ایک سرخ مچھلی سے cutlets کے: بہترین ترکیبیں اور خاص طور پر کھانا پکانے

مچھلی کیک آسانی سے کیما بنایا ہوا گوشت سے روایتی مصنوعات کے لئے ایک مزیدار متبادل بن سکتے ہیں. اور یہ پکوان سے زیادہ سے زیادہ حاصل کرنے کے لئے، یہ سامن کی cutlets کھانا پکانا کرنے کی سفارش کی ہے. اور یہ مہنگا سامن کے لئے خریدنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس سالمن سے Chum، coho، سم اور دوسروں کے طور پر سامن کے خاندان کی طرح ارکان کے طور پر موزوں ہے.

مزیدار مچھلی کیک کھانا پکانے کے راز

سامن کی cutlets کی کی تیاری کے عمل میں اس کی اپنی خصوصیات ایک بہت سوادج اور خوبصورت ڈش حاصل کرنے کے لئے اکاؤنٹ میں لے جایا جائے ضروری ہے کہ:

1. عام طور پر مچھلی کیما مستقل مزاجی بھی مائع ہے. اس سے ایک خوبصورت سرخ مچھلی cutlets کی تشکیل کے لئے مشکل ہے، کے علاوہ وہ ایک پین میں فراانگ کے دوران علاوہ گر کر سکتے ہیں. تو بجائے بھیگی روٹی crumb کے پڑھنا میں ایک موٹی میشڈ آلو شامل کرنے کے لئے بہتر ہے. cutlets کے نرم طور پر حاصل کر رہے ہیں، لیکن ان کی تشکیل کے عمل بہت آسان اور تیز بہتا.
2. بیف، کے برعکس، بھی خشک ہو جائے گا، تو یہ تھوڑا کریم یا مکھن شامل کرنے کے لئے ضروری ہے.
3. سرخ مچھلی کی ایک ٹھیک ذائقہ اسکور کرنے نہیں ہے، پڑھنا کافی سارے مصالحے، پیاز، لہسن اور گرم مرچ کو شامل نہیں کرتے.

سے cutlets کے ایک سرخ مچھلی: ہدایت روایتی کیما بنایا ہوا

مچھلی کیک کے لئے ہدایت کلاسک عملی طور پر گوشت کے لئے اسی طرح سے مختلف نہیں ہے. دریں اثنا، مچھلی زیادہ نرم اور ٹینڈر ہیں. کیما بنایا ہوا مچھلی (1 کلو) ایک mincer کے ساتھ تیار کی گئی، اب بھی بھیگی روٹی شامل کی جاتی ہے (200 G)، پیاز اور انڈے (2 پی سیز.). مندرجہ بالا اجزاء کی نتیجے میں بڑے پیمانے آدھے گھنٹے کے لئے ٹھنڈا کیا گیا تھا.

ایک ہی وقت میں، یہ آٹے اور breadcrumbs میں لیپت ہے. اس لئے ضروری ہے، اور رول elongated شکل کے مضامین تشکیل دی، اور پھر خوردنی تیل میں بھون ان. سرخ مچھلی سے بنایا سب سے زیادہ مزیدار برگر حاصل کرنے کے لئے، وہ تندور میں مکھن کی مقدار اور اس کے بعد ایک اور 5 منٹ کے ساتھ پین میں فراانگ کے بعد منتقل کرنا چاہئے. یہ چاول یا سبزیوں کے ساتھ مذاکرات کی میز پر لانے کے لئے سب سے بہتر ہے.

سامن کے لئے ہدایت cutlets کے

اس ہدایت کے تمام پکا cutlets کے فائدہ وہ بھی ٹھنڈے یکساں طور پر مزیدار ہیں. وہ سینڈوچ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور ایک سٹارٹر کے طور پر کام کیا جا سکتا.

اس ہدایت کے مطابق سرخ مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے (500G) درمیانی درجے کے کیوب کاٹ کیا جانا چاہئے، اور پیاز باریک گھسنا، نیز پنیر (100 G). پھر میئونیز (30 ملی)، آلو نشاستے (3 چمچ. چمچ)، انڈے (2 پی سیز.) کا اضافہ، کچھ نمک اور کالی مرچ (ذائقہ). آدھے گھنٹے کے لئے گوشت فریج میں ٹھنڈا کیما بنایا ہوا.

سامن کی cutlets کے کیما بنایا ہوا چمچ بچھانے، پکوڑے طور خوردنی تیل کے ساتھ ایک پین میں بھون کرنے کی ضرورت ہے. ھٹی کریم کی چٹنی اور سبزیوں گارنش کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

غذائی cutlets کے سامن ابلی

اس ہدایت میں پکایا cutlets کے، اتنا نازک ہے کہ وہ بھی بچوں کو دوپہر کے کھانے کے لئے کی پیشکش کی جا سکتی ہے حاصل کر رہے ہیں. اس طرح کے طور coho اور گلابی سامن، کم گندی مچھلی خریدنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے.

سب سے پہلے ہم کھانا پکانے کی ضرورت نہیں کریم میں لینا کرنے کی ضرورت ہے (4 چمچ. چمچ) ٹھیک جئ فلیکس، (5 فن. چمچ). پھر گوشت کے حالت پر چاقو مچھلی (0.5 کلو) کچلنے. فالونگ لہسن (2 لونگ) شامل کریں، پیاز، 2 انڈے، جڑی بوٹیاں، grated پنیر (150 G) ½. حاصل کیما بنایا ہوا شفٹ سوج فلیکس اور نمک. 45 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں بڑے پیمانے پر مچھلی بھیجیں.

اس کے بعد، کیما بنایا ہوا گوشت سرخ مچھلی کی پیٹس تشکیل. ڈش 25 منٹ کے لئے ایک ڈبل بوائلر میں پکایا جاتا ہے.

سالمن اور آلو سے ھستا croquettes

عام طور پر کبھی کبھی کوک یا کیما بنایا ہوا گوشت کے طور پیٹس کے وسط میں بھرنے کے علاوہ کے ساتھ، تیار میشڈ آلو croquettes. لیکن اسی ٹیکنالوجی cutlets کے سرخ مچھلی، سب سے زیادہ مزیدار ہدایت ذیل میں پیش کیا جاتا ہے جس میں پکایا جا سکتا ہے.

سب سے پہلے، آپ کو، آلو (2-3 Tuber کے) ابالنے اسے ایک smoothie اور تھوڑا سا ٹھنڈا بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، سامن (0.6 کلو) لے پتلی ایک چھری سے اسے کاٹ، اخراج اضافہ لہسن (5 دانت)، لال مرچ، نمک، ادرک جڑ. آلو اور فارم پیٹس ساتھ بڑے پیمانے پر مچھلی کی جڑیں. یہ ضروری ہے پڑھنا، ایک موٹی مستقل مزاجی تھا فراانگ جب دوسری صورت میں مصنوعات کے علاوہ گر جائے گا.

سائز patties پیٹا انڈے کے ساتھ ایک کٹوری میں ڈوبا اور پھر پٹاکھی کے breadcrumbs میں رول. ایک گہری fryer میں یا خوردنی تیل کی ایک بڑی رقم کے ساتھ ایک کڑاہی میں بھون.

سرخ مچھلی کی چکن کیف

روایتی چکن کیف، اندر ذائقہ مکھن کے ساتھ چکن بریسٹ سے بنایا - دنیا میں سب سے بہترین میں سے ایک کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے جس میں اس ڈش. لیکن یورپیوں ایک ہی برگر بھون کر کے خوشی اس ہدایت کو ان تبدیلیوں اور اب بنا دیا، لیکن سرخ مچھلی سے کیا ہے. ذیل میں ہم ان کو کھانا پکانے کی تمام خصوصیات کو ظاہر.

مچھلی کے پیٹس سرخ بنانے کے لئے، آپ کو ایک رسیلی بھرنے کو تیار کرنے کے لئے شروع کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. (تیل ایک نمک نہ ہو تو) اس مقصد کے لئے نرم مکھن اخراج لہسن (1 لونگ)، dill اور نمک شامل کریں. نتیجے میں بڑے پیمانے سے، ایک پتلی ساسیج بنانے کے ورق میں لپیٹ اور 20 منٹ کے لئے فریزر میں بھیجنے کے لئے.

