زمرہ جات کوک اور ان کی پرورش کی قیمت

amanita ہے خوردنی اور اخادی دونوں ہو سکتا ہے. کل میں ان پرجاتیوں میں سے تقریبا 200 سے ہیں. ان میں سے کئی کھانے کے قابل ہیں اور فعال طور پر انسانی استعمال کے لیے استعمال ہوتے ہیں. کوک طحالب کے لئے اسی طرح کی خصوصیات کی ایک بڑی تعداد ہے، لیکن کلوروفل پر مشتمل نہیں ہے.

غذائیت کی قیمت blewits

Shlyapochnye مشروم پروٹین کی ایک ناقابل یقین حد بڑی تعداد پر مشتمل ہے. مثال کے طور پر، چکن انڈے کے مقابلے میں یہ ان میں سے دو گنا زیادہ. یہ ہوتا ہے blewits گوشت کی مصنوعات کی طرح. لیکن ان کی ساخت میں کاربوہائیڈریٹ اور مختلف معدنیات، سبزیاں طرح کی ایک بہت ہے. مشروم میں موجود خامروں چربی اور ریشہ کی خرابی میں مدد ملتی ہے. کیونکہ ان کی خصوصیات میں سے ہے، وہ روزانہ انسانی غذا میں داخل ہوئے.

چینی، فنگس میٹھا ذائقہ دے، انہیں زیادہ غذائیت سے بھرپور بناتے ہیں. ان کی مصنوعات کی ساخت قیمتی چربی شامل ہیں. انہوں نے جانوروں کے ساتھ انجذاب کے تقریبا ایک ہی ڈگری ہے.

ضروری تیل نرم کوک اور خوشگوار ذائقہ ہے. russula میں، دودھ مشروم ان تنیتا دے کہ رال پر مشتمل ہے.

کھانے کی مشروم کی درجہ بندی

مشروم کی پرورش کی قیمت کے مطابق مندرجہ ذیل چار اقسام تمیز. سب سے پہلے سب سے قیمتی اور مہنگی ہے. پہلی قسم کی مشروم ایک اعلی ذائقہ اور معیار ہے، اور لوگوں کے درمیان وسیع پیمانے پر مقبول ہیں. یہ سفید زعفران عام شامل ہیں، سے Agaric اصلی سے Agaric شہد اور دیگر.

دوسری قسم کے معیار اور پرورش کی قیمت میں پہلی مشروم پیداوار ہے. یہ ایک عام مشروم کاشت مشروم، عام، سرخ مشروم، سے Agaric میں Aspen ہے greasers larch کے، مشروم خروںچ سے Agaric پیلے رنگ.

اوسط معیار مشروم کے تیسرے گروپ، وہ عام طور پر "bezgribe" میں جمع کر رہے ہیں. یہ زمرہ Mokhovikov دیکھا، Valuoja، Chanterelle. کی، فیلڈ مشروم، Russula Decolorans اور خوراک، حقیقی Morel کی بھی شامل volnushki گلابی podgruzdki.

کوک کی چوتھی قسم amateurs کے لئے ڈیزائن کیا لوگوں کے ساتھ مقبول نہیں ہے. ان میں Kozlyak، Mokhovikov سرخ russula سبز، سفید فلوٹ، مشروم-چھتری، شہد سے Agaric موسم سرما، gorkushka، گوبر، lactifluus vellereus، blewits.

اس سے مشروط مشروم کی قسم کی اس تعریف ہے غور کرنا چاہیے. ہر کوئی ایک مشروم، جس سے وہ محبت کرتا ہے.

مشروم کے استعمال

زخم کی شفا یابی کے لئے استعمال کیا کوک، جب متعدی امراض کے بعد ٹھیک. اس کے علاوہ، وہ خون کی کمی اور سوزش کے عمل میں دکھائے گئے ہیں. گرمی کوک - تقریبا 100 کلو کیلوری / کلوگرام.

اہم! مشروم - ایک بھاری کھانے، انجذاب مشکل کا عمل. لہذا گردوں یا جگر کمی کے ساتھ مریضوں کے لئے ان کا استعمال نہیں کرتے.

مشروم کا ذخیرہ

ہمیں یہ یاد رکھنا ضروری ہے تازہ مشروم کہ تمام زمرے صرف چند گھنٹوں جمع کیے جاتے ہیں. زیادہ دیر تک ان کے نمک مواد، اچار یا خشک سفارش کی.

وینکتتا کی صورت میں مدد

کبھی کبھی اخادی "جڑواں" اس پار آئے. لیکن وینکتتا ان کے مجموعہ کے قوانین کی خلاف ورزی کرتے ہوئے یہاں تک کہ کھانے کی کوک زمرے سبب بن سکتا ہے. اس صورت میں، آپ کو فوری طور پر ایک ایمبولینس کو فون اور پیٹ دھونا چاہئے. یہ پانی کی 3-5 شیشے (زیادہ ہو سکتا ہے) بیکنگ سوڈا کے ساتھ پینا چاہئے. تم پوٹاشیم permanganate کی ایک کمزور حل کے ساتھ مرکب کی جگہ لے سکتے ہیں. زخمیوں کو دھونے کے بعد 5-10 چالو کاربن گولیاں دینا چاہئے. ایک جلاب استعمال کریں. اگلا، گرم چائے پینے انسانی اور اب بھی. ڈاکٹروں کی آمد کا انتظار کریں. مشروم امتحان کے لئے منتقل کر دیا جائے ضروری ہے. یہ درست تشخیص ڈال دیں گے.