Kugel کیا ہے؟ یہودی عید کا طریقہ

یہودی کھانا ہزاروں سال سے قائم کیا گیا تھا. نسل در جس متنوع اور حیرت انگیز ذائقہ تھے کھانا پکانے کے راز، پر منظور نسل کے لئے. تاریخی طور پر دیگر ممالک میں استعمال کیا جاتا قدیم پاک کی ترکیبیں کے اس حصے. بنیادی طور پر کوشر اجزاء (اجازت دین) سے تیار برتن میں سے زیادہ تر، ان میں شامل ہیں: مچھلی، اناج، دودھ کی مصنوعات، سبزیاں، بعض جانوروں کا گوشت.

نیشنل یہودی علاج کرتا ہے کی لسٹ کافی بڑی اور ایک سے زیادہ صفحات پر فٹ ہونے کے لئے امکان نہیں ہے. لہذا ہم kugel نامی ایک روایتی کھیر کے ساتھ پڑھنے والے واقف کرنے کا فیصلہ کیا. ہر ایک مالک کو روسی افواج کے لئے ہدایت. اصل میں، یہ سبزیاں، پنیر، اناج، پاستا، پھل پر مشتمل، کثیر جزو کی casserole ہے. تمام مصنوعات تندور میں مارا پیٹا گیا انڈے اور پکانا کے ساتھ بھر رہے ہیں.

اس کی تیاری میں کوئی مافوق الفطرت بات نہیں ہے. اختیاری، آپ، ترمیم جمع اور اپنی پسند کا کی مصنوعات ملا کر سکتے ہیں. ہر بار یہ، دلچسپ اصل اور مزیدار باہر کر دیتا ہے. اس کے علاوہ، آپ کو وقت کی ایک بہت، جدید عورت کے لئے اہم ہے جس میں خرچ نہیں کرتے.

سبزی Kugel: ایک تصویر کے ساتھ ایک ہدایت

گوشت کی کمی کے باوجود، غذائیت سے بھرپور کھانا مختلف ہے. لہذا، اجزاء کی تیاری کے لئے:

• چھ آلو (آپ کی صوابدید کے کم لگ سکتے ہیں)؛
• دو بڑی گاجر؛
• دو پیاز؛
• سبز پھلیاں منجمد اور بروکولی - ہر مصنوعات کی 150 گرام.
• 100 جی کی رقم میں پنیر.
• تین چکن انڈے؛
• روٹی crumbs - 50 G؛
• مصالحے: کالی مرچ، ہلدی، اوریگانو، سرخ شملہ مرچ، تلسی، نمک.

ہدایات

اس سے پہلے کہ آپ کو اسرائیل سے ہمارے پاس آیا ہے کہ ایک kugel نسخہ تیار ہے، یہ مذکور سبزیاں تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. آلو چھیل کھلی، ایک موٹے grater پر رگڑنا. ایک الگ برتن میں، تین گاجر. پیاز نصف بجتی ہے یا چھوٹے سائٹ میں کاٹا جا سکتا ہے. بینس اور بروکولی ماضی میں defrosted، سوھا اور کاٹ اضافی مائع.

کلاسک ہدایت اجزاء ملا رہے ہیں. تم پاک روایات سے دور منتقل اور تہوں میں سبزیاں رکھ سکتے ہیں. بیکنگ کے عمل خوردنی تیل کے سب سے نیچے، سب سے اوپر پر آلو پھیلانے - گاجر، پیاز، گوبھی اور ڈش پھلیاں ختم. مصالحے میں سے ہر ایک پرت چھڑکی "گلدستے". دل کھول grated پنیر اور breadcrumbs میں پھیل گیا.

انڈے ہے Whisk، بیٹ، نمک کا اضافہ. نتیجے میں بڑے پیمانے بھرنے "کیک". تقریبا ایک گھنٹے کے لئے 180-200 ⁰ C، پکانا کرنے میں Preheat تندور. نیچے دیے جلا نہیں ہے کہ خیال رکھنا. لہسن، ھٹی کریم، ٹماٹر: ڈش عام طور پر ساس کی ایک قسم کی خدمت کی ہے. دل سے کھانا، روزانہ مینو کے لئے مثالی.

