کیک چیزکیک کے لئے ہدایت

انگریزی زبان میں ترجمہ چیزکیک چیزکیک یا چیزکیک مطلب. یہ ڈش نہ صرف انگلینڈ یا روس میں، بلکہ دوسرے ممالک میں، آج بہت مقبول ہے. خاص طور پر امریکیوں کو اس سے محبت ہے. کوئی تعجب نہیں کہ سب سے زیادہ مقبول کیک ہدایت "نیویارک" کہا جاتا چیزکیک. اس طرح کے مشہور کیک، "پراگ" یا کے طور پر اگر "برڈ کا دودھ" گزشتہ صدی میں ایجاد کیا گیا، چیزکیک کیک کی تاریخ واپس کئی صدیوں پرانی ہے. اس قدیم رومیوں کی طرف سے تیار کی گئی تھی. اور آج تم نے ایک دکان میں اس میٹھی خرید سکتے ہیں یا اسٹور طرح ایک سروس ہے یہاں تک کہ اگر، حکم یہ آپ کے دروازے پر پہنچایا. لیکن اب بھی بہت زیادہ خوشگوار اس کے ہاتھ کے ساتھ ایک کیک چیزکیک کھانا پکانا.

آج، اس ڈش کے دل میں کریم پنیر ہے، لیکن اس سے پہلے پنیر کی. کریم پنیر فلاڈیلفیا 1912 میں جیمز کرافٹ کی طرف سے ڈیزائن کیا گیا تھا، اور 17 سال نیو یارک میں ایک مشہور ریستوران کے مالک کے بعد، اس کی بنیاد پر آرنلڈ روبن چیزکیک کیک کے لئے ہدایت کا آویشکار کیا. اس سے یہ کیک ہے اور اس طرح کے طور پر ricotta کے یا havarti دوسرے پنیر، کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. ایک نرم ہوا مرکب رکھی ہے جس پر کیک بسکٹ بیس، کوڑے پنیر، کریم، چینی اور انڈے کی تیاری.

کلاسیکی پنیر کیک ہدایت مندرجہ ذیل اجزاء پر مشتمل ہے: بسکٹ کے 250 گرام مکھن کی 125 گرام، پنیر اور اسی فلاڈیلفیا کے 360 گرام لے جایا پنیر mascarpone، چینی کی 220 گرام اور تین انڈے. اس کے علاوہ آپ چربی ھٹی کریم یا کریم اور نیبو کا 180 گرام لینے کے لئے کی ضرورت ہے. ایک نصف سے آپ کی ضرورت رس نچوڑنا، اور دوسرے پر جوش کو دور کرنے کے لئے.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، چیزکیک کیک ہدایت سب سے زیادہ عام کی مصنوعات پر مشتمل ہے. اس سے پہلے کہ آپ کو کیک تیار آپ باریک کوکیز، صرف ایک crumb کو کچلنے کے لئے کی ضرورت ہے. جگر کی طرف سے پگھلا مکھن جوڑی کو شامل کیا ہے اور اچھی طرح سے ہلایا. اس کے بعد آپ کو اس بڑے پیمانے پر ریفریجریٹر میں آدھے گھنٹے، شکل میں ڈال کرنے کے لئے آہستہ تقسیم اور bumpers بنانے کے، اور پھر ضرورت ہے. کیک آسانی سے ختم کیا جا سکتا ہے کے لئے، فارم کے نچلے حصے ورق باہر رکھی ہے. دریں اثنا، ایک کٹوری رکھی کریم، انڈے اور چینی میں، سب کو اچھی طرح ٹھنڈی جھاگ میں ایک مکسر کے ساتھ whipped. مرکب آہستہ رس اور نیبو چھیل پیش کیا گیا تھا اور آہستہ سے ہلایا. اب آپ ہوا بڑے پیمانے پر میں مکس فلاڈیلفیا پنیر اور mascarpone اور کوڑا، تو پہلے سے پکا ہوا کیک کے ساتھ بھری ہوئی ہے جس میں شامل کرسکتے ہیں. فارم بڑے پیمانے پر پانی کے غسل میں ایک گھنٹے کے لئے تندور میں ڈال دیا اور درجہ حرارت 160 ڈگری سے زیادہ نہیں کیا کہ اتنی سینکا ہوا ہے. آپ کو ایک پانی کے غسل کے بغیر ایک کیک بناو، تو یہ ایک عام کی casserole کی طرح ہو جاتا ہے.

فوری طور پر تندور سے کیک نہیں ہونا چاہئے تیار ہو جاؤ - ٹوٹ سکتا ہے. لہذا، آپ کو سب سے پہلے تندور دروازہ اٹھا ضروری ہے - انہیں ٹھنڈا دو. نقصان، سڑنا سے ہٹا دیا بچنے کے لئے بہت احتیاط سے مکمل کولنگ کیک کے بعد، ایک اچھا فلیٹ ڈش میں منتقل کریں اور ایک ریفریجریٹر میں ڈال دیا جاتا ہے. عام طور پر، اس کیک کو سجانے کے نہیں کرتا، لیکن اگر آپ چاہیں تو آپ کو کوئی بیر یا پھل ٹکڑوں سجانے کر سکتے ہیں. کچھ گرہنتیوں سے پہلے چیزکیک سجانے پگھلا چاکلیٹ کے ساتھ اسے ڈال. کیک کو سجانے کے اور اس کی سطح پر تو تمام احتیاطوں کے باوجود، درار وہاں تھے.
اس کے بجائے، تیار کوکیز shortcrust پیسٹری میں تیار کیا اور اس میں سے فاؤنڈیشن بنانے جا سکتا ہے. آٹا کے لئے آٹا، انڈے منزل کے 120 گرام، مکھن 80 گرام اور چینی کی 40 گرام کی ضرورت ہوگی. ان مصنوعات کی مخلوط shortcrust پیسٹری ہے. سب سے پہلے آپ، بندوق مسح برف سفید بڑے پیمانے پر جب تک چینی کے ساتھ مکھن کی ضرورت ہو تو یہ انڈے اور آٹا شامل اور آٹا ساننا رہا ہے. بیکنگ سے پہلے یہ فرج میں تقریبا ایک گھنٹے تک جاری رکھنا چاہیے. اس کے بعد آپ چیزکیک کے لئے ایک شکل میں ٹھنڈا پکا ہوا آٹا ڈال کرنے کے لئے اور تقریبا پندرہ منٹ کے لئے پکانا (تقریبا 200 ڈگری کے درجہ حرارت میں)، اور پھر پنیر اور دیگر اجزاء کے وزن پچھلے نسخے کے مطابق تیار کی، اور جب تک کیا بیکڈ شامل کی ضرورت ہے.