ایک ہدایت کا کاکیشین کھانا کی سرخ پھلیاں پکانے

سرخ پھلیاں اس اناج کی شکل میں کلیوں سے ملتا ہے. مختلف برتن بالکل ٹماٹر اور مسالیدار چٹنی، لہسن، پیاز اور دونی کے ساتھ مل کر کیا جا سکتا ہے. تاہم، سرخ سیم تیاری میں سے ایک خصوصیت ہے. آپ کو سرخ پھلیاں کے لئے ایک ہدایت منتخب کیا ہے تو، اس میں کم از کم آٹھ گھنٹے کے لئے پانی میں پہلے سے بھیگی کرنے کی ضرورت ہے کہ ذہن میں رکھنے کے لئے اس بات کا یقین. سیم خام سرخ پھلیاں زہریلا مادہ پر مشتمل ہے، کیونکہ یہ وہ جگہ ہے. یہ ضروری نہیں کہ دھونا اور اس کے بعد کم از کم ایک گھنٹے کے ٹینڈر تک کھانا پکانا ضروری ہے ججب کے بعد. آپ کو سرخ پھلیاں کھانا پکانا یاد رکھنا ہے.

سرخ پھلیاں - فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہے، ڈاکٹروں روزانہ 100 گرام جو فائبر کے 25 گرام پر مشتمل فائبر کے بارے میں 40 گرام کھانے کا مشورہ دیتے ہیں، اور. یہ لوہے سے مالا مال ہے. اس موتروردک خصوصیات اور کلیئرنگ ہے. پھلیاں اکثر بیماریوں کی ایک قسم کے ساتھ غذا کے لئے استعمال ہوتے ہیں.

ہم جارجی میں میٹھی مرچ کے ساتھ سرخ پھلیاں بنانے کے لئے ایک ہدایت پیش کرتے ہیں.

ہم خشک سرخ پھلیاں 300 گرام، سرخ مرچ کے 500 گرام، پیاز کے 300 گرام، کپ خوردنی تیل کا ایک چوتھائی، لہسن کی تین لونگ، شراب سرکہ، اجمود، dill، اجمود، cilantro کے دو چمچوں کی ضرورت ہے. سرخ مرچ اور نمک ذائقہ.

پھلیاں 6 سے 12 گھنٹے کی مدت کے لئے پانی میں بھیگی. پانی ججب جب کم از کم ایک بار تبدیل کر دیا جانا چاہئے. سیم کللا پکانے سے پہلے، تاکہ یہ، پانی کے تحت پوشیدہ تھا اعتدال پسند گرمی میں نرمی پیدا کی ہے جب تک آڑ پکانے، ٹھنڈا پانی شامل کریں. دیکھو اناج پھٹ نہیں ہے. پانی evaporate گا، تو آپ کو گرم پانی ڈال کر سکتے ہیں. کھانا پکانے کے آخر میں نمک. سیم تیار ہے، تو پانی کی نالی. آپ پھلیاں آخر سرخ پکانا پہلے، آپ کو پیاز اور مرچ تیار کرنے کی ضرورت ہے. پیاز درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ اور خوردنی تیل میں passaged. بیج اور stalks کے صاف مرچ، کیوب میں کاٹ.

کولنگ بغیر ابلا ہوا پھلیاں، ایک گہری کڑاہی میں ڈال، کالی مرچ، تلی ہوئی پیاز، خوردنی تیل، پانی، کور کی ایک چھوٹی سی رقم واپس شامل ہیں اور 5-7 منٹ کے لئے ابالنا اعتدال پسند گرمی کے دوران آہستہ stirring. آخر میں، کٹی جڑی بوٹیاں اور لہسن، سرکہ، زمین کا اضافہ سرخ مرچ اور نمک اچھی طرح مکس اور ایک اور منٹ باہر ڈال.

سرخ پھلیاں کے لئے ایک اور ہدایت - سرخ lobio.

ایسا کرنے کے لئے سیم کے 0.5 کلو، نصف پانی کی ایک لیٹر، shelled اخروٹ کے نصف کپ 2-3 پیاز، لہسن لونگ 4، سرخ شراب سرکہ 50 ملی لیٹر، دنیا بیم 2، دھنیا اور Khmeli Suneli ایک چائے کا چمچ، کے لئے آدھی لال مرچ اور نمک کی ایک چائے کا چمچ.

پھلیاں صاف اور ٹھنڈے پانی میں راتوں رات میں لینا جانا چاہئے. پھر، کللا ٹھنڈا پانی اور نرم تک کم گرمی پر آدھے گھنٹے فوڑا کے ساتھ بھرنے. پیاز سٹرپس میں کاٹا اور ایک خوردنی تیل میں نرمی پیدا کی ہے جب تک passaged. اخروٹ باریک کچلنے یا پسے ہوئے لہسن، نمک، سرخ مرچ اور خشک مسالا کے ساتھ ملا ایک blender میں پیسنا. بعد سیم پکایا جاتا ہے، ایک اور برتن میں باقی شوربے نالی اور کھولتے ہوئے پانی، اگر ضروری ہو تو، حجم 0.5 لیٹر تھا شامل کریں. پھلیاں طویل پانی میں چھوڑ کر سکتے ہیں، دوسری صورت میں اسے دوبارہ غیر لچکدار بن جائے گا اور اس سے زیادہ اب کوئی نرم ابالا جائے گا.

پین میں شوربے پھر ایک فوڑا لانے کے لئے، گری دار میوے کا احاطہ، کم گرمی پر پانچ منٹ کے لئے ابال، تلی ہوئی پیاز شامل کریں اور بار بار stirring کے ساتھ ایک اور تین منٹ کے لئے کھانا پکانا. اس ھٹی کریم کی طرح ایک مستقل مزاجی حاصل کرنا چاہئے. نتیجے چٹنی ختم پھلیاں میں ڈال اور لکڑی کے چمچ ہلچل. پھر سرکہ، کٹی جڑی بوٹیاں اور لہسن زیادہ ہے تو مطلوبہ شامل کریں. کی عبادت کرو گرم اور سرد دونوں ہو سکتا ہے. سرخ پھلیاں کے لئے اس ہدایت میں بہت مقبول ہیں کاکیشین کھانا.