اس وقت، پڑھنا بناتے ہیں. اس مقصد کے لئے کسی بھی سامن (200 G) ایک blender یا چکی میں ملنگ گیا تھا، کٹی کیپرس شامل (2 چمچ. چمچ)، 1 انڈے، جڑی بوٹیاں (اختیاری)، دودھ میں بھیگی اور دبایا روٹی (2 سلائسین). بڑے پیمانے پر پانی ملتا ہے تو، ایک چھوٹا سا کیما بنایا ہوا breadcrumbs میں ڈال. پیٹس بنانے، روٹی crumbs میں رول اور 10 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں بھیجتے ہیں. پھر سے تیار مکھن ایک چھوٹا سا ٹکڑا کاٹ اور انہیں ٹھنڈا برگر پھینک. پھر بریڈیڈ اور گرم سبزیوں کا تیل (300-400 ملی لیٹر) کے ساتھ پین میں بھیجتے ہیں.

کے ساتھ تیار cutlets کی ھستا وہ دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے جمع کی جا سکتی ہے جس کے بعد ایک کاغذ تولیہ، پر باہر شیل.

ڈبہ بند سامن سے cutlets کے

بہت جلد آپ پہلے سے ریکارڈ شدہ سامن سے بنایا مزیدار برگر کھانا پکانا کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو پہلے آلو ابال اور puree میں یہ سانی کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد یہ (2 بوتلیں، 200 جی)، 3 چمچ گلابی سامن میں شامل کریں. چمچ سبز مٹر، جوش اور نیبو کا رس (1 چمچ. چمچ)، اجمود اور chives (کل 2 چمچ. چمچ)، breadcrumbs کے (¼ کپ)، نمک اور کالی مرچ پگھلایا.

نتیجے کیما بنایا ہوا فارم سے مچھلی کیک سامن کی. اجزاء کی اس نمبر سے 8 مصنوعات ہونا چاہئے. ایک sprayer کی مدد سے پین خوردنی تیل میں شامل کریں اور انہیں بھون وہ گولڈن براؤن کی باری ہے جب تک کے لئے.

سور کا گوشت کے ساتھ سرخ مچھلی سے cutlets کے

بہت سے گھریلو خواتین fishcakes بنائیں اکثر خشک باری. سور کا گوشت کیما بنایا ہوا مچھلی یا ایک چھوٹی سی چربی شامل کرنے کی ڈش زیادہ رسیلا بنانے کے لئے. اس طرح حاصل ٹینڈر cutlets کے سامن، سب سے زیادہ مزیدار ہدایت ذیل میں پیش کیا جاتا ہے جس سے.

شروع کرنے کے لئے، آپ کو دودھ میں ان کی مشکل کرسٹ (دو ٹکڑے) سے ایک چھوٹی سی روٹی، پہلے کٹ لینا کرنے کی ضرورت ہے. اس وقت، blender میں پیسنا ، مچھلی کے پارچے پریس (دو لونگ) کے ذریعے نچوڑنا پھر پیاز اور لہسن. آڈیو مچھلی کٹورا (0.5 کلو) اور زمین گائے کے گوشت (0.25 کلوگرام)، پیاز، لہسن، نمک، کالی مرچ سے رابطہ قائم کریں اور روٹی دبایا. پیٹس فارم اور ہر طرف مختصر طور پر ان کے بھون. اس کے بعد، ایک refractory برتن میں مصنوعات کی شفٹ اس سے اوپر، جس میں وہ تلا رہے تھے سے تیل ڈال، پانی (100 ملی)، کور شامل کریں اور تندور (180 ڈگری) میں بھیج. 40 منٹ کے بعد برگر تیار ہیں. سب سے زیادہ حیرت انگیز بات یہ ہے کہ وہ مچھلی خصوصی طور پر حاصل کی جاتی ہے ذائقہ اور سور کا گوشت محسوس نہیں کیا جاتا ہے.