بہترین سٹو: ترکیبیں، جائزے. ہوم ڈبہ بند گوشت. تندور میں سٹو چکن

بہترین سٹو - سٹو گھر میں پکایا جاتا ہے. جب آپ خود کاشت گوشت ہیں، آپ کو، مصنوعات کے بالکل مرکب جانتے نقصان دہ رنگائی اور preservatives کا استعمال نہیں کرتے. تو ہم کس طرح سور کا گوشت، گائے کے گوشت اور چکن کا اپنا خود کا سٹو بنانے کے لئے آپ کو بتانا چاہتا ہوں.

سٹو گھر

یہ ورسٹائل مصنوعات بہت سے برتن کی تیاری کے لئے موزوں ہے. گوشت آلو، پاستا، اناج اور سبزیوں کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. کس طرح گھر میں ایک سٹو بنانے کے لئے؟ ایک ہدایت کا workpiece کے آپ ذیل میں پڑھ سکتے ہیں:

• سور کا گوشت کے 500 گرام لے لو (اس مقصد کے لئے کامل بلیڈ ہے) اور بڑی مقدار میں گوشت کاٹا. تمام اضافی چربی پیشگی کاٹ کرنے کے لئے بہتر ہے.
• نمک اور کالی مرچ کے ساتھ کھانا کھانے چھڑک، پھر اچھی طرح مکس کریں.
• گلاس جار، واش، کئی منٹ کے لئے مائیکروویو میں خشک اور گرم.
• خلیج کی پتی ڈال تیار کھاجا کے نچلے حصے پر، اور اس پر مضبوطی سور کا گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ڈال دیں.
• نشفل جار ڑککن کور، اور پھر ایک سرد تندور میں رکھیں.
• تندور پر بند کر دیں اور 250 ڈگری تک درجہ حرارت مقرر کرتے ہیں.
• جیسے ہی گوشت ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے کے طور پر، 150 ڈگری گرمی کو کم کرنے اور ایک اور تین گھنٹے کے لئے تندور میں جار چھوڑ دیں.
• سٹو تیار کرتے وقت، چھوٹے ٹکڑوں سفید سور کی چربی کے 300 گرام میں کاٹ. اس کے بعد، ایک مناسب کٹوری میں منتقل اور پگھل کرنے کے لئے.
• میزبان وقت سے مخصوص وقت، کپڑا مسح تندور سٹو اور cookware سے ہٹا دیں.
• گوشت سور کی چربی ڈالو اور کور رول.

شیشے کے برتنوں میں سٹو ایک تاریک اور ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. آپ کو تیار مصنوعات کی ضرورت ہے،، کور کو ہٹانے چربی کو ہٹانے اور دوسرے مقاصد کے لئے گوشت استعمال کرتے ہیں.

تندور میں سٹو چکن

آپ کے خاندان کے ایک مزیدار گھر کا بنا کھانا، لیکن شدت پکانے کمی کے لئے وقت خوش کرنے کے لئے چاہتے ہیں، تو آپ کو یہ بہت اچھا مصنوعات کی مدد کو آئے گا. کس طرح چکن کے سب سے زیادہ مزیدار سٹو کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ ایک ہدایت یہاں دستیاب ہے:

• دھو لیں اور چار نصف لیٹر شیشے کے برتنوں کو بانجھ.
• چکن کے دو کلو گرام کا علاج، اس کے بعد چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں گوشت کاٹا.
• کالی مرچ اور کٹھرا کے ساتھ نمک اور موسم کے ساتھ چکن. ہلچل.
• ایک خلیج کی پتی اور allspice دو مٹر کی طرف سے بینکوں سے ایک میں سے ہر ایک کے نیچے رکھو.
• اس کے بعد، ڈش fillet کے سلائسین بھرنے اور پلاسٹک لفاف کے ساتھ سوراخ کا احاطہ. ایک چھری سے، میں ایک چھوٹا سا سوراخ "ٹوپیاں."
• جار ایک بیکنگ شیٹ پر تندور میں رکھیں، اور پھر حرارتی پر موڑ دیا جائے. 200 ڈگری کی بھٹی میں درجہ حرارت لانے اور تین گھنٹے کے لئے گوشت کھانا پکانا.
• ایک کڑاہی میں چکن چربی پگھل اور گوشت کے بعد مکمل طور پر تیار ہے ڈبہ بند گوشت کی جار میں ڈال.

دھات lids ماضی میں جوش کے ساتھ جار بند کریں اور پھر کمرے کے درجہ حرارت پر ان کو ٹھنڈا. اس کے لئے الاٹ جگہ میں ذخیرہ کرنے کے لیے سٹو رکھو.

multivarka میں سٹو

ہم آپ کے ساتھ گھر ڈبہ بند گوشت کی تیاری کے ایک اصل طریقہ کار کا اشتراک کرنا چاہتے ہیں. ہوم بیف کا سٹو مندرجہ ذیل تیار ہے:

• گوشت کی دو کلو گرام تیار - یہ دھونا، خشک اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ.
• اس کے بعد، Multivarki بیف کٹوری میں ڈالتے ہیں جو نمک، مصالحے کے ساتھ چھڑکی.
• "بجھانے" موڈ مقرر کریں - کم از کم چھ گھنٹے کے لئے.
• سوڈا دھونے کے ساتھ نصف لیٹر کین، ابلتے پانی کے ساتھ ان scald سے اور خشک کی اجازت.
• موڈ "گامزن" multivarku کر دیں اور ایک ابال کٹورا کے مندرجات لاتے ہیں.
• بینکوں پر گوشت پوشیدہ ہے اور رس کھانا پکانے کے دوران جو کھڑے ڈال. ڑککن کین گئی.

آپ اب محفوظ کیا جاتا سٹو کرنا چاہتے ہیں، جار اور lids میں کم از کم آدھے گھنٹے کے لئے ابلتے پانی میں نشفل کیا جانا چاہئے.

سور کا گوشت کا سٹو

کیا گوشت کی بہت سی کے ساتھ ایک اچھا میزبان ہوتا ہے (ایک مہذب رعایت کے ساتھ مثال کے طور پر خریدا،)؟ ہم آپ کو ایک بہت اچھا طریقہ کا فائدہ اٹھانے کی دعوت دیتے ہیں. سٹو سور کا گوشت معاف کرنے کو تیار ہے، لیکن یہ بہت سوادج باہر کر دیتا ہے.

• گوشت کا ایک کلو کیوب میں دو سینٹی میٹر کے سائز کاٹ.
• نمک، کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی اور کٹی پیاز کے ساتھ مرکب.
• سور کا گوشت یا balsamic سرکہ کے دو چمچ شامل کریں اور خلیج کے ایک جوڑے کی پوری چھوڑ دیتا ہے.
• گوشت ٹاس اور ایک ڈش ہے جس میں یہ فلم چپٹنا کے ساتھ واقع ہے، کے ساتھ احاطہ.
• چھ گھنٹے کے لئے فرج میں سور کا گوشت نمکین رکھو.
• صحیح وقت، بیکنگ کے لئے ایک کٹوری میں گوشت منتقل کرنے جائے گا، سطح، خوردنی تیل (ایک آدھا کپ کے بارے میں) ڈال اور ایک بیکنگ شیٹ پر رکھ.
• ، بیکنگ کاغذ کے چھوٹے ٹکڑے کاٹ اسے crumple اور سور کا گوشت کا احاطہ. پھر ڑککن بند، یا ورق کے ساتھ کھانے کی شکل.
• 130 ڈگری میں Preheat تندور اور گوشت میں ڈال دیا.
• 45 منٹ کے بعد، کاغذ ہٹانے اور لہسن کے چند لونگ، نصف میں کاٹ کی شکل میں ڈال دیا. اگلا فارم دوبارہ بند کرنے اور ایک مزید ڈھائی گھنٹے کے لئے تندور میں ڈال دیا جانا چاہئے.
• گوشت پکایا، ریشوں میں تقسیم خلیج کی پتی اور لہسن سے نکال.

