کس طرح کے kefir پر پائی آٹا کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

حقیقت یہ ہے کہ ہر کوئی جانتا مفید خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات دہی ہے. لیکن یہ نہ صرف پینے کے لئے بلکہ آمدورفت کی ایک قسم کھانا پکانے کے لئے ہے. مثال کے طور پر، بہت سے لوگوں کو اس کی بنیاد پر ایک ترکاریاں ڈریسنگ، اسی طرح جیسے ہیش گرما سرد سوپ، تیار کرنے کے لئے پسند ہے. اور، کورس کی، دہی آٹا کی اقسام میں سے ایک قسم کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

مثال کے طور پر کی دہی پر پائی آٹا تیار کرتے ہیں. ایک آٹا تیار کرنے کے لئے، ہم نے نصف تین انڈے کا ایک پیکٹ کے مارجرین (200 گرام) کی دہی پیک کے ایک لیٹر کی ضرورت نصف نمک اور آٹے کی ایک چائے کا چمچ چینی کی دو چمچوں،، (بڑے، تو یہ دو لینے کے لئے ممکن ہے). اختلاط کے عمل میں آٹے کی مقدار کی وضاحت کریں.

مارجرین نرمی اور انڈے کے ساتھ اسے رگڑنا. آپ کو ایک مکسر کے ساتھ مرکب کوڑا کر سکتے ہیں. اس کے بعد، دہی کا ایک کٹوری میں ڈال چینی، بیکنگ سوڈا اور نمک شامل کریں اور اچھی طرح ملا. ابھی آٹے کا اضافہ شروع. اس سے زیادہ سے زیادہ راہ پر گامزن تیار طور پر آٹا، کافی نرم تھا کہ ڈال کرنے کی ضرورت ہے.

تاہم، مختلف اختیارات ہیں. کے لئے آٹا دہی میں پائی پینکیکس کھانا پکانا سیمی کس طرح سے بنایا جا سکتا ہے. اس صورت میں، بیکنگ جب ایک کیک آٹا کی نصف پین میں، تو ڈال آہستہ بھرنے تقسیم، اور پھر ٹیسٹ کی باقیات کے سب سے اوپر پر ڈال.

ہم تھوڑا اور آٹے ڈال دیا تو، دہی میں پائی آٹا ایک بڑے پائی یا چھوٹے کیک کی تشکیل کے لئے نافذ کیا جائے گا.

ترکیب استعمال کرتے ہوئے - پائی کے لئے آٹا دہی میں، آپ کو مختلف بھرنا، مٹھائی اور وہاں دونوں کے ساتھ کیک بنانے کے کر سکتے ہیں. ایسی چیزیں باہر شاندار کا گوشت، کے ساتھ pies گوبھی، آلو یا مچھلی. یہ، پہلے ہی ذائقہ کا معاملہ ہے اگرچہ بھرنے اور کیک میٹھی ہو جائے گا کیونکہ میٹھی آٹا میں بیکنگ کیک، زیادہ چینی ڈال کر سکتے ہیں.

اور یہ ایک پیسٹری ایک کیک، جس آلو کے ساتھ Kurnik کہا جاتا ہے پکانا کا استعمال کرتے ہوئے ممکن ہے. Kurnik آٹا کے kefir پر مندرجہ بالا ہدایت کے مطابق تیار کیا، لیکن پڑھنا چکن، آلو، پیاز لینے کے لئے. اس کے علاوہ، یہ ایک چھوٹا سا مکھن اور بوٹیاں لیتا ہے.

آلو اور سائٹ میں چکن، اور پیاز کاٹ - پتلی نصف بجتی ہے. دو غیر مساوی حصوں میں ختم آٹا تقسیم. بات یہ ہے کہ اس سے زیادہ پائی کے نچلے حصے میں جائیں گے، اس کیک کا رول اور ایک greased بیکنگ شیٹ پر پھیل گیا. اب ہم بھرنے تہوں پھیلانے کے لئے شروع. سب سے پہلے چکن جو یہاں مصالحے، پھر پیاز، آلو کے ساتھ ذائقہ، بھی نمک اور مسالا کی ضرورت ہے. مکھن کے اوپر ڈال دیا، ٹکڑوں میں کاٹ. عام طور پر، خام آلو کے ساتھ بیکنگ کیک، جب اس کا استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے مکھن، دوسری صورت میں آلو propechetsya crackle گا.

پھر آٹا کا دوسرا ٹکڑا باہر رول اور ہمارے کیک کا احاطہ، اس کے ارد گرد zaschipyvaya. فورک Kornik کے اوپری حصے pierces ہے، اور مرکز سوراخ ہماری کیک بہتر propeksya ہے کرنے کے بنایا گیا ہے. سنہری کتتھئ تک تندور میں پکانا.

اس آٹا استعمال کرتے ہوئے تیار اور دیگر بھرنا کے ساتھ Kurnik ہو سکتا ہے. مثال کے طور پر، یہ آلو ابلے ہوئے چاول کی جگہ لے لے اور تلی ہوئی مشروم یا ابلا ہوا انڈے میں تیل کی ایک پرت کو شامل کرنے کے لئے ممکن ہے. اتفاق سے، کلاسیکی ویرینٹ Kurnik تہوں بھرنے میں پتلی پینکیکس، بھی کے kefir پر تیار کیا جا سکتا ہے جس میں آٹا کی طرف سے ایک دوسرے سے جدا کیا جائے گا.

اس کے علاوہ، دہی - یہ پکوڑی یا ravioli کے لئے آٹا کی تیاری کے لئے ایک بہترین بنیاد ہے. یہ آٹا، لچکدار اچھی طرح سے نافذ ہے، اور یہ بنی مصنوعات کھانا پکانے کے دوران علاوہ گر نہیں کرتا.

لہذا، تیار کرنے کے ravioli کے لئے آٹا ، کے kefir ساتھ نصف بیکنگ سوڈا، ذائقہ اور آٹے کے لئے ایک چھوٹا سا نمک کی ایک چائے کا چمچ دہی کے دو سو ملیلیٹر، لو. آپ دیکھ سکتے ہیں، یہ آٹا انڈے کے بغیر تیار کیا جاتا ہے.

ایک کٹوری میں دہی ڈالو نمک اور بیکنگ سوڈا شامل کریں اور اچھی طرح ملا. اب ہم اس کے ہاتھ سب سے پہلے میں ایک چمچ کے ساتھ آٹا kneading، آہستہ آہستہ آٹا شامل کرنے کے لئے شروع، اور پھر. یہ بھی کھڑی نہیں ہونا چاہئے، یہ لچکدار رہنا چاہئے.

ختم آٹا، میز پر ڈال دیا جاتا ہے ایک گیند کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور سوجن gluten کے لئے نصف کے لئے ایک گھنٹے چھوڑ دیں. اب، آپ کو یہ رول اور پکوڑی یا پکوڑی sculpt کر سکتے ہیں.