بہت سوادج اور صحت مند ڈش - کورین میں گوشت کے ساتھ ککڑی

مشرقی ایشیائی، خاص طور پر کوریا، ایک طویل وقت کے لئے کھانا پکانے اور deservedly دنیا بھر میں عظیم مقبولیت حاصل ہے. کوریا، ہماری طرح، سبزیاں اور گوشت بہت پسند ہیں.

کوریائی کھانا کی خصوصیات

یورپی مقابلے کوریا کھانا تیز ذائقہ. دور مشرقی آمدورفت میں بڑی مقدار میں استعمال کیا جاتا گرم، ساس، مضبوط، ہیٹ ٹریٹمنٹ ڈال کے بغیر، یہ کھانا زیادہ دیر تک تازہ رکھنے کے لئے یہ ممکن بناتے ہیں. یہ آپ کو قابل قدر وٹامن اور معدنیات کی بڑی مقدار کو ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتا ہے. مثلا اناج سے سرخ اور زرد میسو پیسٹ، سویا مشرقی ایشیائی مصالحے چٹنی، مچھلی کی چٹنی anchovies کی، چاول سرکہ ، اور بہت سے دوسرے، بڑے پیمانے پر سبزیاں، مچھلی اور گوشت، کے ساتھ ساتھ مختلف آمدورفت کے لئے مسالا، بشمول کے pickling کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اس طرح سلاد کے طور پر بھی شامل ہیں "کوریا میں گوشت." کوریا اکثر کھانے sobachatiny میں استعمال کیا. ہم اس روایت کو عجیب نہیں ہیں. تاہم، کوریا سور کا گوشت اور گوشت سے برتن تیار کرنے کے لئے خوش ہیں.

تازہ ککڑی اور گائے کے گوشت کے ساتھ ہدایت ترکاریاں

ترکاریاں کی چھٹی کی میز مشہور "اولیور" پر اعتماد پشت ڈالنے "کوریا میں گوشت کے ساتھ ککڑی". یہ گرم یا سرد کھایا جا سکتا ہے کیونکہ یہ ترکاریاں دلچسپ ہے. خصوصیت ترکاریاں "کوریا گوشت میں"؟ ایک ہدایت ذیل میں تازہ گوشت، تازہ کی ضرورت ہوتی ہے میں کھیرے اور ککڑی، سرخ میسو پیسٹ، سویا اور شدید مچھلی ساس، چاول سرکہ، لہسن، ناشپاتی، ادرک، سرسوں اور کالی مرچ. بیف گرل پر بھون، اور تو آپ کو کاٹنے، اس کے منہ میں ایک ٹکڑا ڈال کر سکتے ہیں، پھر اس کے سائز کی پتلی، طویل سٹرپس میں کاٹ سب سے بہتر ہے. گرل موجود نہیں ہے تو، کوریا ترکاریاں "گوشت کے ساتھ ککڑی" مائع کے وانپیکرن کرنے کے لئے ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک پین میں بیف بھون اگر کوئی کم مزیدار تھا. گوشت، نصف ناشپاتیاں، اسی طرح میں ایک grater، تازہ یا محفوظ کی ہوئی کیما ادرک پر بیج اور مسح سے صاف کی تیاری کرتے ہوئے. ترکاریاں "کوریا میں گوشت کے ساتھ ککڑی،" یہ 1 چمچ کی ضرورت ہوگی. ایک spadefoot ذریعے لہسن لونگ کچلنے اور ادرک اور ناشپاتیاں کے مرکب میں شامل کریں. وہاں بھی vsypte آدھا چائے کا چمچ زمین سرسوں کے بیج، سہ ماہی چائے کا چمچ تازہ جلانے peppercorns کے، سرخ میسو چٹنی کے 1 چمچ، 1 چائے کا چمچ مچھلی کی چٹنی، سویا ساس کے 6 چمچوں اور 2 چمچوں چاول سرکہ. ہلچل ترکاریاں ڈریسنگ "کوریا میں گوشت کے ساتھ ککڑی" کے تمام اجزاء. ایک لمبی ککڑی ایک گیس سٹیشن میں چھوٹے کیوب اور جگہ میں کاٹ. بھی گرم تیار گوشت وہاں رکھ دیا. ڈش گھنٹے marinating کے بعد کھانے کے لئے تیار ہے.

