مزیدار گھر ساختہ: ڈبے میں بند ٹماٹر، میٹھی

ڈبے میں بند ٹماٹر - گھریلو گھماؤ کے سب سے زیادہ مقبول اور پسندیدہ پرجاتیوں میں سے ایک. سلاد، جوس، مسالیدار اور نمکین ٹماٹر، adzhika اور آنکھ اور ذائقہ، ہماری میز پر دکھاوا باتا بہت سے دوسرے برتن. میری ترکیبیں اس کثرت سے کچھ، اب ہم آپ کے ساتھ اشتراک کریں گے.

چینی کے ساتھ بھوری ٹماٹر

، غیر معمولی شدید اور بہت سوادج میٹھا ٹماٹر سمجھا جاتا ہے. چینی کی ایک بہت کے ساتھ سالم، وہ کر رہے ہیں، عجیب کافی، آمدورفت کی ایک قسم کے لئے ایک عظیم سنیک ہیں. یہ ہدایت. بینکوں دھویا ڈال currant پتے، اجمود. ڈراپ 5-6 مٹر allspice کو. دار چینی کے اختیاری سا Dosypte - یہ چوٹ نہیں کرتا آپ ایک بار میٹھا ٹماٹر. اس ہدایت میں سالم، ایک مزیدار سبز یا گلابی رنگ بھوری ٹماٹر کی باری ہے. یہ ان ہے اور بینکوں میں پوشیدہ ہے. ہر پرت interspersed کے چینی. ٹماٹر کی 10 کلو 3 کلو چینی کی ضرورت ہوتی ہے. نمک ذائقہ کے لئے ڈال دیا جاتا ہے. بینکوں "کندھوں" کی طرف سے بھر رہے ہیں، کیما بنایا ہوا پکا ہوا ٹماٹر (ٹماٹر کی بڑے پیمانے پر کے بارے میں 4 کلو) باقی چینی کے ساتھ ملا کے ساتھ ان کو بھرنے. بینکوں کو 15 سے 25 منٹ ابالنے کے، حجم پر منحصر ہے. سائن ان رول، باری الٹا، کور اور مکمل کولنگ سے پہلے اچھی طرح سے چھوڑ دیں. ایسی میٹھی ٹماٹر، چینی کے ساتھ اور سرکہ کے بغیر محفوظ، موسم بہار، نہ پورٹو تک تمام موسم سرما میں موجود ہیں. ان میں خود ایسڈ ایک بہترین تحفظ کار ہے.

میٹھی نمکین ٹماٹر

کوئی راستہ پچھلے ہدایت مسالیدار ٹماٹر سے کمتر. بھریں ان کے لئے تیار طور پر مندرجہ ذیل ہے: سیال کے 10 لیٹر نمک کی 350-400 گرام، سرکہ کی ایک ہی رقم، نصف چینی کی ایک کلو کی ضرورت ہے. اس صورت میں، ایک ٹماٹر کی میٹھی نمکین. وہ خاص طور پر سوادج ہیں تاکہ ڈبے میں جب گزشتہ ہدایت میں کے برعکس، بھوری نہیں کرتے اور سبز اور سرخ اور پیلے رنگ. اور مصنوعات کے ساتھ بینکوں کو خود بہت کشش نظر آتے ہیں! لہذا، ایک کنٹینر میں، dill کے، ہارسریڈش پتیوں، allspice کو کی دھویا sprigs کے رکھیں. ٹماٹر بھریں. اوپر سے بھی کچھ dill کے شامل کریں. سرکہ کین میں براہ راست ڈالا جا سکتا ہے. نمکین پانی شامل کریں. اس پانی ابالنے کے لئے، نمک اور چینی کو تحلیل میں چھڑکی. بھرا جار 15-20 منٹ، رول اپ کے لئے بانجھ. مجھے لگتا ہے کہ، آپ کو ان کی میٹھی ڈبے لطف اندوز ہوں گے ٹماٹر. موسم سرما میں، وہ - بالکل وہی جو آپ کی ضرورت!

سیب کا رس کے ساتھ ٹماٹر

چونکہ تمام موجودہ کاغذ بلکہ غیر معمولی گھر تحفظ کے لئے وقف کیا جاتا ہے، اس کے بعد اگلے آپشن آپ میں دلچسپی رکھتے ہیں. یہ پھل اور سبزیاں یکجا، کیونکہ وہ ان کے اپنے ہی اصل میں ہے. ڈبہ بند میٹھا ٹماٹر مندرجہ ذیل کے لئے ہدایت: واش پکا ہوا ٹماٹر، پیئرس شاخیں قریب اور بینکوں پر ڈال دیا. ابلتے پانی ڈالو، 10 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. اس کے بعد پانی، فوڑے ڈال، پھر بھرنے. ایک بار پھر، 10 منٹ کے لئے انتظار کریں، نالی. ابلتے حرارت سیب کا رس، نمک اس میں اور چینی (ہی تعداد کے 100 G) (فی مائع کی فی لیٹر 30 جی)، کھولتے ہوئے ٹماٹر بینکوں ڈال اور انہیں بند رکھا. ہمیشہ کی طرح، آپ کو ان کے الٹ اور ڈھکے دن کھڑے ہونے اور پھر تہھانے میں بھیج دینا ہے.

appetit بون!