Shortcrust پیسٹری: ایک تصویر کے ساتھ ایک کلاسک ہدایت

کبھی کبھی آپ کو کچھ پیسٹری کھانا چاہتا ہوں. اور مزید کامیاب یہ زیادہ اطمینان کا احساس ہے. ہم میں سے ہر shortcrust پیسٹری کی بنیاد پر کیا جاتا ہے جس میں ایک پسندیدہ ونمرتا، ہے. ان قابل میزبان کے لئے ہدایت کلاسک ایک منفرد پاک شاہکار تخلیق کریں گے جو آپ کے پسندیدہ اجزاء، تکمیل کر سکتے ہیں.

shortcrust پیسٹری

کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے جس میں یہ نیم تیار مصنوعات، نشاستے کی پیداوار ایک صنعتی پیمانے میں، اور گھر میں. یہ مختلف اجزاء اختلاط کی طرف سے یہ پتہ چلتا ہے اور یہ ڈش تیار ہو جائے گا کہ کس طرح مزیدار پر بڑی حد تک انحصار کرتا ہے کی طرف سے، لہذا بہت سے ترکیبیں کی بنیاد ہے. لہذا یہ کیسے آٹا کس مقصد کے لئے تیاری کر رہا ہے اور یہ کس طرح ساننا رہا ہے معلوم کرنے کے لئے یہ ضروری ہے.

آٹا دو مختلف تراکیب کی طرف سے تیار کیا جا سکتا ہے:

• خمیر؛
• خمیر کے بغیر.

پہلی تکنیک کی تیاری میں ایک disintegrant خمیر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. oparny (پہلے خمیر گوندھا جاتا ہے، اور پھر آٹا خود) اور bezoparnym (آٹا فوری طور پر اختلاط کے بعد استعمال کیا جاتا ہے): دو ممکنہ طریقے ہیں.

پف پیسٹری بسکٹ، shortbread کے اور فلیکی میں تقسیم کیا جاتا ہے. ان میں سے ہر ایک اس کی ٹیکنالوجی اور نمایاں طور پر مختلف ذائقہ خصوصیات کے لئے تیاری کر رہا ہے.

shortbread کے آٹا 2: کلاسک ہدایت 3 کے تناسب مشاہدہ پر مبنی ہے 1 (فلور / تیل / چینی)، بیکنگ بسکٹ اور کیک پر جاتا ہے، یہ بھی کچھ ترکیبیں پیسٹری اور کیک میں پایا جاتا ہے.

کلاسیکی shortbread کے آٹا

بہت سوادج اور ٹینڈر shortbread کے آٹا صحیح باہر کر دیتا ہے. ایک کلاسک ہدایت کچھ اختیارات کی ضرورت ہے:

• آٹا، مکھن، چینی، پانی، انڈے کی زردی؛
• آٹا، مکھن، چینی، پانی؛
• آٹا، مکھن، چینی، انڈے، بیکنگ سوڈا، ونیلا؛
• آٹا، مکھن، ھٹی کریم، چینی، بیکنگ سوڈا، بیکنگ پاؤڈر.

جلدی اور آسانی سے آٹا تیار ہے، یہ بہت ٹینڈر اور کے crumbly باہر کر دیتا ہے.

shortbread کے آٹا، کلاسک ہدایت ضروری تیل بھی شامل ہے جس نے کئی طریقوں سے گوندھا. یہ تیل کس مستقل مزاجی ہے پر منحصر ہے. ایک grater پر منجمد rubs ہیں، ریفریجریٹر کے ٹھوس تیل کیوب میں ایک چھری سے کاٹا جاتا ہے، نرمی پیدا آٹے میں ڈال دیا اور ایک مکسر کے ساتھ اس کا اختلاط ہے، rastoplonnoe ڈالا اور اچھی طرح ملا. آپ دبلی shortcrust پیسٹری حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے، مکھن سبزیوں کی طرف سے تبدیل کیا جاتا ہے.

کوکی آٹا

تازہ پکا گھر میں shortbread ایک منفرد ذائقہ اور نازک مہک ہے. یہ جب سب سے زیادہ سادہ بہتر ہے کیس ہے. کے لئے ارادہ اس طرح کی کوکیز اتوار دوپہر کا کھانا، شاید، کھانے کی میز پر ظاہر کرنے کے لئے مقابلے میں تیار کرنے کے لئے طویل ہو جائے گا.

کلاسک کوکیز لئے آٹا بنانے کا طریقہ کسی بھی frills کے، غیر ضروری اجزاء پر مشتمل نہیں ہے. یہ گرم پائپنگ،،، گرم کبھی کبھی بھی گرم کی خدمت کی ہے جیسا کہ وہ کہتے ہیں کیونکہ یہ کوکی اچھا ہے. یہ پر مشتمل ہوتا ہے کے یہ خوبصورتی ہے. اس طرح کی کوکیز کے کی ایک خاص توجہ اور ان کو شکل دیتا ہے: چھوٹے جانور، پھول اور ستارے کاٹ کیا جا سکتا.

لہذا، ضروری مصنوعات لینے کے:

• 200 جی مکھن؛
• چینی کی 100 جی؛
• 2 انڈے؛
• 2 کپ آٹا؛
• 0.5 ح. L. سوڈا.

