ترکاریاں "رائل" سرخ کیویار اور سکویڈ کے ساتھ:، مہنگی مزیدار اور خوبصورت

کسی بھی ڈش کے ساتھ کے طور پر، ترکاریاں بہت مختلف incarnations ہے. انہیں ایک کرتا ہے کہ صرف بات - اس کے اجزاء کا ایک کافی کی قیمت. شاید یہ ہے کہ "شاہی" نامی ایک ترکاریاں کیوں (ایک آپشن کے طور پر - "رائل"، جس، اصولی طور پر، ایک ہی بات). تاہم، کوئی اہم واقعات آپ کی ترکاریاں "رائل" تیار کرنے کے متحمل نہیں ہو سکتا کے دن - اگرچہ سرخ کیویار اور سکویڈ کے ساتھ. واقعی جبکہ "امپیریل" ورژن بہت زیادہ مہنگی اجزاء پر مشتمل ہے.

سکویڈ کے ساتھ "امپیریل" ترکاریاں

بہترین بجٹ کے اختیارات میں سے ایک بھی شامل سمندری جانوروں ڈبہ بند شکل میں. یہ ترکاریاں "رائل" آخری کنارے پر سرخ کیویار اور سکویڈ کے ساتھ میں چار آلو کھانا پکانا پڑے گا - اور چھ انڈے - وردی میں ہو سکتا ہے. ایک ترکاریاں میں تازہ ترین واحد پروٹین yolks کے لئے دیگر استعمال کے ساتھ آنا پڑے گا. آلو کھالیں، انڈے سے پاک - شیل سے. تعمیر فیس شروع پریپریٹری کام مکمل کر رہے ہیں. سب سے پہلے، سکویڈ کی ایک پلیٹ پر سڑے آڈیو بینکوں ottsezhenny اور کاٹ - بجتی ہے یا سٹرپس. میئونیز lubricated کیا پروٹین رکھی ہیں جس پر پرت - اور دوبارہ لیپت کر رہے ہیں. اوپر دو آلو ملا - اور دوبارہ میئونیز - پھر میئونیز، پھر پنیر کے rubs. تہوں دوبارہ سلائڈ کیویار چھڑکا بار بار کر رہے ہیں اور ایک گھنٹے کے لئے ادخال کے بعد میز پر خدمات انجام دیں.

ہم کہہ سکتے شاہی اختیار،

سب سے پہلے، اس کے لئے تمام اجزاء unpreserved کی شکل میں سمندر سے آتے ہیں. دوم - کوئی انڈے، صرف بٹیر! اور تیسری بات، یہ لگژری ترکاریاں "رائل" سرخ کیویار اور کیکڑے، اور سکویڈ کے ساتھ آلو کی طرح "folksy" اجزاء کے لئے فراہم نہیں کرتا.

پہلا سمندری جانوروں کو تیار کیا. تین منٹ اور پھر صاف کرنے کے لئے ٹھنڈا کرنے کے لئے کیکڑے ابلنا کی ایک کلو کا ایک تہائی ہے. آدھا کلو سکویڈ، مختصر طور پر (چار منٹ کے لئے) دھونا گرم پانی میں کم ٹھنڈے پانی اور فلموں سے رہا pours کے. ایک درجن بٹیر انڈے، پکایا صاف اور نصف میں کاٹا ٹھنڈا. کریفش (200 گرام) پکایا، اور وہ شیل میں تھے تو - صاف؛ پہلے سے ریکارڈ شدہ کی صورت میں - دور کشیدگی. سکویڈ اور گردن کاٹ رہے ہیں، اور انڈے، جھینگے کے ساتھ ملا رہے ذائقہ میئونیز اور لیٹش پر دکھائے جاتے ہیں. سرخ کیویار میں سے ہر ایک کی خدمت کے چمچ کے اوپر ڈال دیا جاتا ہے - اور صحیح معنوں میں ترکاریاں "رائل" (تصویر صرف اوپر دکھائے گئے) مہمانوں کی خدمت کی.

کی رضاکارانہ علاوہ

میں پچھلے نسخہ بیان کیا، تو بات کرنے، بنیادوں، یہ ہے کہ، ان اجزاء، ایسا نہیں کر سکتے جس کے بغیر. لیکن، کورس کے، ایک ترکاریاں "رائل" کیویار کے ساتھ کھانا پکانے کے مختلف مختلف حالتوں ہے. لہذا، بعض اوقات تبدیل کر ترکاریاں چینی گوبھی چھوڑ دیتا ہے؛ بٹیر انڈے بہت مسح؛ اجزاء مخلوط نہ کرو اور تہوں کی صورت گری، سب سے پہلے ہدایت میں کے طور پر کر سکتے ہیں. پلس gourmets کے ترکاریاں "رائل" سرخ کیویار کے ساتھ میں شامل کیا ہے اور اضافی اجزاء سکویڈ: ککڑی، سٹرپس یا کیوب ٹماٹر میں کاٹ.

