بیکڈ بینگن

سبزیوں میں سے ایک، بہت اکثر نہیں استعمال کیا جاتا ہے جس میں، وہ کس طرح کھانا پکانا بینگن ہے پتہ نہیں ہے صرف کیونکہ. انہوں نے کہا کہ ایک بہت کچھ ہے مفید خصوصیات. کس طرح کھانا پکانا تندور میں بینگن ایک سوادج کھانا حاصل کرنے کے لئے؟ ذیل میں انتخاب سے آپ کر سکتے ہیں کو مناسب ہدایت کریں.

سینکا ہوا بینگن سبزیوں کے ساتھ

واش بینگن، لمبائی میں کاٹا نمک اور خوردنی تیل میں تلی ہوئی. ایک موٹے grater پر چند گاجر پیسنا کرنے کے لئے. نصف بجتی میں پیاز کاٹا سلائسین - ٹماٹر اور مرچ - julienne. Sauté گاجر، مرچ اور پیاز. 12 منٹ کے بعد، ٹماٹر، کٹی جڑی بوٹیاں اور نمک شامل کریں. 5 منٹ ابالنا. سڑنا کے نیچے تہیں بینگن اور سبزیاں ڈال دیا. اوپری پرت بینگن ہونا چاہئے. ، میئونیز اور پسے ہوئے لہسن کے ساتھ سب سے بوندا باندی 25 منٹ کے لئے تندور میں grated پنیر اور جگہ کے ساتھ چھڑکی.

کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ سینکا ہوا بینگن

پیاز، کاٹنا چھیل اور کیما بنایا ہوا گوشت اور کیچپ کے ساتھ اختلاط. ایک دھاتی کٹورا میں ڈال دیا اور 3 منٹ کے لئے سٹو. دھو لیں اور آلو اور بینگن چھیل اور تمام سلائسین کاٹا. تیل کے ساتھ ایک بیکنگ ڈش چکنائی، آلو کے نصف ڈال جائفل (جنگلے) اور پنیر کے ساتھ چھڑکی. آلو پر یکساں طور پر پھیل، پڑھنا کے نصف رکھیں. سڑے بینگن. کریم، دودھ، انڈے، grated جائفل، کالی مرچ اور نمک ملائیں. نتیجے میں مرکب کے نصف سڑنا میں ڈالا. دوسری پرت کو اسی طرح سڑے. اوپری پرت پنیر کے ساتھ چھڑکا گیا تھا. گرل پر تندور میں ڈال دیا اور 25 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

سینکا ہوا بینگن ٹماٹر کے ساتھ

موٹی سینٹی میٹر 2 بینگن حلقوں کاٹ، اور 2 گھنٹے میں دور کرنے کے نمک کے ساتھ چھڑکی. پتلی بجتی 4 ٹماٹر میں کاٹ. لہسن کے 4 لونگ کاٹنا اور میئونیز کے ساتھ اختلاط. پنیر گھسنا کے 200g، نصف میں میئونیز شامل کریں. ، شکل میں بینگن باہر پوشیدہ ٹماٹر کے سب سے اوپر پر رکھ اور میئونیز کے ساتھ ان رگڑنا. پنیر کی باقیات کے ساتھ چھڑک اور تندور میں رکھیں. جب پنیر پگھل جاتا ہے، ایک تالی پر ٹماٹر کے ساتھ بینگن ڈال دیا.

پنیر کے ساتھ سینکا ہوا بینگن

بینگن پتلی حلقوں، نمک کاٹ اور تاکہ وہ کڑوا نہ ہو ایک colander میں آدھے گھنٹے کے لئے ایک طرف رکھ دیا. گھسنا پنیر موتزاریلا اور parmesan. پیل ٹماٹر اور کیوب میں کاٹ. تلسی اور لہسن کے بھون خلیہ زیتون کا تیل کچل دیا. چٹنی thickens تک، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ تلسی پتیوں اور ٹماٹر، موسم شامل کریں اور ابالنا 15 منٹ. گرمی سے ہٹا دیں، ایک blender میں ایک چھلنی اور پیسنا ذریعے رگڑنا. آٹے میں بینگن، خشک، کٹ، رول @ کار اور زیتون کے تیل میں تلی ہوئی. اضافی تیل لینا ایک رومال پر ڈال. گلاس سڑنا بینگن کے اوپر، کیچپ ڈال نیچے بھر یہ پھیلانے، اور پنیر کے ساتھ چھڑکی. اس طرح مزید چند تہوں بنانے کے لئے. تندور میں ڈال دیا. جب پنیر پگھل جاتا ہے، خوراک حاصل کرنے کے لئے.

ٹماٹر سالسا اور ھٹی کریم کی چٹنی کے ساتھ سینکا ہوا بینگن

آدھے 4 بینگن میں کٹ، تندور میں ان punctures کے اور جگہ بنانے، کے لئے تیار ہے جب تک کھانا پکانا.

ایک کریم کی چٹنی بنائیں: ھٹی کریم، کٹی dill کے ایک گروپ اور لہسن کے 2 لونگ کے 250g کے ملائیں. نمک اور سرخ مرچ شامل کریں.

سالسا تیار کریں: باریک پیاز، لہسن، گرم مرچ اور diced 3 ٹماٹر کاٹ. زیتون کا تیل اور نمک شامل کریں.

ایک چھوٹا سا بینگن گودا نکال دیں اور ان ھٹی کریم کی چٹنی اور سالسا کے ساتھ بھرنے.

مشروم اور ٹماٹر کے ساتھ سینکا ہوا بینگن

2 بینگن دھو لیں اور سلائسین میں کاٹا. نمک کے ساتھ موسم اور آدھے گھنٹے کے لئے ایک طرف رکھ دیا. ٹھنڈے پانی کے ساتھ کللا اور ایک بیکنگ سڑنا میں ڈال دیا. 300G کے خشک مشروم اور نمک بھون خوردنی تیل. 3 ٹماٹر حلقوں کاٹو. 3 لونگ لہسن پیسنا اور ھٹی کریم 200g کے اور 10G تلسی کے ساتھ اختلاط. بینگن، prisolit کو مشروم اور ٹماٹر ڈال اور تلسی اور لہسن کے ساتھ ھٹی کریم روغن. grated پنیر، تندور اور پکانا میں ڈال کے ساتھ چھڑکی. جڑی بوٹیوں کے ساتھ گارنش. appetit بون!