جگر cutlets کے گوشت جگر کی ہدایت. آمدورفت، تصاویر کی تیاری کے لئے سفارشات

جگر کی چاپ نہ صرف بہت سوادج اور flavorful ڈش، بلکہ ایک مفید مصنوعات ہیں. آپ جانتے ہیں، گوشت جگر لوہے اور دیگر معدنیات اور وٹامن کی ایک بہت پر مشتمل ہے. یہ جزو ہیموگلوبن اور علاج انیمیا اٹھاتا ہے.

اس کی طرف سے مصنوعات کی goulash، پکانا کیک کیا اور دوسرے پکوان کھانا پکانا کیا جاسکتا ہے. لیکن زیادہ کثرت سے اس جزو باورچیوں ہدایت جگر cutlets کے استعمال کرتے ہیں بسم کرنے کے لئے. وہ بہت سوادج اور خوشبودار گوشت جگر باہر کی باری ہے. آج ہم اس طرح کی مصنوعات کی تیاری کے چند طریقوں کے بارے میں بتائیں.

زوائدی جگر ہدایت بیف جگر پیٹس

آمدورفت کی تصاویر آپ کو اس مضمون میں مل سکتے ہیں.

مصنوعات کی طرف سے گائے کے گوشت سے cutlets کے کھانا پکانے کے لئے کئی اختیارات ہیں. سب سے زیادہ مقبول سوجی کا استعمال کرتا ہے کہ ایک ہے.

تو کس طرح سوجی کے ساتھ گوشت جگر سے ہدایت جگر cutlets کے لاگو کرنے کے لئے؟ ایسا کرنے کے لئے آپ کی خریداری ضروری ہے:

• تازہ گوشت جگر - 500-600 G؛
• تازہ دودھ کی چربی - 250 ملی leaver ججب اور بیس کے بارے میں 100 ملی؛
• چکن انڈے - 1 بڑا ٹکڑا؛
• سمندری نمک، پسے ہوئے کالی مرچ - ذائقہ.
• سوجی - تقریبا 2 بڑے چمچ (اختیاری انہوں نے مزید کہا)؛
• سبزیوں کے تیل - فراانگ مصنوعات کے لئے.

قدم پروسیسنگ byproduct کے کی طرف سے مرحلہ

جگر cutlets کے گوشت جگر کے لئے نسخہ ہر عورت کو پتہ ہونا چاہئے. سب کے بعد، اس ڈش نہ صرف خاندان رات کے کھانے کے لئے، لیکن ایک جشن رات کے کھانے کے لئے تیار کیا جا سکتا.

شروع کرنے کے لئے آپ کی طرف سے مصنوعات پر عملدرآمد چاہتے ہیں. جگر اچھی طرح نلکاوں اور دیگر اخادی فلم ہٹانے، دھویا جاتا ہے. اس کے بعد، یہ بڑے حصوں میں کاٹ ایک گہری کٹوری میں پھیل گئی اور تازہ چربی دودھ ڈال رہا ہے. اس فارم leaver میں آدھے گھنٹے کے لئے کھڑے ہیں. یہ جگر اس کی کڑواہٹ کھو اضافہ کرنے کے لئے، یہ سب سے زیادہ نرم اور نرم ہو گیا ہے ضروری ہے.

ایک جگر کی بنیادیں کی تیاری

جگر چاپ بیف جگر، ہدایت ہم غور کر رہے ہیں جس میں سے بہت تیزی سے تیاری کر. کی طرف سے مصنوعات دودھ میں لینا کرنے کے لئے ایک بار، بلینڈر کپ میں اس کے پھیلاؤ اور اچھی طرح ایک یکساں وسیع پیمانے پر میں زمین. اگلا، نتیجے دلیا کو انڈے، نمک اور ذائقہ کالی مرچ شامل کریں. بھی ایک جگر ٹیسٹ تھوڑا دودھ ڈال اور سوجی ڈال نہیں ہے.

موقع پر چھوڑ دیا ایک گھنٹے کے ¼ کے اجزاء ہلچل. اس وقت کے دوران، یہ ایک چھوٹا سا سوجی vzbuhnut ہو آٹا زیادہ گھنے اور viscous بنانا چاہئے.

کس طرح cutlets کے بھون پلیٹ پر؟

جگر cutlets کے گوشت جگر کی ہدایت ایک موٹی لوہے پین کے استعمال کی ضرورت ہے. وہ آگ پر ڈال دیا، اور پھر سختی سے گرم کیا. greased کے کٹورا کے تیل (سورجمھی) کی چھوٹی سی رقم، اس کے نتیجے میں ایک چمچ کا استعمال کرتے ہوئے چپچپا آٹا پھیل گیا.

بھون جگر پیٹس باقاعدہ پینکیکس کے طور پر بالکل ایک ہی ہونا چاہئے. یونٹ کے سب سے نیچے سرخ ہونا بعد الٹی spatula کے ہے اور تھوڑی دیر کے لئے کھانا پکانا. پھر وہ ایک پلیٹ پر پھیل گیا اور ایک کڑاہی میں پینکیکس کی ایک نئی کھیپ رکھ دیا.

رات کے کھانے کے لئے دائر کرنے cutlets کے

اب آپ گوشت جگر سے جگر cutlets کے لئے ہدایت جانتے ہیں. ایک بار تمام سے browned پینکیکس اور نرم ہو جاتے ہیں، وہ فوری طور پر میز پر خدمات انجام دیں.

