چاپ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: تجاویز

ہماری میز پر سب سے زیادہ مقبول آمدورفت میں سے ایک کی چاپ ہے. وہ عام طور پر سور کا گوشت یا گوشت سے بنا رہے ہیں، بلکہ دیگر اقسام استعمال گوشت. کھانا پکانا کی چاپ، شاید ہر سوابمانی شیف جانتا ہے. لیکن پھر بھی وہ ہمیشہ اصولی طور پر یہ حاصل کرنے کے لئے ضروری ہو گا کہ نہیں مل سکا. وجہ بنیادی چالوں کے ابتدائی جہالت میں چھپا کیا جا سکتا ہے. اصل میں، یہ ان کا تھا، اب میں اشتراک کریں.

چاپ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: چند تجاویز

آپ کو پتہ ہے کے طور پر، کسی بھی ڈش کا ذائقہ کس طرح کی تازہ اور معیار کی مصنوعات اس کی تیاری کے لئے منتخب کیا گیا ہے پر منحصر ہے. یہ اس وجہ سے steaks کے لئے گوشت کے انتخاب کے لئے خاص طور پر محتاط نقطہ نظر ہے. اس طرح ٹکڑے ٹکڑے کر، عملی طور پر کوئی streaks اور plenochki موجود ہیں جس میں منتخب کرنے کے لئے کوشش کریں. سور کا گوشت کہ یہ تازہ ہے تو، عام طور پر کورس کے آہستہ -Pink رنگ، ہے، لیکن گائے کے گوشت - روشنی سرخ. آپ کے منتخب کردہ ٹکڑا قریب، یہاں تک بو غور کریں. خراب معیار کے گوشت اکثر اپنے آپ کو ایک شدید بدبو دے سکتے ہیں.

لہذا، گوشت خریدا. یہ آپ کو کھانا پکانے شروع کر سکتے ہیں کہ لگتا ہے. آپ چاپ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے سے پہلے، گوشت اچھی طرح دھونا، اور پھر ایک خشک تولیہ کے ساتھ خشک. یہ گوشت کے فراانگ کے دوران اس بات کا یقین کرنے کے لئے ہے، ممکن حد تک کم پانی سے باہر کھڑا ہے کہ اس معاملے کو مناسب طریقے سے browned کرسٹ قائم نہیں کر سکتے ہیں میں. اس سے زیادہ نہیں 1.5 سینٹی میٹر کی موٹائی ہونے گوشت سلائسین کاٹ کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے.

چاپ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: یونیورسل ہدایت

گوشت کی کٹ کر ٹکڑے ٹکڑے کو مناسب طریقے سے لڑنے کی ضرورت ہے. بہتر گوشت زیادہ نرم، پسپا اور ٹینڈر یہ ہو جائے گا کیا جائے گا. تاہم، پوائنٹ گوشت میں فرق ہو جائے گا جہاں دھڑک کے عمل کی قیادت نہیں ہے. ایک چھوٹی سی چال: کہیں سنا فرانسیسی، چاپ تیاری، بند گوشت ایک ہتھوڑا اور چھری کا ایک کند اختتام کے ساتھ شکست دی ہے. آپ کوشش کر سکتے ہیں. ذاتی طور پر، میں نے ہاتھ کے لئے اس طرح ایک عمل کو ابھی تک وہاں نہیں ہے ہے، تو میں کچھ نہیں کہہ سکتا.

کیا چاپ فراانگ کے دوران اہم ہے؟ گوشت خشک تھا. کیوں یہ آگ برس رہی اس سے پہلے چند گھنٹے کے لئے marinate کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے کہ ہے. گڈ اچار ہے: خوردنی تیل، کسی بھی پکائی اور مصالحے میں شامل کیا جاتا ہے، لیکن نمک، اسی طرح کٹی یا اخراج لہسن کے بغیر. گوشت زیادہ مدھر تھا کے لئے، اچار میں ایک چھوٹا سا سرسوں شامل کر سکتے ہیں.

چاپ. کس طرح گوشت واقعی ٹینڈر تھا کہ ان سے کیا. گوشت ایک سونے کی پرت کے ساتھ احاطہ کیا گیا ہے، جب کہ نمک سب سے بہتر ہے اس مرحلے پر، اچار میں شامل نہیں کرنا یاد رکھیں کہ. مجھے کیوں وضاحت کرتے ہیں. دیکھو، تم گوشت فراانگ صرف رس سے دور دینے کے لئے اور اس لئے پہلے ہی کافی خشک ہونے کے لئے تیار کے لئے تیاری کے مرحلے میں نمک شامل ہو. تو یہ بعد میں نمک کے لئے بہتر ہے.

پر منتقل. رس رکھنے کے لئے، گوشت کے ٹکڑے فراانگ سے پہلے، سب سے پہلے آپ اس کے بعد انڈے میں آٹے میں رول کرنے کی ضرورت ہے. ایک آپشن کے طور پر - breadcrumbs میں obvalivanie، لیکن کسی نہ کسی طرح میں نے واقعی آخری طرح، میں آٹا اور انڈے کا استعمال تو ہر وقت کرتے ہیں.

لہذا صرف ہو سکتا پین میں چاپ کھانا پکانا، گزشتہ آپ کو ایک اچھا وارم اپ کی ضرورت ہے. یہ بہت سرخ گرم اس پر گوشت کے ٹکڑے ڈال کرنے کے لئے ہونا ضروری ہے، مؤخر الذکر کو فوری طور پر ایک پرت کے ساتھ احاطہ کرتا شروع کر دیا. یہ بھی گوشت کے رس میں رہنے کے لئے اور اسے باہر نہیں چھوڑ کرنے میں مدد کریں گے.

لہذا، آگے بڑھ رہے ہیں، ہم چاپ کو تیار کرنے کے لئے چند بنیادی اقدامات ٹریس کر سکتے ہیں. سب سے پہلے، آپ کو تازہ گوشت خریدنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے بعد یہ میرا، انہیں خشک، پتلی سلائسین میں کاٹا. اس کے بعد، ایک اچھا بلے باز اور پھر اچار، لیکن نہیں نمک جو. آٹا اور انڈے میں چوری گوشت، ایک گرم skillet پر بھون پکایا تک. گوشت گولڈن براؤن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے ایک بار، یہ نمک.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، کچھ بھی نہیں پیچیدہ. کم وقت کھانا پکانے پر خرچ کریں، اور آپ کے خاندان رسیلی اور ٹینڈر steaks کے ساتھ صرف خوش ہو جائے گا.