دنیا کے عنوان تصویر میں سب سے مہنگی مشروم. روس میں سب سے مہنگی مشروم کیا ہیں؟

دنیا میں سب سے مہنگا مشروم کی ایک فہرست بہت مشکل نہیں ہے. مشہور truffles کے حق میں ایک اہم پوزیشن پر قبضہ. لیکن نچلے بیجانو پودوں کے ارکان کے ساتھ مقابلہ کر سکتے ہیں کہ دیگر کوک موجود ہیں. اور یہ matsutake اور yarsahumba. ان مشروم جہاں آج کے باہر تلاش، اور ان کی قیمت کیا ہے. اور ابھی تک ہم سے مشہور دنیا بھر truffles کے بارے میں بہت سے دلچسپ حقائق جاننے کے.

سامراا قیمتی ونمرتا

Matsutake - جاپان میں سب سے مہنگی مشروم، کے ساتھ ساتھ دنیا میں سب سے زیادہ قابل قدر میں سے کچھ ہیں. درلبتا لئے ان کی محبت. سب کے بعد، اس فنگس صرف کی undamaged کے تنوں میں اگنے سرخ پاانس، جن کی تعداد بڑی تیزی سے اس کی وجہ سے درختوں کو قتل نقصان دہ کیڑوں کے کم ہے. قیمت matsutake صرف ایک پونڈ کے بارے میں $ 500 ہے. فنگس کی طرح ایک اعلی قیمت یہ حقیقت مصنوعی طور پر اب بھی اس بلند کہ کسی کو نہیں ہو سکتا تھا کی وجہ سے ہے. لہذا، کیونکہ اس درلبتا کی قدر matsutake کے کبھی کبھی ناقابل تصور اعداد پہنچنے.

یہ مشروم ایک مخصوص مہک اور ذائقہ ہے. matsutake لمبی اور موٹی ٹانگوں اور اپنے طور پر بہت کم ایک ٹوپی میں.

سامراا ڈیلی کے مفید خصوصیات

بہترین ذائقہ اور بو کے علاوہ میں، ان کوک بہت مفید ہیں. انہوں پوٹاشیم، میگنیشیم، فولک ایسڈ میں امیر ہیں. Matsutake ذیابیطس، اور کینسر کی ترقی کو روکنے کے. یہ مشروم کولیسٹرال کو کم، اور وہ جسم کے دفاع کو برقرار رکھنے کے لئے ایک بہترین ذریعہ ہیں. ان کے ساتھ، آپ کے مدافعتی نظام کو کامل حکم میں ہوگا. بالغ matsutake مشروم بالکل جسم سے carcinogens کے اور radionuclides کے انخلاء سے نمٹنے کے.

تبتی ہمالیہ میں بڑھتی ہوئی لوئر بیجانو پودوں

دنیا میں سب سے مہنگا مشروم، پہاڑوں میں جمع کیا جاتا ہے، Yarchagumba (yarsahumba) کہا جاتا ہے. وہ سطح سمندر سے 3 سے 5 کلو میٹر کی اونچائی پر اگاتے ہیں. یہ پہاڑوں میں جمع کیا جا سکتا ہے کہ XX صدی کے 90 سال تک، تقریبا نہیں کھایا سب سے مہنگی مشروم ہیں. یہ 1991 کے آغاز میں صرف تھا مقابلہ سے پہلے چینی ایتھلیٹس دینے کے لئے شروع کر دیا ہے، کھلاڑیوں کو بہترین نتائج اور نئے ریکارڈ قائم دکھائی.

اس فنگس کی قیمت میں حالیہ برسوں میں دس گنا اضافہ ہوا ہے. تاریخ کرنے کے لئے، 1 کلو کی قیمت کے بارے میں 1000 ڈالر ہے. چینی مردانگی میں اضافہ کرنے کی اجازت دیتا ہے جس میں ایک قدرتی مصنوعات، کے طور پر ان مشروم کا استعمال. Yarsahumba مردہ پٹریوں پر ایک پرجیوی کے طور پر اگتا ہے. چینی، انڈونیشیا، ملائشیا، کٹی مشروم کہ معجزانہ اثر حاصل کرنے کے لئے ہے کہ ترتیب میں ان کی خوراک کے ساتھ چھڑکا. امیر لوگوں کو جو برداشت کر سکتے ہیں 1 ٹکڑا 500 ڈالر کے لئے پوری yarsahumbu کاسٹ کھانے کے لئے. یہ کوئی تعجب چینی دنیا میں سب سے مہنگا مشروم کے طور پر نہ صرف ان کا فون ہے. truffles کے صرف ان کے ساتھ موازنہ کیا جا سکتا ہے. تاہم، yarsahumby بہت کشش نہیں کی ظاہری شکل، لیکن بہت عمدہ اس کا ذائقہ.

