کیا شادی کے ایک روٹی کرتا ہے؟ اس کی تیاری کی ہدایت

اس کا مطلب یہ شادی ایک روٹی جدید جوڑے کے لئے اور ایک ہی قدر منسلک یہ پرانے دنوں میں ہے یا نہیں؟ یہ صرف روٹی سے نہیں ہے - بالکل نہیں، اکثر یہ صرف ایک شادی کا کیک کے ساتھ، حقیقت یہ ہے کہ روٹی ہدایت نسل در نسل نیچے منظور کیا جاتا ہے کے بارے میں سوچ کے بغیر تبدیل کیا جاتا ہے. ویڈنگ روٹی - ایک رسم، تدفین کی ایک قسم، شاندار شادی کرنے کا فیصلہ کیا جاتا ہے ہے. اور اس کی بیکنگ سب نہیں کر سکتے میں حصہ لیں. کس طرح جاننا صدیوں پرانے روایات تمام نوٹس کی ہماری وار آباؤ اجداد کی طرف سے قائم کیا تو اس نتیجے چاہے انتشار شادیوں کی تیزی سے بڑھتی ہوئی تعداد ہے کہ ماں زمین کے اس فیاضانہ تحفے سمیت روٹی کے لئے احترام کے ساتھ.

کافر زمانے سے سلاوی روایت کے مطابق شادی کی روٹی ہدایت کی شادی (شادی) میں سے ہر ایک تہوار کے کھانے کا ایک لازمی وصف ہے - جس مقدس رکھا گیا تھا. ایک دائرے کی شکل میں روٹی - آسمانی جسم، مطمئن کرنے کی کوشش کر رہا ہے جس کی ایک علامت، سورج دیوتا کے لئے، نہایت مہربان اپنا کپڑا لیا اور نوبیاہتا جوڑے کا بھلا کرے. شادی کی دعوت روٹی میں موجودگی دیگر طویل مدتی، خوش اور امیر نوجوان زندگی.

خوش شادی شدہ عورت کے ضرور شادی کر لی، اور، ہمیشہ - ہم ایک تہوار روٹی karavaynitsy تیار کیا. بے اولاد بیواؤں اور رسم کا ایک روٹی بیکنگ کی تدفین کی اجازت نہیں ہے. ملوث نمبر (3، 5، 7) طاق ہونا تھا. ، عورت اپنے شوہر کے ساتھ ہم آہنگی میں رہنے والے ایک ذمہ دار اور محنتی بچے ہیں - سینئر karavaynitsa مقرر کرتی ہے. عام عقیدہ ایک روٹی ہے - ایک ہدایت صرف بیکنگ نہیں. یہ خوشی، محبت اور ہم آہنگی karavaynitsy نوبیاہتا جوڑے کی طرف سے منتقل کہ کیا گیا تھا.

ایک روٹی شادی بیکنگ کے بہت پراسرار رسم چند شرائط کے انجام دینے کے لئے اس بات کا یقین کرنے کے لئے تھا.

• حق آٹا kneading، ایک خوش عورت (karavaynitsa)، پہلے ایک سکارف کے ساتھ سر پر سایہ جس کو مل گیا دھویا اور ایک ئدنساس پر ڈال؛
• شادی شدہ مرد تندور میں روٹی ڈال؛
• کھانا پکانے کے دوران، ہم دعا "ہمارے والد" اور "خدا کی ماں" گایا جملوں پڑھتے ہیں: "تم pekis-جنگ-روٹی، موٹی اینٹ کا چولہا، بلوط کے اوپر کالم"؛
• ایک مضبوط اور شدید محبت کی ایک علامت، گندم - - رنگ viburnum کی موجودگی کے لئے فراہم کرتا ہے کے لئے تیار روٹی ہدایت سجاوٹ خوشحالی اور بہبود، prying آنکھوں سے چلی جشن سے پہلے ان کی کڑھائی تولیہ احاطہ کرتا ہے.

سائن ان بڑے اور اعلی روٹی حاصل ہے کہ، امیر اور خوش زندگی نوبیاہتا جوڑے ہو جائے گا کا مطلب ہے، اس لئے تندور روٹیاں بڑی کوشش کی.

ویڈنگ روٹی. نسخہ

اجزاء:

• آٹے - آٹھ گلاس؛
• چینی - 7-8 چمچوں؛
• انڈے - 10 پی سیز؛
• دودھ - ایک یا دو کپ کے اندر اندر؛
• تیل (سبزی یا مکھن) - 100 G؛
• خمیر - 25 G؛
• سالٹ - چمچ کے ایک جوڑے.

شادی کے لئے روٹی ہدایت. تیاری

1. گرم دودھ انڈے yolks اور چینی کے ساتھ ملا میں خمیر نسل.
2. پروٹین کو الگ الگ کوڑے رہے ہیں.
3. فلور آٹا اختلاط کے لئے ایک برتن میں ڈالا. خمیر اور چینی کی yolks کا ایک مرکب. ہلچل اور پھیلاؤ انڈے کی سفید، پیٹا نمک اور مکھن.
4. آٹا، ایک طویل وقت اور احتیاط (تقریبا آدھے گھنٹے) کے لئے گوندھا ماضی میں آٹے کے ساتھ چھڑکا میز پر بچھانے رہا ہے. لگ بھگ پیداوار ختم ٹیسٹ - تقریبا 2.4 کلو.
5. آٹا کی ایک پونڈ سجاوٹ کے لئے چھوڑ دیا.
6. اہم ٹکڑا ہے، اس کے پتے، پھول، اور دیگر داڑھیوں سجاوٹ، ایک گیند کی شکل میں نافذ، ایک بیکنگ شیٹ پر پھیل گیا.
7. نقطہ نظر چھوڑ دو مصنوعات کو تین بار کی رقم میں اضافہ نہیں کرتا کے طور پر. تندور میں بھیجنے سے قبل روٹی پیٹا انڈے کی زردی روغن، تو اس گلابی اور چمکدار ہو گئی ہے.
8. 180 ° کے درجہ حرارت تفریق سی کے اختتام پر، آدھے گھنٹے کے بارے 250-300ºS پر preheated تندور میں سینکا ہوا
9. بیکنگ کے بعد، تیار روٹی اسے خشک نہیں کرتا تا ہے، لیکن ایک طویل وقت کے نرم اور سرسبز ہو جائے گا، ایک کپڑے کے ساتھ احاطہ کرتا.