Cauldron میں ایک آگ پر کیا پکانا ہے؟ دیگ کے لئے کی ترکیبیں کاسٹ لوہے کے ڑککن کے ساتھ کاسٹ لوہے کی کڑاہی

کباب بغیر شہر چھوڑنے یا کاٹیج کے لئے صرف inconceivable ہے. تاہم، سفر شام، اور کچھ باربیکیو کھانے کے لئے چند دنوں تک نہیں ہے تو نہیں جا رہے ہیں. میں مائع خوراک سمیت کچھ مختلف قسم کے، چاہتے ہیں. ایک کنارے سوادج اور بھی مشکل نہیں تھا کہ ایک دیگ میں آگ پر کھانا پکانا کرنے کا سوال اٹھاتا ہے کہ تو. دراصل، ایسا لگ رہا تھا کہ آپ ان کا استعمال کرنے کے قابل ہو جائے کرنے کے لئے صرف کی ضرورت ہے، مواقع کی ایک بہت فراہم کرتا ہے.

ایک چلتے بوائلر کے بارے میں چند الفاظ

صرف سفارش - ایک کاسٹ لوہے کا احاطہ کے ساتھ کاسٹ لوہے کی کڑاہی پر توجہ دینا. ایلومینیم تمام کھانے کے لئے موزوں ہے، اور بہت پتلی کی دیواروں والے سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے. کاسٹ لوہے کو بھی شدید روک تھام کرتے ہوئے، وارمنگ کے مطلوبہ ڈگری فراہم کرتا ہے.

مزید برآں، یہ مناسب طریقے سے ثابت ہوا حجم لیا جانا چاہئے. اگر آپ کو ایک چھوٹی سی کے ساتھ ہیں تو، یہ بلک ویئر پر ذخیرہ کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے - ایک وقت کھانا نہیں ہے، اور پھر یہ دلچسپ ہو جائے گا (اور اکثر کہیں تیار کھانے محفوظ کیا جاتا). لیکن سامان میں خلائی وہ مہذب لے جائے گا. 3-4 لوگوں کے لئے پھر حساب کتاب، بلکہ ایک دیگ آپ ارادہ میں ایک آگ پر کھانا پکانا کیا پر "مہم" کی ساخت پر نہ صرف انحصار کرتی ہے کافی 5 لیٹر برتن ہے. زیادہ حجم - دوسرے کورس کے لئے، سب سے پہلے کے لئے، ایک چھوٹی برتن کی خریداری. آپ چائے کے لئے کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ کھانا پکانے یکجا کرنے جا رہے ہیں - درمیان میں کچھ منتخب کریں.

Karelian میں kharcho کے

سب سے اوپر پر ایک cauldron میں ایک آگ پر کھانا پکانا کیا ایک آغاز کے لئے غور کریں. اختیارات میں بڑے پیمانے پر ہے، لیکن اس ہدایت کی پوری میں سے ایک سمجھا جاتا رہا ہے. 6 لیٹر "برتن" کے بارے میں ایک اور ہڈیوں کے ساتھ گوشت کا ایک آدھا کلو، مثالی طور پر برہ، لیکن گائے کے گوشت کی ضرورت ہے اور ایک شاہکار مل جائے گا. صرف ہڈیوں موزوں نہیں ہیں. گودا کاٹ رہا ہے اور پتلی کٹی کسی برتن میں ہڈیوں کے ساتھ مل کر رکھ دیا ہے اور تقریبا سب کو پانی سے بھر جاتا ہے. بوائلر آگ ایک گھنٹہ اور ایک نصف کے لئے بھیجا جاتا ہے (آگ صرف تھوڑا سا کو چپ رہا pobulkivalo). گوشت ٹینڈر ہے جب، چاول کا پیالہ کا اضافہ؛ چھ نکاتی درمیانے lukovok اور چھ باریک کٹی لہسن لونگ دیتی ہے. نمک اور ڈیڑھ چمچوں سرخ گرم اور میٹھی سرخ مرچ میں شامل کر دیا ایک ہی وقت میں. میں جوش بڑھانے اب بھی ایک نصف چمچ براؤن جارجی adzhika درج کر سکتے ہیں. پین میں ایک ہی داؤ پر کٹی مٹن چربی یا عام چربی کے ساتھ گرم کیا جاتا ہے. چربی ایک بہت ہونا چاہئے! یہ ایک روشنی چھڑی اور حجم میں نمایاں کمی کرنے ٹماٹر پیسٹ کے چھ چمچوں بھون چاہئے. دس منٹ تک zazharki پکایا اس برتن میں آتا ہے، اور کثرت ڈالا سبز kharcho کے اطلاق جب.

یہ shourpa

ایک اور اچھا خیال دوپہر کے کھانے کے لئے ایک cauldron میں ایک آگ پر کھانا پکانا کیا. ایک چلتے کارکردگی کے لئے، کسی بھی صورت میں - ترکیبیں یہ سوپ ایک بہت ہیں، لیکن یہ سب سے زیادہ کامیاب کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے. مندرجہ ذیل کے طور پر قدم کے عمل کی طرف قدم ہوگا.