کہاں truffles کے اضافہ کیوں؟ وہ کس طرح نظر آتے ہیں؟

سوال پر: "سب سے مہنگی مشروم کیا ہیں" - بہت سے جواب دے گا: "بالکل، یہ truffles کے ہے" اور یقینا یہ ہے. یہ دیگر ارکان کے نچلے بیجانو پلانٹس کی جگہ ان کی لاگت آئے اگرچہ. ابھی تک truffles کے جب تک قیمت کے لئے کسی کو بھی کھجور نہیں دیتے. یہ کوک بلوط اور درمیان پیڑوں میں فرانس اور اٹلی کے جنوب کی زمین پر اگاتے ہیں. ان کی ترقی کی گہرائی زمین کے تحت 20 سینٹی میٹر ہے. وہ درختوں کی جڑوں میں چھپا. یہ دنیا میں سب سے مہنگا مشروم، آپ ذیل میں دیکھ سکتے ہیں، جو لوگ اکثر موسم گرما میں جمع ایک تصویر ہے. یہ کوک سیاہ اور سفید ہو سکتا ہے. وہ چھوٹے tubercles کے ساتھ ایک مانسل راؤنڈ جڑ سبزی کی طرح نظر کوئی جڑیں، کوئی ٹانگوں ہے. ایک ہی ٹکڑے سے ایک کلو کے بارے میں وزن، ایک بہت بڑا کرنے کے لئے، بہت چھوٹا ہے، ایک ہیزلنٹ کے سائز سے - truffles کے مختلف سائز ہو سکتا ہے.

کہ بڑے مشروم ناقابل یقین قیمتوں پر نیلامی میں فروخت کر رہے ہیں.

کس طرح truffles کے جمع کرنے کے لئے؟

نچلے بیجانو پودوں مشروم ذائقہ کے اس نمائندے، اخروٹ اور سورج مکھی کے بیج کے اشارے کے ساتھ مل کر بنا ہوا. سور کی خوشبو کی طرح truffles کی مہک. اور ان جانوروں کو ان کی کوک کے لئے تلاش میں رہنماؤں تصور کیا جاتا ہے. تاہم، اٹلی میں، مثال کے طور سکھایا truffles اور کتوں کے لئے تلاش کرنے کے لئے. یہاں تک کہ لوگ اکثر دنیا میں سب سے مہنگا مشروم تلاش کرنے کے لئے رات تک صبح سے پہلے جنگل میں گھومنا.

truffles کی قیمت

نچلے بیجانو پلانٹس واقعی کمال کے اس نمائندے کی لاگت. 1 کلو 2 ہزار ڈالر تک کی قیمت. تاہم، اس فنگس اصولی طور پر، ہے، اور دوسروں کے، آپ خرید سکتے ہیں اور پھر نالی میں پیسہ پھینک، خریداری افسوس. کہ 30 ہزار پونڈ سے زیادہ میں truffle کی نیلامی پر ڈال دیا جو ایک ایس ایس کے ساتھ کیا ہوا ہے. تاہم، فنگس ٹریڈنگ کے اختتام تک بگڑی ہے. بدقسمتی کے مالک گندے truffle کے کچھ بھی نہیں اس سے چھٹکارا حاصل کرنے کا طریقہ، ایسا کرنے کے لئے چھوڑ دیا. یہ 2004 میں ہوا. اور 2007 میں، تین ایس ایس اصلا ایک ساتھ ہانگ کانگ کی طرف سے اور ایک سیاہ فنگس خریدا، کے بارے میں 200 ہزار ڈالر کے 750 G دے.

واضح رہے کہ اس سے زیادہ میں truffle، اعلی اس کی قیمت باہر کر دیتا ہے.