سمندری ورژن

آپ کو سمندری غذا کی ایک پرستار ہیں تو، آپ کو نہ صرف کیکڑے بلکہ لال تھوڑا سا نمکین مچھلی کے چھوٹے سلائسین شامل کر کے ایک ترکاریاں "رائل" سرخ کیویار اور سکویڈ کے ساتھ کر سکتے ہیں. اہم جزو اب بھی calamari گا - وہ ایک کلو کی ضرورت ہے. وہ جلدی پکایا صاف اور سٹرپس میں کاٹ. بس پانچ انڈے کی پروٹین چورا چورا. surimi سے Diced 250 گرام پیک؛ پکایا چنراٹ کی فی کلو کا ایک تہائی (وہ خام ہیں) یا صرف scald سے اور صاف (منجمد خریدا ہو تو). سامن یا ٹراؤٹ fillet کے اسی رقم کیوب میں کاٹ. دیگر ترکیبیں کے برعکس، سرخ کیویار سجاوٹ کے لئے نہیں ہے - ایک 100 گرام جار کے نصف ترکاریاں کو براہ راست شامل کیا جاتا ہے، انہوں نے میئونیز اور مرکب کے ساتھ کپڑے پہنے. میز پر، شفاف آئس کریم پیالے میں ڈال جیتون اور dill کے کڑوں کے ساتھ سجایا.

سمندری غذا اور سبزیاں

اور نوٹ: سبزیاں، کھانے کی لاگت کو کم نہیں کیا ترکاریاں "رائل" سرخ کیویار اور سکویڈ کے ساتھ کے طور پر آلو اور گاجر نہیں ہیں. یہ پہلی سبزیاں عملدرآمد کیا جاتا ہے: مختلف رنگوں کے 2 گھنٹی مرچ سٹرپس اور مرچ پھلی زیادہ سے زیادہ باریک کٹی میں کاٹ رہے ہیں. چھوٹے شلجم Shinko تقریبا شفاف حلقوں (میں اس ڈش میں اس کو تلاش کرنے کی کوشش انتہائی ضروری ہے). ایک چھوٹے سے کٹوری میں خوردنی تیل، شہد کا ایک چمچ جو نصف نیبو کا رس، اور ان کی حوصلہ افزائی، جائفل، کالی مرچ اور نمک کے اسٹیک یکجا. بڑے کے 10 ٹکڑے ٹکڑے کیکڑے، سکیلپس اور mussels - تمام unpeeled - ایک گھنٹے کے بارے میں سہ ماہی کے لئے تندور میں سینکا ہوا؛ درمیانے درجے سکویڈ ابالا اور کٹ بجتی ہے. کٹی لیٹش شلا، arugula، cress (نصف کلو کے کل) کے موٹے طور پر ترکاریاں کٹورا واقع مرکب، شلجم اور brusochkov تازہ ککڑی کاٹ. سبزیاں ڈریسنگ اور toasted تل کے بیج کے ساتھ چھڑک اور مرکب کے ساتھ بھری ہوئی ہے. سکویڈ بجتی اور سرخ کیویار - دائیں گولے اور کے گولوں میں - 10 منٹ کے بعد، سب سے سمندری غذا واقع ہیں پر کھڑا رہنے دیا. ساخت کٹی dill کے ساتھ چھڑکا اور عزت کی جگہ پر ڈال دیا جاتا ہے.

گرم "امپیریل" ترکاریاں

پیدا کرنے کے لئے آٹا کے ساتھ تھوڑا سا ٹنکر کرنا پڑے گا. آپ اس میں سے ایک ریڈی میڈ اور پکانا ٹوکری خرید سکتے ہیں. صرف اس صورت میں سرخ کیویار اور کیکڑے، اور اس کے ساتھ ایک ترکاریاں "رائل" کی تیاری سکویڈ. ترکیب پیاز، ادرک، اجمود - بھی مسالیدار سبزیاں شامل ہیں. مکھن کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا پگھلا دیتا ہے، یہ جنگلے ادرک (سینٹی میٹر 3)، شہد، نمک اور کالی مرچ کے 2 چمچ ڈال دیا جاتا ہے. stirring کے، چند منٹ انتظار کریں اور پیاز بجتی ہے میں سے ایک ڈال. شفاف ہوں گے - سکویڈ کے چار کڑے اور گولہ باری کیکڑے کی ایک پونڈ کا اضافہ کریں. ایک ڑککن اور ایک بہت مختصر وقت کے بغیر ابالنا. آگ بجھانے کے وقت، دو grated پر عملدرآمد پنیر ڈال جلدی سے ہلچل اور فوری طور پر گرم ٹوکری پر پوشیدہ ہے. خشک یا تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی، اور کس طرح ٹیبل پر ڈال - سرخ کیویار میں سے ہر ایک نصف چمچ پھیل گیا. یہ tartlets بہت سوادج ہیں - اور ان کے ہاتھ ہیں!