بیکن گرم راستہ اچار کے لئے کس طرح - ایک ہدایت. گھر پر نمکین پانی بیکن میں نمکین بنانا

آپ یقینی طور پر ایک دکان میں یا مارکیٹ پر ایک نمکین بیکن خرید سکتے ہیں. آپ کے gastronomic ترجیحات کو پورا - لیکن جہاں بات کی ضمانت کی مصنوعات تازہ ہے، اور ذائقہ ہے؟ کہ یوکرائن میں مارکیٹ مختلف مینوفیکچررز سے چربی ذائقہ اور ایک اچھا انتخاب کر سکتے ہیں. اور آپ کی مصنوعات کی ہدایت گھر کھانا پکانے کا اشتراک کریں. چیزوں کی جھولی میں فوری طور پر متعارف کرانے: چربی اور shponder یوکرین میں موجود ہیں. پہلا - اس سور کا گوشت چربی کی ایک ٹھوس ٹکڑا ہے. اس سے cracklings یا رائ بریڈ پر ایک پتلی کٹ پسندوں، اور اب بھی zavyvantsi کرتے ہیں - گوشت کی ڈش. فلیکی سور کی چربی: Shponder طور پر خصوصیات کیا جا سکتا. چربی کے گوشت کی تہیں interspersed کے جب یہ ہے. یہ بھی بیکن، بیکن، podcherevinoy کہا جاتا ہے. Shponder بھی نمکین اور سموکڈ. لیکن یہ ہے - خود شروعات. گڈ سور کا گوشت اور انڈے، اور bigos. نمکین بیکن ممکن گرم راستہ اور گھر میں. اور بہت سے گھریلو خواتین جو اپنے آپ کو کھانا پکانا. کس طرح؟ اس مضمون میں اس کے بارے میں پڑھیں.

فائدہ

ایک بجٹ کی مصنوعات - گوشت، چربی کے ساتھ مقابلے میں. اور کوئی کم مفید. موٹی (آپ اعتدال پسندی میں اسے کھا تو) جسم میں چربی اور وزن میں اضافہ کی ترقی کے لئے موزوں نہیں ہے. لیکن اس سے فوائد ناقابل تردید. یہ جلد کی لپڈ توازن حمایت اورکھانے ہارمون سر باقاعدہ اور جسم کے تحول کو اتیجیت کرتا ہے جس arachidonic ایسڈ، پر مشتمل ہے. کولیسٹرول کے بارے میں عام خیال کے برعکس، چربی خون کی وریدوں پاک کرتا ہے. یہ ہے - ایک منفرد مصنوعات. سور کی چربی گرم طریقہ کار نمکین بنانا یہ ممکن ہے ایک crackling کے دل پکوڑی بنانے اور سبزیوں کی کھیر بہت نرم ہے، رسیلی گوشت کے پکوان دے گا کہ ایک جزو حاصل کرنا ہوتا ہے. لیکن بہت سے لوگوں کو اس کی مصنوعات اور صرف محبت کرتے ہیں. ایک تیز چھری بیکن کی ایک پتلی، پارباسی ٹکڑا کاٹ کر کے Borodino hlebushek تیار پر ڈال کے ساتھ. سبز پیاز اور شراب کا ایک گلاس ... ایک مباشرت کے کھانے کے لئے اور کیا ضرورت ہے؟

