Tsitsibeli: گرم چٹنی ہدایت

روایتی طور پر گوشت کے پکوان کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں کہ ہاٹ ساس، میں سے ایک tsitsibeli ہے. ایک ہدایت ٹماٹر، پیاز اور شامل گرم مرچ. سے بنایا چٹنی میں سے کچھ مختلف حالتوں میں مرچ. ہم تیار کرنے کے کئی طریقوں کی پیشکش کرتے ہیں.

Tsitsibeli: ہدایت №1

عام طور پر tsitsibeli، موسم گرما کے اختتام پر ایسا کرنے کے لئے شروع جب سستی سبزی منڈی کے عظیم قسم. نمکین اکیلے یا ایک چٹنی کے طور پر پہنچایا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، اکثر tsitsibeli بینکوں میں موسم سرما کے لئے بند کردیں. اس دعوت کو ہمیشہ اپنی میز پر ایک خوش آئند پکوان ہے.

ضروری اجزاء:

• آدھا پیاز کی فی کلو؛
• تھوڑا بڑا کپ (250 ملی) خوردنی تیل؛
• تازہ پکا ہوا ٹماٹر - تقریبا 2 کلو؛
• تازہ لہسن - 200 گرام.
• گرم مرچ (شملہ مرچ یا زمین) - 2 چمچوں یا 4 پھلی؛
• نمک اور چینی - تقریبا 30 گرام (2 چمچوں).

کس طرح tsitsibeli پکانا ہے؟

چٹنی ہدایت آسان ہے. بک مارکس مصنوعات کے دائیں ٹیکنالوجی اور تسلسل کا مشاہدہ کرنے کے لئے کافی.

1 قدم

صاف پیاز. نصف بجتی ہے میں پیسنا. ایک بڑا skillet یا گہری کڑاہی میں، خوردنی تیل گرم کریں. پیاز ڈال دیں اور 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا. گوشت کی چکی یا blender مس ٹماٹر کے ذریعے. ایک دخش کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر ڈالو. آدھے گھنٹے سبزیاں کے لئے ابالنا.

2 قدم

لہسن چھیل. یہ ایک گوشت کی چکی پیسنا. تم ایک grater یا blender استعمال کر سکتے ہیں. تم کچل کی مصنوعات کے بارے میں 200 گرام ہو جانا چاہئے.

3 قدم

آپ کو ایک تیز استعمال کرتے ہیں تو مرچ، پھر بیج باہر لے، پارٹیشنز کو ہٹا دیں. چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ایک ٹماٹر، پیاز مرکب دلیا لہسن، بجری مرچ، چینی اور نمک میں ڈال دیا. 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

مرحلہ 4

چٹنی تیار. آپ کو گوشت بجھا یا ابلاغ ڈال اور پکوڑی، khinkali یا چادر کو جمع کرنے کے لئے اسے استعمال کر سکتے ہیں. آپ کو موسم سرما tsitsibeli کے لئے تیاری کر رہے ہیں تو، یہ سب سے پہلے تیار جار ہونا ضروری ہے. ان sterilize، شہوت انگیز سنیک پھیلانے اور سکرو ٹوپیاں.

گھنٹی مرچ کے ساتھ Tsitsibeli ہدایت

آپ کی ضرورت ہو گی:

• پکا ہوا ٹماٹر - تقریبا 5 کلو؛
• پیاز - تقریبا 1 کلو؛
• میٹھی مرچ - 500 گرام.
• خوردنی تیل کے نصف لیٹر؛
• سرخ گرم مرچ کے چھوٹے چمچ (لال مرچ لے سکتے ہیں - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے)؛
• کیما بنایا ہوا لہسن - 1.5 کپ (300 گرام)؛
• چینی، نمک، زمین کالی مرچ؛
• اجمود، cilantro کے، dill کے.

تیاری tsitsibeli کی ٹیکنالوجی

نسخہ فرق صرف یہ اس کی رکنیت گھنٹی مرچ اور تازہ جڑی بوٹیوں میں شامل ہے کہ کے ساتھ، گزشتہ ایک کی طرح ہے.

1 قدم

گوشت کی چکی میں ٹماٹر کے ذریعے سکرال. ماس ایک گھنٹے کے لئے ایک saucepan اور ابالنا میں پوشیدہ ہے. کبھی کبھار ہلچل.

2 قدم

مرچ اور ایک mincer کے ساتھ کاٹنا. پیاز saute اور مکمل طور پر تیل میں. ایک مرتبہ یہ پارباسی بن جاتا ہے، کالی مرچ شامل کریں. مرچ (زمین یا milled پھلی) ڈالو. چٹنی ہلچل.

3 قدم

درمیانے گرمی پر کھانا پکانا. تقریبا وقت - 40 منٹ. اس کے بعد کٹی لہسن، کٹی dill اور اجمودا شامل کریں. Tsitsibeli نمک، کالی مرچ اور چینی کے ساتھ چھڑکی. 3. ابالنے منٹ تو تھوڑا سا ٹھنڈا اور جس ضروری پری نشفل کیا جا بینکوں، تک رول. تم میز تازہ تیار چٹنی پر لاگو کر سکتے ہیں.