میں گھر پر کھانا پکانا. میٹھی اور ھٹی چٹنی میں گوشت کے لئے ہدایت

میز پر کیا ڈش ایک اہم تصور کیا جاتا ہے؟ بالکل، گوشت. یہ ایک دل کے کھانے پیداواری کام کے لئے توانائی کے ساتھ جسم کو بھرنے گا ہے. اسے کھانا پکانا کرنے کے طریقوں میں سے ہزاروں ہیں. اور اس کی اپنی لذت میں ان میں سے ہر ایک. مختلف لوگوں کے گوشت کے پکوان ان کے اپنے ورژن پیش کرتے ہیں. خاص طور پر توجہ دی جائے چینی کھانا. یہ تمام برتن شدید اور غیر معمولی ذائقہ ہیں. میں گوشت کا ایک نسخہ تلاش کرتے ہیں میٹھی اور ھٹی چٹنی میں چینی.

ایک خاص مہارت کی موجودگی میں آپ کو آسانی سے آدھے گھنٹے کے بارے میں اس ونمرتا بنا سکتا ہے. نئے آنے والے تھوڑی دیر ٹنکر کرنا ہے. لیکن نتیجہ یہ واضح طور پر قابل ذکر ہے. لہذا، آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہے:

• 3 پی سیز. گاجر؛
• تازہ لہسن کے 5 بڑے لونگ؛
• بلغاری سرخ مرچ کی ایک جوڑی؛
• بیف fillet کے (ترجیح بیف tenderloin) کی ایک کلو؛
• تھوڑا نشاستے (تقریبا 30 جی)؛
• سویا ساس کے 100 ملی؛
• 2 درمیانے درجے کے بلب؛
• بوٹیوں اور سرکہ (20 ملی لیٹر).

یہ میٹھی اور ھٹی چٹنی میں گوشت کے لئے ہدایت فراہم کرتا ہے کہ تمام اجزاء ہے. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، سب کچھ بہت قابل رسائی اور آسان معمول سپر مارکیٹ میں پایا جانا ہے.

چٹنی تیار کرنے کے لئے، سبزیوں کے ساتھ شروع کریں. گاجر، دھونا، صاف اور ہیرے یا لاٹھی میں کاٹ. ٹکڑے بھی پتلی نہیں ہونا چاہئے. ورنہ صرف کھانا پکانے کے عمل میں ایک puree میں سبزیوں کی باری ہے. پیاز چھیل اور سیب کی طرح سلائسین میں کاٹا. آپ اپنی ہی پر دیگر سبزیاں شامل کر سکتے ہیں. تاہم، وہ ایک واضح میٹھی یا کو Tangy ذائقہ نہیں ہونا چاہئے. یہ ہو جائے گا ایک بہت اچھا جوڑا چٹنی دخل. بلغاریہ مرچ بڑے ٹکڑوں میں اپنے ہاتھوں کو توڑنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. یہ کتنا پیارا تھا اور ھٹی گوشت کی چٹنی اس juiciness کے ہو جاتا ہے. لہسن لونگ صفائی کی کور کاٹ. یہ غیر ضروری تلخی اور نفاست کو ختم کریں گے. لہسن کاٹ اور طرف ایک طرف قائم کرنے کے لئے ضروری ہے.

چولہے پر ایک گہری پین رکھو اور اس میں ایک چھوٹا سا خوردنی تیل ڈال. دریں اثنا، پانی میں نشاستے کے ایک گلاس میں تحلیل. نتیجے میں مائع دودھ کے رنگ میں مشابہت چاہئے. گوشت درمیانے درجے کے سٹرپس میں کاٹ. مقام یہ پین میں، مصالحے شامل کریں. گوشت اختلاط پر ہر وقت ضروری ہے. رس evaporate کرنے شروع ہوتا ہے ایک بار، نشاستے اور سویا ساس (1 ٹیبل کے لئے. سے Spoonful) میں ڈال. یہ ایک تراشہ کوملتا شامل کریں گے. ایک چٹنی میں گوشت کے ٹکڑے شدید اور خوشبودار ہو. پھر پیاز ڈال دیا اور پھر مائع کے کچھ ڈال. اس کے علاوہ، پین کے وسط میں، لہسن اور لال مرچ شامل کریں. ایک بار پھر، 1 چمچ ڈال. سویا ساس کے ایک چمچ. تھوڑا سا دیا.

احتیاط فن کی پوری پین میں پھیلا. سرکہ کے چمچ اور پھر کتنا پانی. باقی میں شامل سویا ساس، لہسن اور مرچ. میٹھی اور ھٹی چٹنی میں یہ ہدایت گوشت مسلسل stirring چمچ یا لکڑی spatula فراہم کرتا ہے. کسی بھی حالت میں پین ئیے میں ڈش نہیں چھوڑتے. چٹنی بھی املیی ہے، تو تھوڑا سا شہد شامل کریں. سرکہ اضافی cloying کو دور کرنے میں مدد کرے گا. عام ابلا ہوا پانی کی تبدیلی کی بھی اجازت ہے. بلغاریہ مرچ آخر میں شامل کیا جانا چاہئے. پھر وہ رسیلی رہیں اور ھستا گا. گرمی سے ڈش کو ہٹا دیں اور پلیٹیں پر بندوبست اور ہریالی کے ساتھ سب سے گارنش. میٹھی اور ھٹی چٹنی میں یہ ہدایت گوشت بغیر کسی استثناء کے سب سے اپیل کرنے کے لئے اس بات کا یقین.