نیبو چھیل کے ساتھ جام: تمام مواقع کے لئے آسان ترکیبیں

طویل موسم سرما شام نیبو کے ساتھ چائے کا خوشبودار کپ سب سے زیادہ استقبال کیا جائے گا. لیکن اگر آپ پہلے سے ہی ہمیشہ کی طرح چائے کے تھکے ہوئے ہیں، تو آپ اسے باہر فرج یا کے ذائقہ جام کا ایک جار حاصل کرنے اور گرمیوں کے ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. اور تم ان دونوں خوشگوار اور مفید طریقہ کار کیا یکجا تو؟ آج، ہم بنانے کی کوشش لیموں سے جام چھیل کے ساتھ. لیکن سب سے پہلے، خوراک کی فراہمی.

سب سے آسان نسخہ

آپ وٹامن جام کی زیادہ سے زیادہ کو بچانے کے لئے چاہتے ہیں، نیبو کے تھرمل پروسیسنگ کے بغیر ایک میٹھا کھانا پکانا. خود کو فراہم کرنے کے لئے اور ان کے خاندانوں کو پیشگی میں ایک ماہ کے محفوظ رکھتے vitaminchiki کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• نیبو کے 1 کلو،
• چینی کی 1 کلو.

یہ جام سردی کی روک تھام، کے ساتھ ساتھ فلو کی علامات کی پہلی علامات میں ناگزیر ہو جائے گا. نیبو چھیل کے ساتھ خام جام اتنا تیار کرتے ہیں. نیبو پھل اچھی طرح دھویا اور کھولتے ہوئے پانی کے اوپر ڈال. اب آپ تنے اور پونچھ کی باقیات کو دور کرنے، کے ساتھ ساتھ چار حصوں میں سے ہر ایک کے پھل کاٹنے کے لئے کی ضرورت ہے. بیج بہترین ہٹا دیا اور نیبو کیما quartered کر رہے ہیں. وٹامن بڑے پیمانے کے بائیں چینی شامل کریں اور ایک لکڑی کے چمچ جام کے ساتھ ہلچل. نشفل جار سائٹرک kapron وزن اور مہربند lids کے رکھ دیا. نیبو چھیل کے ساتھ یہ جام ریفریجریٹر میں محفوظ کیا.

ھٹی ملایا

حقیقی connoisseurs اور gourmets کے لئے ھٹی ہمارے اگلے ہدایت پیش کرتے ہیں. سنتری (یا tangerines) اور نیبو: ھٹی پھل کی دو قسموں کے لے لو. آپ، اور، پھلوں کی تین اقسام کے ساتھ استعمال کرنے کر سکتے ہیں صرف تناسب کو کم. ایک کلو چینی کی آپ ھٹی پھل کی 1 کلو کی ضرورت ہوگی. یہاں ایک تفصیلی خوراک ہے:

• سنتری (tangerines) - 0.5 کلو.
• نیبو - 0.5 کلو.
• چینی - 1 کلو.
• پینے کے صاف پانی - 1 کپ.

تیاری کے عمل

کھانا پکانا کرنے کے لئے سنتری سے جام چھیل کے ساتھ اور نیبو، پھل پہلے سے تیار کرنا چاہئے. ٹھنڈے پانی میں مکمل طور پر ترک اور دو دن کے لئے macerate کو چھوڑنے کے لئے ضروری نیبو. پانی ضرورت سے زیادہ تلخی کے پھل سے ھیںچو گا. جام کھانا پکانے سے پہلے فوری طور پر تمام ھٹی پھل میں 15 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں blanched جاتا ہے. ٹھنڈے پانی کی ایک کنٹینر میں پھر پھل شفٹ اور ایک اور 8 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا. اور صرف یہ کہ سب کے بعد پھل پر توجہ اور سلائسین میں کاٹا. تمام ہڈیوں کاٹنے ہٹا دیا جانا چاہئے جب اس پار آئے ہیں.

ساخت گرم کیا جاتا ہے ایک پین میں شکر پانی کے ساتھ ملا ہے، اور ایک فوڑا لایا: شربت علیحدہ سے تیار کیا جاتا ہے. ایک الگ برتن یا تامچینی بیسن جوڑ سلائسین ھٹی میں اس وقت ان کے گرم شربت ڈالا. پھل-چینی کا مرکب 4 گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت ہے. اس کے بعد کھانا پکانے کے درمیان دو گھنٹے کے وقفے کے ساتھ 10 منٹ کے تین مراحل میں پکا. یہ وقت لگتا ہے کے طور پر یہ ہدایت کے طور پر پیچیدہ یا مشکل نہیں ہے. تاہم، نتیجہ آپ کی تمام توقعات سے تجاوز کرے گا. اس طرح کی ایک خوبصورت جام نئے سال کی تعطیلات پر مہمانوں کے سامنے میز پر ڈال کرنے کے لئے شرم نہیں ہے.

