Marbled بیف کیا ہے

سستے ہو marbled گوشت کو صرف نہیں کر سکتا، اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ marbled گوشت اور کھانا پکانے کے عمل کو خود کی تیاری کے لئے جانوروں کی ترتیب - ایک laborious اور مہنگا کام ہے.

اس طرح کے ایک رومانٹک نام کہاں تھا - marbled بیف؟ وہ گوشت اس کے ظہور رکھنے کی فضیلت. حقیقت یہ ہے کہ گوشت میں چربی کی رگوں اتنا اہتمام کہ کٹ پلیٹوں پر سنگ مرمر پیٹرن مشابہت ایک خوبصورت پیٹرن ہے. تاہم، یہ گوشت کی طرف سے تعریف کیا جاتا ہے ایک دلچسپ نظر کے لئے نہیں تھا اور غیر معمولی، ایک حیرت کی بات نرم معمول بیف ذائقہ کے لئے.

یہ ماربل صرف گائے کے گوشت ہو سکتا ہے کہ نوٹ کرنا اہم ہے. بدقسمتی سے، وقت وقت پر ہونا کے "سنگ مرمر" سور کا گوشت یا بھیڑ کے بچے بولی اور جاہل لوگوں کو فروخت بدماش. ایسے گوشت ذبح کے بعد خصوصی علاج کی طرف سے صرف تیار کیا. اس صورت میں ظہور سنگ مرمر کے مساوی ہے، لیکن مماثلت وہاں ختم ہو جاتی ہے.

ابتدائی طور پر، marbled بیف صرف خاص نسل یا todzima جاپان گوشت steers کے میں تیار کیا گیا تھا گائے کی نسلوں Vagiu. دونوں نسلوں کو ان کے ظہور کی علامات ایک اعلی طاقت میں اہم کردار ادا کیا ہے، جیسا کہ جاپان میں تقریبا مقدس سمجھا جاتا تھا. اس وجہ سے، وہ ملک سے باہر نہیں ہو سکتا، نے حال ہی میں marbled گوشت میں ان دو پرجاتیوں آسٹریلیا میں بڑھنے لگے. تاہم، اب تک یہ جاپانی marbled بیف بہترین تصور کیا جاتا ہے تھا.

اب، marbled گوشت پر جانوروں کی پرورش کرنے کا عمل. یہ عمل مہنگا اور مشکل ہے. ایک مثبت نتیجہ کے لئے یہ سختی مخصوص موڈ، مینو، خصوصی طریقہ کار پر عمل کرنا ضروری ہے. جانوروں اتنی تنگ ہے کہ وہ ایک بار پھر سے منتقل کرنے کے لئے نہیں کرنا ہیں کہ سٹال میں رکھا جاتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ گوشت کے ذائقہ پر نقصان دہ اثر کی تحریک ہے. اور اس طرح کوئی دباؤ گھاووں، وہ کمپن مساج کر رہے ہیں. اس کے علاوہ، کلاسیکی موسیقی میں شامل ہیں ان کے لئے.

یہ ایک اہم کردار غذائیت ادا کرتا ہے. چھ جانوروں کی عمر صرف دودھ کھلایا تک، پھر وہ جنگلی مرغزاروں پر چرنا. جہاں وہ اناج کو منتخب کیا اور بیئر اور خاطر پانی پلایا بھوک فیڈ ایک الگ کمرے میں ایک بار تبدیل کر دیا.

یہ بڑھتی ہوئی ٹیکنالوجی کی طرح لگتا ہے. تاہم، ہر صنعت کار اپنے ہی راز ہے، وہ کسی کو بھی ظاہر نہیں کرتے. اور ان لوگوں کو علاج، جس سے فوری طور پر ذبح کے بعد گوشت کا نشانہ بنایا جاتا ہے، ایک آنکھ کے طالب علم کے طور پر محفوظ ہیں. ان تمام پھیری اور اس کی اس شاندار ذائقہ اور اس کی تخلیق دنیا کے تمام gourmets کے شکرگزار ہیں.

کس طرح سنگ مرمر تیار کرنے بیف؟ ترکیبیں، خاص طور پر، ان کی تفصیلات بھی خفیہ رکھا جاتا ہے. اس کے کلائنٹ کی موجودگی میں یہ تلی ہوئی ہے کہ ایک marbled گوشت کی خصوصیات. کسی بھی صورت میں، وہ جاپان میں کرتے ہیں. کسٹمر کی میز پر اگلا خصوصی brazier کا تعین کرتا ہے، اور وہ اس عمل کو دیکھ سکتے ہیں. اس کے علاوہ، کے طور پر ایک مقبول ڈش ہے "یاکی نیب" کے ساتھ مل کر marbled بیف پکا ہے انڈے نوڈلس، توفو، سبزیاں اور کچے انڈے. یہ ڈش کی خدمت کی ہے اس سے بھی زیادہ دلچسپ ہے: ایک گوشت کے شوربے میں باقی اجزاء کی تیاری کرتے ہوئے کلائنٹ، marbled گوشت کے پہلے سے تیار ٹکڑوں پکانے، اور پھر چٹنی کے ساتھ ان کے کھانے رہا ہے. سٹو نوڈلس کھانا مکمل کرتا ہے.

بیف سٹیک: ایک اور دلچسپ ہدایت نہیں ہے. marbled گوشت اور مصالحے کا ایک ٹکڑا اصل میں، اس کی ضرورت نہیں ہے. گوشت کی موٹائی 2 سینٹی میٹر کی حد سے تجاوز نہیں کرنا چاہئے. گوشت rinsed اور کاغذ تولیے کے ساتھ مسح اضافی نمی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے کیا جائے گا. ایک خشک پر، گرم کڑاہی گوشت کے ٹکڑے باہر پوشیدہ ہے. انہوں نے تقریبا 4 منٹ کے لئے ہر طرف تلی ہوئی ہیں. بیف سٹیک تیار کیا.

کس طرح ایک ماربل گوشت گارنش منتخب کرنے کے لئے - ہر شخص کو حل کرتی ہے. تاہم، ذہن اس طرح ایک شاندار ونمرتا کوئی احساس اشیاءہوسکتی اور بورنگ ڈشز کے ساتھ جمع ہے کہ میں رکھیں. یہ ایک چھوٹا سا زیادہ دلچسپ اور سوادج کچھ منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے.