چینی quince کے: مفید خصوصیات، ترکیبیں

غیر معمولی، سجاوٹی درختوں اور shrubs کے بہت سے شائقین طویل چینی quince کے ساتھ واقف ہو چکے ہیں. اس مشہور خاندان سے تعلق رکھتا ہے، اور اسی طرح کی congeners کی ایک بڑی تعداد ہے. مثال کے طور پر، عام quince کے وسیع پیمانے پر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے اور زیادہ عام ہے. لیکن کچھ وقت کے لئے اس قسم کی اب ایک علیحدہ جینس میں الگ تھلگ - psevdotsedonii. چینی quince کے اس کامیابی کے ساتھ کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے، ایک بہت اچھا ذائقہ خصوصیات ہیں.

وضاحت

ایک پلانٹ میں کیا کشش ہے؟ چینی quince کے - یہ srednerosloe درخت 2 میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتے ہیں. یہ پلانٹ ہمیشہ ایک بٹی ہوئی ٹرنک اور ایک بہت گھنے تاج ہے. بیضہ کے تحت پھول مدت بمشکل ہی نظر پیلا گلابی پنکھڑیوں inflorescences میں ragged کناروں کے ساتھ چھوڑ دیتا ہے. لیکن درخت کا بنیادی سجاوٹ اس کا پھل ہے. وہ ایک انڈاکار شکل اور مناسب دیکھ بھال کے ساتھ لمبائی میں 17 سینٹی میٹر تک پہنچنے اور 1.5 کلو وزن کر سکتے ہیں. پھل کی ایک خصوصیت بہت مضبوط، خوشگوار مہک ہے. وہ ضروری تیل کی ایک بہت پر مشتمل ہے. وہ اکثر compote اور جام خصوصی مہک اور ذائقہ بنانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں.

مفید خصوصیات

چین میں، اس کے پھل کے درخت "لمبی عمر پھل" کہا جاتا ہے. ان کے استعمال حیاتیات کے لئے بہت مفید ہے. چینی quince کے سنتری اور نیبو کے مقابلے میں بہت زیادہ وٹامن سی، پر مشتمل ہے. اس کے علاوہ، ایک بڑی مقدار میں موجود پھل درخت A، B، E، اور nicotinic ایسڈ وٹامن. اس پھل کی قیمت، تاہم. پھل ایک قدرے ھٹی ذائقہ اور ایک شاندار مہک ہے. انہوں تللی اور پیٹ، جگر، درد کم کرنا، پٹھوں کو آرام کو معمول پر. انہوں تشنج کے خاتمے، کم کمر کا درد اور جوڑوں کا درد اور سوجن کے لئے کامیابی سے استعمال کیا جاتا ہے. چینی quince کے اثرات کا اچھا استعمال گٹھیا، زخمی، چوٹ جیسے نشانات، موچ، وٹامن کی کمی اور وینکتتا ہے. درخت کا پھل ایک مضبوط الرجن ہے، لہذا آپ کو الرجی ہوتی ہے تو وہ احتیاط کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہئے.

درخواست

وہ مقدار غالب طور پر جمع پھل پایا جاتا ہے. quince کے ضروری شرائط کے ساتھ مشروط ہے، ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. کھانے میں تازہ پھل شاذ و نادر ہی استعمال کیا جاتا ہے. وہ ایک بہت ہی غیر لچکدار ساخت ہے. عام طور پر، چینی quince کے ابلا ہوا یا سینکا ہوا. اس کے علاوہ، پھل جام، محفوظ، جام، جیلی، compotes اور جوس کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے. پھل کا ذائقہ اور ضروری تیل کی ایک بڑی تعداد کی وجہ سے، وہ گوشت آمدورفت کے لئے ساس میں شامل کر رہے ہیں. بہت موٹے طور پر، اس کا پھل وسط ایشیائی اور کاکیشیائی کھانے کے برتن میں استعمال کیا جاتا ہے. اچھا quince کے سلائسین لگ رہا ہے اور خشک شکل میں خشک. اس کے لئے، ان کے چینی ڈال اور کمرے کے درجہ حرارت پر کچھ وقت کے لئے ذخیرہ. اس کے بعد سلائسین ایک شربت میں پکا رہے ہیں اور ایک تندور میں خشک کیا گیا تھا.

cosmetology میں بہی

چینی quince کے، جس کی خصوصیات اور استعمال کاسمیٹکس میں، ایک ینٹیسیپٹیک اور خشک کرنے والی اثر exerts ہے. اس پلانٹ کی ماسک اس کے معیار کو بہتر بنانے کے جلد پرورش کرنے کے لئے. ان کی تیاری quince کے گودا کے لئے کچل دیا اور اضافی اجزاء کے ساتھ ملا ہے. یہ سبزیوں سے بننے والا تیل، نشاستے، جئ کا آٹا، انڈے کی زردی یا مختلف اناج ہو سکتا ہے. اس طرح کے ماسک کی ساخت پر منحصر ہے مختلف جلد کی اقسام کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

جام بنانے کے subtleties

چینی quince جام کے صرف حیرت انگیز موڑ. یہ ایک خوبصورت شہد رنگ اور ایک مزیدار ذائقہ ہوتا ہے. لیکن پھر بھی اس طرح کی ایک کی تیاری، پہلی نظر میں روشنی، ونمرتا اپنے ہی نرالا ہے. اول، یہ پھل کے معیار کو پکا ہوا اور برقرار رہنا ہے. بہتر ایک قدرے کچے پھل لینے کے لئے. دوسرا یہ کہ یہ ایک اہم کردار اور کھانا پکانے کی صلاحیت ادا کرتا ہے. بہتر یہ ایک وسیع شرونی، تانبے یا سٹینلیس سٹیل ہو جائے گا تو. تیسری شرط - جھاگ کھانا پکانے کے دوران بناتی ہے کہ کو ہٹانے کی ضرورت ہے. اور آخر میں، اس جام کی تیاری کے دائیں ڈگری ہے. اس کے پیٹ تو، میٹھی کے ذائقہ کے معیار سے بھی بدتر ہو جائے گا، اور آپ کو Dowar نہیں ہے تو، تو یہ زیادہ دیر تک محفوظ رکھا جائے گا. سیرپ بھی مائع نہیں ہونا چاہئے (قطرہ تشتری کی سطح پر پھیل جب یہ ہے). شربت بھی سیاہ ہو جاتا ہے، تو یہ اس کے ہضم کا مطلب ہے کہ.

چینی quince جام

چینی quince کے بہت رسیلی، لہذا جب جام پکا پانی شامل نہیں کر سکتے. پھل کی فی کلوگرام آپ چینی کی 1.2 کلو لینے کی ضرورت ہے. یہ سلائسین quince کے کاٹنے کے لئے آسان تھا کے لئے، یہ سب سے پہلے 10 منٹ کے لئے ابلتے پانی کے ساتھ درج کرنا ضروری ہے اور اس کے بعد فوری طور پر ٹھنڈے پانی میں منتقل. ختم ٹکڑے ٹکڑے ایک مناسب کنٹینر میں پوشیدہ ہے، اور چینی کے ساتھ ان کو بھرنے. پھلوں کا رس اس میں کئی گھنٹے لگ سکتے ہیں، دینی چاہیے. صرف اس صورت میں آپ کو جام بنانے شروع کر سکتے ہیں. ایک اعتدال پسند آگ بنانے، آگ پر کنٹینر رکھ. جب چینی کی تحلیل کر دیا ہے، یہ 10-15 منٹ کے لئے ابالا جائے چاہئے. اس کے بعد گرمی بند کر دیں اور 10-12 گھنٹے کے لئے جام اڑےلنا چھوڑ دیں. اس کے بعد، ہم نے آگ میں واپس کنٹینر رکھ دیا. اس مرحلے پر آپ کھلی اور sliced سیب کی 300-400 گرام کا اضافہ کر سکتے ہیں. اس کی مرضی سے بنائے جام صرف بہتر ذائقہ. شربت thickens تک اب، ٹینڈر ونمرتا تک کھانا پکانا، اور پھل شفاف نہیں ہو جاتا. جار میں جام ڈال اور ڑککن بند. quince کے، موسم سرما، پیچیدہ نہ صرف سوادج، بلکہ مفید نہیں ہے جس سے کے لئے ترکیبیں.

چینی quince کے compote کے

چینی quince کے سے کیا کھانا پکانا کرنے کے علاوہ میں جام کرنے کے لئے؟ حقیقت یہ ہے کہ اس کا پھل بہت مقبول نہیں ہے کے باوجود، یہ بہت سے برتن میں استعمال کیا جاتا ہے. بہت اکثر میزبان فصل quince کے compote کے چینی اور آسان. پینے نہ صرف مزیدار ہے، لیکن یہ بھی مفید باہر کر دیتا ہے. quince کے پروسیسنگ کے بعد رہتا ہے جن میں سے کچھ بہت وٹامن، پر مشتمل ہے. سب سے زیادہ وقت طلب عمل compote کے تیار کرنے کے لئے - اس کاٹ رہا ہے. اس پھل کا پھل بہت مشکل ہے، لیکن وہ کر رہے ہیں تو 10 منٹ، پھر سلائسین میں کاٹا وہ آسان ہو کے لئے ابلتے پانی کے ساتھ پہلے سے بھرنے. پانی کے دو لیٹر اور چینی کی 400 گرام quince کے ایک کلو، لے تیار کرنے کے لئے. پھل (آپ استعمال کر سکتے ہیں بہت سخت برش نہیں ہے) اچھی طرح دھونا چاہیے. اس کے بعد، انہیں سلائسین میں کاٹ کور کو ہٹانے کے. یہ ایک compote کے غیر معمولی مہک دے گا کے طور پر، جلد ہٹا نہیں ہے. اس کے بعد پانی کے ساتھ ایک برتن آگ پر ڈال دیا اور یہ چینی شامل کریں. شربت فوڑے جب، یہ بہی پوشیدہ ہے. کے بارے میں 7 منٹ کے لئے کھانا پکانا. تیار جار میں quince کے سلائسین ڈال اور شربت کے ساتھ ان کو بھرنے. ٹینک lids بند، ٹھنڈی اور ٹھنڈے جگہ منتقل. چینی quince کے، ترکیبیں تیاری اپنے پسندیدہ ہو جائے گا جس میں ہر کھانے imbues ہے جس میں ایک ناقابل یقین مہک اور ذائقہ، ہے.

سیب کے compote کے اور نیزرک

یہ پھل ایک عظیم مل تشکیل کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ بہت اچھی طرح سے ہیں. حاصل کی compote کے مزیدار اور سنترپت تھا. آدھے سیب کا ایک کلو، پانی کی فی لیٹر چینی کی 400 گرام اور نصف چینی quince کے ایک کلو لے لو. آپ دیگر مختلف قسم لینے، لیکن زیادہ خوشبودار کر سکتے ہیں. سیب اور نیزرک، سلائسین میں کاٹا بیج اتارنے. پھل تاریک ہے کرنے کے لئے، وہ ایک چھوٹی سی نیبو کا رس یا نمک پانی میں ڈال دیا جا سکتا ہے. پری lobules تقریبا 10 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں پکا quince کے. اس کے بعد یہ گلنا، اور بینکوں میں سیب. ایک الگ واقعے میں، پانی اور چینی کی ایک شربت تیار کریں اور انہیں پھل ڈال. بینکوں قریب دھات ٹوپیاں اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ٹھنڈا کرنے کے بعد اس اقدام.

quince کے ساتھ گوشت

یہ پھل اکثر بیف کے برتن، بھیڑ اور پولٹری کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ سور کا گوشت اور quince کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. گوشت کے 400 گرام، ایک بلب، 400 گرام quince کے، مکھن کی تیاری لینے کے لئے سبزی، مصالحے اور نمک. سب سے پہلے آپ سلائسین quince کے میں کاٹا اور ہر طرف ان کے بھون خوردنی تیل کے ساتھ ایک کڑاہی میں سنہری کتتھئ تک. ایک ہی وقت پھل نمک اور کالی مرچ میں. اس کے بعد تیار quince کے ایک طرف رکھ. اس کے بعد، حصے ٹکڑوں میں گوشت کاٹا اور ایک ہی تیل quince کے کھانا پکانے سے چھوڑ دیا جاتا ہے کہ میں انہیں بھون. اس کے بعد پین میں گوشت کو منتقل اور ایک نمک اور کالی مرچ (مذہب) میں شامل کریں. تلی ہوئی پیاز کے سب سے اوپر پر ڈال دیا اور ایک چھوٹا سا شوربے، پانی یا شراب ڈال. گوشت ٹینڈر تک سٹو ضروری ہے. پھر اس کے لئے نیزرک، ضروری مصالحے شامل کریں اور آگ ایک کم از کم، کے بارے میں 20 منٹ کے لئے بنا، چولہے پر چھوڑ دیں. quince کے لئے تیار کے ساتھ خوشبودار اور بھوک گوشت.

چکن quince کے ساتھ سینکا ہوا

گوشت رس میں بھیگی quince کے سلائسین خوبصورت نہ صرف مزیدار، بلکہ ہے. تیاری کے لئے آپ کو چکن (2 کلو)، دو مڈل quince کے، ایک نیبو، دھنیا، نمک، کالی مرچ، تھوڑا سا کی ضرورت ہو گی PROVENCE جڑی بوٹیوں کے لہسن کی درمیانے درجے کے سربراہ اور زمین سرخ شملہ مرچ. تمام جڑی بوٹیاں اور مصالحے صوابدیدی تناسب میں لیا جا سکتا ہے.

تیار چکن کی لوت کے باہر اور اندر لیموں کا رس ڈال اور 10-15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد، ہم سب مصالحے ملا اور انہیں اچھی گوشت رگڑیں. اندر سلائسین میں پہلے سے کاٹ دیا گیا تھا جس کی لوت quince کے،، اور لہسن کی ایک پوری سر ڈال دیں. اس دھاگے کے بعد مرغی کے پیٹ سلائی اور ھٹی کریم (2 بڑے چمچ) اور سرسوں کا ایک مرکب (ایک چھوٹی چمچ) کے ساتھ رگڑنا. بیکنگ کے لئے پیکیج میں لوت رکھو فرار ہونے کی بھاپ کے لئے سوراخ بید نہیں بھولنا، اور تندور میں بھیج.

چکن کے بارے میں ایک گھنٹے میں تیار ہو جائے گا. quince کے - اہم جزو گوشت، اور ایک خوش آئند اضافہ ہو جائے گا. پھل کے علاوہ کے ساتھ موسم سرما میں چھٹی کے دن اور ہر روز کے لئے ترکیبیں - یہ کچھ نیا اور انتہائی سوادج ساتھ اپنے چاہنے والوں کو حیران کرنے کا موقع ہے. اور فائدہ مند خصوصیات quince کے دیئے گئے، ان پاک مخلوق بھی شفا یابی کو بلایا جا سکتا ہے.