ڈش کسی بھی گارنش کے ساتھ مذاکرات کی میز پر خدمت کی جا سکتی ہے. آپ مستقبل کے لئے سٹو تیار کرنے کے لئے چاہتے ہیں تو، یہ بینکوں کے معاملے میں وسعت دی جانی چاہئے. ابلتے پانی کا ایک پین میں ایک تار ریک پر آدھے گھنٹے کے لئے منعقد - ایسا کرنے کے لئے برتن جراثیم سے پاک کرنے کی ضرورت ہے. سٹو گوشت جار اور فوری طور پر بند کر دیا Lids صاف کرنے میں توسیع.

بیلاروسی میں سٹو

اس ہدایت کے مطابق، آپ سور کا گوشت، گائے کے گوشت اور یہاں تک کہ ایک پرندہ بنا سکتا ہے. گوشت کی بہت سوادج اور رسیلی باہر کر دیتا ہے، لیکن یہ پہلے اور دوسرے کورس کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے کیونکہ. اور سٹو بیلاروس تیاری مندرجہ ذیل ہے:

• نصف بجتی میں پیاز اور رس کو اجاگر کرنے کے لئے اس نمک کاٹ.
• سور کا گوشت کے 500 گرام اور گائے کے گوشت کے 500 گرام سلائسین میں کاٹا.
• نمک اور کالی مرچ کے ساتھ کھانا کھانے چھڑک، اور کٹی مشروم اور پیاز کے ساتھ ان کا رابطہ قائم.
• نیٹ نصف لیٹر کین کے نیچے کچھ تیز پات پتیوں اور کئی مٹر allspice کو ڈال دیا.
• تین چوتھائی کی طرف گوشت آمدورفت بھریں، اور پھر پانی کے 200 ملی لیٹر میں ڈال. اگلا، گوشت کے باقی رکھا.
• ، ورق کے ساتھ جار کا احاطہ ایک بیکنگ ٹرے پر رکھ اور دو گھنٹے کے لئے ایک preheated تندور میں اس سٹور.
• مخصوص وقت گزر جاتا ہے، پانی شامل vykipevshuyu اور دوبارہ تندور میں سٹو ڈال دیا.
• نایلان احاطہ ابلنا.

دس منٹ کے بعد، بینکوں کو بند کرنے اور الٹا ان کی باری - ایک اضافی سیال نالی ضروری ہے. سٹو بیلاروس مکمل طور پر استعمال کے لئے تیار ہے، اور آپ کو فوری طور پر اسے میز پر درخواست دے سکتے ہیں.

ایک پریشر ککر میں بہترین سٹو چکن

یہ ہدایت آپ کو تیزی سے مستقبل کے لئے چکن تیار کرنے میں مدد ملے گی. تیار مصنوعات یا ایک علیحدہ ڈش کے طور پر کھایا جا سکتا ہے اس کا سوپ، اناج اور پاستا nautically باہر کھانا پکانا.

• چکن بریسٹ گوشت (آدھا کلو) ٹکڑے ٹکڑے، نمک، کالی مرچ میں کاٹا اور بے پتی کے ساتھ اختلاط.
• ایک پریشر ککر میں گوشت کی منتقلی اور اس سے پانی شامل کریں.
• ایک ڑککن کے ساتھ کٹورا بند کریں اور آگ پر ڈال دیا.
• آپ کو ایک سیٹی سن جب، گرمی نیچے کی باری ہے اور دو گھنٹے کے لئے گوشت کھانا پکانا.
• مخصوص وقت کے بعد آہستہ بھاپ کو اڑانے اور ڑککن کھولنے کی ضرورت ہو گی.
• نشفل جار اور lids کے عام گوشت کے شوربے پہلے سے ابلا احاطہ.
• ایک نیچے تولیہ پر بڑے پین رکھو، اور پھر پانی میں ڈال اور ایک پلیٹ پر رکھ دیا.
• ڈبہ بند گوشت کی جار پین میں رکھیں اور 40 منٹ کے لئے ان کو بانجھ.

بینکوں رول اور وہ ٹھنڈا ہونے تک انتظار کریں. اس کے بعد آپ عام طور کین ذخیرہ ہے جہاں ایک جگہ میں رکھ.

