اچار تیار کرنے کے لئے کس طرح

اچار - سوپ یا سوپ سے کم مقبول سوپ. لیکن کس طرح ایک شاندار اچار صحیح کھانا پکانا، تو وہ سوادج اور صحت مند کر دیا؟ کئی تجربہ کار نرسیں یہ بہت اچھا روسی برتن بنانے کے راز اشتراک کرنے کے لئے تیار ہیں، اور ہم نے اپنے قارئین کے لئے اپنی سفارشات جمع.

سب سے پہلے، کے شوربے کے بارے میں بات کریں. گوشت یا سبزی کے شوربے کے ساتھ ایک اچار، تیار کرنے کے لئے کس طرح، ہر کوئی خود کے لئے فیصلہ. اور حقیقت میں، اور سب کچھ درست طریقے سے ایسا کرنے کا ایک اور کیس میں، آپ کو ایک مزیدار سوپ ملتا ہے. شوربے گوشت ہے، تو آپ کو اس کی بنیاد پر ایک وسیع انتخاب ہے. آپ سور کا گوشت، گائے کے گوشت، بھیڑ، تمباکو نوشی پسلیاں، یا ایک پرندہ لے سکتے ہیں. گردوں، ویل دل - اکثر rassolnik offal کے لئے استعمال کیا. وہ چند گھنٹوں کے لئے پہلے سے بھیگی ہیں یا یہاں تک کہ رات کے لئے چھوڑ دیں. گردوں کی چربی اور فلموں کے پہلے سے صاف کرنے کی ضرورت ہے. بعض گھریلو خواتین مجموعہ گردے اور چکن شوربے کی مشق. شائقین rassolnik مچھلی بھی ہیں.

سور کا گوشت یا بیف - - اگر آپ ایک روایتی سوپ پکا رہے ہیں تو یہ براسکیٹ، کندھے، پچھلا حصہ یا برتری لینے کے لئے سب سے بہتر ہے. گوشت ہڈی کے ساتھ ٹھنڈا کرنا ضروری ہے. تجربہ کار باورچیوں نمک اور کالی مرچ کے ساتھ دھویا گوشت مسح کی سفارش اور گنجان ایک گھنٹے کے اندر اندر کہیں ایک چھوٹا سا pomarinovatsya ایک مہر بند کنٹینر میں چھوڑ دیں. گوشت کی فی کلو گرام پانی کی 2 لیٹر - سفارش تناسب کھانا پکانے کے شوربے میں حاصل کیا جا کرنے کے لئے. گوشت ٹھنڈے پانی کے ساتھ بھرنے کے لئے اور ایک اور دو گھنٹے تک ایک نصف کے لئے ابالنا. یہ کھانا پکانے کے دوران قائم جھاگ کو دور کرنے کے لئے ضروری ہے. جھاگ مثالی طور پر رہتے ہیں بالکل نہیں کرنا چاہئے. شوربے کا ذائقہ تیل کے بغیر یہ تلی ہوئی سبزیاں شامل بہتر بناتا ہے. اگر کوئی ہے تو، اجوائن یا اجمود ایک پیاز، ایک گاجر لے، اور تیل کے بغیر انہیں بھون 15-20 منٹ کے لئے ایک کڑاہی میں کرنے کی سفارش کی. شوربے ایک ابال آتا ہے، یہ، allspice کو، بے پتی میں سبزیاں شامل کریں. آپ کو ان اچار اجزاء کی باقی کو شامل کرنے سے پہلے تلی ہوئی ساری سبزیاں ضائع.

چکن سوپ بہت زیادہ تیزی سے تیار کیا جا رہا: وقت یہ صرف 30-40 منٹ میں جائیں گے.

مشروم شوربے پر اچار تیار کرنے کا طریقہ بیان کریں کہ ترکیبیں موجود ہیں، مشروم تازہ اور خشک ہو سکتا ہے. اس صورت میں، جب تک پکایا اور شوربے سے ہٹا دیا اور معمول کے انداز میں تمام دوسرے اجزاء پر اسے کھانا پکانا مشروم ابلی ہیں. مشروم سٹرپس میں کاٹا اور کھانا پکانے کے اختتام پر سوپ میں شامل کریں.

ہدایت مزیدار rassolnik چاول صرف جو کی بجائے کا استعمال شامل ہے. اناج لینا بہتر ہے، تاکہ وہ تیزی سے پکایا. مکمل ہونے تک شوربے سے الگ ابلا ہوا جو تجویز کرتے ہیں پانی کے بخارات. 2: اس کے علاوہ، اناج / پانی کا تناسب 1 ہونا چاہئے.

کیونکہ اس کے بغیر کسی بھی سوپ نہیں کر سکتا کہ کس طرح، zazharki بغیر ایک اچار تیار ہے؟ سب سے پہلے، گاجر، چھوٹے یا بڑے، ذائقہ کا معاملہ رگڑنا. پین میں ڈال دو. یہ صاف، تلی ہوئی اور پیاز کاٹ رہا ہے. عام طور پر ایک یا دو درمیانے گاجر اور ایک ثانوی پٹک استعمال کرتے ہیں. اس وقت تک، آپ کو پیاز کاٹنا جب گاجر صرف نصف میں تیار ہو جائے کرنے کے لئے. پیاز شفاف ہے جب تک پیاز اور sauté سبزیاں شامل کریں. پکانے zazharki شامل کر سکتے ہیں کے اختتام پر ٹماٹر کا رس یا چسپاں. چٹنی، کیچپ وہ اپنے رکن بوٹیاں کے ذائقہ کو برباد کر سکتے ہیں کیونکہ استعمال کرنے کے لئے بہتر نہیں ہے.

rassolnik لئے آلو کیوب یا سٹرپس میں کاٹ. آپ کھیرے اور ککڑی کے مقابلے میں جلد کی ضرورت سوپ میں شامل کریں. سوپ میں آلو ہضم کرنا مت ڈرو. اگر ایسا ہوتا ہے، اس سوپ کو چوٹ نہیں کریں گے.

کس طرح ایک مزیدار اچار کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ نمکین استعمال کریں اور نمکین کھیرے اور ککڑی نہیں ہیں. اچار سوپ ایک امیر مہک اور ھٹی ذائقہ مطلوبہ دے. ککڑی چھیل موٹی، تو وہ باہر، شوربے کی ایک چھوٹی سی رقم میں 15 منٹ کے لئے ڈال دیا جانا چاہئے باریک کٹی. آپ پتلی جلد کے ساتھ کھیرے ہے تو، slicing کی بعد دائیں سوپ میں ڈال دیں. تیکشنتا کے لئے، اور آپ کو برتن میں ڈال کرنے سے پہلے، آپ کو ابالنے کے لئے کی ضرورت ہے جس میں ککڑی اچار، شامل کر سکتے ہیں. نمکین پانی بھی تیز ہے تو اسے پانی سے پتلا ہونا ضروری ہے.

کھانا پکانے کے آخر سوپ تقریبا تیار ہے جب میں، اچار stirring جبکہ، انڈے کی جردی، ھٹی کریم کے ساتھ rastorty شامل کریں. ضروری نہیں کہ ھٹی کریم کے ساتھ سوپ کی خدمت کرو.

بہت سے پہلوؤں اور راز موجود ہیں، اور ہمیں امید ہے کہ ہر عورت اپنے آپ کے لئے مضمون کسی چیز سے حاصل کر سکتے ہیں اور باورچیوں نوآموز ایک اچار تیار کرنے کا طریقہ سمجھ جائے گا کہ.