قابل قدر ہے بہت پیچیدہ ہیں ہے. لہذا وسیع پیمانے مشابہت ہے Wasabi استعمال کیا. نسخہ بہت سادہ ہے: ہارسریڈش کے گودا میں مصالحے اور کھانے رنگنے شامل کریں. اس طرح میں، وہ ہے Wasabi کی قیمت بہت زیادہ ہے اور صرف چند اشرافیہ اداروں نے اس پلانٹ کی جڑ کا استعمال کرنے کے متحمل کر سکتے ہیں کے بعد سے، بہت سے ریستوران میں اس بگھار کے مطابق بنا دیا.

اور اگر نہیں ہے Wasabi دکھانے جن میں سے کچھ ایک باقاعدہ میز ہارسریڈش،؟ جس کی مصنوعات کو اس طرح ایک بہتر سبزی تخروپن کے لئے موزوں ہیں؟

کھانا پکانے میں، ایک مسالا نہ wasabi اور daikon سے بنا کا استعمال. اس سبزی اگانے کے لئے آسان ہے، اور ذائقہ کی تیکشنتا میں حقیقی کے wasabi کے ذائقہ سے ملتا ہے. سادہ پکائی کے لئے ہدایت: سبزیوں ہے comminuted، خشک اور ایک پاؤڈر، پیسٹ یا گولیاں، بعد کی مصنوعات کی تیاری کے لئے ایک بنیاد کے طور پر خدمت ہے جس میں تبدیل کیا. Wasabi کی سانی کے ساتھ مستقل مزاجی کے لئے صرف پاؤڈر تھوڑا پانی شامل کریں اور ایک یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے اچھی طرح سے ہلچل کرنے کی ضرورت ہے. لیکن اس سبزی کی بجائے سفید ایک حقیقی Wasabi کی طرح سبز ہے، کیونکہ ڈائی اصل رنگ بنانے کے لئے استعمال کیا.

کے گھر میں Wasabi کی بنانے کے لئے کس طرح دیکھو.

Wasabi کی پاؤڈر اور ابلا ہوا پانی ایک دوسرے کے متناسب ہونا چاہئے. احتیاط سے، اجزاء رابطہ قائم اچھی طرح مکس اور تیار پکائی.

غیر معمولی کچھ کے پرستار Wasabi کی آئس کریم کے ساتھ خود کو مطمئن کر سکتے ہیں. - 10 جی آہستہ سے اختلاط اور پانچ منٹ کے لئے پانی کے غسل میں پکانا - سات پانچ انڈے yolks، چینی اور Wasabi کی پاؤڈر کے 100 جی کو مربوط کریں: آئس کریم کی ترکیب درج ذیل ہے. اس کے بعد، مصنوعات کو ٹھنڈا دو. پھر whipped کریم کے 200 G شامل کریں اور اچھی طرح تمام اجزاء ملائیں. آئس کریم کے مستقبل کے لئے مطلوبہ شکل کو منتخب کرنے کے بعد، اس میں کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر ڈال اور تقریبا تین گھنٹے کے لئے ٹھنڈا کرنے کے لئے اسے چھوڑ - چار. اس وقت، آپ کو ایک بسکٹ تیار کر سکتے ہیں. اس کی ساخت ہے Wasabi شامل نہیں ہے. پکاتی: چینی کی 70 جی کے ساتھ 125 جی مکھن کوڑا ایک سفید اور یکساں کو حاصل کرنے کے لئے. آہستہ آہستہ پانچ انڈے yolks شامل کریں. پانی کے غسل میں چاکلیٹ بار پگھل، اور ایک پتلی ندی بڑے پیمانے پر میں ٹائپ کریں. ایک الگ واقعے میں آٹا (120 G)، نشاستے (15 جی)، بیکنگ آٹا (5 G) کو اکٹھا. اس کے بعد تمام اجزاء ملائیں. مسالا کرنے کے لیے آپ ادرک کا رس شامل کر سکتے ہیں.

ایک معمولی جھاگ تک چینی کے ساتھ انڈے کی سفید whisk ایک. بسکٹ آٹا میں ڈالو اور جگہ میں مضبوطی اختلاط پیسٹری لفافے. کیک کے مستقبل کو شکل لے اور اسے ایک تہائی کو بھرنے، اور پھر دس منٹ -dvenadtsat کے لئے تندور میں بھیج. 200 ڈگری پر بناو. تیار کیک ایک پلیٹ پر رکھ دو. آئس کریم بسکٹ پر براہ راست ڈال دیں. انناس، ٹکسال پتی اور سٹرابیری کے پلیٹ سلائسین سجانے کے.

Itadakimas! یہ appetit بون، کہنے کے لئے ہے.