حق tubers کے منتخب کرنے پر سفارشات. آلو، harmonica کے اور دوسرے برتن

الو دنیا بھر میں سب سے زیادہ مقبول سبزیوں کی مصنوعات میں سے ایک ہے. اس سے کک کھانے کی ایک بڑی رقم ہو سکتی ہے. یہ، مثال، آلو، accordion کے، مزیدار میشڈ آلو، منفرد پینکیکس اور بہت سے دوسرے بھی اتنا ہی مزیدار پکوان کے لئے.

لیکن آلو کے پکوان کی کامیاب تیاری کے لئے، آپ کو صحیح گریڈ کو منتخب کرنے کی ضرورت ہے.

باورچی خانے میں درجہ بندی کے لئے ایک واحد کسوٹی ہے. ہم tuber میں نشاستے کے مواد کی سطح کے بارے میں بات کر رہے ہیں.

"آٹا" آلو دستیابی کے ایک اعلی سطح ہے. tubers کے، کسی نہ کسی طرح ہے فام pluglike اور ایک خشک ساخت ہے. اس طرح آلو کی تیاری میں، نرم ابلا ہوا ہو گا تو یہ کیک، پیداوار میں اضافہ کے لئے ایک مثالی آپشن ہے فرانسیسی فرائز کے اور ایک سرسبز اسموتھی.

"کثیر المقاصد" آلو اوسط نشاستے مواد تعلق. tubers عام طور پر لمبی اور سفید ہیں، پیلے، اور جامنی رنگ کے ارد گرد کے اختیارات موجود ہیں. اس طرح کی قسم کے، sautéing grilling کے اور فراانگ، بیکنگ کے لئے مثالی، steaming کے لئے مثالی ہیں.

"مومی" آلو ایک کم نشاستے مواد ہے. اس کی نمایاں خصوصیت غیر ملکی چمکدار رند کی موجودگی ہے. یہ آلو tubers پکانے اس کی شکل کو برقرار رکھنا ضروری بعد، جب ان مواقع کے لئے بہترین ہے. مثال کے طور پر کھلایا جب جوش یا بیکڈ آلو پوری، accordion کے-آلو اور سلاد یا ragout ہے.

کھانا پکانے کے لئے آگے بڑھنے.

puree کے

آلو puree کے کئی کی طرف سے محبت کرتا تھا. لیکن ایک سوادج پکوان بنانے کے لئے ہے، جو بنیادی اصولوں اور ہدایات پر عمل نہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. تیاری کے لئے آپ ایک کلو "آٹا" آلو چھیل کرنے کی ضرورت ہے. نمکین پانی میں یہ پورے ابلنا. پانی ڈرین کے آخر میں اور میں گرم دودھ کا ایک گلاس اور مکھن کے پچاس گرام کا اضافہ کریں. ایک چھوٹے سے آگ بنانے کے لئے ایک blender استعمال کرتے ہوئے تمام اجزاء مارو. فوری طور پر، گیس بند کردیں مکھن کی ایک ہی رقم کا اضافہ. ڈش کی خدمت کی جا سکتی ہے.

آلو-accordion کے

بتایا گیا ہے، آلو-accordion کے "موم" tubers کے بنایا گیا ہے. یہ دس کاپیاں کی اوسط لے، اور اچھی طرح صاف کر غسل کرانا ضروری ہے. اگلا، اختتام تک پہنچنے سے پہلے، عمودی کمی. تمام tubers نمک اور خوردنی تیل گھسنا. پھر ہر ایک چیرا میں ہیم اور پنیر کی ایک پتلی ٹکڑا داخل کرنے کے لئے. ایک greased فارم میں آلو رکھو، میش میئونیز کے سب سے اوپر پر رکھ دیا. چالیس منٹ کے لئے تندور میں آلو-accordion کے. درجہ حرارت میں سے ایک سے زیادہ سو اسی ڈگری ہونا چاہئے. یہ ڈش بھی سبزیاں اور مچھلی کے ٹکڑے کے ساتھ کیا جا سکتا ہے.

پینکیکس

نیا آلو پینکیکس پکا لئے بہترین ہے. ہم کلاسک ہدایت پیش کرتے ہیں. آلو چھیل اور گھسنا کی ضروری تین سو گرام. درمیانے درجے کے پیاج بہت باریک کاٹ. سبزیاں ہلچل اور ان سے ھٹا کریم کے دو بڑے چمچ، نصف آٹا ایک کپ، دو انڈے اور تھوڑا نمک شامل کریں. آٹا بنانے کے دوران، پین ایک Teflon کوٹنگ ہونے گرم. ایک چمچ آٹا پوشیدہ کے ساتھ، سات منٹ پر دونوں اطراف پر پینکیکس بھون. کی عبادت کرو اس کے ھٹی کریم کے ساتھ فوری طور پر سفارش کی.

لیکن سب سے زیادہ منفرد ڈش ہے فرائڈ آلو porcini مشروم کے ساتھ. دھویا اور contaminants کی صاف پانچ بڑے porcini ضرورت ہے. بڑے حصوں میں کاٹا اور کور کے تحت بھوری کرنے کے رکھ دیا. اس وقت، چھ بڑے tubers صاف سٹرپس میں کاٹا اور ایک دوسرے پین میں بنا ہوا آلو کھانا پکانا. بہت آخر میں مشروم، تھوڑا سا نمک اور مکھن کی ایک سو گرام کا اضافہ کریں. یہ پگھل گرمی بند کر دیں اور پندرہ منٹ کے لئے ڑککن کے ساتھ ڈش پر اڑےلنا چھوڑ کرنے کے لئے انتظار. کی عبادت کرو اچار اور ٹماٹر کے ساتھ سفارش کی.

appetit بون!