آلو Kugel: ایک تصویر کے ساتھ ترکیب

دوسرا آپشن کوئی کم دلچسپ، لیکن مختلف ساخت کے کام کرتا ہے. انہوں نے کہا کہ آلو casseroles کے مقابلے میں کوئی بھی بدتر ہے. واقف اور عادت کے اجزاء دعوت کی بدولت ایک قدامت ذائقہ کے ساتھ لوگوں کو اپیل کریں گے. ضروری اجزاء:

• چھ انڈے؛
• آلو - 10-12 پی سیز؛
• پیاز - تین سر؛
• گندم کے آٹے کی گلاس؛
• چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا؛
• خوردنی تیل - آدھا کپ؛
• نمک، سفید مرچ.

عمل

آلو kugel - وہ پیچیدہ پکوان کھانا پکانا کرنے کا وقت نہیں ہے، ایک حل پیش کرتے ہیں. نسخہ دنیا میں کہیں بھی پایا جا سکتا ہے. سب سے مشکل قدم صاف اور آلو کدو کش کی ہے. ایڈوانس ابالنے کے لئے ضرورت نہیں ہے. کٹی یا grated پیاز اور آٹے کے ساتھ نشاستہ دار سبزی یکجا.

اچھی طرح ہموار تک اختلاط. خوردنی تیل، مصالحے اور whipped انڈے شامل کریں. کی casserole کو چکنا تیل بیکنگ ڈش، جلا نہیں ہے آہستہ، وزن پھیل ایک کانٹا کے ساتھ چپٹا کرنا. ہم 180C اوپر گھنٹے پر ایک آگ برس رہی پین میں ڈال دیا. کسی کا علاج کرتا کیما بنایا ہوا گوشت، مشروم، مچھلی کے ساتھ دبلی پتلی، سینڈوچ آلو لگ رہے گا. سادہ، سوادج اور دل!

دہی kugel

آپ میٹھا کچھ کرنا چاہتے ہیں تو - عبرانی میں پنیر شیرینی کے لئے اپنے آپ کا علاج. بہتر kugel ہدایت مضبوطی کھانا پکانے کی دنیا میں پھنس جاتا ہے، یہ ایک نرم ساخت ہے. انہوں نے کہا کہ کسی بھی پیٹو ذائقہ ترجیحات کو پورا کرے گا اور نوجوان سامعین کو خوش کرے گا. علاج کرتا خریدی جائے ضروری ہے بنانے کے لئے:

• دانے دار دہی 5 فیصد کی چربی مواد - 250 GR.
• کشمش - 150 GR.
• وسیع نوڈلس - 200 G؛
• دار چینی - 10 G؛
• تین انڈے؛
• چینی - 60 گرام.

واک تھرو

نمکین پانی میں صرف 7 منٹ نوڈلس ابلنا، آٹا ہضم نہیں ہوتا. ایک colander میں ضائع کر دیا جائے سبزی یا کا ایک چمچ ڈال پگھلا مکھن. ڑککن کے چھوڑ کے وقت. ڈرین - ابلتے پانی میں 10 منٹ جو پھول جب کشمش ڈال.

ایک blender کی کٹوری میں، انڈے گاڑی چلانے چینی اور دار چینی شامل کرنے کے لئے، پنیر منتقل. درمیانے رفتار سے شکست دی. لچکدار بڑے پیمانے کشمش کے ساتھ نوڈلس میں شامل کیا جاتا ہے، اچھی طرح ہلچل. ایک بیکنگ شیٹ پر پھیل گیا، ماضی میں تیل fluff کے، اور 30-40 منٹ کے لئے گرم.

جب casseroles کے کی سطح پر سونے کی پرت فوری طور پر تندور بند کر دیں. پکوان کی تیاری چیک، آپ میچ استعمال کر سکتے ہیں. جب کی خدمت، تازہ بیر کے ساتھ پاوڈر چینی اور گارنش کے ساتھ چھڑکی.

اتفاق سے، یہاں تک کیکڑے لاٹھی کے ساتھ سبزی kugel پکایا. استعمال اور غیر معمولی آمدورفت کے ساتھ اپنے پیاروں کا علاج کرنے کی کوشش کریں.