Zaymomsya کھانا پکانے:

1. مکھن نرمی، انڈے گاڑی چلانے کے لئے، بیکنگ سوڈا کے ساتھ آٹا کے سب سے اوپر پر چینی ڈال.
2. آٹا ساننا، یہ پلاسٹک اور اس کے ہاتھ پر پھنس نہیں تھا تا کہ.
3. تندور میں Preheat، اور اس وقت برک آٹا: ایک گیند میں رول اور پھر چار طرف، چار سے تقسیم ایک بار پھر، 16 گیندوں پر حاصل کریں.
4. بیکنگ، ذائقہ کے کچھ سایہ دے گا جس کے دوران ٹوٹ کے لئے اس بات کا یقین ہے جو ایک چھوٹے سے ترتلا، حاصل کرنے کے لئے ہر گیند چپٹا.
5. browned جب تک بناو.

بڑے پیمانے پر میں بیکنگ کشمش، کوکو پاؤڈر، گری دار میوے کو شامل کر سکتے ہیں اس سے پہلے، اگر آپ چاہیں.

پائی کے لئے آٹا

پائی آٹا کے لئے ہدایت کلاسک ایک اچھی طرح بیکنگ کے دوران پھلوں سے جاری کی گئی ہے جس میں نمی، برقرار رکھنے کے لئے اجازت دیتا ہے. اس صورت میں، کیک باہر ھستا رہتا ہے، اور تو اس پڑھنا میں ٹپکنے نہیں ہے تھوڑا مصالحہ ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے.

اس ٹیسٹ کی کم از کم ورژن مندرجہ ذیل ہے. کے طور پر اجزاء لے:

• 235 G آٹا؛
• 115 جی مکھن؛
• پانی کے 115 ملی لیٹر.

تیاری:

1. تمام مصنوعات اور سامان فرج میں دس منٹ کے لئے مقرر کیا ہے.
2. ہم چھوٹے سائٹ میں چھری مکھن کاٹ اور پھر آٹے کے ساتھ اسے کاٹ دے گا.
3. ٹھیک crumb نیچے butyric برف کے پانی شامل کریں اور گانٹھ میں آٹا جمع.
4. فلم ریپنگ، آدھے گھنٹے کے لئے فرج میں آٹا بھیجیں.
5. ، میز پر باہر پوشیدہ بیلنا، toppings کے شامل کریں اور تندور میں بھیج.

سب کچھ اس ٹیکنالوجی کے مطابق کیا جاتا ہے تو، آٹا ھستا ہو جائے گا اور بیکنگ کے دوران بلبلوں کی تشکیل نہیں کریں گے.

کیک ایک بیکنگ شیٹ اور شکل پر، کھلے اور بند پر ڈیزائن کیا جا سکتا ہے. اس پائی کے لئے ایک بھرنے سٹرابیری، چیری، بیر، سیب لے جا سکتے ہیں کے طور پر. پڑھنا محض، چینی اور بیر یا پھل کے ساتھ چھڑکی آپ جلیٹن، دہی میں تحلیل ڈال کر سکتے ہیں کر سکتے ہیں. اس طرح کی ونمرتا سب کچھ تعریف کرتے ہیں.

کامل میٹھی

کلاسیکی shortbread کے آٹا بیکنگ کے دوران خوبصورت سنہری کتتھئ بناتی ہے. ایک وشد مثال - تیار مصنوعات کی ایک تصویر کے ساتھ خاص.

پچھلے بلے باز ہدایت کی طرف سے تشکیل دے دیا بیر کے ساتھ کیک کے لئے بہت اچھی طرح سے موزوں ہے. اجزاء میں شامل کیا جا سکتا ہے کہ صرف ایک ہی چیز ہے - یہ چینی کی ہے. مٹھائی کے علاوہ، یہ اب بھی ایک خوشگوار خوشبو کرسٹ، تیار مصنوعات کی ایک اچھا ظہور دے جو بناتی ہے.

یہ کیک جو بہت اچھی طرح دودھ، جوس، compote کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے، ایک بہت اچھا میٹھا ہو جائے گا. وہ قریب کے کیک بنانے میں آپ کی کوششوں کے لئے اجروثواب دونگا اعزازات.

آٹا سے مختلف مصنوعات

وہ صرف تیار ہیں، اور وہ گھر ذائقہ کیونکہ حالیہ برسوں میں، مختصر پیسٹری سے سٹیل کی مصنوعات بہت مقبول ہے.

بنائیں حق آٹا کے crumbly ساخت اور میٹھا ذائقہ ہے. اس سے آپ کو بند اور کھانا پکانا کر سکتے ہیں کھلی پائی، پیسٹری، کیک، croissants کے، tarts کی. وہ چھٹی کی میز سجانے، اور ایک معمولی دوپہر کی چائے کے لئے موزوں ہو گی.

کمال shortbread کے آٹا، کلاسک ہدایت، دہی کے ساتھ ہورہے ہے جام کے ساتھ bagels کے پر جانا. کے kefir آٹا آپ کھشبودار بھرنے کے ساتھ بھرا ہوا بیگل موڑ کرنے کی اجازت دیتا ہے جس میں بہت لچکدار ہے، ہوتا ہے.

shortbread کے آٹا، آپ کو بہت کم یہ رول کرنے کی اجازت دیتا ہے جس کلاسک ہدایت، پنیر کے ساتھ چیزکیک کے لئے ایک بہترین بنیاد ہو جائے گا. یہ بہت نازک کریمی ذائقہ ہے کیونکہ پیسٹری، بچوں کو بہت پسند ہیں.