بیکن نمکین بنانا کے طریقے. چند راز

پکوان تیار کرنے کے لئے آپ سب سے پہلے خام تیل کی مصنوعات کو منتخب کرنا ضروری ہے. نوجوان اور اچھے چربی ایک گلابی tinge کے رنگ کے ساتھ خالص سفید، ہونا چاہئے. اس میں چاقو آسانی تیل میں کے طور پر شامل کیا جا سکتا ہے. موٹی کافی لچکدار ہونا چاہئے - دبایا جب کچھ وقت کے لئے رہنا چاہئے. نرسیں کی مصنوعات کی بو کے معیار کو چیک کریں. ایک اچھا چربی خوشگوار، تھوڑا سا میٹھا ذائقہ. گتاتمک shponder گوشت کی تہوں کی طرف سے مقرر. جلد پر ھونٹی کی کوئی ٹریس ہونا چاہئے. بیکن نمکین بنانا کے تین اہم طریقے ہیں. سب سے پہلے - خشک. بیکن کی ایک ٹکڑا صرف مصالحے کے ساتھ نمک ڈالا اور تو جوئے کے نیچے رہ گیا ہے. دوسرا طریقہ - گیلے، گرمی کے علاج کے بغیر. بیکن نمکین بنانا گھر میں نمکین پانی میں - عمل طویل اور laborious ہے. اصل میں، سب سے پہلے اور نہ دوسرا طریقہ نہ تو shpondera کے لئے موزوں نہیں ہے. یہ بہت مشکل ہو جاتا ہے. اور آخر میں، تیسرا طریقہ - گرم. اس پر ذیل میں تبادلہ خیال کیا جائے گا.

پیاز کھالیں میں Shponder

تقریبا کلوگرام podcherevka (بیکن) چار برابر حصوں میں جلد کے ساتھ ساتھ کاٹ. ایک وسیع saucepan میں پانی کی ایک لیٹر ابال. بیکر اور نمک ڈالو اور مکمل طور پر کرسٹل کو تحلیل کرنے کے لئے ہلچل. ہم پیاز کے پانچ کلو گرام چھیل کرنے کی ضرورت ہوگی. اس میں سے نصف برتن میں ڈال دیا. اوپر سور کی چربی کے چار ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالا. ان کے درمیان بھی بھوسی interlayers. اوپر پیاز کپڑوں ہونا چاہئے. Prisolit سا پانی. اوپری hulls کے Primnogo. اور دس سے پندرہ منٹ کے لئے ابال، ایک ابال لانے. گرمی سے پین ہٹانے کے بعد، ایک کمبل میں لپیٹ اور اسی طرح بارہ گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیں. بھوسی سے shponder صاف. لہسن کے سربراہ صاف. دانت coarsely کاٹ دیں گے. لہسن کی Nashpiguem shpondera ٹکڑوں اور کالی مرچ رگڑنا. اصول میں، پیاز کھالیں میں نمکین بنانا بیکن گرم راستے مکمل کی. کیا رہتا مکمل رابطے میں ہے. پلاسٹک لفاف تعینات. shpondera میں سے ہر ایک ٹکڑا کے ساتھ دو مٹر allspice، کے ساتھ ایک بے پتی اور لونگ پر ایک دوسرے کے ساتھ ڈال دیا. لپیٹ دیں اور ریفریجریٹر میں ایک دن کے لئے چھوڑ دیں.

ذائقہ بیکن

نمک کی مصنوعات کی خوراک کی شیلف زندگی کو طول. لیکن ان کے ڈائننگ معیار مصالحے پر بڑی حد تک انحصار کرتی ہے. موٹی گرم، نمک مسالا کے بغیر ممکن طریقہ. لیکن یہ Greaves کی لئے خصوصی طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اور ہم نے ایک سوادج اور flavorful بیکن حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں، مصالحے کا ایک مرکب تیار. یہ مرچ پاؤڈر (جلانے اور موٹے)، ہلدی، خشک dill کے، تین یا چار لونگ، خلیج کی پتی (ع پتلی ممکن ہے ہاتھ رگڑنا کرنے کے لئے)، دار چینی اور جائفل پر مشتمل ہونا چاہئے. تمام بوٹیاں آنکھ، چوٹکی پر ڈال دیا جا سکتا ہے. چھلانگ-suneli، دھنیا، سفید مرچ - اختیاری، دوسرے پسندیدہ مصالحے شامل کریں. چربی کے کلوگرام ہم بڑے حصوں میں کاٹ گا. برتن میں شامل کریں اور پانی کے ساتھ بھرنے. ابال کے بعد، تین منٹ کے لئے ابال اور نمک کی ساڑھے چار چمچوں کو شامل کریں. آدھے دن کے لئے اسے چھوڑ دیں. ایک تولیہ کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ مسح اور لہسن کے ساتھ ان رگڑنا. پلاسٹک کے غلاف میں لپیٹ دیں اور ایک دن کے لئے فریزر میں رکھ دیا.