Riyet

یہ فرانسیسی ڈش ایک پیسٹ یا اہم کورس کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے جس میں ایک سٹو، ہے. بہترین فرانسیسی سٹو بہت آسانی پکایا:

• سور کا گوشت پسلیاں کے 400 گرام ٹکڑوں میں کاٹ، ایک saucepan میں ڈال اور مصالحے (پانچ اور دس gvozdichek peppercorns کے) شامل کریں. مسئلے کو کم کرنے کے لئے، مسالا کپڑے بیگ کو کم اور دھاگے کے ساتھ ان کو باندھنے. لہذا اگر آپ کو مسائل کے بغیر کھانا پکانے کے اختتام پر ان کو ختم کر سکتے ہیں.
• گوشت کی کلوگرام پسلیوں کے اوپر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں اور جگہ میں کاٹ.
• برتن میں نمک کے چھ چمچ شامل کریں.
• اس طرح کے سائز کا چرمپتر کا ایک حلقہ یہ سب گوشت کا احاطہ کرتا ہے کہ کاٹ. ، کاغذ Crumple ایک saucepan میں ڈال، اور پھر تمام ڈیزائن کور بند.
• ایک چھوٹے سے آگ بند کر دیں اور چار گھنٹے کے لئے گوشت کھانا پکانا. پین کے مندرجات کے ساتھ مداخلت ضروری نہیں ہے، لیکن، کے لئے باہر دیکھتے ہیں، تاکہ یہ ہمیشہ کافی سیال تھا.
• وقت ختم ہونے پر،،، پین مصالحے سے ہٹانے کی پسلیوں کو ہٹانے کے گوشت کے ساتھ ان کو کاٹ اور اسے واپس رکھ دیا.
• ، پیسٹ ہلچل دوبارہ فوڑا پر لانے، اور پھر نشفل جار میں توسیع اور ڑککن بند.

جب ٹھنڈی سٹو، چربی فلم اس کی سطح پر تشکیل دی. یہ ایک طویل وقت کے لئے مصنوعات کو برقرار رکھنے میں مدد ملے گی. آپ گوشت بہت جرات مندانہ ہو جائے گا تو، بندش موٹی ہنس استعمال کرتے ہیں. کھوپڑی فرج یا میں ڈال دیا اور اسے تکمیل ھو جاتی ھے جب تک دو ہفتوں کے انتظار.

سوویت میں سٹو

یہ ہدایت ضرور اچھی طرح جانتا ہے اور ہمارے دادا دادی کی نسل سے محبت کرتا ہے:

• گائے کے گوشت، سور کا گوشت یا چکن ٹکڑوں میں کاٹ اور نمک اور مصالحے کے ساتھ اختلاط.
• بینکوں کو بانجھ ہے، اور پھر گوشت کے ساتھ ان کو بھرنے.
• ہڈی شوربے کے تشکیل دے دیا گیا اور سٹو مستقبل انہیں ڈال.
• گہری کڑاہی میں، پانی ڈال بینکوں پر ڈال دیا اور اسے آگ لگا دوں گا.

کک گوشت دو سے تین گھنٹے اور پھر ڑککن بند ہے اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں (وقت ابلتے کے وقت سے ماپا ہونا چاہئے). سٹو فوری طور پر کھایا یا سٹوریج میں ڈال دیا جا سکتا.

جائزہ

تجربہ کار نرسیں بہترین سٹو ثابت گھر کی ترکیبیں پر بدل جاتا ہے یہ جانتے ہو. لہذا، وہ کھانا پکانا کرنے کو ترجیح دیتے ڈبے گوشت کی بجائے دکان میں انہیں خریدنے کے مقابلے میں، اپنے طور پر. آپ جلدی سے کھانا تیار یا ایک غیر متوقع مہمان کے لیے میز مقرر کرنے کی ضرورت ہے جب مزیدار سٹو حالات میں مدد ملتی ہے. لہذا، بہت سی خواتین مستقبل کے استعمال کے لئے گوشت ذخیرہ کرنے اور صرف اس طرح کے مواقع کے لئے رکھنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے.

اختتام

ہمارے ترکیبیں آپ کے لئے مفید ہیں اور آپ کو خالی چکن، بیف یا خنزیر کا گوشت کے مسئلے کو حل کرنے میں مدد ملے تو ہم خوش ہوں گے.