تازہ کھیرے اور ککڑی کے ساتھ کوریا گوشت سلاد

بجائے گائے کے گوشت کی سور کا گوشت یا چکن بریسٹ fillet کے استعمال کرنے کے لئے اگر ترکاریاں "کوریا میں گوشت" کی تیاری میں فارمولے میں کوئی تبدیلی نہیں رہے گا. اس ڈش کی خاص تازہ ککڑی کے ذائقہ تبدیل کرنے کے لئے کس طرح ہے. سب سے پہلے، وہ نمکین یاد دلاتا ہے، اور آپ کو اگلے دن میں کوریا میں گوشت کے ساتھ ایک ککڑی کی کوشش کریں تو، ککڑی نمکین کی طرح ذائقہ گا. مصالحے، کورس کے، اندازا کے کی تعداد اور ذاتی ترجیح پر منحصر ہے، لیکن ڈش اب بھی کافی تیز ہو جائے کرنے کی ضرورت ہے. اس طرح کی ایک ترکاریاں کے ساتھ ساتھ ابلا ہوا چاول یا Funchoza ساتھ خدمت کی. یہ ایک علیحدہ ڈش کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے.

کوریا میں گوشت

بیف اور سور کا گوشت بہت کوریا برتن میں آتے ہیں. کس کوریا ڈش ایشیائی آمدورفت کے کردار تھا کہ میں گوشت کھانا پکانا؟ بالکل، روایتی مشرقی ایشیائی مرچیں اور مصالحے کے بغیر یہاں نہیں کر سکتے ہیں. گوشت کا کم از کم ایک گھنٹے کے لئے marinate چاہئے. marinating کے اس سے پہلے کہ یہ چند منٹ کے لئے اعلی گرمی پر علاج گرمی کا نشانہ بنایا جاتا ہے. اس کے بعد چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا اور اچھی طرح کی marinate ہیں جس کے پورے کو steaks، تلا ہوا جا سکتا ہے، اور آپ کو فوری طور پر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں، بھون میں اور یہ کہ اچار کے بعد کاٹ کر سکتے ہیں.

گوشت سلاد کے لئے تلی ہوئی کھیرے اور ککڑی

سلاد میں کھیرے، مختلف طریقوں سے کاٹ، اور بجتی ہے، اور کیوب، اور کیوب. وہ شامل کیا جا سکتا گوشت ترکاریاں تازہ اور خاص طور پر تیار، جیسے تلی ہوئی دونوں. فرائیڈ کھیرے ایسا کرتے ہیں. ایک saucepan میں، تل کا تیل، کالی مرچ، آگ سرخ مرچ، لہسن اور سویا ساس ابال. کھیرے کاٹا اور ایک دوسرے کے ساتھ ایک saucepan ہلا آہستہ فراانگ، کھیرے اور ککڑی رخ کے دوران مصالحے منٹ 5. ساتھ ایک سرخ گرم تیل میں چینی کے ساتھ ڈال دیا. پانچ منٹ بعد، آف سوئچ یہ چند منٹ کے لئے مرکب اور مصالحے لینا دو. اس طرح تیار کھیرے اور ککڑی کی ترکاریاں کے لئے بہترین ہیں "کوریا میں گوشت کے ساتھ ککڑی".

کوریا گوشت سلاد کے لئے تازہ pickling کے کھیرے اور ککڑی

کوریا ککڑی گوشت سلاد کے لئے تیار کرنے کے لئے ایک اور راستہ نہیں ہے. ایک یا دو طویل ککڑی لمبائی اور ایک چائے کا چمچ بیج نکال کاٹنے کے لئے ضروری ہے، اس کے بعد انہوں نے لاٹھی کاٹنا چاہئے (یا آپ جو کچھ بھی پسند ہے). اس کے بعد چینی کی دو چمچوں، سرکہ کے دو چمچوں، چاول بہتر ہے، اور سویا ساس کے ایک چمچ کے ساتھ قاش ککڑی کو بھرنے. تمام اچھی طرح مکس اور ایک گھنٹے کے لئے marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیں.

سویا گوشت سبزی گوشت سلاد کے لئے

شاکاہاریوں سویا گوشت "کوریا میں گوشت کے ساتھ ککڑی" ترکاریاں تیار کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہو سکتا ہے. دیگر تمام اجزاء قدرتی گوشت سے بنا سلاد کے لئے کے طور پر ایک ہی ہیں. ترکاریاں کے لئے پیکیجنگ پر اشارہ کے طور پر سویا گوشت، تیار رہنا چاہئے. یہ ممکن نہیں ہے تو، صرف دس منٹ کے لئے ابلتے پانی میں لینا، پھر آہستہ پانی نچوڑ اور ایک باقاعدہ گوشت طور پکانا کرنے کے لئے جاری.

لوگوں عمل انہضام کے مسائل ہیں جو موجود ہیں جب مسالیدار کوریا سلاد محتاط ہونا چاہئے. ہر کسی کے طور پر، وہ کر رہے ہیں - ہفتے کے دن اور چھٹیوں کے لئے ہمیشہ کی طرح مینو میں ایک عظیم کے علاوہ.