گوشت کی چٹنی: کھانا پکانے کی ترکیبیں

گوشت کی چٹنی کسی بھی گارنش کے لئے ایک منفرد علاوہ ہو سکتا ہے. تیاری کا طریقہ کار، بہت سے موجود ہیں. ہمیں سب سے بہترین اور سب سے زیادہ مزیدار کی ترکیبیں پر رہنے دو.

بینگن کے ساتھ گوشت کی چٹنی

اس کی تیاری کے لئے تین بڑے بینگن، سور کا گوشت کی دو سو گرام، ایک پیاز، لہسن کے پانچ لونگ اور ایک چھوٹا سا خوردنی تیل کی ضرورت ہوگی. لہسن سوائے پتلی straws کے میں تمام سبزیاں، کاٹو. بینگن بائیں تلخی کو نمکین پانی میں آدھے گھنٹے بھیجنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. پھر وہ نچوڑ کٹی پیاز کے ساتھ گرم تیل میں ڈال دیا. سبزیاں، ڈھکے ابالنا، بیس منٹ کے لئے، مسلسل stirring. اگلا، پین julienne قاش سور کا گوشت شامل کریں. گوشت کی چٹنی، ایک گھنٹے کے لئے تیار رہنا چاہئے پھر لہسن، نمک کے پسے ہوئے لونگ ڈال دیا اور گیس بند کر دیں. یہ ڈش ڑککن کے تحت مرکب کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہونا چاہئے. کی عبادت کرو جو چاول اور ابلا ہوا آلو کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

گوشت کی چٹنی ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ

اس ڈش آپ سور کا گوشت بنا کر بولنا کے تین سو گرام، پھٹے بہت چھوٹا پیاز، پتلی grated گاجر، لہسن کی دس کچل لونگ، آٹا، ایک چھوٹا سا مکھن کی ایک بڑی چمچ، چینی کے بغیر ٹماٹر پیسٹ کے ایک سو بیس گرام، ابلا ہوا پانی کے نصف کپ کی ضرورت ہو گی کو تیار کرنے کے لئے. تیاری کو حاصل کرنا. ایک گہری پین بھون میں پیاز اور گاجر (تقریبا بیس منٹ) کے ساتھ کیما بنایا ہوا کیا جانا چاہئے. پگھلنا پین میں مکھن، آٹے کا اضافہ پانی اور پاستا شامل کریں. اچھی طرح، تمام اجزاء کو ملا چٹنی موٹائی بڑھنے حاصل کرنے کے لئے انتظار کریں، اور گوشت میں شامل کریں. اگلا، لہسن کاٹ اور گریوی میں ڈال دیا. اختیاری چھڑک ڈش کٹی اجمودا.

سبزیوں کے ساتھ گوشت کی چٹنی

اس ڈش آپ کے تین سو گرام کی ضرورت ہو گی کو تیار کرنے کے لئے ، کٹی بیف چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں، تین گاجر میں، diced، کٹی پیاز، رسیلی ٹماٹر کے تین سلائسین، نوجوان zucchini (julienne) میں. ایک الگ پین میں چالیس منٹ کے لئے گائے کے گوشت بھون، آخر میں نمک جو اور ایک چھوٹی سی کالی مرچ کو یقینی بنائیں. اس مدت کے دوران، باہر ڈال دیا جانا چاہئے، اور تمام سبزیاں. ایسا کرنے کے لئے، وہ ایک گہری پین sauté اور باورچی میں لیٹ، مسلسل stirring. اس مرض کے حوالے سے سب کو evaporate کرنے کے لئے ضروری ہے. اگلا،،، دونوں پین کے مندرجات کو یکجا، مرکب کو اچھی طرح نمک شامل پانی، نمک، پسے ہوئے لہسن لونگ اور کالی مرچ شامل کریں. چٹنی موٹائی بڑھنے کے بعد، یہ ابلا ہوا آلو اور باںکا کو کھلایا جا سکتا ہے.

کریم کی چٹنی کے ساتھ گوشت کی چٹنی

اس ڈش بہت آسان ہے بنائیں. یہ چکن دلوں، دو کٹی پیاز، کریم اور مکھن کا ایک کپ کے ایک پونڈ لے جائے گا. گوشت نیم تیار مورتی، دھونا اور کاٹ تمام تنوں. اس کے علاوہ، دلوں کو کاٹنے نہیں، پیاز کے ساتھ گرم مکھن میں ڈال. پچاس منٹ کے لئے پانی کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ تمام ابالنا. اس کے بعد، کریم، نصف پانی، نمک ایک کپ ڈال تھوڑا جائفل اور ایک چھوٹی سی کالی مرچ شامل کریں. تمام اجزاء ہلچل ڑککن بند اور بیس منٹ کے لئے کھانا باہر ڈال.

ابھی گریوی کھانا پکانا پر رہنے "روزہ". یہ ابلا بیف یا خنزیر کا گوشت گوشت کے بارے میں تین سو گرام کے وزن ہونے کا ایک ٹکڑا کی ضرورت ہوگی. Perezharku کٹی پیاز، grated گاجر اور ساٹھ گرام سے مکھن بنانے کی ضرورت ٹماٹر پیسٹ کی. Coarsely گوشت گھسنا اور سبزیاں شامل کریں. اگلا، تین گلاس سنترپت ایک فوڑا لانے کے شوربے، اس میں تمام اجزاء کو شامل کرنے، ابال لانے. گلاس اور پانی سے پتلا کیا گیا تھا آٹے کی چالیس گرام اور آہستہ آہستہ گریوی میں ڈال. یہ مسلسل یہ stirring گرمی کو کم کرنے اور ڈش کھانا پکانا کرنے کے لئے، یہ ضروری ہے.

appetit بون!