گوشت ترکاریاں - روز مرہ اور تہوار کی میز کے لئے ایک علیحدہ ڈش.

لفظ ترکاریاں فرانسیسی "salato" سے آتا ہے اور لفظی مطلب "جو نمکین کیا جاتا ہے کہ." اصل سبزی اجزاء کے ساتھ خصوصی طور پر سلاد کے برتن سے تعلق رکھتے تھے. مورخین کا قول نہیں ہے - سب سے پہلے ترکاریاں قدیم روم میں تیار کیا گیا تھا. اب تک، رومن ترکاریاں مقبول ہے، لیٹش، جڑی بوٹیوں اور پیاز سے بنایا زیتون کا تیل کے ساتھ کپڑے پہنے اور کے لئے خدمات انجام دیں، گوشت کے پکوان.

دنیا کے عوام کی باورچی خانے میں گوشت ترکاریاں XIX صدی میں، بعد میں زیادہ آیا
صدی. آپ اس میں جو سب سے پہلے گوشت اور دیگر غیر روایتی اجزاء جبکہ سلاد کے ساتھ استعمال کرنا شروع کر دیا فرانسیسی شیف اولیور کے موجد تھا کہہ سکتا. گوشت کے ساتھ ناشتا فوری طور پر ریستوران کے گاہکوں کی طرف سے تعریف کی، تو اس پاک آرٹ میں ایک پوری رجحان دریافت کیا گیا تھا.

آج، گوشت ترکاریاں میں لازمی طور پر موجود ہے تہوار کی میز، لیکن تیار کرنے میں آسان بہت سے ترکیبیں، روز مرہ خوراک میں استعمال ہوتے ہیں. یہ بھی وسیع پیمانے پر اجزاء کے طور پر اور، اور sausages مصنوعات کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے. مرغی یا گوشت کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے گوشت ترکاریاں، غذائی ہے.

ڈش پاستا یا اناج کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ فراہم کیا جا سکتا ہے. لیکن ہمیں یاد رکھنا چاہیے مزیدار گوشت سلاد علیحدہ ڈش ہے. لہذا، آپ meatballs یا کباب کے ساتھ ان کے پیش نہیں کیا جانا چاہئے، دوسری صورت میں نہیں ذائقہ آمدورفت لطف اندوز کرنے کے قابل ہو جائے. گوشت ترکاریاں اجزاء عام طور پر استعمال چاول، پاستا یا پٹاکھی کے طور پر. وہ خشک پھل یا گری دار میوے کے ساتھ مل کر کر رہے ہیں.

مزیدار سلاد، گوشت مختلف سبزیوں کے ساتھ مجموعہ میں چکن اور مشروم سے ماخوذ. اور کا گوشت، اس معاملے میں، یہ ممکن پکانا یا بھون کے لئے ہے. متبادل طور پر سیٹ اجزاء ایسے برتن میں کھیرے اور ککڑی، ٹماٹر، ہری پیاز اور لہسن ہو سکتا ہے. بنا ہوا اور سلاد میں ٹھنڈا شامل کرنے سے پہلے مشروم. ایک ایندھن بھرنے نیبو کا رس، مرچ مرچ اور لہسن کی چٹنی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. تمام اجزاء درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے کر، احتیاط سے ملا اور چٹنی کے ساتھ کپڑے پہنے میں کاٹ رہے ہیں. کی عبادت کرو اس ڈش کو وسعت سلاد کے پتے پر حصوں جانا چاہئے.

گوشت کی تین اقسام کے ساتھ کی گئی گوشت ترکاریاں، مردوں کے لئے ایک حقیقی توانائی متناسب ترکاریاں بلایا جا سکتا ہے. کے لئے اس کی تیاری میں 100 گرام کی ضرورت ہو گی پکا ہوا گوشت کے چکن، سور کا گوشت اور گوشت، پنیر اور ٹماٹر بھاپ کی 100 گرام. فلنگ کے لئے چٹنی سرسوں کی ایک چائے کا چمچ، نصف نیبو کا رس اور سورج مکھی کے تیل کی تین چمچوں تیاری کر رہا ہے. ترکاریاں اجزاء، کاٹ کیا جانا چاہئے موسم نمک اور ذائقہ کالی مرچ اور ہلچل کے ساتھ چٹنی.

پکا گوشت سلاد مختلف اجزاء شامل کر کے استعمال کر سکتے ہیں جب. سب کے بعد، سب سے زیادہ مزیدار سلاد، گوشت پسندیدہ سبزیوں سے حاصل کی. اکثر وہ دعوت کے آغاز میں ایک بھوک بڑھانے کے طور پر کام کر رہے ہیں. اچھی طرح سے سفید یا سرخ خشک شراب کے ساتھ ان کو اکٹھا کرتا ہے. ذائقہ اور گوشت سلاد کے juiciness کے بہتر بنائیں تازہ سیب دے.

عام طور پر سلاد کے ایک بڑے برتن یا ترکاریاں کٹورا پر خدمت کر رہے ہیں، اور سلاد کے لئے، اختلاط کرنے کے لئے آسان اور تجربہ کار ڈش لگ رہی سجاوٹ کی ایک قسم کا استعمال نہیں کیا. خوبصورتی برتن مالکن کی مہارت پر مکمل طور پر انحصار کرتا ہے. اکثر اصل شکل مختلف اجزاء میں کمی فراہم کرنے کے لئے استعمال کیا.

تازہ اور معیار کی مصنوعات کے ساتھ تیار کر رہے ہیں کہ ان لوگوں کے ہیں - اس کے باوجود ہم سب سے زیادہ مزیدار گوشت سلاد کہ یاد رکھنا چاہئے. وہ ذائقہ پکوان کی مولکتا اور نفاست کا تعین کیونکہ ساس اور پٹیاں کی تیاری کے لئے، عظیم ذمہ داری کے ساتھ علاج کیا جانا چاہئے. ترکاریاں صرف خدمت سے پہلے ڈریسنگ. یہ فرج یا میں چند دنوں کی دکان سلاد کے لئے سفارش کی نہیں ہے، ہر گھنٹے سٹور ان کے ذائقہ کھو گیا ہے.