بسکٹ، ہمیشہ باہر کر دیتا ہے: ایک تصویر کے ساتھ ترکیب

بسکٹ، ایک طرف، بہت جلد تیار اور آٹا رولنگ کی ضرورت ہوتی ہے اور انفرادی کیک پکانا نہیں ہے. لیکن دوسری طرف، بہت اکثر وہ جمع کیا اور دکھی باورچیوں کروپ خیالات کر رہے ہیں. لہذا، شاید، ہر عورت، بسکٹ پکانا کرنے کے لئے ہمیشہ باہر کر دیتا ہے جس کے قابل ہو جائے پسند کریں گے. اس مسئلے کو حل کرنے کے دو طریقے ہیں:

• راز جس کے کھانا پکانے کے عمل سے بھرا ہے سیکھو.
• یا ایک ہدایت اجزاء کے "مسئلہ"، غلط علاج subsidence کے بیکنگ کی طرف جاتا ہے جس پر مشتمل نہیں ہے کہ استعمال کرتے ہیں.

روایتی ترکیبیں کے مطابق، کی پہلی بسکٹ، ہمیشہ باہر کر دیتا ہے جس میں کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے کوشش کرتے ہیں.

آپ اجزاء کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے؟

تقریبا ہمیشہ آٹا میں ایک انڈا بھی شامل تھے. ہدایت، سفید اور زردی میں انہیں تقسیم پروٹین یقینی ٹھنڈی کوڑے سے پہلے کی ضرورت ہے تو - دوسری صورت میں وہ جھاگ کی مطلوبہ کثافت نہیں دے گا. اس صورت میں مطلوبہ لچک پروٹین بڑے پیمانے پر میں حاصل نہیں کیا جا سکتا تو نمک کے چند اناج ڈال اور سرکہ کے دو یا تین قطرے ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے.

بسکٹ کے لئے ارادہ آٹا، یقینی طور پر کے ذریعے sift کرنا پڑے گا، اور یہ ضروری ہے - چند بار. اور یہ مشہور خصوصیات نہیں ہے: اس طرح ایک کارروائی کے لئے ضرورت ایک سائنسی وضاحت ہے - ایک موٹی پرت میں آکسیجن اور نتائج کے ساتھ افزودہ آٹا.

مکھن، مطلوبہ نسخے، اور vivo میں نرمی پیدا کی جائے ضروری ہے اگر. یہ چولہا نہیں کروں گا پر مائکروویو اور گرمی ہے - یہ پہلے میں ضروری ہے ریفریجریٹر سے باہر ڈال کرنے کے لئے. اور تیل، جرات مندانہ 72 فیصد سے کم نہیں ہونا چاہئے.

اور سب سے اہم - تمام مصنوعات کو تازہ اور سب سے زیادہ معیار ہونا ضروری ہے.

راز ٹیسٹ

انسان، ماسٹر بسکٹ، ہمیشہ درج ذیل قوانین پر عمل وفاداری حفظ اور بن جاتا ہے جس میں:

1. پروٹین کوڑے نہ صرف صاف کرنا چاہئے، بلکہ بالکل خشک کے لئے برتن - گیلے میں، وہ مطلوبہ لچکدار جھاگ میں سے صرف ایک pitiful جھلک تشکیل.
2. پروٹین کے ساتھ ضرورت سے زیادہ مستعد کام کے برعکس نتیجہ کی طرف جاتا ہے - وہ آٹا پاتا دے. حاصل کی سب سے زیادہ شاندار کیک ہمیشہ سطح بلبلوں تک مار لانے کے بغیر، وقت رک جاتا ہے جو ایک ہے. عام طور پر پانچ منٹ مکسر کافی.
3. ایک کٹوری میں چینی کے ساتھ انڈے yolks ہے pulverized، اور دیگر آٹے vsypaniya کرنے پروٹین سے منسلک.
4. آٹا صرف ایک ہی سمت میں گوندھا گیا تھا. اکثر نیچے سے اوپر کو مشورہ ہے، لیکن یہ بنیادی طور پر اہم بات نہیں ہے، - تصادفی یہ نہیں کرتے.
5. یہ اضافہ کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب فارم پر کریں، کوئی زیادہ سے زیادہ آٹا کی دو تہائی اس سے باہر حاصل نہیں کرتا ہے ہونا چاہئے.
6. تیار کیک کو فوری طور پر تندور سے دور کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے - یہ بند اور ٹھنڈا کرنے کے لئے گرمی کی اچانک تبدیلی پر آباد نہیں ہیں آپ کی سینکا ہوا سامان کے لئے دروازہ کھول دیا جائے چاہئے.
7. کیک کاٹنا صرف مکمل ٹھنڈا کرنے کے بعد برابر ہوتی ہے. کئی عام طور بھٹی میں کم از کم چار گھنٹے کی ریٹائرمنٹ کے بعد اسے چھونا نہیں مشورہ دیا جاتا ہے.