نمکین بنانا بیکن، شہوت انگیز انداز کرنے کا تیز ترین طریقہ

کبھی کبھی تو مصنوعات کی کوشش کرنا ناقابل برداشت! یا دوستوں اترا ملاحظہ کرنے کے لئے. اور کیا ووڈکا کرنے سے بہتر ہو، لیکن بیکن کی ایک پتلی، قدرے گلابی ٹکڑا، رائی روٹی کی روٹی پر ڈال سکتے تھے. اور ریفریجریٹر تازہ سور کا گوشت چربی کا ٹکڑا نظر انداز کر دیا گیا تھا، اس کے بعد آدھے گھنٹے کے بعد آپ کو ایک دعوت شروع کر سکتے ہو. ایک ڑککن کے ساتھ ایک صاف برتن تیار آگ پر کیتلی میں ڈال دیا. پانی ابل رہا ہے، جبکہ یہ، چربی کی دو سو گرام پتلی سلائسین میں کاٹا جائے گا. peppercorns کے، چار باریک کٹی لہسن لونگ، خلیج کی پتی، دو ٹوٹے - ایک علیحدہ کٹوری میں چمچ فی نمک کے تین بڑے چمچے ملا. تم ذائقہ مصالحے شامل کر سکتے ہیں - سرخ شملہ مرچ یا مرچ، دھنیا اور ہلدی. ایک جار میں چربی ڈال، مصالحے کا ایک مرکب کے ساتھ اس کے نمک ردوبدل. اور تمام ابلتے پانی کے ساتھ بھر. پانی کی سطح چربی کے اوپر ایک سینٹی میٹر ہونا ضروری ہے. ایک پلاسٹک ڑککن کے ساتھ جار روکنا. جب مائع ٹھنڈا ہے، گھر میں نمکین پانی میں نمکین بنانا بیکن مکمل کیا جاتا ہے. لیکن مصنوعات کی یہ فریزر میں کم از کم ایک اور دس منٹ منعقد کرنے کا ہے تو زیادہ مزیدار ہو جائے گا.

multivarka میں

سالٹ گرم چربی اور استعمال کرتے ہوئے باورچی خانے کے آلات ہو سکتا ہے. مثال کے طور پر، پیاز چھیل کے ساتھ مندرجہ بالا طریقہ کار کے لئے multivarka میں کھانے پکانے کے لیے موزوں ہے. بیکن کٹ کا ایک کلو، تا کہ چربی کٹوری میں فٹ بیٹھتا ہے. دھویا پیاز سے husks کا کے دو handfuls. نیچے نصف Multivarki پر رکھو. پیاز پر چربی کے ٹکڑے ڈال دیا اور اس کے ہاتھ میں پانچ بے پتے میں بمباری کی odezhku. ہم باقی husks کا سب سے اوپر پر سو جانا. پانی کے ایک saucepan لیٹر میں ابال. اس میں نمک کے دو سو گرام اور چینی کی دو چمچوں تحلیل. پیاز کھالیں کے ساتھ ابلتے پانی بیکن ڈالو. ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور ایک گھنٹے کے لئے "بجھانے" کے موڈ میں ڈال دیا. پروگرام سے گریجویشن کرنے کے بعد نمکین پانی رات بھر میں چربی مسالیدار دے گا. اس کے بعد، ہم، ٹکڑوں shpondera باہر ھیںچو جو ایک پریس لہسن اور مصالحے کے ذریعے منظور رگڑنا. پلاسٹک کے غلاف میں لپیٹ دیں اور ریفریجریٹر میں رکھ دیں.