1. ایسا لگ رہا تھا ایک اچھا گائے کے گوشت کی فی کلو کے ایک گرم خوردنی تیل تلی ہوئی تیسری اس میں گرم کی طرح.
2. بوائلر دو کٹی پیاز اور پسے ہوئے لہسن لونگ کا اضافہ کر دیتی.
3. پانچ منٹ کے بعد یہ مکمل اختلاط پانی سے اونچے مقام؛ جھاگ کی برطرفی اور اوپری چربی پرت شوربے کے بعد گرم کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے کہ کم از کم ایک گھنٹہ کی طرف سے احاطہ کرتا ہے.
4. گوشت دراصل تیار ہے - تین گاجر، منمانے کاٹ (سفارش حلقوں) ڈال.
5. پانچ منٹ کے بعد، میٹھی مرچ کے دو سٹرپس ڈال کیتلی.
6. پندرہ منٹ بعد، چھ نرد آلو پھینک دیا جاتا ہے. آپ بھی بینگن سلائسین شامل کر سکتے ہیں. اب بھی ایک ہی وقت کی مدت کا استعمال کرتے ہوئے - نمک اور مصالحے. اس کے مندرجات تک کیا تقریبا فوری طور پر دو کٹی ٹماٹر اور کیتلی آگ پر چھوڑ اضافہ کر دیتی ہے.

آخری مرحلہ انگاروں ہلایا جاتا ہے جس میں بہتر چھڑی میں مداخلت - اس کے سوپ ٹائپ کیا smoky ذائقہ کی طرف سے. coarsely کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ قدرتی طور پر ضروری ایک کھانا کھلانے.

اس stowed کیا پوزیشن میں کان

نوعیت پر مچھلی کے سوپ رہائشی ماحول میں سے بہت بہتر کر دیتا ہے. لوہے ڑککن کے ساتھ ایک کاسٹ لوہے کی کڑاہی اس کی تیاری کے لئے مثالی ہے. Koster نے پہلے ہی ایک اچھی طرح تحلیل شدہ حالت میں ہونا چاہئے؛ اس پر ایک cauldron پانی میں ایک فوڑا لایا جاتا ہے. چمچوں کے ایک جوڑے (تین لیٹر کی صلاحیت کی بنیاد پر) - یہ پہلے آلو، چیزیں پانچ، اور باجرا بھری ہوئی ہے. تقریبا فوری طور پر مچھلی سرایت (اپنے طور پر پکڑ لیا اور ایک کلو کے بارے میں، صاف. قیمت کم کرنے کے لئے، صرف بڑے بھون تو). ایک ہی وقت میں یہ دو coarsely کٹی پیاز، Lavrushka، peppercorn اور نمک شامل کیا. سٹو کان، دس منٹ تک ہو گی جب تک مچھلی پکایا جاتا ہے. اس سے پہلے کہ سبز کی برطرفی ڈالا جاتا ہے، اور ٹوپی کے ساتھ احاطہ کیا جا رہا ہے اس سے پہلے برائی کے لئے - اپنی طرف متوجہ کرنے کے لئے.

ایک cauldron میں پلاو ایک آگ کے اوپر: تاتار میں ہدایت

نوعیت کے اعتبار سے اہم پکوان کثرت سے کہیں زیادہ مقبول سب سے پہلے کے مقابلے میں ہے. یہ سمجھ میں آتی ہے: فیلڈ حالات میں ہیں آسان مائع موجود ہیں نہیں. لہذا یہ ترکیبیں اس سلسلے میں بہت متنوع ہے کے لئے ثابت کر دیا. خانہ بدوش، اچھی خوراک کا بھی شوق: خاص طور پر بہت سے مشرقی کھانوں سے ادھار. خاص طور پر مقبول آگ، پر ایک cauldron میں pilaf ہدایت ہدایت صدیوں کے لئے رکھا ہے، جو، نسل در نسل نیچے حوالے کر بہتر اور نظر ثانی شدہ. ابتدائی طور پر، یہ ہے، کورس کے، بھیڑ کا استعمال کیا. موجودہ صورت حال میں آئے اور سور کا گوشت، اور چکن کی ہے. بیف، جب تک گریز کیا جانا چاہئے - آگ میں مطلوبہ مردتا اس سے دور حاصل کرنے کے لئے تقریبا ناممکن ہے.

گرم کڑاہی تلی ہوئی بیکن میں، چھوٹے کاٹ. Myasko میں رکھی اور تقریبا ایک چوتھائی گھنٹے کے لئے تلی ہوئی (باقاعدہ الٹا ساتھ). پھر گاجر straws کے، ٹریس پتلی کاٹ رہی ہے پیاز ڈالا. اس سے پانچ منٹ ہے، جس کو فوری طور پر نمکین کیا جاتا ہے کے ذریعے دلوانا چاول رکھ دیا. یہ سب پانی، اعلی چاول اور ہلچل پر دو انگلیاں ہونا چاہئے جس کے ساتھ بھری ہوئی ہے. مائع ایک ابال آتا ہے، stirring کے حال ہی میں کیا گیا. لکڑی ریک تاکہ آگ کو کم سے کم تھا. چالیس منٹ کے کسی بھی آگ یا pilaf کے چھو نہیں ہے. پانی تقریبا بخارات بن کر اڑ جاتا ہے، اٹک لہسن لونگ اور جیرا سمیت سو رہے مصالحے، گر. ایک اور 10 منٹ - اور آگ کے ارد گرد بھوکا کھڑے کھانا کھلانا.