زیادہ مزیدار پکوان الگ الگ کوفتوں کی چٹنی بنانے کے لئے کے لئے. grated لہسن اور میئونیز کے ساتھ ملا اتنا کٹی تازہ جڑی بوٹیوں کے لئے. یہ بھی پینکیکس پر بھنا ہوا saute پیاز اور گاجر کی شکل میں پیش کیا جا سکتا.

دلیا کے ساتھ گوشت جگر cutlets کی طرف سے جگر کے لئے ہدایت

جیسا کہ اوپر بیان، زیر غور کھانے پکانے کے لیے بہت سے اختیارات ہیں. سب سے زیادہ مقبول اس مضمون کے آغاز میں پیش کیا گیا ہے. تاہم، کچھ باورچیوں ان برگر سوجی، اور ہرکیولس کے ساتھ نہیں ہیں بنانے کے لئے ترجیح دیتے ہیں. اس کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• تازہ دودھ کی چربی - 250 ملی leaver ججب اور بیس کے بارے میں 100 ملی؛
• سمندری نمک، پسے ہوئے کالی مرچ - ذائقہ.
• چکن انڈے - 1 بڑا ٹکڑا؛
• ہرکیولس فلیکس - کے بارے میں 3 بڑے چمچ (اختیاری انہوں نے مزید کہا)؛
• خوردنی تیل - فراانگ مصنوعات کے لئے؛
• تازہ گوشت جگر - 500-600

تیاری کا طریقہ

ایک ڈش کے طور پر اوپر بیان بالکل اسی طرح میں بنا دیا. تاہم، byproduct کے بلینڈر کرشنگ، انڈے، دودھ اور مصالحے جو ہرکولیس فلیکس میں شامل کیا سوائے بعد. وہ ایک اچھا vzbuhli موٹی آٹا تھا کہ، اجزاء کو اچھی طرح روکنے اور فرج میں 40-60 منٹ کے لئے چھوڑ رہے ہیں.

وقت گزر جاتا ہے کے طور پر، بنیاد ایک گرم کڑاہی پر تلا ہوا تیل کے ساتھ پین.

اس طرح پینکیکس زیادہ گھنے اور سوجی کے ساتھ مقابلے میں گھنے ہیں.

ہم چاول کے ساتھ جگر cutlets کی کوشش کروں

چاول کے ساتھ گوشت جگر cutlets کی طرف سے جگر کے لئے ہدایت سوجی یا ہرکیولس فلیکس کے ساتھ اسی طرح کی ایک ڈش سے کم مقبول حاصل ہے. یہ بنیادی طور پر یہ ان پینکیکس پیدا کرنے کے لئے تھوڑا سا زیادہ وقت لگتا ہے اس حقیقت کی وجہ سے ہے.

لہذا، سوال میں ہدایت کا احساس کرنے کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

• چکن انڈے - 1 بڑا ٹکڑا؛
• تازہ دودھ کی چربی - 250 ملی leaver ججب اور بیس کے بارے میں 100 ملی؛
• سمندری نمک، پسے ہوئے کالی مرچ - ذائقہ.
• انجیر گول یا طویل - 4 کے بارے میں بڑے چمچ (اختیاری انہوں نے مزید کہا)؛
• خوردنی تیل - فراانگ مصنوعات کے لئے؛
• تازہ گوشت جگر - 500-600

تیاری کے عمل

علاج گوشت جگر دودھ میں بھیگی، جبکہ یہ چاول کی تیاری شروع کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے باہر پہلے سے ترتیب شدہ، اچھی طرح ٹھنڈے پانی کے ساتھ دھونا، اور پھر ایک چھوٹا سا نمکین پانی میں پکا تک ابالا. ڈیلر نرم ہے ایک بار، یہ ایک چھلنی میں ضائع کیا جاتا ہے اور پھر سے اچھی طرح دھویا.

ابلا ہوا چاول محروم تمام نمی، یہ انڈے، دودھ اور مصالحے کے ساتھ جگر بڑے پیمانے پر میں شامل کیا جاتا ہے. اجزاء ہلچل، وہ ایک تیل کا استعمال کرتے ہوئے ایک کڑاہی میں تلا ہوا ہو گئے تھے.

کھانا پکانے کے مطابق، اس ڈش پچھلے دو کے مقابلے میں ایک زیادہ متناسب اور غذائیت سے بھرپور ہے. اس کے علاوہ، چاول پیٹس کے علاوہ کے ساتھ ایک بڑے حجم اور خاص طور پر نرم ہے. وہ نمکین کی شکل میں میز پر لانے، اور کچھ چٹنی اور سبز کے ساتھ ان کے اپنے گرم ڈش ہے کہ کس طرح کر سکتے ہیں.

باورچی خانے سے متعلق ہدایات

یہ مضمون آپ کو آپ کو تیزی سے اور آسانی سے گوشت جگر سے مزیدار برگر بنانے کے کر سکتے ہیں کہ کس طرح پر چند طریقے پیش کیا گیا تھا. یہ غور کرنا چاہیے کہ اس کا ذکر برتن صرف ترکیبیں نہیں ہے. لہذا طرف سے مصنوعات سے آٹا میں زیادہ خوشبودار پینکیکس حاصل کرنے کے لئے اکثر مشرف پیاز میں کچل ڈالی جاتی ہے، ایک چھوٹا سا کدو کش گاجر اور دیگر اجزاء پر grated.

شان اور مردتا cutlets کی بنیاد کے لئے بھی کچھ بیکنگ سوڈا (ایک چھوٹا سا schepotochku) ڈال کر سکتے ہیں.