اگر آپ کو ان آسان شرائط پر عمل کریں تو، آپ کو ایک بسکٹ مسلسل عظیم ملے گا.

کلاسک بسکٹ

ان کی پہلی پانچ انڈے کے لئے (بڑی خریدنے کے لئے) تقسیم - احتیاط تاکہ پروٹین بھی زردی ہٹ کی ایک بوند نہیں ہے - اور گلہری دس منٹ کے لئے فرج یا میں چھپا رہے ہیں. ٹھنڈا سفید میں چینی اور تھوڑا ونیلا کا ایک کپ ڈال، اور دھڑک شروع ہوتا ہے - کم رفتار سے پہلی نظر میں، آہستہ آہستہ مکسر کے کام کو تیز. پانچ منٹ، بڑے پیمانے پر چوٹیوں مستحکم، مکسر ملتوی جایا spatula کے ظاہر ہوتے ہیں جب اور ایک گرم yolks کے مداخلت کے بعد. اگلے پچھلے شامل کرنے سے پہلے آہستہ اور مکمل طور vymeshen پہلے سے ہی ہو. پھر تھوڑا تھوڑا ڈالا آٹا (آپ کو یاد کے طور پر، ہے sifted) کیا جاتا ہے. اس کے ارد گرد ایک گلاس کی ضرورت ہو گی، لیکن یہ کم یا زیادہ وقت لگ سکتا ہے - انڈے کے سائز پر منحصر ہے. آٹا ھٹی کریم کے طور پر کثافت پر بن جانے پر، یہ ایک مولڈ نیچے یا گندا یا prosteleno جائے جس میں میں ڈالا جاتا ہے. یہ ہو گا کے بارے میں آدھے گھنٹے کے لئے پکانا - ایک بار پھر خصوصیات اور سڑنا پلیٹ کے طول و عرض کی طرف سے مقرر کیا. کا تعین ممکن میچ درخت پر اس چھیدنے کے بعد آٹا پھنس نہیں ہے کہ - کو بند کر دیا جا سکتا ہے.

آپ کو احتیاط سے تمام ہدایات پر عمل کریں اور مطلوبہ نتائج حاصل ہو تو، مبارک ہو: اگر آپ کو ایک بسکٹ جو ہمیشہ حاصل کی جاتی ہے پکانا کرنے کے لئے معلومات حاصل کریں. اب، آپ کی میٹھی یا چھٹی کے نقطہ نظر چاہتے ہیں جب بھی، آپ کو یقین ہے کہ آپ اس کے گھر والوں کی امیدوں کو دھوکہ نہیں دیتے کہ ہو سکتا ہے.

بسکٹ، جو ہمیشہ کام

انڈے اور علیحدہ کی علیحدگی - اب نسخہ، سب سے زیادہ اشتعال انگیز مرحلے خارج کر دیا ہے جس پر غور کوڑے پروٹین. کیونکہ عام طور پر پاتا ہے اور پیسٹری اس مرحلے پر ناکامی ہیں یہ ہے. ان مشکلات سے بچنے کے لئے، آپ کو اس بیان کا استعمال کر سکتے ہیں:

1. ایک بڑے کٹوری میں آٹے، نشاستے کی دو چمچوں اور بیکنگ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ ہے sifted.
2. چار انڈے درجے "دیو" بڑے، کافی مستحکم بلبلوں کی تشکیل کرنے کے لئے گرم پانی کے چار چمچ کے ساتھ whipped.
3. نصف چینی کی ایک کپ ڈال، اور کام اب بھی پانچ منٹ ایک مکسر کے ساتھ چل رہا ہے جب تک بڑے پیمانے پر کے حجم میں کم از کم دو بار اضافہ نہیں کرے گا رہا ہے.
4. آہستہ آہستہ، احتیاط سے ایک چمچ کی روک تھام، additives کے ساتھ آٹا شامل کریں. ایکٹ احتیاط جھاگ کو ہلایا جائے ضروری ہے آباد نہیں ہے.

یہی ہے! اسپنج کیک کے لئے آٹا، ہمیشہ بدل جاتا ہے، جو تیار ہے. اس سے تندور کسی دوسرے کے طور پر زیادہ سے زیادہ انحصار کرتی ہے. تیاری کا اسی انداز میں وضاحت کی گئی ہے. اور ہمیشہ بہت اچھا ذائقہ.

تیل کیک، ایسا نہیں ہو سکتا جس

یہ پچھلے ہدایت کے طور پر اسی وجہ سے مقبول ہے - کوئی انڈے اور ان دستک کی علیحدگی کے ساتھ کے ارد گرد الجھ. باقی اقدامات انتہائی سادہ ہیں.