Dumlyama گائے

جو بھی ایک لگتا ہے ہو سکتا ہے، لیکن ایک دیگ کو آگ میں سب سے زیادہ مزیدار جو بڑی حد تک ایک ناخوشگوار گند کو کھو دیا ہے میں بھیڑ کے بچے. اور اس بات کا یقین سب کے لئے اپیل کریں گے کے لئے کام کرتا ہے. اس کی دم، 200 گرام کی چربی کی ضرورت ہے: اسے کاٹ اور بوائلر کے نچلے حصے پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اگلے پرت ہو جائے گا پیاز بجتی ہے، خالی شیلف سر ہے جس میں. ایک کے اوپر اور کے نصف کلو گرام پر رکھا مٹن پسلیاں. یہ سلسلہ نمکین اور zira ساتھ احاطہ کرتا ہے. ابھی خالص گودا بھیڑوں پراپرٹی - اور اسی طرح تجربہ کار. اوپر - ایک اور اس پر پیاز کی پرت - ٹماٹر (تین ٹکڑے ٹکڑے کافی ہوگا)، دل کھول سرخ مرچ کے ساتھ چھڑکا، کے بعد - گاجر کی بڑی مقدار کے بہت سے. یہ ایک quince، ایک پھل چوتھائی میں کاٹا جاتا ہے جس میں رکھ دیا. ایک بار پھر، جیرا، اور پھنس پوری کھلی لہسن سروں quince کے سلائسین کے درمیان. میمنے کے ڑککن مضبوطی سے نکالا تحت ایک مضبوط آگ پر رکھی ایک cauldron میں تیار کیا. سسکارنا شروع ہوتا ہے - انگاروں جیلی کو، اور بوائلر ایک میں آگ اور دو گھنٹے تک ساڑھے پر چھوڑ دیا جاتا ہے. خوشبودار سوادج!

بیچینی پرندوں

فطرت نے آگ پر ایک cauldron میں چکن کھانا پکانا کرنے کا طریقہ ایک نسخے کے بغیر نہیں کر سکتے. ابھی تک چکن بہت سے سستے کافی dietichna اور محبت ہے. گڈ مندرجہ ذیل ہدایت.

لوت، حصوں میں کاٹ ہے، دھونا، خشک اور ہلکے نمک ملا. دیگ سے پہلے میں تلی ہوئی کٹی گاجر اور پیاز سے بنا ہے جس میں گرم تیل ہے. صرف اس صورت میں چکن ڈال دیا اور سونے کے لئے لایا. اس کے بعد، آلو سلائسین (ایک کلو کے بارے میں) ھٹی کریم کے دو چمچوں ڈال ڈال دیا اور پانی سے بھر جاتا ہے - صرف tubers کے احاطہ کرتا ہے. کھولتے ہوئے متعارف کرایا نمک، تیز پات، کالی مرچ اور پکائی کے بعد. کچھ ہی پہلے عمل کے آخر پسے ہوئے لہسن اور جڑی بوٹیاں ڈالی جاتی ہے. ادخال کے پانچ منٹ - اور ایک میز کے لئے پوچھ! گھر میں آپ کو اس بات کا یقین کے لئے یہ کرنے کی کوشش نہیں کرتے.

فرائڈ آلو

سینکا ہوا آگ میں تھوڑا سا کے تمام tubers کے ساتھ تنگ آ گیا. ہم آپ کو ایک آگ پر ایک cauldron میں آلو کھانا پکانا کرنے کے لئے ایک راستہ فراہم کرتے ہیں، اور یہ میز پر مرکزی ڈش ہو جائے گا کہ اس طرح میں. تین حصوں میں، کم از کم، آدھی - کٹ آلو ہونا چاہئے بڑا. اس سے قدرے سلائسین خشک کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. تیل دوبد تک ایک cauldron میں گرم کیا جاتا ہے - ڈالا اور workpiece کی جاتی ہے. یہ فوری طور پر اور شدت مداخلت کرنا ضروری ہے تاکہ ہر ایک ٹکڑا کے تیل میں تھا. روایتی طور پر فرائڈ آلو. ایک پرت کی کیتلی میں تمام واقف قائم کیا جاتا ہے جب کٹی پیاز کے ساتھ بھری ہوئی ہے؛ جیسے ہی وہ شفاف ہو جاتا ہے، ایک مرکب لہسن، dill اور اجمودا پیاز-قلم سے بنایا. stirring کے کے پانچ منٹ - اور ایک مزیدار سائڈ ڈش پیش کرتا ہے. تو دیگ کی ترکیبیں کے لئے آپ کا ذائقہ مکمل طور پر غیر متوقع طور پر برتن کو خوش کر سکتے ہیں!