نیبو چھیل کے ساتھ جام: ادرک کی جڑ کے ساتھ ایک ہدایت

تیاری کے لیے شدید اور غیر معمولی جام مندرجہ ذیل اجزا کی ضرورت ہے:

• ایک بڑے لیموں.
• ادرک کی جڑ - 1 ٹکڑا.
• چینی - 450 گرام.

ٹھنڈا پانی چلانے کے تحت ادرک کی جڑ اور لیموں دھو لیں. جلد، جام پتلی پلیٹ کے لئے اس کے بعد کاٹ جزو صاف ادرک کے ساتھ. نیبو مسح یا خشک اچھی طرح سے، اور پتلی بجتی میں کاٹ. اس کے اجزاء کو مربوط اور چینی میں انہیں شامل کرنا باقی ہے. آپ نیبو چھیل، چینی کے ساتھ آگ جام پر ڈال سے پہلے، بڑے پیمانے پر میں لینا. آپ چینی کرسٹل تحلیل کر دیا ہے کہ محسوس کرتے ہیں، آپ کو آگ پر برتن رکھ سکتے ہیں.

اعلی گرمی پر مسالیدار میٹھا کھانا پکانا کرنے کے لئے خوف زدہ نہیں ہو، صرف ایک لکڑی spatula کے ساتھ مسلح اور مرکب کرنے کے لئے جلا نہیں ہے مسلسل ہلچل. اگر آپ کو نوٹس ہے کہ ادرک پارباسی اور نرم ہو گیا ہے آپ کو انتہائی stirring کے روک سکتے ہیں. ابال کے بعد، ایک اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ، نشفل جار گلنا گرم جام انہیں بند کر دیں اور ٹھنڈا ہونے تک ایک تولیہ لپیٹ. اس کے بعد ریفریجریٹر میں جار ہٹا دیں.

تلخی کو پسند نہیں کرتے وہ لوگ جو کے لئے ہدایت

آپ شیرینی میں خصوصیت تلخ ذائقہ پسند نہیں ہے تو، اس کے بعد جلد کے بغیر نیبو سے جام کھانا پکانا. پیل ایک خصوصی آلہ چاقو سے ختم کیا جا سکتا بند صاف کر سکتے ہیں، اور آپ کو ایک grater پر مسح کر سکتے ہیں. اب ہم صرف ھٹی اور مفید گودا ٹھہرے رہے. یہاں ضروری اجزاء کی ایک فہرست ہے:

• نیبو درمیانے سائز - 9 ٹکڑے ٹکڑے.
• چینی - 1.3 -1.5 کلو.

آپ کی پیداوار کے لئے ایک میٹھی میٹھی چاہتے ہیں، چند چینی کی تناسب میں اضافہ. کسی بھی صورت میں، اس طرح ایک جام نرم، نرم اور وردی ایسا ہوتا ہے. سب سے پہلے، تلخی کی باقیات نیبو پر گولہ باری کے ساتھ ختم کیا جانا چاہیے. اس کے لئے 15 منٹ کے لئے ٹھنڈے پانی میں تیار پھل لینا. اس کے بعد، پتلی سلائسین میں پھل کاٹ.

سیرپ بھی الگ الگ تیار رہنا چاہئے. ایک وسیع ساس پین لے لو، وہاں چینی میں چھڑکی، اور پھر 1.5-2 کپ کی رقم میں پانی کے ساتھ بڑھانے کے. شربت پر نظر رکھیں: شوگر کرسٹل تحلیل کر دیا ہے، لیکن caramelize نہیں کرتا. شربت ہموار ہے ایک بار، آپ نیبو سلائسین اس میں ڈال کر سکتے ہیں. پکانے جام 2 گھنٹے میں 10 منٹ ہونا ہے. pulping درمیان وقفہ - 8 گھنٹے. تیار نیبو جام گرم شکل میں تیار جار میں پھیلا ہوا ہے.

ایک چھیل کا استعمال کرتے ہوئے

چھیل پھینک نہ کرو، multivarka میں بہتر جام نیبو چھیل پکانا. ایسا کرنے کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء لے لو:

• 6 سے نیبو پیل (کوئی سفید گودا).
• چینی - 1.5 کپ.
• انیس - 2 ستارے.
• پانی - 250 ملی لیٹر.

1 گھنٹہ کے لئے ٹھنڈے پانی میں نیبو چھیل لینا. کٹوری میں چینی اور پانی شامل کریں اور 160 ڈگری پر باری "Multipovar" موڈ. شربت ایک ابال آتا ہے، اور جگہ بار جب باقی اجزاء 130 ڈگری زمین کے درجہ حرارت کو کم. 50 منٹ کے بعد جام نیبو چھیل تیار ہے.