سرسوں اور پیاز کھالیں

سب سے پہلے ہم مسالا مرکب کر رہے ہیں. یہ چار لہسن پریس کے ذریعے اخراج تین gvozdichek dents کی (5 وی ایل)، ڈجون اناج سرسوں اور کالی مرچ (دو چمچوں)، ایک نمک پر مشتمل ہے. پانی کے دو لیٹر ابال. اس کے بعد رگڑ کے لئے ایک مخصوص رقم کو چھوڑ کر، مرکب مصالحے کرنے ڈالو. بیکن کی میری کلوگرام، بار میں کاٹ. کھولتے ہوئے پانی میں خلیج پتیوں کی سات پیاز جلد کے دو سو گرام اور اضافہ. بیکن رکھو. کم گرمی پر ان کے دو گھنٹے کھانا پکانا. نمکین بیکن گرم فائدہ مند بھی یہ شیلف زندگی کو بڑھاتا ہے کیونکہ اس طرح ایک طویل گرمی کے علاج کے مرنے کے تمام جراثیم. پھر ہم نمکین پانی، obsushivayut سے لاٹھی سے نکالنے اور باقی مصالحے رگڑنا. ہم ورق یا پلاسٹک کے غلاف میں سے ہر ایک ٹکڑا پیک. ایک فریزر میں ایک دن کے لئے رکھ دیں.

گرم چربی adzhika میں نمکین بنانا طریقہ کار

کے ساتھ مصنوعات کی پانچ کلو گرام جانا چاہئے پہلے کٹ چھیل. تقریبا پندرہ منٹ کے لئے ابلتے پانی اور فوڑے جھاگ ظاہر ہوتا ہے جب تک میں سے Okun چربی. کٹوری 500G کے مرکب کی تیاری. موٹے سمندری نمک اور 50 گرام. کالی مرچ. سے salo بڑے ٹکڑوں میں کاٹا جائے گا. ادارتاپوروک ہم مصالحے کے ساتھ ان پر مسح کرے گا. زیادہ یا ڈش بہت زیادہ شدید بنانے کے لئے خوف زدہ نہیں ہو. موٹی ضرورت کے مطابق اتنا نمک اور کالی مرچ اوشوشیت. Coarsely لہسن کے چار یا پانچ لونگ کاٹا جائے گا. انہیں بیکن کی لاٹھی Nashpiguem. ایک کٹوری میں، اختلاط اناج اور دو سے چار چمچوں سرسوں - adzhika. چربی lumps کی اس بڑے پیمانے Obmazh. کنٹینر میں سلاخوں ڈال بہت تنگ ہے. ان کے درمیان، آپ بیر cranberries کے یا کرینبیری شامل کرسکتے ہیں. محفوظ طریقے سے ڑککن پیک اور پانچ دن کے لئے فرج میں رکھ دیا. یہ بیکن نمکین بنانا کے لئے ہدایت گرم طریقہ کار بیکن کے لئے موزوں نہیں ہے.

