سست pierogi پکانے

پکوڑی - یوکرینیائی اور روسی کھانے کے ایک روایتی پکوان، تقریبا تمام کی طرح جو. لیکن اس کے sculpting کے پکوڑی سب نہیں وقت بنا سکتے ہیں پر صرف ہے. بالکل، میں مصروف لوگوں نیم تیار مصنوعات کی شکل میں پکوڑی خرید سکتے ہیں، لیکن، بدقسمتی سے، نہیں تمام نمونوں شاپنگ مصنوعات مزیدار، ایک اصول کے طور پر، کر رہے ہیں، اور مصنوعی additives مینوفیکچررز میں سے مختلف قسم کے افسوس نہیں ہے. سست پکوڑی کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے - صرف ایک ہی راستہ ہے.

یہ ڈش زیادہ تر پنیر کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے. یہ، کورس کے، کافی پکوڑی نہیں ہیں، پنیر کی پکوڑی زیادہ، لیکن پھر بھی، ڈش باہر سوادج اور صحت مند ہو جائے گا. ایک باورچی کافی تیزی سے ہو سکتا ہے.

تو، کس طرح سست pierogi بنانے کے لئے؟ پنیر پیک (250 گرام وزنی)، انڈا، چینی (ذائقہ، عام طور پر دو سے چار چمچوں استعمال کیا)، آٹا میں آٹے کی نصف کپ اور پکوڑی sculpting کے جب بورڈ چھڑکاو کے لئے ایک چھوٹا سا زیادہ گرام پچاس کریم کے بارے میں: ہم نے مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت تیل.

ہم کھانا پکانا کرنے کے لئے شروع. تیل نرم اور چینی اور انڈے رگڑنا. پھر grated پنیر شامل کریں اور اچھی طرح سے ساننا. یہ اتنا کہنے کے لئے یہ طے کیا ہے آٹا نہیں ہو سکتا ڈال کتنا، آٹا شامل کرنے کے لئے رہتا ہے، اس رقم پنیر کی نمی کی مقدار کے طور پر اس طرح کے پیرامیٹرز کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. سست پکوڑی کے لیے آٹا ایک موٹی، لیکن تھوڑا سا چپچپا ہونا چاہئے.

آپ کو زیادہ نرم ہو جائے کرنے کے لئے آپ کی ڈش چاہتے ہیں تو، آپ کو ایک مختلف ہدایت کا استعمال اور سوجی ساتھ سست پکوڑی کھانا پکانا چاہئے. تاہم، اس معاملے میں، ٹیسٹ کی تیاری کے لئے وقت وقت لگے گا. ایسے پکوڑی اسی طرح کی تیاری کے طور پر اوپر بیان کے لئے آٹا. بلکہ اس کی بجائے آٹا سوجی کا پانچ سے سات چمچوں ڈالو. نتیجے کے طور پر، ہم ایک بہت نرم، "Smearing ہم" آٹا ہونا چاہئے. ابھی پنیر آپ کے بارے میں آدھے گھنٹے کے لئے فرج میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اس وقت کے دوران، سوجی پھول، اور آٹا موٹی ہو جائے گا. بڑے پیمانے پر بھی نرم حاصل کرنے کے لئے ابھی تک ہے تو آپ ہیں تاکہ یہ مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل کر لی ہے، ایک آٹے کے دو چمچ یا شامل کرنے کے لئے ہے.

ختم آٹا ایک گیند میں آٹا اور فہرستوں کے ساتھ چھڑکا ایک بورڈ پر پھیلا ہوا ہے (تختہ پر آٹا ساننا ضروری نہیں ہے). پھر آٹا، پھر ہلکے سے priplyusnem ہیں جو ان sausages کے رول کے بیلون ٹکڑوں سے الگ اور ہم چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کریں گے ہیرے.

اس سے ہماری سست باورچی پکوڑی رہتا ہے. ایسا کرنے کے لئے تھوڑا سا ایک saucepan میں نمکین پانی ابالنے (پانی میں ایک میٹھی دانت کے علاوہ چینی شامل کر سکتے ہیں، لیکن یہ ضروری نہیں ہے) اور پانی پکایا پکوڑی ابلتے میں احتیاط سے ڈراپ. پکوڑی کو آہستہ ملائیں نیچے تک رہنا نہیں ہے، اور وہ سطح پر تیرنے لگتے ہیں جب تک، پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا گا.

ایسے پکوڑی سکتے مکھن، ھٹی کریم، جام یا پھل puree کی خدمت کرو. اس کے علاوہ، ھٹی کریم کے ساتھ پہلے سے ہی جوش پکوڑی، آپ تندور میں پکانا کر سکتے ہیں.

سست پکوڑی آلو بھی پنیر کے ساتھ نہ صرف، لیکن تیار کیا جا سکتا. اس کے لئے ہم تیار شدہ میشڈ آلو ایک کلو کے بارے میں کی ضرورت ہے (بہتر، کورس کے، تازہ brewed، لیکن آپ کو فرج یا اور کل سے باہر لے جا سکتے ہیں) پیاز فراانگ کے لئے، دو انڈے، آٹا کپ، دو پیاز اور سبزیوں کے تیل کے ارد گرد.

آلو کی پکوڑی کے لئے آٹا، پکانا انڈے اور آٹے کے ساتھ میشڈ آلو کے اختلاط. پھر ایک ساسیج میں unroll اور پکوڑی میں کاٹ. پکوڑی، اسی طرح دہی ابال، اور تلی ہوئی پیاز کے ساتھ پانی گرم تیل ہے. تاہم، آپ کو ایک آلو کی پکوڑی اور ھٹی کریم یا کیچپ دائر کر سکتے ہیں.

اور پنیر، اور آلو سست پکوڑی فریزر میں مستقبل اور انجماد کے لئے تیار کیا جا سکتا. پھر ایک مزیدار ناشتا تیار کرنے یا رات کے کھانے کے صرف دس منٹ لگیں گے.

ویسے، آپ کو آٹا کے ساتھ خلط ملط نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو پنیر یا چیری کے ساتھ ایک "superlenivye" پکوڑی تیار کر سکتے ہیں. ، چینی، مکھن اور ھٹی کریم - ہم کسی بھی پہلے سے پکا ہوا پاستا، پنیر (دلوانا اور ہڈیوں سے رہا یا بیر) ضرورت اس سوادج پکوان تیار کرنے کے لئے.

ایک پین میں تیل گرم کریں اور پاستا واپس ڈال دیا. پھر دہی (یا بیر) اور چینی شامل کریں. ہلچل اور لفظی منٹ کچلنے آگ پر رکھیں. ہم ھٹی کریم کے ساتھ ہمارے بغیر تیاری آمدورفت کی خدمت.