جو روس میں اس ونمرتا کو تلاش کرنے کے لئے ممکن ہے؟

ان سب سے مہنگی مشروم کے سب سے زیادہ یورپ میں تیار کیا جاتا ہے، لیکن وہ نہ صرف وہاں بڑھ رہے ہیں. پورا کرنے کے لئے اس ونمرتا روسی زبان میں ہو سکتا ہے. میدان، سیاہ اور سفید - اصل میں، truffles کے کئی پرجاتیوں ہیں، لیکن ہم صرف 3 پایا. یقینا انہیں تلاش کریں،، مشکل. روسی سفید truffle، مثال کے طور پر، مشرق وولگا کے علاقے، تلا، ولادیمیر، ماسکو، Smolensk اور جبکہ علاقوں میں پایا جاتا ہے. روس میں، اور ساری دنیا میں سب سے مہنگا مشروم نم، اچھی طرح سے گرم مٹی میں شنکدر اور پرنپاتی جنگلات میں پایا جا سکتا ہے. ویسے، ہمارے ملک میں ایک سیاہ truffle ریڈ بک میں شامل.

اور بھی کچھ روسیوں فنگس خود بڑھنے کی کوشش کر رہے ہیں. تاہم، وہ جلد نہیں کریں گے پہلی فصل جمع کرنے کے - صرف 5 سال بعد.

truffles کے بارے میں دلچسپ حقائق

- دلیل دی اس فنگس نشیلی اثرات کے ساتھ مادہ کا ایک حصہ پر مشتمل ہے.

- اس سے قبل truffles کے ماسکو صوبے میں اضافہ ہوا، اور ان کے بالو، دانت نکالے گئے جو جمع.

- اطالوی کمپنی «یسعی-Dafla گروپ» ان کوک کاسمیٹکس ہوتا ہے. مینوفیکچررز میں truffle اقتباس کے چند قطرے جھرریاں کی گہرائی میں کمی اور بالکل جلد سخت سکتا ہے کہ دعوی.

- ماضی میں یہ خیال کیا گیا تھا کہ اس فنگس، ایک طاقتور aphrodisiac کے ہے محبت خوشیوں کے maelstrom میں سچ پیٹو فیصلہ مجبور کر دیا. نپولین، بائرن، مادام ڈی Pompadour - اس مینو truffles کے بغیر ایسا نہیں کیا کہ مشہور لوگوں کی ایک جامع فہرست نہیں ہے.

ونمرتا کے حقیقی کرتیوں کھانا پکانا کرنے کی اجازت دیتے ہیں کہ کئی تراکیب

- مشروم کے حقیقی ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کے لئے، آپ کی تیاری کے بعد جتنی جلد ممکن ہو سکے کے طور پر اس سے باہر کھانے کی خدمت کرنے کی ضرورت ہے. کیونکہ یہ بہت اہم ہے کہ زائرین میں truffle کے بالکل ذائقہ کو مطلع کرنے کے لئے.

- truffles کے، ریت کے ساتھ ایک کنٹینر میں ہونا چاہئے - سب سے مہنگی مشروم، جس کا نام بچاتا ہے. یہ زمین سے ان کو صاف کرنے کے لئے بہت قابل نہیں ہے.

- بہت سوادج بھی طرح، ایک ونمرتا تصور کیا جاتا ہے truffle تیل. یہ زیتون کا تیل کے ساتھ ایک شیشے کی بوتل میں ان کوک کی سٹوریج کے بعد حاصل کی جاتی ہے.

- وائٹ truffles کے ایک طویل وقت کے لئے کھانا پکانا نہیں کر سکتے. بہترین ذائقہ کے لئے کافی تندور میں ان کے بارے میں 5 منٹ گرم کرنے.

دنیا میں سب سے مہنگا مشروم کی فہرست

لہذا، مضمون کا تجزیہ کرنے کے بعد، یہ نچلی بیجانو پودوں کی درج ذیل اراکین سب سے مہنگی ہیں کہ یہ نتیجہ اخذ کیا جا سکتا ہے:

• 1st جگہ: میں truffle؛
• رینک 2: yarsahumba؛
• 3rd جگہ: matsutake.

اب آپ کو معلوم ہے سب سے مہنگا مشروم، ہاں، شاید، اس کے بارے میں بہت کچھ جانتے تھے. کیونکہ، واقعی، truffles کے آج ایک مہنگا ونمرتا سمجھا ہے. تاہم، یہ جلد ہی ان matsutake اور yarsahumba جیسے مشروم بے گھر ہو سکتے ہیں. سب کے بعد، یہ پکوان کی قیمت بھی بلند ہے، عام لوگوں کا متحمل نہیں ہو سکتا ہے.