1. نرم مکھن کا ایک کلو گرام کا ایک تہائی، چینی کی اتنی ہی مقدار اور نمک کی ایک چھوٹی سی چٹکی ہوادار تک شکست دی.
2. مکسر آف کیے بغیر، ایک وقت میں چھ انڈے شامل کریں. ہر اگلی انتظامیہ کو یکساں کرنے کے لئے ایک بڑے پیمانے پر کے ساتھ triturated کیا جانا چاہئے.
3. آٹے کی فی کلو کا ایک تیسرا احتیاط sieved اور نشاستے اور بیکنگ پاؤڈر کے ایک بیگ کے نصف کپ.
4. تھوڑا سا گرم دودھ آدھا کپ.
5. موڑ کی طرف سے تیل کی بڑے پیمانے پر ایک vymeshivaya میں ہر ایک بار، ایک چھوٹا سا دودھ ڈال کرنے کے بعد ایک چھوٹا سا خشک مرکب ڈال.

اس ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو مورھ کبھی نہیں - یہ واقعی ایک بسکٹ جو ہمیشہ حاصل کی جاتی ہے ہے. انہوں نے یہ بھی ٹھنڈا کرنے کے بارے میں آدھے گھنٹے پرواہ کرتا ہے اور، پھر، تندور میں ہونا ضروری ہے.

بھارتی ثابت ہدایت

تین چمچ disintegrant (دو یا سوڈا) کے ساتھ ملا sieved آٹے کے ساتھ ایک گلاس سلائڈ. گلاس دہی، نصف شکر یا پاؤڈر چمچ آدھا vanillin ایک گلاس اور جھاگ یکساں تک کوڑے خوردنی تیل آدھا کپ، اور پھر ایک گلاس دودھ کے ساتھ مل کر آٹے میں infused. تمام اجزاء ساننا. یہ بہت موٹی بڑے پیمانے پر، چکنائی اور floured فارم میں ڈالا جانا چاہیے جس میں بن جاتا ہے. انڈے کی عدم موجودگی کی وجہ سے ہم نے ایک بسکٹ، ہمیشہ (تصویر) باہر کر دیتا ہے جس میں ہے. 25-30 منٹ کے 190 ڈگری پر تندور میں گزارے - اور کیک تیار ہے. تم جام کے ساتھ ایسے ہی کھاتے ہیں،، یا ایک پتلی بسکٹ اور تعمیر کرنے کے کیک میں کاٹ کر سکتے ہیں.

کے kefir پیسٹری

اسپنج کیک، ہمیشہ ٹیسٹ میں انڈے کی موجودگی کے باوجود باہر کر دیتا ہے جس کے لئے ایک اور ہدایت. نصف گرم کپ چینی کے ساتھ triturated نرم مکھن، انڈے زیر انتظام، ونیلا اور نمک، دو کپ میدہ اور پنٹ دہی کے 100 گرام. آٹا ملا ہے اگر مطلوبہ، ایک چمچ منزل سوڈا میں شامل کیا جاتا ہے - کشمش. یہ کافی ہموار ہے جب - تقریبا چالیس منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا.

Multivarki لئے قابل اعتماد نسخہ

کیا اچھا ہے - انڈے کے ساتھ تنازعہ کے سب ایک ہی کمی ہے. اسی طرح کا ایک نسخہ وون کے لئے ہم نے اوپر بیان کیا ہے. اس بنا پر اسے اور بسکٹ، ہمیشہ multivarka میں بدل جاتا ہے جس کو فروغ دیا. انڈے (چار ٹکڑے ٹکڑے) چینی کی ایک گلاس کے ساتھ ایک جھاگ کے لئے لایا جاتا ہے، اور پھر آٹا (کپ) کے ساتھ جمع بیکنگ پاؤڈر (چائے کا چمچ) کے ساتھ مل کر ہے sifted. سورج مکھی کے تیل اور ابلتے پانی کے تین چائے کے چمچوں کی بڑے پیمانے پر بہاؤ؛ وہ فوری طور پر فوری طور گوندھا. Multivarki greased کے کٹورا نرم مکھن، آٹا اس میں الٹا اور ایک گھنٹے چالو موڈ کے لئے بیکنگ. 10 منٹ - الاٹ وقت کے بعد آپریٹر حرارتی اور ٹائمر پر تبدیل کیا جاتا ہے. جب ٹھنڈی - کیک یا کھانے میں کاٹا جا سکتا ہے.

اب آپ کے چند طریقے جانتے ہیں ایک کیک کھانا پکانا کرنے کا طریقہ جو ہمیشہ حاصل کی جاتی ہے. اپنے ذائقہ کے مطابق - تصویر کے ساتھ ہدایت، ان کی پسند کا انتخاب کرتے ہیں، لیکن کیا promazyvat.