بندوق پینکیکس - بچپن سے ایک ونمرتا

ہمارے درمیان کون یاد نہیں کرتا، ایک بچے اس کی دادی کا دورہ شہد اور ھٹا کریم، اور شاید currant جام کے ساتھ ساتھ سرسبز پینکیکس کھانا کھلایا کے طور پر. یہ پینکیکس ہمیشہ بہت سوادج تھے - وہ اسکول کینٹینوں میں خدمات انجام دیں، اور میری ماں کی cookbook ہدایت میں کے لئے ان کی تیاری ریکارڈ کی گئی. اور یہ عام طور پر سرسبز پینکیکس خمیر کی بنیاد پر حاصل کیا جاتا ہے، اگرچہ، دہی، دہی، ھٹی کریم اور دودھ کو تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. سرسبز پینکیکس کھانا پکانا کرنے کا طریقہ یاد کرتے ہیں.

دودھ کے ساتھ پینکیکس

• دودھ 400 ملی لیٹر پر میں Preheat. اس بات کا یقین ہے کہ یہ بہت گرم نہیں ہو جاتا اور خمیر خراب نہیں کیا بنائیں.

• ایک میں دودھ رکھو خشک خمیر چینی (2 چمچوں) کی (2 چمچ) اور آٹے کا ایک کپ کے بارے میں. گرم جگہ میں اس سپنج خمیر (جیسے گرم پانی کے ساتھ ایک کٹوری میں).

• آدھے گھنٹے بعد ختم مرکب میں مارا پیٹا گیا انڈے (2 پی سیز.) نمک، ایک چھوٹا سا خوردنی تیل اور باقی آٹا (پینکیکس پر تمام 500 جی آٹا ہے) درج کریں.

• 20-30 منٹ کے لئے انتظار. آٹا رجوع کرے گا اور سرسبز اور viscous ہو جائے گا.

• پین گرمی ایک چھوٹا سا تیل ڈال اور ایک چمچ کے ساتھ آٹا پوشیدہ کرنے کے لئے شروع. لوئر چمچ آٹا پانی میں ہر وقت اچھی طرح سے الگ کر رہے ہیں. بہت بڑی نہیں ملتا سرسبز پینکیکس پر صرف بہت زیادہ آٹا لے نہیں ہے - وہ آپ کے سامنے براہ راست سائز میں اضافہ ہو گا.

اضافی تیل کے لئے • جذب کیا جاتا ہے، ایک کاغذ تولیہ یا رومال ڈال کرنے کے لئے تیار پینکیکس کے نیچے پلیٹ

• ٹھنڈا تک خدمت. گاڑھا دودھ، چاکلیٹ کی چٹنی یا جام کے ساتھ بہت سوادج.

انڈے کے بغیر سیرم پر پینکیکس

یہ ہدایت انتہائی سادہ ہے، لیکن ہمیشہ سرسبز اور نرم browns کے ہو جاتا ہے.

• سیرم گلاس ایک کٹوری میں ڈال اور سلائڈ کے بغیر بیکنگ سوڈا کی ایک چائے کا چمچ شامل کریں. آپ کا رد عمل شروع کرنے کے لئے کس طرح دیکھ گا، اور اس میں تیزاب سے ردعمل ظاہر کرنے سے شروع ہوتا سوڈا. بجھانے کے لئے سوڈا غیر ضروری. 10-15 منٹ کے لئے پر چھوڑ عمل کو مکمل طور پر منظور کیا جاتا ہے تا کہ.

• نمک رکھو (0.5 چائے کا چمچ)، چینی (2-3 چمچوں) اور آٹا. آٹے کی ضرورت ہے آٹا ھٹی کریم کے گھر کے طور پر موٹی تھی تاکہ.

• جیسے پکوڑے میں اچھی چھڑیں یا کشمش میں کاٹ سیب، کا اضافہ.

• دونوں اطراف پر درمیانے گرمی پر بھون. آپ ڑککن کے تحت ہر پارٹی کے چند منٹ پکڑ کر سکتے ہیں - پینکیکس بھی زیادہ شاندار ہو جائے گا.

آپ بات کو یقینی بنانے کی کوئی انڈے پینکیکس بھی بہت سوادج اور fluffy ہو سکتا ہے.

دہی میں پینکیکس

تیاری کی ٹیکنالوجی بہت آسان ہے، لیکن سرسبز پینکیکس حاصل کرنے کے لئے اس کی سخت پابندی کی ضرورت ہے.

• تیار دہی Aktivija (200 ملی)، آٹا 250 جی، 1 انڈے، پگھلا مکھن (2 چمچوں) ونیلا چینی یا vanillin کے پیکٹ، چینی (سلائڈ 2 چمچوں)، نمک (آدھا چائے کا چمچ) بیکنگ پاؤڈر (چائے کا چمچ چمچ)، سوڈا (آدھا چائے کا چمچ).

• نمک، بیکنگ پاؤڈر اور بیکنگ سوڈا شامل کریں، کٹورا سے زائد آٹے Sift سربراہ.

• ایک علیحدہ کٹوری میں، مکھن، انڈے، ونیلا چینی اور چینی یکجا.

• اس مرکب میں دہی میں ڈال اور اچھی طرح ملا.

• انتباہ! آٹا کے مائع حصے کو آٹے میں ڈال. ہلچل، لیکن ساننا نہیں کرتے. الجھن وزن lumps کے طور پر ظاہر کرے گا کہ نہیں - وہ غائب. آپ کو اس آٹا ساننا، تو پکوڑے فلیٹ اور "ربڑ" بن جاتے ہیں.

• آٹا اس کے بعد تقریبا 20 منٹ کے لئے کھڑا ہونا چاہئے، یہ بندوق ہو جائے گا اور ہلچل کرنے کی ضرورت نہیں ہے.

• احتیاط لینے کے چمچ (میٹھی) بڑے پیمانے پر اور ایک گرم توے پر پھیلا دیا. تیل تھوڑا سا ہونا چاہئے.

پکا ہوا اس ہدایت پینکیکس ایک اسفنج کے طور پر بندوق اور غیر محفوظ ہیں. یہ نہ صرف دہی، لیکن دہی، اور دہی اور خمیر شدہ بیکڈ دودھ کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا.

آپ متناسب کھانے کی حامی ہیں تو، آپ نصف آٹا، ہدایت کے لئے ضروری جئ کا آٹا (ایک کافی کی چکی دلیا میں ملنگ) کی طرف سے تبدیل کر سکتے ہیں.

کامیابی پینکیکس نرم اور fluffy بنانے کے لئے استعمال کیا ایک خفیہ بھی ہے. آٹا بیئر چمچ اور کوڑا کے صرف دو چمچوں ڈال کرنے کے لئے تیار ہے. یہ پکوڑے اعتدال پسند گرمی پر بھون. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!