لہسن کے ساتھ ذائقے دار بھوک بڑھانے

یہ ہدایت چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک پروڈکٹ پیش کرتا ہے. پین میں ڈال اور کمرے کے درجہ حرارت پر فلٹر پانی بھرنے. سیال دو سینٹی میٹر چربی کا احاطہ کرنا چاہئے. پانی اتھا کر ایک saucepan میں ابالنے کے لئے، اور پھر پانچ منٹ کے لئے کم گرمی پر بھی کھانا پکانا. چولہے سے برتن کو ہٹا دیں. ایک سلائڈ کے ساتھ نمک کے پانچ چمچوں کو شامل کریں. مناسب طریقے سے مکمل تحلیل تک ہلچل. ہم بارہ گھنٹوں کے لیے اتنے محفوظ رکھتے ہیں. اس طرح نمکین پانی (گرم، شہوت انگیز طریقہ) میں بیکن پکایا یہ نرم اور تمام دانت کے لئے موزوں بنا دے گی. آدھے دن کے بعد ہم نے ان کے باورچی خانے کے تولیے obsushivayut ٹکڑوں باہر ھیںچو. لہسن کے پانچ دانت کو کچل دیا اور مصالحے کا ایک مرکب کے ساتھ ہے pulverized. آپ "بیکن نمکین بنانا کے لئے" ریڈی میڈ ساخت مصالحہ جات کا استعمال کر سکتے ہیں، لیکن کچھ بھی نہیں جو اپنے آپ کو کھانا پکانا ہمیں روکتا ہے. دھنیا، خلیج کی پتی، سیاہ اور سرخ مرچ میں موجود مرکب کرنے کے لئے اہم ہے. بوٹیاں لہسن کے ساتھ رگڑ کی طرف سے ایک چھوٹا سا گیلا ہو جاتے ہیں. یہ مرکب اور یہ ہر ایک ٹکڑا سمیر کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد، ہم نے ایک مہر بند کنٹینر میں بیکن شامل یا ورق یا پلاسٹک کے غلاف میں لپیٹ. تیار ایک سنیک کے لئے ریفریجریٹر میں تین گھنٹے کے بعد.

تندور میں Shponder

اب تک، ہم نمکین پانی گرم راہ میں سور کی چربی بنانے کے لئے کس طرح کے احاطہ کرتا ہے. لیکن عوام کی اس پاک تخیل وہاں ختم نہیں ہوتی. گوشت کی ایک پرت ہے جس بیکن، چربی ہے، بہت سوادج، اگر تھوڑا پکانا ہے. اس کلو کے لئے بار سلائسین 2.1 سینٹی میٹر موٹی میں کاٹ ہے، لیکن مکمل طور پر نہیں ہے، لیکن صرف جلد تک. ہم صفحات کے ساتھ ایک کتاب کی طرح کچھ مل گیا ہے. ہم صاف اور پتلی لہسن کے چار دانت کاٹ. نمک کی ایک سو گرام پسندیدہ مصالحے جمع. دل کھول مرکب کے "صفحات" رگڑیں. ورق بار میں ملفوف - لیک نہیں تیل کے قریب. ایلومینیم لفافے ایک بیکنگ شیٹ پر ڈال اور تندور میں بھیجتے ہیں. 170-180 ڈگری پر ایک گھنٹے shponder پکانا کی سہ ماہی کے ساتھ. اس کے بعد، ورق کاٹ کناروں کو بڑھانے اور کے بارے میں پانچ سے دس منٹ کے لئے سے browned دے.

ایک اور تیز رفتار طریقہ

گرم پیک میں چربی کی نمکین بنانا کھانا پکانے کے بعد صرف گھنٹے کے بعد ایک سوادج ناشتا فراہم کرتا ہے. ایسا کرنے کے لئے ہم ایک گھنے، ابھیدی پلاسٹک ہوا بیگ کی ضرورت ہے. بیکن چھوٹے کیوب میں کاٹ. ہر ایک مصالحے ملو (زمین کالی مرچ اور shredded تیز پات ضروری ہے). پانی کی ایک لیٹر ابال. اس گلاس میں گھلنشیل نمک. مکمل تحلیل تک ہلچل. تم ایک چھوٹی سی لونگ کا اضافہ کر سکتے ہیں. گرم، لیکن نہیں کھولتے ہوئے نمکین پانی پیکج میں ڈالا جاتا ہے. لچکدار پٹیاں اور ٹھنڈا چھوڑ. مائع کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے جب، ریفریجریٹر میں بیگ کو ہٹا دیں.